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第316章 烤兔子


林威和張通幾人拿了兩只兔子一只野雞去河邊清洗干凈,回來的時候林青已經(jīng)在木屋前面架好了火堆,那處地方應(yīng)該是他之前烤東西用的,挖空了一個坑洞,然后又在三面用石頭堆砌好,就像一個天然的烤爐一般。李靈一來的時候就盯著看了幾眼,心里暗暗稱贊這個大叔對她的胃口。
木屋里鐵鍋上也已經(jīng)燒好了半鍋的開水,李靈之前就說過那野雞要剁成塊放上辣子炒,張通便按照吩咐找來案板剁開了。
李靈帶著葉凌云和墨雪在河邊鑿開了一個大洞,從里面抓了兩條大魚上來,墨雪拎在手里幾人就回了木屋。張通已經(jīng)將野山雞焯好了水放在一個木盆里控水,野兔也全都收拾干凈,二壯正往上面抹鹽巴,李靈一看就很是滿意,雖然沒有囑咐但是這幫子人打起下手來,竟然而已毫不含糊。一看就是之前沒少干過這樣的事。
“大叔,你這里還有什么東西沒?”李靈說著又道,“任何能吃的東西都行,佐料啥的就更好了。”
正在擺弄著炭火的林青一笑,轉(zhuǎn)過身來說道,“等著,我去屋里給你找找!”
不多時,他就手里拿著兩只布袋子出來了,同時也將屋子里的木桌搬了出來,就放在那個火爐旁邊。接著就將布袋里的東西都倒在了桌子上。
“哇!木耳,干蘑菇,這是...松茸?”李靈笑著道,“不錯,不錯,還有土豆,老山姜,蒜頭,辣子。你們等著,今天啊保準(zhǔn)讓你們都吃的滿意。”
李靈說完,將自己小布兜里的東西也都拿了出來。
鹽,胡椒粉,五香粉,辣椒,花椒,都磨成了粗粒子分開包在牛皮紙里,一包一包的上面用小字寫著名字。
“就是沒有蜂蜜,大叔你這里有蜂蜜嗎?”
林青見李靈這陣勢,突然對今天的這一頓飯也有了期待,笑著說道,“還真有點,不過是秋天里弄的了也不知道還能不能吃,我去給你拿來。”
“好!”李靈應(yīng)了然后又轉(zhuǎn)身忙去了。
先是將姜蒜都切成末,然后又放了花椒辣椒鹽和白糖在碗里,問了問林青果然這里沒有醬油,李靈自嘲的笑了笑心道,自己還真是有點魔怔了,這深山老林里有蜂蜜不奇怪,但是醬油還真是自己想多了。
沒辦法,李靈就將大鐵鍋里的水都盛到了一個唯一的桶里,然后熱鍋燒油,等油冒煙之后就用勺子將油澆到了碗里,發(fā)出滋啦滋啦的聲響,一陣撲鼻的香味就傳了出來。
“這是什么東西,怎么這么香?”林威努力的吸吸鼻子,問道。
“嘿嘿,勉強算是腌料吧!把兔子拿過來,等著油稍微涼一點就抹上去多抹幾遍容易入味。”
“好來!”二壯將放著兩只兔子的木盆端了過來,聽到李靈的吩咐立馬連聲應(yīng)著。
李靈又跑出去看了看林青正在擺弄的火爐,看了看大小說道,“大叔,這個爐子可烤不開兩個兔子,我們再架一個火堆吧。”
“我們來弄。”張通和大壯一聽連忙湊過來幫忙。墨雪站在一旁看了看問道,“要不要再去撿些柴?”
“不用啦!”葉凌云從屋后走了過來說道,“我剛剛看到屋后樹根地下有一堆的柴呢!”
林青眼神不明的看了一眼葉凌云,然后出聲說道,“嗯,去拿吧。”
李靈見外面不用她操心,便進屋用溫?zé)岬乃畬⒛径透赡⒐脚萘耍缓髮⒌逗屯炼惯有魚都放在了一個木盆里,端著去了河邊。拿了一趟柴火的墨雪回來見了,連忙跟了上去,她可不能讓自家姑娘一人去河邊。
盡管墨雪一個勁的要求,但是李靈還是自己動手將魚和土豆都收拾干凈洗好了,回來的時候讓墨雪端著了。火爐里的兔子已經(jīng)吊了進去烤著,一旁的火堆也架了起來,林威將兔子穿在了一根木頭上放在了上面也烤了起來。
“烤一會就刷一遍那個油,等著上色了再開始刷蜂蜜。”李靈說完就進屋忙活做烤魚去了。
二壯也是個對廚藝熱門的,在李靈的指揮下很麻利的將配料都準(zhǔn)備好,切好,然后又幫忙燒火,李靈在大鐵鍋里多加了點油,就準(zhǔn)備開始做烤魚。
墨雪在旁邊站著看,見油罐子里的油已經(jīng)所剩不多,轉(zhuǎn)過頭偷偷看了外面的林青一眼,心道不知道這位大叔知道自己的油所剩無幾的時候,會是個什么表情?額,不過這頓飯吃了他應(yīng)該也不會有什么怒氣才對。
被片成兩半的魚一下鍋炸,伴著滋啦滋啦的聲音就飄起了香味。屋外的幾人聞著這個味道,不禁都有些向往。就連林青都忍不住往屋里多看了幾眼,但終究還是忍住了沒有進去看。
李靈將烤魚做好的時候,火爐里的兔子也已經(jīng)被烤的金黃金黃的了,李靈讓林青拿出來又刷了一遍調(diào)料,放進去烤了一小會調(diào)料干了接著又開始刷蜂蜜。林威在烤的那只兔子就更不用說了,張通一直在網(wǎng)上刷著調(diào)料,蜂蜜,只要一干就接著里里外外的刷,那顏色比起先烤的那一只也差不多了。
李靈看著眾人聞著香味流口水的樣子,趕忙又跑到了屋里開始做炒山雞。姜片蒜片辣椒花椒一下鍋,那香味又飄滿了院子,李靈將雞肉塊放入大鐵鍋中快速的翻炒,葉凌云杵在鍋臺邊上目不轉(zhuǎn)睛的看著。
“第一次看?”李靈好笑的看了他一眼,問道。
葉凌云猛點頭,然后不好意思的說道,“咱們下次什么時候來?”
李靈噗嗤一笑,嗔道,“這次還沒有吃完,你就想下次了?不過今天這野味味道肯定錯不了。”
李靈炒了兩刻鐘左右,覺得差不多了又在鍋里加了土豆片,還有鹽糖,然后又快速的翻炒了一刻鐘就將雞塊出鍋了。
屋外,兩只兔子也都烤好拿了下來,林青將木桌又搬回了屋子里,幾人胡亂在屋外搬來大石頭充當(dāng)?shù)首樱湍敲磭藵M滿一桌子準(zhǔn)備開吃。
這時候,門外響起了敲門聲。


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