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第392章 肉丁面


李靈用一只手費力地揉著面,鎖骨下的那處傷口也有些隱隱作痛,不多時上面就有鮮紅的鮮血滲了出來,額頭上也冒出了一層細(xì)細(xì)密密的冷汗。李靈停下來用袖子蹭了蹭額頭上的汗,一旁一個年級大點的伙夫便靠過來說道,“孩子,你要做什么我來幫你吧?你這傷若是再活動的話那血可就要滴到面團里了。”
李靈詫異的看了一眼這位老伙夫沒有說話,只是回頭看了一眼身后的兩個親兵。兩個親兵這會看到李靈勉力揉面團的樣子,有點相信他可能真的會廚藝了,但是要說讓他們同情一個俘虜那還真是沒有。不過那老伙夫的話他們可聽進(jìn)了耳朵里,這要是傷口上面的血滴到面團里那也太惡心了!隨即,那名年紀(jì)大點的親兵就點了點頭同意那老伙夫幫李靈揉面了。
“謝謝您大叔!”李靈甜甜的笑著道了謝,又抹了一把額頭上的冷汗就站到了一邊,然后說道,“我想做面條,不知道您會做嗎?”
“倒是聽說過做法,不過沒怎么做過。”說著,那老伙夫看了一眼李靈又道,“咱們這邊可輕易不做那個吃,你說怎么做我來動手吧。”
李靈點點頭表示同意然后又道了謝,心里也知道這老伙夫說的是實話。面條又費事又不易攜帶,對鮮卑人來說還是馕餅之類的東西最合適,又容易保存又容易攜帶吃起來還比較頂餓。就是沒有水的時候能噎死人,李靈忍不住在心里腹誹了一句。
一邊指揮著老伙夫切手搟面,一邊又觀察了一下還有什么可利用的東西,結(jié)果她就看到旁邊煮好的一大鍋羊肉,還有大半盆切好的蔥花。那羊肉很顯然就是放了鹽清水煮的,好吃自然說不上什么好吃,僅僅能填飽肚子罷了。李靈又往一旁放調(diào)料的地方看過去,驚喜的發(fā)現(xiàn)除了八角還有辣椒,她稍微再將羊肉加工一下,這一碗面自然就有了不同的風(fēng)味。
“大叔,不知道這里有糖嗎?額,還有醬油。”李靈想了想開口問道。
已經(jīng)快要切好面條的老伙夫聞言疑惑的轉(zhuǎn)過頭來,驚奇的問道,“姑娘做飯還要用糖嗎?方糖可以不?前些日子熬藥還剩了些甜嘴的方糖,不過輕易不敢動用...”
熬藥?李靈飛快的抓住了這兩個字眼。
看起來這老伙夫在這伙房當(dāng)中有一定的地位,那么他親自給熬的藥定然不是普通士兵要吃的,那么,也許,前些日子謠傳拓跋弘病倒了,應(yīng)該是確有其事?李靈并不知道李三郎送回去的消息,自然也并不清楚拓跋弘的具體情形。
李靈心里一邊思索著,一邊回頭看了一眼那位年長一些的親兵,然后說道,“我敢保證做出來一定好吃。不然,我可以領(lǐng)罰。”
那親兵見她說得信誓旦旦便也點頭同意了,反正他們兩在這里看著還有老伙夫在這盯著,諒她也不敢耍什么花樣。只要這頓飯做的好吃,他們也算是交了差。至于其他的事情,將軍自然會有安排。
見他點了頭,李靈接著便對老伙夫說道,“大叔你就幫我拿來吧,兩三小塊就夠了,還有八角辣椒。面條先燒開水煮好撈出來!”
接著,老伙夫又在李靈的指派下燒了水下面條,趁著燒水的功夫又撈了一大塊羊肉切成了指甲大小的小丁,抓了一小碗蔥花,然后又將其余的配料都放在了李靈跟前。
鮮卑的鍋灶壘的有些大,李靈找來兩塊木板墊在腳底下才算是比較得勁,這才拿了大鐵勺準(zhǔn)備開始。有其他的伙夫幫忙,她只要炒制就好相對來說也不算是太為難。不過身上的兩處箭傷還是隱隱作痛,讓李靈在心里不由得又狠狠罵了拓跋信幾句。
熱鍋燒油,將三小塊方糖放進(jìn)鍋里融化變的焦黃,李靈就將肉丁倒了進(jìn)去,雖然一只手有些別扭但是好在她廚藝精湛倒也將火候掌握的很好。翻炒上色均勻之后,李靈又倒入了一大勺醬油炒制均勻,再加入辣椒八角,然后就灑下那一小碗蔥花繼續(xù)翻炒,等到蔥花也都變軟入了味,又灑上了一勺鹽加入了兩碗開水。
這一會的功夫,大鐵鍋里面的面條也已經(jīng)煮好,老伙夫讓人撈了出來。李靈蓋上鍋蓋稍微燜了一下肉丁,又看了一眼鍋里的湯汁沒有自己想象的那般濃稠,便又讓老伙夫盛來一小碗底的面粉,用溫水?dāng)嚭途鶆蛄说谷脲伬锓瑁鹊藉伬镌俅伍_了鍋李靈就拿來一個大碗將鍋里的肉丁臊子都盛了出來。
兩名親兵站在一旁聞著這股子香味,口水就有些忍不住的分泌出來。兩人對視一眼猛咽了幾口口水,將垂涎欲滴的樣子掩飾住問道,“這樣就好了?”
“還差一步。”李靈說完就舀起兩勺肉丁均勻的澆在了面碗上,濃稠的湯汁映著雪白的面條,讓人忍不住就口舌生津想要嘗上一口,再加上這滿帳子亂竄的香味,真的是十分誘人。
之所以先將肉丁臊子都盛了出來,是因為鍋底的柴火太旺,李靈怕自己動作慢了火將湯汁都靠干了,便只好先盛到了大碗里。
“好了!可以給你們將軍送過去了。”李靈將大鐵勺放下,輕輕按了按滲血的地方說道。兩名親兵一聽就趕緊將面端進(jìn)了皮簍子里,快步走了出去。
“你這面條一看就很好吃。”老伙夫搓著手說道。
“大叔您可以嘗嘗,再切點面條煮了配這肉丁臊子正好,不然這么一大碗也浪費了。”李靈說著,笑吟吟的看著老伙夫。
老伙夫深以為然的點點頭命一旁的伙夫揉面切面,不過他自己心里卻是很清楚,那一大碗臊子一點都不會浪費。這么好吃的東西,那位將軍自然不會只吃一碗。
“我就先回去上藥了?”李靈試探著問了一句,見老伙夫沒說什么便趕緊溜出了伙房。


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