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第397章 孜然羊排


李靈一邊翻看著食材,一邊在心里腹誹著鮮卑的強盜本性,想了想就將這些拋諸腦后了,現在最重要的就是將自己和師父的傷養好,然后再考慮怎么逃走。至于其他的問題她是沒有那么多時間去糾結了,很多人性上的東西誰也不敢說到底是對還是錯。
“哎,可惜沒有孜然,不然可以做孜然羊排了!”李靈看著案板上的羊排嘆道。老金皺著眉頭思索了半天才試探著問道,“不知道小公子說的‘孜然’是什么東西?”
“孜然也叫枯茗就是一種香料可以做藥用也可以食用,跟羊肉那可是絕配...”李靈一邊說著一邊惋惜的看著那些羊排,腦子里想起從前吃過的孜然羊排的味道,忍不住就有些想流口水。
“公子看看是不是這個東西?”李靈聽了一轉身,只見老金手里捧著一個打開的小布包,里面正是孜然!
“啊!真的是!太好了!”
“原來公子是要找野茴香啊!這東西是從西域傳過來的,上次將軍弄了點回來讓我們做,可是作出來的味道可真是有些怪異...”老金一邊說著一邊又拿出來一包東西遞給李靈說道,“不知道這個公子能用到嗎?”
李靈小心翼翼的接了過來仔細一看,竟然是胡椒!拿在鼻子下聞了聞果然是黑胡椒!她鼻子被那個味道一沖一個噴嚏就打了出來,幸虧及時的將胡椒拿到了一旁,李靈用袖子捂住鼻子又看了一眼胡椒,開心的裂開嘴笑了。沒想到這鮮卑居然還弄到了孜然和胡椒,她在邊京的時候都沒有看到這兩樣東西呢,不知道天衢京城里有沒有,若是有的話那以后可一定要買點回來!
“那個,大叔你幫我把羊排煮了吧!從中間剁開剁成兩半就行。”李靈指了指羊排笑著對老金說道,“我要做孜然羊排,煮的時候放兩根胡蘿卜進去。額,兩種蘿卜都放吧,待會切點細碎的羊肉進去還可以喝湯,嗯,放上胡椒和辣椒粉那才叫過癮。”
“小公子對吃食還真是有研究!”老金呵呵笑著探究的看了一眼李靈,然后就招呼人煮羊排去了。這幾日將軍對那肉丁面贊不絕口,他也試著給其他將領們都做了送去沒想到也被稱贊了,伙房的這幾人也都吃過那肉丁面確實要比干巴巴的馕餅好吃多了!
李靈嘿嘿訕笑了兩聲道,“我就是好那么一嘴!人活著不就是吃那么口飯嗎?至于其他的生不帶來死不帶去的,沒那么重要。”
“哈哈哈!小公子倒是看得通透。”老金笑瞇瞇的贊了一句就去忙了,只是他心底對于李靈愈發好奇起來。
約莫三刻鐘的光景羊排就差不多煮好了,李靈就筷子試了試羊排的軟爛程度,便讓老金將細肋排全部都撈了出來控水,然后又讓他弄了碗底那么多的孜然末,便開始起鍋燒油小火慢煎。
很快,羊排的一面就被煎的焦黃,誘人的香味也飄了出來。老金將羊排挨個都翻了面,煎制的暗紅色焦香的羊排看起來格外的誘人。
“撒點孜然末,還有細鹽...”李靈說著見老金反應有點慢,便拿過調料包自己探著胳膊往鍋里撒去,調料一下鍋就有輕微的茲拉聲響起伴隨著便是孜然那股特殊的香味,李靈努力的嗅了嗅然后又灑上了點細鹽,老金站在鍋灶的另一邊配合著將羊排又翻了面,李靈再次依次灑了調料。然后李靈抓著剛才切好的薄薄的胡蘿卜片扔進了鍋煎制,將羊排沒有吸進去的油吸一吸,等胡蘿卜煎的軟爛了就將羊排快速的用筷子夾出來,翻炒了幾下胡蘿卜全部變得微卷的時候也盛了出來。
一大木盆羊排散發著誘人的香味,伙房里的其他幾個伙夫都湊上來盯著看,李靈不好意思的沖著眾人笑笑,然后示意老金將之前準備好的木托盤端了過來,她將筷子交給了老金指揮著他將羊排擺好,又將胡蘿卜沿著周圍放了一圈,看起來甚是賞心悅目。
這時候,其他的伙夫將羊湯也盛了出來,李靈放了一點辣椒一點胡椒和一點鹽,又灑了一把蔥花便指揮著讓人給拓跋信送去。反正,她就擺了這么一盤,到時候拓跋信是自己吃還是端去他老爹帳里一起吃她就不管了!
見其他的伙夫都各自忙去了,李靈瞅了瞅剩下的半盆羊排,蹭到老金面前討好的說道,“大叔,我想拿幾根回去吃,你看能不能...”
老金笑著搖了搖頭湊近她說道,“我得了吩咐要多照應你,自然得幫你打掩護,我給你盛兩碗羊湯讓青豆幫你送回去好了,至于你往籃子里擱什么我可管不著,反正你自己做的吃食你說了算。”
說著,老金又掃了一眼那剩下的羊排,心道待會將軍再派人來要的時候,反正還有半盆頂著呢!
“謝謝老金大叔!您真是個大好人,下回做吃食我再多做點,不過,這羊排我覺得你們幾個伙夫應該嘗一嘗,畢竟這食材若是有什么問題,你們以身作則也全都試過毒了不是嗎?”李靈說著笑著眨了眨眼。
其實,鮮卑這里哪有什么試毒之說,只不過是上次大帥風寒之后特意命人加強了飲食的監管,而將軍才弄了個試毒,說什么天衢貴族用膳之前都有下人專門試毒,大帥便同意了。不過很多時候也就是走個過場,還有時候根本就忘了沒有那么嚴謹。
老金自然知道李靈這么說是想讓他們也都嘗嘗這孜然羊排的滋味,不過他們還真不敢這樣干,給李靈放水老金是敢的,但是若是讓他自己去吃羊排,他可沒有那個膽量。這可是特意給大帥和將軍做的吃食,他怎么敢起那個心思。
不過,還是應該謝謝他的好意,想起那小子狡黠的雙眼老金無可奈何的笑笑搖頭忙去了。


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