葉子安望了小仙兒她一眼，見她還是搖頭的舉動，感到很無奈。

　　“免了，你們要知道做餐飲這一行，變革時間非常的短暫，如果沒有新菜品推出來的話。”

　　“那么遭受的打擊是很大的，而我妹妹免費幫你們指點出缺點，你們還有什么不高興的？”葉子安緩緩的說道。

　　廚師臉色變得難看起來了，把菜說得一文不值后，又開始人身攻擊不成？

　　“受教了，以后定會加強管理的。”掌柜臉色不變，客氣的應下來。

　　小仙兒雙手叉腰，問道：“你們這是什么意思呀！是不是不服輸的樣子，我們在辯辯。”

　　實在是太可惡，都到達現在這個地步啦，居然硬撐著還不服輸啦。

　　葉子安見到周邊客人，眼神時不時望向這邊，不由感到頭痛了。

　　之前，小仙兒和趙卓琳他們大吃特吃時候，周邊人的眼神就注意到這邊來。

　　現在掌柜和主廚都到達這邊來，再加上小仙兒那精彩無比的點評。

　　可以說，周邊客人能夠忍受不聚集過來，周邊有著護衛存在是最大的原因。

　　再加上也只是菜肴方面的原因，并不是那種胡攪蠻纏，或者盛氣凌人，而是以菜論大小。

　　才沒有導致發生什么轟動呢，不然的話，恐怕早就有人出來打抱不平，或者上報官府了。

　　可是現在到達這個地步，任務還沒有算是完成，也就是說，他們還沒有服輸。

　　如此繼續進行下去的話了，就有點仗勢欺人的感覺，這樣可就不好搞定。

　　沉思片刻之后，緩緩開口說道：“你們還沒有意識到錯誤，我來幫你們分析看看后果可好？”

　　“公子有此興趣，自然聽聽公子的高論。”掌柜沉思片刻之后，點頭應下來。

　　暫時搞不清楚他們的身份，但是他們的身份很尊貴，那是可以肯定的事情。

　　如此還能夠心平氣和于自身交談，本身就是好事一件，不需要擔心他們會下暗手。

　　那么就看看他們想要做什么，反正就當是聽眾而已，滿足他們的惡趣味。

　　葉子安打開扇子搖動著，說道：“無論開了多少年的酒樓，其以服務和菜譜最為重要，這點不可否認吧！？”

　　見他們點頭之后，“服務反反復復都是那幾種，很容易到達頂端，提升不上去的。”

　　“那么想要讓酒樓走得更加遠，就需要時不時推出新的菜譜出來。”

　　“讓食客保持新鮮度，才能夠留住客人，不然的話，很容易被新開的酒樓給擠垮掉。”

　　“這點你們不可否認吧！？”葉子安放松語氣，平緩向他們詢問道。

　　掌柜微想片刻后，點頭應道：“公子總結的很好，實在是大才。”

　　這點只要做了幾年的酒樓，誰不清楚其中規則，不過以他如此年齡，能夠知道這點也算是不錯的。

　　“那么如何推出新的菜譜呢？一般來說，是更換廚師讓廚師流動起來。”葉子安望向主廚，緩緩的說道。

　　“如此就可以達到各個酒樓，不同風格的菜肴，也就能夠長久把客人留下。”

　　“但，這不過是小花招，能夠用卻不能夠長久用，不然每次更換廚師。”

　　“就會造成現有的老顧客流失掉，是不是這樣的情況？”葉子安耐心的詢問道。

　　并沒有著急逼迫他，而是緩慢一件件的說出來，哪怕知道他們明白的，也要說出來。

　　“的確是這樣，公子家里也是經商的？”掌柜眉頭微皺，小心翼翼的詢問道。

　　如果之前的商業規則有點頭腦，做過酒樓的人也能夠知道，但后面的規則可就不是容易知道。

　　沒有開幾年甚至幾十年酒樓經驗，是不可能知道這些隱秘的事情。

　　可是以他的年齡是不符合的，那么只有他是經商世家，聽到大人的話語才知道的。

　　最為重要的事情，這些事情都總結許多年，才能夠總結這些經驗出來。

　　而他如此小的年齡，就能夠把酒樓的事情說得頭頭是道，這點很不容易。

　　掌柜腦海不斷浮現出，能夠符合他身份的世家，要是能夠知道他們的身份，接下來也就好辦些了。

　　“如此想要留住老顧客，還要發展新的顧客，那只有一條可走。”葉子安輕緩的說道。

　　等到他們眼神都聚集過來后，才繼續說道：“那就是在原有的菜譜，加以改正味道。”

　　“讓其味道變得更加美味，如此沒有大換菜譜，又弄出新的味道來。”

　　“自然能夠讓老顧客滿意了，同時也能夠招攬新的顧客過來。”

　　“說得很輕松，可要做起來卻是非常的困難，其中最大的困難。”

　　“那就是如何讓原有的菜譜，變得更加的好吃？這點就變得非常的困難。”

　　“畢竟主廚以及廚師很難從自身，尋找到自身的缺點，有的就算是尋找到缺點，卻不知道如何的改正。”

　　“這就需要品嘗師，而想要作為品嘗師，其中最大的要求，就是有著一條靈敏的舌頭。”

　　“能夠明銳感受到各種食物的味道，還要知道食材的來歷，以及如何做菜。”

　　“另外還需要熟悉大眾喜歡的菜肴了，如此種種才能夠成為品嘗師。”

　　“這也就是品嘗師的由來，像一些大酒樓之中，還特意去耗費昂貴的錢財，去培養品嘗師的存在。”

　　“這點你們不可否認吧！？”葉子安始終保持著，平緩冷靜的語氣說道。

　　掌柜恭敬向他行了個禮，認真的說道：“公子并沒有說錯，感謝公子指點我，還請問公子尊姓大名。”

　　最初只是陪他們玩玩惡趣味呢，可隨著他細細的訴說，也慢慢明白其中的緣故。

　　雖然他的聲音很平淡，卻沒有讓人昏昏欲睡的感覺，相反猶如一汪清水般，洗刷著自身污漬。

　　這些信息實在是太過重要，一心想要把酒樓發揚光大，在起步的時候。

　　那還好一點以肉眼的速度，快速不斷的發展起來，其心情非常的激動。

　　可隨著過了發展階段后，其發展的速度越來越慢了，到現在都在走下坡。


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