顧況蘊靜默不言，眼神吐露出敬佩之色。

　　……老爸，在當兵的時候還能在日記本上記菜單方子，你真的是十分地骨骼清奇、與眾不同了。

　　不過，身為自己老爸頭號粉絲的顧況蘊，對于她爸鼓搗這些東西是十分期待的。

　　于是，她也開心起來，嚷著要給他爸幫忙。

　　顧建平的這個配方來源于西南地區川省一個小城市，是該地的特色菜品——麻辣雞。

　　他先用買來的母雞和大棒骨熬了四個小時的高湯。

　　又將捉來的雞拔毛洗凈，在開水中燙一會兒，撈起來在放了冰塊的冷水里激一下。

　　直到徹底放涼，這時候雞肉的質感變得更加緊實，這樣的雞肉吃到嘴里更有嚼勁。

　　然后用雞油、菜籽油，將洋蔥、姜、花椒、藤椒、辣椒爆香，倒入熬的濃香四溢的高湯。

　　最后在其中放入黨參、當歸、八角、香葉、草果等香料，大火燒開轉向小火。

　　將雞肉放入其中鹵制浸泡兩個小時，最后取出。

　　這時的雞肉已經吸飽了鹵汁，變得鮮香四溢。

　　再沾上一旁麻辣味十足的蘸水，入口的那一瞬間，絕對會讓你瞬間驚艷。

　　花椒和辣椒給你帶來的刺激感，讓你在咀嚼雞肉的同時覺得舌尖在跳舞，好吃的能讓人吞下舌頭。

　　廚房里，和顧況蘊一樣來偷吃的陳宇航，已經被麻和辣刺激地嘴唇微微腫起，但他還是不想停下手中的筷子。

　　一邊吃還一邊說，“嘶，……這個真的好吃啊，……怪不得人家川菜能開遍大街小巷呢，嘶……，就我這樣不能吃辣的人也偶爾想要吃吃這種讓人頭皮發麻的東西啊！”

　　顧況蘊深有同感地點點頭。

　　“不過，……嘶，小蘊姐，這個……能不能上架網店啊？”

　　自從陳宇航從網店中嘗到甜頭后，就一直致力于尋找一些優質的產品上架網店。

　　特別是上次顧家的黃豆，讓吃到的人現在還在津津樂道。

　　所以自那之后，陳宇航就建了個企鵝群，將那些時常來買東西的老客戶們都拉了進去。

　　現在每天群里都挺熱鬧，就算沒有新的商品上架，陳宇航也喜歡在里面和大家聊聊天。

　　最近有好幾個顧客都來問他，長水村還有沒有什么好東西。

　　可他對于這種請求實在是無能為力，長水村就那么大，哪些能賣東西，這么久了，他還能弄不清楚嗎？

　　再說了，正值秋冬之際，本來就不是生長的繁盛季節，能有什么新的產品呢？

　　聽見他做的東西能賣錢，顧建平笑得嘴角咧到了耳后根，連忙說，“當然能啊，小航，不過這個麻辣雞成本太高，咱可能不能賣的太便宜啊！”

　　畢竟做這個要用的材料太多，再加上自家養的純正的土雞，平均每只雞都在七斤以上，這樣算下來成本可不算便宜。

　　“當然了，顧伯伯，這個雞這么好吃，咱們就不能賣便宜了。”陳宇航也附和道。。

　　網店開了一段時間了，他腦子里還是有點生意經的。


　　(https://www.dzxsw.cc/book/158314/8132248.html)


1秒記住大眾小說網：www.dzxsw.cc。手機版閱讀網址：m.dzxsw.cc