所有的土豆都被切成片，清洗掉淀粉之后，林深處就吩咐她外婆燒一鍋開水。

　　好在農(nóng)村是土灶，不像城里是鍋灶，土灶上放著一口大鐵鍋，一鍋開水就可以把這些土豆片全部裝下，一次性焯水完。

　　林深處默數(shù)著焯水的時間，一分鐘之后，她連忙喊道：

　　“大舅母，快撈起來！”

　　接著她又吩咐：

　　“二舅母，你快拿去過涼水！”

　　最后叫她外婆：

　　“外婆你端過了涼水的土豆片，倒在簸箕上控干水分，動作要輕點，別弄壞了！”

　　此刻也沒有廚房紙，擦干水分，只能靠自然風(fēng)干，好在林深處運氣不錯，今有太陽。

　　等待土豆片曬干水分的空檔，她們先做了午飯吃，聊了聊她大舅、二舅，在城里打工的事情，還有表兄弟姐妹的學(xué)習(xí)。

　　林深處檢查了一下，土豆片表面的水分，都被太陽曬干了，連忙高胸給大家宣布：

　　“我們可以開始炸土豆片了！”

　　楊家的人都不會炸薯片，不過好在她們很聽林深處指揮。

　　“外婆你燒鍋！”

　　楊老太婆聽話地坐到了灶膛前，開始點火燒鍋。

　　“大舅母倒油！”

　　“全部都倒了！”

　　一桶油道了一大半鍋。

　　“外婆火燒大一點！”

　　林深處觀察著油溫，好幾次手放到鍋面上感受到溫度越來越高了，才又開口道：

　　“溫度夠了，現(xiàn)在可以下土豆片去炸了！”

　　“大舅母、二舅母，這第一鍋不熟練，我們就少放一點，慢慢放進去炸！”

　　“二舅母你負(fù)責(zé)往里面放土豆片，大舅母你負(fù)責(zé)將鍋里的土豆片攪拌開，不要讓它們粘粘在一起，或者粘鍋！”

　　林深處觀察到土豆片已經(jīng)被炸得兩面金黃，并微微有些膨脹的時候，就再次開口：

　　“可以撈出來了！”

　　做吃食講究是熟能生巧，很快她兩個舅母配合默契，掌握了炸土豆片的技巧。

　　等所有土豆片都炸好，油控干之后，林深處就拿出她買來的佐料，朝上面撒上椒鹽、海椒面，孜然等佐料，當(dāng)然她也留了一部分土豆片什么佐料都沒有撒，原味薯片也是不少人喜歡吃的。

　　“大家來嘗嘗！”

　　林深處各種口味的薯片都拿了一些，裝在盤子里，督了飯桌上。

　　她外婆連忙：

　　“不用嘗新了，我們已經(jīng)吃了飯，你這些還是留著賣錢！”

　　她兩個舅母也不吃，她表兄弟姐妹眼饞地很，還是很懂事乖巧地表示，留給林深處拿去賣錢。

　　林深處當(dāng)然知道這個薯片味道不錯，為了讓他們沒有負(fù)擔(dān)地吃這些薯片，就忽悠道：

　　“我還不知道這個東西好吃不好吃，你們快幫我吃吃看，給我一些意見，哪個口味更好吃！”

　　她二舅母一聽這話就急了：

　　“啊，處處，你不知道好吃不好吃，就花錢買了這些東西，這些油、土豆可要花不少錢，那不是浪費東西嗎……”

　　林深處那套忽悠的辭，也只能騙騙她二舅母，她大舅母跟外婆很精明，知道她這樣的良苦用心，她大舅母拿了一片薯片塞到了她二舅母的嘴巴里，不讓她繼續(xù)話。

　　“咔嚓……”

　　她二舅母下意識吃了薯片，眼睛都亮，當(dāng)即道：

　　“好吃，這個東西好好吃，又香又脆！”

　　她完，才知道，剛才大嫂為什么用薯片堵她嘴巴了。

　　“處處，二舅母見識有限，沒有看出來你的用心，還瞎你，是我不好，你別見我氣！”

　　林深處當(dāng)然不會見氣了。

　　“當(dāng)然不會了，二舅母也是為我好！”

　　她不想二舅母一直糾結(jié)這個事情，連忙拿了薯片，一一遞給她外婆、大舅母、二舅母、表兄弟姐妹。

　　“你們也快嘗嘗！”


　　(https://www.dzxsw.cc/book/158178/8065490.html)


1秒記住大眾小說網(wǎng)：www.dzxsw.cc。手機版閱讀網(wǎng)址：m.dzxsw.cc