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第483章 開花饅頭


  雞爪子抓瞎這個(gè)詞可以說是相當(dāng)?shù)挠徐`性了,蘇雅言沒忍住“噗嗤”一聲笑了出來。

  女廚師在邊上仔細(xì)觀察蘇雅言的動作,又練了十幾個(gè)后,倒也漸漸熟悉了。

  雖然包的不如蘇雅言那么快,好歹包出來的東西不再像之前那樣慘不忍睹了。

  兩人以最快的速度包了許多餃子后開始包小餛飩,相比起鴛鴦餃,餛飩顯然要簡單許多,只要隨手一捏不散架即可。

  等到兩人把小餛飩跟餃子包完,那邊的幾個(gè)面團(tuán)也已經(jīng)發(fā)酵得差不多了。

  “這個(gè)是菠菜面團(tuán),這個(gè)是南瓜的,這個(gè)是紫薯的。”蘇雅言一邊說著一邊各取出一個(gè)面團(tuán)。

  兩個(gè)搟成皮,一個(gè)捏圓,再用那兩張皮將那個(gè)捏圓的小面團(tuán)包進(jìn)去。

  整個(gè)捏成一個(gè)包子的形狀,再用刀子在包子上頭畫出一個(gè)十字。

  “三個(gè)口味的面團(tuán),哪個(gè)包外面哪個(gè)包里面,看你們喜歡。食材其實(shí)也可以選用別的,不過建議選用顏色比較鮮亮的食材,這樣一會蒸出來會漂亮一些。”

  這個(gè)饅頭的做法倒是簡單,那位女廚師微松了口氣,好歹找回了那么一點(diǎn)做廚師的信心。

  餃子一屜一屜的上鍋蒸,餛飩也下水煮了,等到這邊的開花饅頭包得差不多了。

  最開始那位女廚師看著的兩樣湯也差不多了,蘇雅言一邊讓人把饅頭也弄一些蒸上,一邊教盯湯的那個(gè)女廚師又做了兩樣粥。

  所有東西煮好的一霎,整個(gè)廚房都飄著甜絲絲的香氣以及湯粥濃郁的香味。

  【等了這么久,一切都是值得的!這個(gè)雞湯味道絕了,不油不腥,口感醇厚,喝起來微甜,卻又不是甜到發(fā)膩的那種,感覺喝一口渾身都暖了。】

  【我倒是比較喜歡那個(gè)山藥雞湯,喝起來口味沒那么復(fù)雜,雞肉也好吃!】

  【我喜歡這個(gè)小餛飩,皮薄料還特別好,煮湯跟生煎味道又完全不一樣,超級好吃!真不知道主播腦袋是怎么長的,做的東西好吃不說,還能研究出這么多不同的吃法。】

  【樓上,夸人注意些技巧,粗一看還以為你在罵主播(滑稽),不過要說皮薄的話不應(yīng)該是那個(gè)鴛鴦餃皮最薄嗎?我還是頭一回看到這么透明的皮,用主播的話怎么說來著,晶瑩剔透,看得我少女心有點(diǎn)澎湃,想把它帶回家供起來!】

  【就沒有人喜歡那個(gè)開花饅頭嗎?做起來好像挺簡單,成品超漂亮,一層一層,顏色鮮明,而且咬一口軟綿綿的,超級好吃。】

  所謂的開花饅頭,就是上面的十字刀口在蒸熟之后會進(jìn)一步膨脹,開出花一樣的形狀,讓人看清里面一層層不同顏色的小面團(tuán)。

  這樣的饅頭雖然沒有陷,但是口味比較多,富有層次感,一咬下去味道多樣,味道一點(diǎn)不輸那些有餡料的包子。

  蘇雅言見彈幕上的留言雖然有些分歧,但總體上還算和睦,屬于理性探討。

  淡笑著把最后的幾個(gè)抽獎給抽完,就歡歡喜喜的跑出去找自家老公吃早餐了。


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