第361章 天麻鯉魚
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蘇雅言一邊說著一邊將烏雞腿氽水燙過一遍,撈出放到砂鍋之內(nèi),再放入一堆藥材,加水煮沸之后轉(zhuǎn)小火慢燉。
趁著這個(gè)間隙,她又抓出一條已經(jīng)處理好的鯉魚,兩側(cè)斜切數(shù)刀后,將之前泡過的茯苓、川穹塞入魚腹。
“現(xiàn)在做的這道魚叫做天麻鯉魚,需要用到的藥材天麻得要事先泡上幾個(gè)小時(shí)才能將它徹底泡軟,之后再蒸熟才能使用,否則沒有辦法將藥性融入到魚肉之中。”
蘇雅言一邊說著一邊將天麻放到屜上蒸,她今天開這個(gè)直播本也算是一時(shí)興起,馬上取材根本來不及。
好在農(nóng)場內(nèi)種植的藥材收成前本就有干濕狀可選擇,她將天麻拿出來時(shí),這東西就已經(jīng)呈濕軟狀,倒是省了她不少事情。
等到天麻熟了后,蘇雅言便將其塞進(jìn)刀口還有魚腹,再加上蔥姜上屜蒸。
“第三道是羊骨肉粥,做法比較簡單,羊肉跟羊骨頭我剛剛已經(jīng)氽水過,直接切好下進(jìn)去就行。重點(diǎn)是這個(gè)藥包……”蘇雅言拿出一個(gè)小藥包放到鏡頭前,讓觀眾們都能夠看到。
“這個(gè)藥包里面有熟地、懷山藥、菟絲子、核桃仁等十幾種藥材,成分比較復(fù)雜,劑量也都是事先配比好的。考慮到大家可能對這些都不大熟悉,自己配的話也比較麻煩,我會(huì)讓食歡館里面的人幫著配好包起來,有意向想要帶回去自己做的到時(shí)候可以上食歡館買。另外,今天直播結(jié)束也會(huì)抽幾個(gè)幸運(yùn)觀眾贈(zèng)送。”
直播間內(nèi)的觀眾聽到那一小包里面竟然有十幾種藥材,不少同蘇雅言不在同一個(gè)城市,原本還想著偷師一下,讓人買了回來自己試的人都禁不住打起了退堂鼓。
隨即又聽蘇雅言說會(huì)制成這些小包包直接出售,還會(huì)抽獎(jiǎng)贈(zèng)送,瞬間又精神了。
【主播主播康康我,保佑一會(huì)一定要抽中我!】
【神仙主播,只要買了這個(gè)小包包,我也可以自己試試看煮粥了!我明天就去買,但愿不會(huì)太貴。】
【主播家的店售價(jià)都很良心的,樓上該擔(dān)心的不是貴不貴,而是明天搶的人會(huì)不會(huì)太多!】
蘇雅言看到幾人的留言,微微一笑,一邊將藥包丟進(jìn)去熬湯,一邊笑道:“定價(jià)問題不用擔(dān)心,還是跟之前的一樣,爭取讓多數(shù)人都消費(fèi)得起。”
蘇雅言無法保證讓所有人都消費(fèi)得起,但是讓大多數(shù)人偶爾嘗嘗鮮還是可以的。
羊骨頭的精髓需要燉上一段時(shí)間才能流入湯中,蘇雅言趁著這個(gè)時(shí)間又拿何首烏煮了雞蛋,再就是做了道飯后甜點(diǎn)——芝麻海帶糕。
“白芝麻內(nèi)含有多種人體所需的營養(yǎng)素,能夠防止我們的頭發(fā)過早變白、脫落。”
蘇雅言將干凈干燥的白芝麻放入鍋中翻炒出香味再將其研成粉末狀,再同海帶粉一起加入淀粉內(nèi)揉成面團(tuán)上鍋蒸。
而這個(gè)時(shí)候,羊骨湯也差不多入味了,撈出那小藥包,加入洗好的粳米入鍋,再清炒出一大勺調(diào)味的料油澆在已經(jīng)蒸熟的鯉魚身上。
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