直到楚麗華停下來歇口氣，子軒都是安靜而又熱烈的看著楚麗華。絲毫沒有插話，也沒有問為什么，相當的乖巧。這點，讓楚麗華既心疼又憐惜，多么懂事的孩子呀！語氣也愈發的變得柔軟了起來。

　　——“當時呀，意大利人也發明了制作冰的方法。這個方法要用到一種叫硝石的東西，硝石是什么東西呢？就是含有硝的石塊，我們現在知道那東西的主要成分是一種叫硝酸鉀的化合物。硝酸鉀很容易溶化在水里。而且它有個特點，就是溶進水里的這個過程會吸收熱。把周圍的東西都弄的涼涼的，如果把它放進雪里，那就可以讓周圍的溫度降到比冰雪更冷的程度。

　　當然如果在一個大桶里，放上冰雪和硝石的混合物，再在里面放一個小桶，那么大桶里的低溫就可以讓小桶里的東西凝結起來。意大利的美食家們發現，把牛奶、奶油、糖、果汁以及其他好吃的東西的混合物倒進小桶里，不斷攪拌，就可以在小桶的內壁上得到非常好吃的凝固物。好幾位當時著名的廚師記錄了這個做法，比如安東尼奧·拉蒂尼和范莎夫人，他們都被認為是最早記錄冰淇淋的人。

　　不過，用冰桶來制作冰淇淋太麻煩了。制作者需要不斷攪拌小桶里的東西，并且把冰淇淋刮取出來，做一份冰淇淋就要花上幾個小時。后來，有個美國的發明家，設計了一種手柄彎曲的攪拌器，可以把攪拌和刮取這兩個動作合并成一個，并且極大地簡化了勞動。

　　再后來，美國醫生歌里發明了制冰機，而德國工程師卡爾·馮·林德則發明了冰箱——這些發明讓冰淇淋的大規模制作變成了可能。冰淇淋終于不是貴族和有錢人獨享的好東西啦，漸漸的，每個人都有可能買得起冰淇淋吃了。

　　可是，吃了那么多冰淇淋，你知不知道冰淇淋到底是什么呢？

　　其實看看冰淇淋包裝上的成分表或者把一個冰淇淋完全化開，就知道了，它的主要成分就是水。不過，如果我們只是把水冷凍起來，只能得到**的冰，而得不到松軟的冰淇淋。所以，冰淇淋水里，還包含其他的關鍵成分，那就是脂肪、蛋白質，以及可以把水和油拉到一塊兒的“乳化劑”。

　　在制作冰淇淋的過程中一定要攪拌。早期制作流程中，廚師們用攪拌棍在小桶里攪拌，現在呢我們則用機器來攪拌。攪拌的過程可以讓空氣進入到冰淇淋水里。在這里，空氣形成了很多很多小氣泡，大部分小氣泡小到用肉眼都看不到的程度。脂肪、蛋白質和乳化劑的存在，讓這些小氣泡能持久地保留在冰淇淋水里。這樣等到它們被冷凍成固體的時候，小氣泡也就保留在了里面。

　　這樣我們就得到了松軟可口的冰淇淋啦。從這個意義上來說，冰淇淋就是充滿了氣泡的松軟的冰。”

　　——“那，麗華阿姨，如果就是充滿了氣泡的冰的話，那我們是不是可以自己制作冰淇淋了呢？省的還要外出花錢買，并且自己做的話，想要什么口味的也比較好調呀。”

　　楚麗華話音剛落，小子軒就雙眼炯炯有神的一臉期待的看著她。

　　——“這個，方法我倒是可以從網上查到，只是說實話。有一些麻煩不知道你媽會不會愿意，反正我就是屬于那種光說不練假把式的人，讓我動嘴說還行，要真讓我給你做，那還是算了，我還是給你多買幾個吧。”

　　雖然楚麗華很想多安慰一下子軒這個好奇的小家伙，不過說實話她的動手能力確實是有些慘不忍睹呢。

　　——“做什么冰淇淋！多費事啊，花幾個錢就能買回來的，這孩子就是目光短淺。”

　　剛好，郁霞秋從外面的廚房端著一盤剛出過的菜來放在屋里的矮桌上面。正好就聽見了她兒子子軒和楚麗華的對話。

　　楚麗華覺得自己好像這又是在給小子軒拉仇恨呢，本來他的母親郁霞秋就不怎么喜歡他，這下真是因為任何一句話都能受到責備。楚麗華過意不去的轉頭看那小孩子，但是小孩子除了低著頭，像個做錯事的孩子一樣站在一邊，并沒有為自己做任何的辯解，這一下，楚麗華忍不住又心疼了起來。

　　——“郁郁，這事兒還真不怪他，是我一時談戀口舌之快說了一些顯擺自己的事兒，所以跟他說了一些關于冰淇淋的事兒，他才會這么惦記在心上你不要太介懷了�！�

　　——“楚楚，男孩子就要自己勇敢的闖出一片天地來，你不要提他說話，你看看他那個懦弱的樣子。說實話就是讓我婆婆給帶的。沒有一點教養的樣子，而且還經常隨時隨地在家里亂扔垃圾，說了多少次也不見改�！�

　　郁霞秋一說起這里的時候，語氣里就多少帶著一些哀怨和責備。

　　——“是呀，他只是個孩子，大人怎么教他，他便怎么做，他怎會知道呢？大人只不過是他的一個榜樣而已，你是他的親生母親，你若不好好教他，他怎么會知道呢？而且說句心里話，你我都是經歷過苦難的人，你如此這般偏心確實有些過頭了。畢竟不管怎么說，子軒也是你的孩子。

　　而且最主要的是，你不要忘了造成我們之所以身世凄苦的原因，就是因為我們父母得抉擇出了問題。而現在你就是子軒的命運決策者。你不能因為自己曾經受的苦難便要百倍千倍的加載這個不是和你同性別的孩子身上，你別忘了他只不過也只有六七歲呀。難道你希望悲劇又再次在你自己的孩子身上重演嗎？”

　　楚麗華覺得，自己能為他說一點好話是一點吧。郁霞秋偏心也太嚴重了。

　　——“唉～我只是每每想到……算了，雖然我本質他是個孩子，這一切都不是他的過錯，但是每每我看到我婆婆對沫沫沒有對子軒那么上心，我瞬間又想起了曾經我父母也是如此這般不待見我這個閨女之身的孩子，所以我就會難免控制不住自己。”百度一下“半盲女的英雄之旅杰眾文學”最新章節第一時間免費閱讀。


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