214 暖小廚
“繼五道瘦身湯,我們今天直播家常小菜!
暖暖化身暖小廚,直播做菜。
今天她要做的家常小菜十分簡單。
暖暖將提前洗凈切好的蔬菜擺在盤子里。
“那么,我們今天要做的第一道菜——糯米鮮蝦丸子!
食材:糯米300克,肉末400克,鮮蝦500克,雞蛋一個,胡蘿卜一根,鹽適量,生抽適量,香油適量,姜絲適量,白胡椒粉適量。
“糯米提前半天泡發,瀝干水備用。
鮮蝦去蝦頭和蝦線,蝦身剁碎。
胡蘿卜同樣切碎。
姜絲用熱水沖泡備用。
最后將肉末、剁碎的鮮蝦肉和胡蘿卜碎和蛋清、生抽香油和適量的姜絲水順著一個方向攪拌均勻。”
暖暖一個步驟一個步驟掩飾,在倒入姜絲水時,她還體貼地對粉絲們叮囑。
“姜有去腥的作用,有些寶寶們不喜歡吃姜也可以不放,但鮮蝦丸子的味道會有點腥!
評論刷刷地滾動。
暖暖隨意瞥到一條留言。
【暖暖的風:女鵝,我手殘,怕刀切到手怎么辦?】
暖暖笑道:“暖暖的風,如果你怕刀子切到手,不如買把陶瓷刀試試!
相比金屬刀。
暖暖覺得陶瓷刀沒那么鋒利。
一些膽小一點的人,相對沒那么害怕。
“寶寶們,大家就像我這樣,用筷子順著一個方向攪拌食材。
好,我們再加些鹽和白胡椒粉。
這樣味道就調好了。”
暖暖進行下個步驟。
她用勺子舀出肉餡揉成圓,然后放進提起泡發瀝干的糯米里滾一圈。
她笑瞇瞇地將滾好的糯米鮮蝦丸子,對著鏡頭展示給粉絲們看。
“寶貝們看到沒有,這是第一個成品。
有不明白的寶寶可以在留言區扣1!”
幾乎是暖暖尾音一落。
留言區頓時被數字“1”給霸屏了。
暖暖頓時有些哭笑不得:“敢情我手把手教了半天,還有這么多人沒學會!
太失敗了太失敗了。
為了找回一點信息,暖暖又問:“學會的寶寶們在留言區扣2給我看看!
還好還好。
留言區字幕唰唰唰滾動,數字“2”頓時霸屏。
看到這一幕,暖暖心里安慰了不少。
她拿著勺子,一個接著一個將糯米鮮蝦丸子搓好。
最后暖暖拿出一個蒸籠出來,將做好的糯米鮮蝦丸子放進蒸籠里。
她擰開煤氣灶,對著鏡頭道:“咱們定二十分鬧鐘,等一會鬧鐘響了,這道菜就大功告成了。”
在蒸糯米鮮蝦丸子的這會功夫,暖暖又教導大家做第二道菜——豆豉蒸鱸魚。
食材:鱸魚一條,豆豉適量,鹽適量,料酒適量,耗油適量,蒸魚豉油適量,大蔥、生姜和甜椒適量。
“首先我們處理好鱸魚內臟,清洗干凈,用刀正面反面切斜紋。
鑒于我們有些寶寶膽子比較小,這道菜難度系數大,可以選擇性在家自己實踐。”
暖暖溫馨提示這番話后。
留言區有不少暖粉們都在屏幕前笑抽了。
【愛你1234@暖暖的風:手殘黨勸退!
【呆萌小兔嘰:女鵝啊,我不想做,只想去你家蹭飯。】
【哇咔咔:蹭飯+1】
蹭飯!
暖暖覺得是個好點子。
她不由得笑說:“要不就我今年的生日會,主題就是做菜。到時候廚藝好的暖粉們可以報名和我一起做菜,招待大家!”
這是一個不錯的想法。
得到了很多粉絲們的熱烈支持。
暖暖和粉絲們說定了這件事,繼續直播做菜。
生姜切絲。
大蔥切絲。
甜椒切絲。
把姜絲夾在鱸魚斜切紋上,加入少許鹽和料酒腌制十五分鐘去腥,上鍋蒸。
這個時候再另起鍋。
熱鍋冷油把豆豉炒香,在加入之前切絲好的姜、大蔥和甜椒炒熟。
“寶寶們,為了魚的口感鮮嫩,咱們上鍋蒸的時間十五分左右就差不多了。”
在暖暖說話這空擋,先前蒸在鍋里的糯米鮮蝦丸子調的鬧鈴在這時響起來。
暖暖關火。
將成品端出來給大家看。
暖暖故意那筷子夾了一個丸子對著屏幕,逗粉絲們道:“來,張嘴,啊——”
她聲音聲情并茂,讓不少坐在屏幕前的粉絲,流哈喇子。
【暖暖的風:女鵝你有毒啊,這點還沒下班,饞死我了。】
【巧克力冰淇淋:好想點外賣怎么辦?】
暖暖咯咯地笑。
她就是故意的逗他們的。
暖暖今天打算做兩葷一素。
最后一道素菜,暖暖涼拌想萵筍絲。
做法很簡單。
就是將萵筍切絲,鍋燒熱水,焯水過涼備用。
熱鍋熱油,加入一勺四川菜的靈魂豆瓣醬,炒香之后,放入蒜蓉爆香,最后淋在萵筍絲上拌勻。
兩葷一素準備完畢。
暖暖瞥了一眼時間,下午五點將近六點了。
季霖也差不多回來吃飯。
暖暖見時間差不多,和粉絲們又互動了十來分鐘,就下線了。
說來也巧。
門口傳來動靜聲響。
暖暖走到門口,季霖開門走進來。
看到她驚詫的表情,笑問:“這么快就下線了?”
“你今天怎么這么早就回來?”
兩人幾乎是異口同聲。
然后相視而笑起來。
季霖笑說:“這不是某人在網上直播做菜,我嘴饞了,就趕著回來。”
“菜正熱著呢,快,去洗手!
暖暖推著季霖進屋。
她自己則去布菜擺盤。
當她準備給季霖盛飯時,搞出了一個大烏龍。
她忘記煮飯了。
這個時候才煮飯,就算是快煮也好好久。
暖暖去翻家里冰箱,看看有沒有剩飯什么的。
可當她看到冰箱最角落,一盒一盒打包好的小云吞時,表情頓時下沉。
這些小云吞,是她之前被綁架,夏冬冬拜托可可捎給她的。
當初發生了很多事,放在冰箱里一直沒吃。
如今小云吞成了暖暖一個噩夢。
她猶然記得。
在木棉鎮。
那人為了電影廠,那人在小云吞里下藥迷暈了百合,還綁架她來威脅季霖。
這些記憶歷歷在目。
暖暖臉上閃過一抹怒氣。
氣呼呼地將冰箱里所有的小云吞清理進垃圾桶里。
季霖這時恰好洗手過來廚房。
看到暖暖的舉動,不著痕跡地嘆息。
“忘了煮飯,晚上我們煮面吃怎么樣?”
。骸#
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