家的味道？

　　葉軒已經(jīng)逐漸了有了思路。

　　混是一門學(xué)問，經(jīng)過這些年的磨礪，葉軒已經(jīng)逐漸掌握了混的藝術(shù)。

　　邀請的嘉賓大多數(shù)都是燕京本地人，當然不包括節(jié)目組為了公平公正邀請了一些老外作為評審。

　　既然是燕京本地人，那么家的味道應(yīng)該就是炸醬面了！

　　葉軒雖然不是燕京人，但老媽王芳卻是土生土長的燕京本地人，小時候老媽為了省事基本上每天中午都是炸醬面，葉軒對炸醬面的做法也是略微精通。

　　鏗鏗鏗——

　　相較于葉軒剛剛有了思路，對立面窗戶的關(guān)俊明正在飛快使用刀具切著洋蔥，一股濃郁的香味撲面而來，顯然關(guān)俊明做的是煎牛排。

　　“看來葉軒老師才開始嘛。”

　　關(guān)俊明陰陽怪氣的說道，之前在舞臺上他可是臉快要被打腫了，如今看到葉軒還沒有動刀免不了冷嘲熱諷幾句。

　　前來參加節(jié)目之前，關(guān)俊明特意請教了外國大廚練習(xí)煎牛排的做法，這檔節(jié)目可不是比對聯(lián)，而是看誰做飯好吃！

　　關(guān)俊明有信心，這道撒冷牛排他學(xué)了足足半個月的時間，火候，牛排厚度，時間關(guān)俊明可以說除了專業(yè)的，業(yè)余他是第一！

　　看著一半華夏人一半老外的評審，關(guān)俊明信心爆棚！

　　“我的確剛開始，那關(guān)老師想到波濤洶涌的下聯(lián)是什么了嗎？芙蓉若荷對出來也行啊！”葉軒針鋒相對的說道，手也不閑著洗刷著黃瓜，西紅柿胡蘿卜等新鮮蔬菜。

　　關(guān)俊明：“......”

　　“哼！”

　　大馬臉立刻從笑容滿面變得陰沉無比，關(guān)俊明扭過頭不再搭理葉軒。

　　葉軒在娛樂圈可是出了名的陰陽怪氣，哪怕是遠在灣灣的關(guān)俊明也是聽說過他的陰陽怪氣功底，還沒說幾句話關(guān)俊明著實被葉軒給氣到了。

　　嘩啦啦——

　　清水沸騰，葉軒決定先把菜碼給做出來。

　　正宗的燕京炸醬面需要菜碼，而菜碼種類繁多，大多數(shù)都是這個季節(jié)的新鮮蔬菜。

　　例如掐頭去尾的豆芽菜，只有兩片子葉的小水蘿卜纓，新鮮黃瓜切成的丁丁。

　　菜碼的主要用途就是想吃什么直接放什么，簡單而又方面。時代變了，現(xiàn)在無論是什么季節(jié)都可以吃新鮮的蔬菜，冬天吃西瓜，夏天吃木瓜（通常冬天成熟），所以不存在什么季節(jié)吃什么蔬菜或者水果，只要有錢什么都能買得到。

　　老燕京人吃炸醬面很多說法，冷天講究吃熱的，熱天吃過水面，但要無湯。

　　如今是初春自然是要吃熱的炸醬面。

　　總之正宗老燕京的炸醬面很是講究，各種各樣的細節(jié)數(shù)不勝數(shù)，葉軒會的則是最為基本的炸醬面，地地道道的炸醬面屬實太難做出來。

　　嘩啦啦——

　　鍋燒熱，葉軒嫻熟的放入小半碗的大豆油。等到油熱的差不多后，切碎的豬肉，蔥姜蒜，豆瓣醬一股腦放了進去。

　　頓時，金黃色的油包裹著豬肉光芒四射，再加上各種大料輔佐香味立刻就傳了出去。

　　咕嘟——

　　“好香，葉總在做什么？”

　　劉虎眼巴巴的盯著咽了口唾沫，其他廚師做的菜也在如火如荼的進行著，但全部都沒有葉軒做出來的香味撲鼻。

　　“媽媽，我餓...”

　　一位被邀請過來的女白領(lǐng)懷中抱著四歲多的小男孩，小男孩流著口水直勾勾的盯著葉軒所在的方向，嘴中不停咀嚼的棒棒糖突然感覺就不香了。

　　“媽媽，我好餓...”

　　小男孩說著說著差點被饞哭了。

　　炸醬面的醬已經(jīng)完成，葉軒對自己第一次嘗試做出來的醬很是滿意，接下來便是揉面，醬重要，面也是如此。

　　面有兩種，一種是手撕一種是刀削，兩種各有不同的味道。

　　時間在一分一秒的過去，葉軒不急不慢在廚房忙活著，手中的菜刀飛快的把揉好的面一條條削下面扔進沸騰的鍋中。

　　“叮——”

　　清脆悅耳的鈴聲出現(xiàn)，這也代表著廚師做飯的時間徹底結(jié)束。

　　“看來各位大廚都對自己的作品充滿了信心，那我們率先上出來兩位明星隊長的作品。”劉虎充當起了主持人的身份，幾個禮儀小姐挨個有順序的把關(guān)俊明和葉軒做出來的菜端了上來。

　　“兩位介紹介紹？”

　　劉虎率先對著關(guān)俊明說道。

　　“咳咳！”

　　關(guān)俊明脫下了圍裙咳嗽幾聲引起了注意力，大馬臉上出現(xiàn)了得意的神情。

　　“我做的菜叫做撒冷牛排，這是一道外國人都很喜歡吃的牛排，這個牛排采用的是最新鮮最上乘的牛肋骨部位的肉，鮮美多汁，對，你沒有看錯，刀切開的牛排溢出來的不是血，而是肌紅蛋白，所謂的肌紅蛋白又是...”

　　“媽媽，我怕！”

　　關(guān)俊明還沒有說完，一個小男孩盯著牛排上的“血”露出來膽怯的目光。

　　場面有些尷尬...

　　關(guān)俊明在解釋，可他再解釋小孩子也不聽，邀請過來的外國評審倒是吃的津津有味，華夏評審看著牛排皺了皺眉頭停下了筷子。

　　雖然他們知道這并非是血而是肌紅蛋白，可盯著牛排流出來的“血”還是張不開嘴，總有種吃生肉的感覺。

　　“看來大家對關(guān)老師做的菜贊賞很高，那葉軒老師做的呢？”

　　劉虎對著工作人員使了個眼色，幾個扛著攝影機的人對準吃的津津有味的老外不停三百六十度拍攝，完全忽略了那些接連皺眉的華夏評審。

　　總不能節(jié)目播出讓觀眾看到評審愁眉苦臉的樣子，這不合適！

　　“炸醬面！”

　　葉軒很簡單的說出三個字，并沒有像關(guān)俊明那般介紹撒冷牛排的淵源歷史，不是葉軒不想說，而是他的口才真的一般。

　　就這？

　　劉虎聽到葉軒的話嘴角抽搐了幾下。

　　我當然知道是炸醬面，好歹也要多說幾句話介紹介紹，節(jié)目在錄制總要有人聊天控場。

　　“葉軒老師可以多說幾句話。”劉虎不留痕跡的暗示道。

　　多說幾句？

　　說什么？

　　“叔叔，這個怎么吃鴨。”剛才說媽媽我怕的小男孩流著口水扯了扯葉軒的衣角。

　　“我教你！”

　　葉軒順手端起一碗面，緊接著把醬倒了進去，眼前一排的菜碼，黃瓜丁，豆芽，青菜挨個放在碗中用筷子進行攪拌。

　　趁著幫小男孩拌面，葉軒的聲音醇厚的出現(xiàn)在大廳之中。

　　“往往高端的食材，只需要采用樸素的烹飪方法......”

　　(本章完)


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