第152章 制作五香醬牛肉
蘇小牧點點頭,表示明白了。
吃過晚飯,趁著出去遛彎的時間,他轉(zhuǎn)著買了些鍋碗瓢盆之類的用具,然后看看沒人注意一股腦都扔到沙漠里去了。
對照著羊皮紙菜譜,蘇小牧又準備了一堆調(diào)料。
回到家借著睡覺的名義,白天已經(jīng)養(yǎng)足精神的蘇小牧關(guān)了燈以后直接閃進了自己的固定資產(chǎn)——沙漠中。
這里依舊是艷陽高照,熱得能把人曬出油來。
他顧不得其他,急忙按照菜譜的步驟,開始處理赤楠牛肉。
菜譜沒要求哪個部位的肉,蘇小牧拿著刀比劃了半天,最終選定肉最厚的臀部。
切下來一大塊,仔細一看他不僅抽抽嘴角。
赤楠牛肉居然是橘黃色的!
含血量多的地方顏色深一些,反之則淺一些。色彩飽滿漂亮,乍一看像是一團火焰。
“用赤蓮湖水浸泡至顏色變紅潤……”
他嚴格按照菜譜步驟,將肉浸泡在湖水中。
短短一天半的時間,自己搜集來的湖水就蒸發(fā)了不少?蓧嬙虏菰目臻g核心還沒消息,萬一降級太多沒了怪物,可就麻煩了!
趁著浸泡肉塊的時間,蘇小牧把花椒和金赤蓮花苞放入干砂鍋,打著便攜式小煤氣罐開始焙干,直至花苞微微盛開。
湖水中的肉塊,以眼見的速度變成普通肉類的紅潤顏色。
他松了口氣,目前兩個步驟都沒有出錯。
尤其是肉的顏色變化,初步說明自己找的怪物沒有錯,菜譜原材料就是這個赤楠牛!
第三步:準備好的姜片、蔥段、花椒、鹽、料酒加入適量赤蓮湖水,將改刀以后的肉塊揉搓均勻,腌至肉色深紅;
“成功!”
肉的顏色再次變化,蘇小牧心里樂開了花。
畢竟來自于傳說中的大吃貨國,種菜、做飯這兩種技能是深入骨髓的隱藏天賦!
只要有合適的舞臺,立馬就能給你整出一桌好菜。
蘇小牧信心滿滿,就等著能夠修補普通人身體素質(zhì)的五香醬牛肉出鍋了!
雖然已經(jīng)有了九成把握,他依舊沒有掉以輕心。
在鍋里加入赤蓮湖水,放進去腌好的赤楠牛肉。
調(diào)成大火快速把水燒開。
“咕嘟咕嘟……”冒著熱氣的鍋里很快就浮出一層黑色泡沫。
他用勺子把泡沫全撈出來,然后開始下一步。
赤楠牛油是現(xiàn)切肥肉熬成的,加入黃豆醬,看起來很古怪的組合,還散發(fā)出有點不對勁的味道。
蘇小牧皺皺眉頭,生怕這一步出現(xiàn)問題做出黑暗料理。
拿著筷子不停地攪拌,奇怪的是,越是攪拌均勻這兩種食材居然真的碰撞出了火花!味道越來越香濃,顏色越來越淡,到最后居然真的調(diào)出了大半碗白水般的油醬水!
“還真是神奇!”
他忍不住贊嘆一聲,鍋里加入適量赤蓮湖水燒開,直接把無色帶香味的油醬水倒進去,咕嘟咕嘟冒著泡的水里開始散發(fā)出濃烈的醬香味。
僅憑著純正的香氣就能判斷出來,絕對不是黑暗料理!
把焯水留下的老湯也加進來,再放進去其他配料,一鍋水越來越香氣彌漫。
最后加入赤楠牛肉。
蘇小牧用大火燒開以后,轉(zhuǎn)成小火讓它慢慢燉著。
自己卻是離開沙漠,回到臥室里。
“臥槽,快熱死我了!”沖進浴室舒舒服服洗了個澡,蘇小牧才緩過勁兒來。
在沙漠里燒菜,真不是件開心的事。
只盼著墜月草原快點冷卻下來吧,到時候開啟了春天般賞心悅目的草原場景,那做起菜來肯定舒服。
定了個兩小時的鬧鈴,他躺在床開始琢磨這鍋醬牛肉如果成功的話,到底該拿給誰嘗嘗?
林度說這玩意兒都有毒,那做熟以后呢?
要不,買個百毒不侵的技能,自己嘗嘗試試?
總不能拿別人做小白鼠,可問題是,自己嘗的話能看出來效果嘛?
蘇小牧對此保持懷疑態(tài)度。
迷糊了兩個小時,鬧鈴一響,他立馬精神抖擻光著膀子閃進沙漠。
“終于到了檢驗成果的時候了!”
蘇小牧滿懷希望,期待的搓搓小手手,然后掀開鍋蓋。
“我擦!這特么什么情況?”
他瞄了一眼鍋里的肉,又轉(zhuǎn)頭看看前后左右確定除了自己以外絕對沒有半只喘氣兒的在沙漠里,隨即不甘心嘟囔道:“不可能有人動手腳,那為毛我的醬牛肉變成這樣了?”
之前想象美好的醬牛肉沒有出現(xiàn)。
鍋里咕嘟嘟煮著的,是幾團橘黃色圓球,它們閃爍著跳躍著似乎隨時都會燃燒起來!
這玩意兒跟醬牛肉半點關(guān)系都木有!
“怎么又被打回原形了呢?”蘇小牧百思不得騎姐。
看樣子,赤楠牛肉又回到剛切割下來的狀態(tài),甚至比那更嚴重。
因為隨著湯汁咕嘟起伏,火焰般的肉真的開始燃燒了!
沒等蘇小牧做出什么急救措施,只見肉塊形成的火團越燒越旺,幾息之后就徹底化成一縷煙熄滅了。
鍋里的湯汁也被蒸發(fā)的一干二凈。
鐵鍋被燒得通紅,險些沒化了。
“真夠邪性的!怎么會變成這樣呢?”蘇小牧盯著通紅的鐵鍋許久,等到它慢慢降溫后,再次開始著手制作第二鍋五香醬牛肉。
這次,他決定就在這里守著。
蘇小牧還不信了,前面每一步都沒問題,為毛到了收官環(huán)節(jié)特喵來這么一出。
肯定是自己漏掉了什么環(huán)節(jié),這次要更認真的制作!
于是,烈日下炙熱沙漠,他守著爐火熬了兩個半小時。
當全新的一鍋赤楠牛肉再次燃燒化為煙以后,蘇小牧皺著眉頭想了很久。然后不信邪的跳起來繼續(xù)制作。
直到第二天清早,他頂著兩個黑眼圈無精打采的洗漱完騎車去夜獵人本部時,都還在琢磨究竟是哪里出了問題。
為毛小火慢燉了兩個小時眼看就要成功的時候,那些肉塊就特喵著火了呢?
“行啊小牧,聽老林說你的醫(yī)系已經(jīng)突破到大師級了,真的假的?”懷揣著一肚子疑問,蘇小牧剛領(lǐng)了表格回到辦公室,就聽到羅天楠的聲音。
這位長著鷹鉤鼻子的老者依舊趿拉著鞋,耳朵夾著根煙,一臉的八卦表情。
聽到他的話,辦公室里所有人都齊齊看過來。
蘇小牧頓時臉色微紅,靦腆的笑笑,“確實是已經(jīng)到大師級了……”
“你小子真不賴!”羅天楠興奮的一巴掌拍在他肩膀,“快說說,大師級到底啥感覺?”
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