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第三十六章 羊肉湯


  “成。”大叔也算個爽快的性子,直接連框遞給了顏安,“都送你了。”

  “那怎么行。”顏安剛摸出錢袋,連忙推拒。

  “也不是個稀罕玩意兒,拿去吧。”大叔說著又提起了水桶往框里倒了些水,剛還毫無動靜的海魚一下子活蹦亂跳了起來。

  “真是太謝謝了。”顏安把帝王蟹收下,喜滋滋的又去別的地方溜達(dá)了起來。

  不遠(yuǎn)處有個招工的小木牌,一個夫子打扮模樣的人正提著筆在寫著什么,面前站著一個人,身材高大結(jié)實(shí),肩膀上搭著一塊布。

  那人寫完后從一邊的盒子里拿了些銅板出來,“下一個。”

  這應(yīng)該是類似打的短工吧。

  “哎喲,天愈發(fā)冷了。”一個領(lǐng)了工錢的男人把襖子穿上。

  “可不是,干活時候還好,這會兒沒啥事做了汗跟冰水似的。”另一個人接話道。

  “要是有碗熱辣辣的東西下肚就好。”

  “來碗面?”

  “切,那家面攤黑的要死,又不好吃,罷了罷了。”

  “今兒也不會出工了,上我家去,上次還存了點(diǎn)酒,喝兩杯?”

  “真啊?走。”

  顏安若有所思的想著兩人的對話內(nèi)容,突然一個想法一躍而出!眼神隨之一亮,快步走到出口處,李伯果然還在等著她。

  “李伯,還要麻煩你去趟市場,我要買羊肉。”

  一番比較后,顏安割了五六斤羊腩和羊頸肉,又要了一大塊羊肋排。在這邊,羊肉比起其他牲畜的肉便宜不少,滿滿一大袋才花了一兩銀子,老板還多送了顏安兩個羊蹄。

  笑呵呵的將東西提到李伯車上,又是滿滿一大堆。

  回去的路李伯并沒有等那兩個煩人精,顏安也樂的清閑,沒有多問什么,平安的到了家。

  把東西放下后,又直奔隔壁村,接上了顏墨。

  到家后,顏墨開心的接過紙筆在顏安臉上響亮的親了一口,“娘親,我去練字!”

  “去吧。”看到兒子這么勤奮,顏安也欣慰。

  進(jìn)了廚房,把買的羊肉都拿了出來,好在上次買了把砍骨刀。將肋排斬開,用小刀細(xì)細(xì)的把肉剔下來放在碗里備用。深吸一口氣,顏安把骨頭都砍碎放在另一個碗里。

  “手疼手疼。”甩了甩手,那酸麻感才算好些。

  想要熬出乳白色香味濃郁的羊湯,需要很長時間,不過好在老板送了羊蹄,讓顏安方便了不少。

  一手起鍋燒熱后放入了一些羊油丁,煸出油后把準(zhǔn)備好的羊肉再放進(jìn)去煸,又加了些姜塊,香味便漸漸彌散開來。過了一會兒,顏安倒入了料酒,摻清水的時候把砍碎的羊骨、羊腩和羊蹄一起放了進(jìn)去,用大火熬煮了起來。

  湯汁漸漸變了顏色,顏安抽出了些柴火,使得火焰小了些,繼續(xù)熬煮。

  拿出武大娘給的粉絲,用水泡上后顏安又去摘了兩把綠葉菜。這些天總往外跑,井水邊不大不小的一塊菜地都快干死了,稀稀拉拉的仿佛被洗劫過一般。

  這羊湯需要熬制一段時間,顏安也不著急,又回了菜地捯飭起來。


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