甜品師的巴黎進修之旅(8)
揚揚打開餐單,確實看見了各種各樣的素菜。
但菜單上也有一兩道肉菜,并沒有極端到一個肉菜都沒有。
紅蔥頭、芹菜、胡蘿卜,這些原本都是配角的角色,在這家餐廳里確實真真切切的主角。
這家餐廳還沒有固定的菜譜!
主廚全憑直覺做菜,每個時段都有可能是不一樣的菜單。
他堅持不做重復的菜式,甚至沒有寫下過任何一道食譜。
“您好,請問你們想點什么菜呢?”
服務人員禮貌問道。
“女士優先。”
揚揚也不推脫,用法語流利地報出了自己想要吃的主食。
在宋明點完餐后,服務人員又問了是否要酒水和飲料才離開。
服務人員很快為他們送上了餐前酒和餐前小吃,前菜是熱湯,主菜是菜單上少有的肉食,名為“牧草戲雞鴨”。
此菜的原料是縫合在一起的半只鴨和半只雞,創意十分大膽。
據說是主廚看芭蕾舞時生出的靈感,他想讓雞和鴨共舞。
下一道菜是“辣汁熗白蓮”,橫切成扁圓柱體的白蓮放在中央,四周是白色的汁,還鋪有其他青椒圈和條狀甜椒。
不得不說,這家店的主廚既是廚師,也是藝術家!
每道菜都色彩豐富,創新獨特,可以讓專程前往的人享用到手藝超絕的美***選的上等佐餐酒!
加上零缺點的服務和極雅致的用餐環境,這家三星餐廳的確是當之無愧的!
最后,服務人員為他們送上了配菜“白酪紫色戀歌”,甜點“青蘋玫瑰撻”,以及有助消化的餐后酒。
值得一提的是,“青蘋玫瑰撻”的原料是自然成熟剛落入草地的蘋果,熟的正好!
蘋果被削成長條,卷成玫瑰狀組合于一起,上面灑滿了糖霜。
這一餐,宋明與揚揚都吃得十分愉快,有說有笑地品嘗著美食。
這種美食確實是一生只有一次呢,畢竟他們只是這個世界的外來客。
他們臨走前見到了親切的主廚,被主廚贊很有品味。
待二人到家時,已是晚上八點半。
“這酒有點上頭哦。”
揚揚晃晃腦袋,脫掉了腳上的高跟鞋。
講真,她真的是運動黨,現實中都是穿各種運動套裝和運動鞋。
無奈原主酷愛高跟鞋,無論是靴子還是涼鞋,都有一定的跟度。
就連原主在廚房里穿的真皮工作鞋也是有一定跟度的!
“先休息下再洗澡,醉酒后直接去洗暖暖的熱水澡會加重感冒的。”
宋明叮囑道,幫她將皮箱提上二樓。
“好。”
她乖乖應道,跟著上了二樓,將行李悉數拿出,整齊放好。
此時已是十月份,巴黎的溫度已降至十多度。
宋明將暖氣調高后,貼心地給她做了既能暖身又能解酒的姜湯。
“明天有什么安排嗎?”
他溫柔問道。
“和今天一樣,要去一三星餐廳幫忙和學習。”
她于料理臺上坐下,一口一口地喝起了姜湯。
“做最地道傳統法餐的那家?”
他邊問,邊在她斜對面坐下。
“對的,你怎么知道?”
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