在朱滬的觀念里，油炸食品很難登大雅之堂，因?yàn)楝F(xiàn)代飲食觀念里，油炸食品幾乎等同于垃圾食品，炸薯?xiàng)l、炸魚之類的東西都是高熱量，高反式脂肪的不健康食品，這大概就是導(dǎo)致早乙女哲哉的天婦羅沒有小野二郎的壽司出名的緣故，不過又很多人研究發(fā)現(xiàn)天婦羅這樣的油炸食品其實(shí)很健康，特別是像早乙女哲哉這樣的天婦羅大師，油溫和食材的控制近乎于精密儀器一樣，無論從美味還是健康程度都是登峰造極的。


　　不過朱滬對于這些宣傳的東西想來是嗤之以鼻，在他看來，無論宣傳的有多么天花亂墜，也要自己體會之后才能做出最終的評價(jià)。


　　就像很難預(yù)約的二郎壽司一樣，無論媒體、記者，還是所謂的紀(jì)錄片把這個(gè)壽司宣傳的如何神乎其神，朱滬對于二郎壽司都沒有什么好印象，在他看來，即便二郎壽司真的是絕頂味道，也因?yàn)檫@種像是饑餓營銷的訂座而讓興趣消失殆盡。


　　吃名氣和排隊(duì)，吃不出什么美味的，在等著早乙女哲哉炸天婦羅的時(shí)候想。


　　“先生，可以開始享用了。”店里的學(xué)徒提醒朱滬。


　　這時(shí)候，朱滬赫然發(fā)現(xiàn)一條被面粉和油脂封印的似乎還在活著的魚擺在了碟子上，最為神奇的是，支撐這條小魚立在碟子上的，竟然是魚尾巴和魚鰭。


　　看著這條精致的小魚，朱滬有些不忍下口，他好奇的觀摩的這條小魚，這時(shí)候早乙女哲哉再次提醒朱滬說：“先生，快用餐，否則這條魚的最佳味道就會逝去。”


　　朱滬一愣，這哪有店家催著顧客用餐的？不過看著早乙女哲哉一臉嚴(yán)肅的樣子，他將信將疑的把這條小魚夾進(jìn)了嘴里，沒吃多久，他就明白為什么學(xué)徒和早乙女哲哉本人會催著他趕快吃了，因?yàn)檫@種味道對于溫度要求很高，像朱滬這樣的饕餮之徒才知道這其中端倪，如果溫度再冷一些，那味道就會比現(xiàn)在還不好，現(xiàn)在已經(jīng)不是最佳味道了，剛才學(xué)徒提醒朱滬吃的時(shí)候，才是最佳的味道。


　　學(xué)徒微笑著對朱滬說：“先生，可以開始下一道菜的烹飪了嗎？我們的天婦羅對于什么時(shí)候吃有時(shí)間要求，如果錯(cuò)過了那段時(shí)間，那就會遺憾的錯(cuò)過最佳味道。”


　　只見早乙女哲哉一臉嚴(yán)肅的在制作下一道菜炸蝦，看起來手法很簡單而且用的東西也很普通，但就在下了油鍋之后，神奇的事情就發(fā)生了。


　　“為什么看起來很簡單，味道卻很棒呢？”朱滬不禁感嘆道。


　　早乙女哲哉就好像沒有聽見朱滬說話一樣，依舊一臉嚴(yán)肅的制作下一道炸蔬菜，看起來應(yīng)該是豇豆。這時(shí)候那學(xué)徒見縫插針的說：“師傅現(xiàn)在正在專心制作料理，您的問題我來回答，我們炸天婦羅所用的所有東西都是其貌不揚(yáng)，卻是精心準(zhǔn)備出來的，當(dāng)然得把我握好最佳入口時(shí)機(jī)，人的舌頭在45℃左右最敏感，比如師傅做的這個(gè)蝦的溫度，差不多就在45℃。由蘸漿到炸好，不過20秒，多一秒鐘，這種味道就會消失。”


　　“簡直是一門藝術(shù)，或者說，是一門科學(xué)技術(shù)。”朱滬再次感嘆道。


　　不知道朱滬說了什么觸動了早乙女哲哉，沉默的他說：“十七歲的時(shí)候，我決定把炸制天婦羅當(dāng)做一生的事業(yè)。當(dāng)我站在客人面前，我希望我要以不輸給這些一流藝術(shù)家的水準(zhǔn)來炸制天婦羅。”


　　直到直到吃完這頓讓人賞心悅目，大呼過癮的油炸食品大餐之后，這句話還在朱滬腦中回蕩。


　　朱滬突然開始明白，為什么樸京會執(zhí)意要讓一幫外國人來搞公司建設(shè)了，無論是餐飲業(yè)，還是輕工業(yè)、重工業(yè)，這些外國企業(yè)的氣質(zhì)，和正在慢慢走上崛起之路的中國氣質(zhì)的不同在于，這些企業(yè)專對于對于做好產(chǎn)品，有著讓人驚嘆的執(zhí)著，朱滬從來到日本這么久，明顯感覺到了這一點(diǎn)，他曾經(jīng)回國考察過國內(nèi)的企業(yè)，發(fā)現(xiàn)有的企業(yè)在賺到了第一桶金之后就不再專注于做好其發(fā)家的產(chǎn)品，而是熱衷于拓展業(yè)務(wù)，就好像樸京私下告訴自己曾經(jīng)左梅開創(chuàng)的梅姐企業(yè)一樣，最終都忙著去賺快錢，搞外包而最終走上了不歸路。


　　或許，真的要注入那種專注于做一件事的魂，才能讓拓疆真正的在競爭激烈的歐美日市場生存下去。朱滬知道，有的時(shí)候，自己在管理企業(yè)上的很多問題，在刻板觀念中，連自己都察覺不到，當(dāng)局者迷，理所當(dāng)然，固步自封，夜郎自大……朱滬想到了無數(shù)的詞語來自己嘲諷自己。


　　看來，吃一頓早乙女哲哉的油炸食品，還悟出了不少道理呢。


　　長時(shí)間在東京給朱滬的感覺在于，似乎大城市，需要擁有相當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)基礎(chǔ)才能體驗(yàn)生活，而不是為生活而奔波，在經(jīng)歷了日本股市、樓市泡沫之后，東京買房子的人少了，租房子的人變多了，有時(shí)候朱滬覺得，或許日本的經(jīng)濟(jì)泡沫是個(gè)好東西，在泡沫破裂造成的傷痕中，人們變得更加理性，或許這是一條繞不開的路。


　　東京的浮華，給人一種虛幻的感覺，在所有禮貌到讓人不好意思的背后，都是金錢與利益的交換，一想到這些，他就覺得惡心，雖然他認(rèn)為這種想法有一種夢幻烏托邦的嫌疑，不過，他覺得，或許去日本的小城市看看，也許能夠找到自己想要的東西。


　　他決定去靜岡看看。


　　驅(qū)動他做出這樣決定的，還有一個(gè)重要原因在于，古納一郎對于他的態(tài)度，現(xiàn)在已經(jīng)漸漸變得冷淡，從和古納一郎聊天的只言片語中，朱滬能夠聽出，古納一郎早就和家族內(nèi)部成員聊過關(guān)于幫拓疆搞公司架構(gòu)的事情，不過，家族成員似乎不太同意。


　　古納一郎用一個(gè)極其隱晦，當(dāng)時(shí)朱滬沒有反應(yīng)過來，事后突然察覺到的觀點(diǎn)，古納精密電子株式會社并不想培養(yǎng)一個(gè)競爭對手，從那天起，他開始有些心灰意冷了。


　　東京市這種地方?jīng)]有人愿意搞，或許靜岡有！帶著這樣的想法，朱滬坐上了通往靜岡的高鐵。


　　(https://www.dzxsw.cc/book/154659/8619784.html)


1秒記住大眾小說網(wǎng)：www.dzxsw.cc。手機(jī)版閱讀網(wǎng)址：m.dzxsw.cc