第二十一章 制作醬油
沒能尋找到一枚鮑魚讓綠皮有些不高興。 https://
紅樹林的所有物種已經(jīng)開放,但是物種數(shù)量比例完全按照現(xiàn)實(shí),因此也很合理。
要尋找一枚鮑魚估計(jì)需要尋找更隱蔽的縫隙。
鮑魚就像野山參一樣喜歡生活在無人問津的地方,越是隱蔽的地方越不能放過。
綠皮順著這一排竹排往下尋找著。竹排下的支柱是石柱,上面也有著人為形成的縫隙。
打開紅樹林商城購(gòu)買的探照燈,綠皮可以看到黑漆漆的縫隙里面有幾顆石頭卡在里面。
縫隙里也有著一些扇貝,綠皮用勾子將扇貝撬下,扇貝落入縫隙底下。
同時(shí)內(nèi)部堵著的石頭也一并將它們打下來。
縫隙里的任何一處都不應(yīng)該放過,很可能就會(huì)發(fā)現(xiàn)鮑魚的影子。
綠皮尋找著同時(shí)也清理著石柱間的縫隙,終于在最后一根石柱里發(fā)現(xiàn)了一只鮑魚。
鮑魚殼和石柱的顏色接近,以至于綠皮一開始還以為是石柱上的凸起。
不過撬幾下也就將它弄下來了。
綠皮撿起鮑魚。鮑魚很好玩,碰幾下就會(huì)很濕潤(rùn),就像眼睛進(jìn)沙子流眼淚一樣。
海參也是極品美味,不過海參動(dòng)幾下就會(huì)噴水,那水柱可以噴的很高。綠皮覺得很好玩,他以前也玩過,只是現(xiàn)在不怎么玩了。
將海參放進(jìn)桶中,時(shí)間已經(jīng)差不多到了晚上8點(diǎn)鐘,現(xiàn)在海水也開始漲潮了。
桶里面裝的主要還是貝類,沉甸甸的,這一桶估計(jì)也有四五斤重。
綠皮回到木屋前,準(zhǔn)備處理這些海產(chǎn)。
扇貝、苦螺、辣螺、椰子螺、塔螺、鮑魚等直接用淡水洗凈放入石鍋,便加水開始煮。
海膽被綠皮用紅樹林商城兌換的簡(jiǎn)單減去渾身的刺,然后從海膽的嘴剪開出一個(gè)口子。
海膽的內(nèi)臟需要清除掉。之后綠皮往海膽肚子里打了幾顆鵪鶉蛋,準(zhǔn)備做海膽蒸蛋。
將海膽盛的蛋放進(jìn)石鍋中,蓋上木板,等待這一鍋海鮮煮熟后就可以開吃了。
紅樹林商城里可以購(gòu)買到很多物品,比如像剪刀、刀子之類趕海需要用到的東西,但不會(huì)出售鐵鍋之類的炊具,因此綠皮依舊還在用石鍋。
目前小島還處于“石器時(shí)代”,真正的科技還等待發(fā)展。
小白狐聞到了石鍋里蒸騰出來的香味,它大老遠(yuǎn)的從草地上跑來。
“你不要看著我哦,我是不會(huì)給你吃的。”綠皮威脅它說道。
小白狐乖巧的坐在一旁,等待綠皮開鍋。它一直在舔舐著嘴。
綠皮掀開木板,看一下熟了沒有。
小白狐立即湊了過來,他嗅著鍋里的味道直流口水。
綠皮將鍋里的海鮮撈出來,久違的味道,很久沒吃過海螺了。
不過他還是先品嘗了鮑魚。好東西還是先吃了比較安心,畢竟旁邊還有一只狐貍,指不定這只狐貍會(huì)趁著他不注意偷走鮑魚。
綠皮用小刀挖出鮑魚肉,這鮑魚肉很厚看著很肥很飽滿,不過鮑魚的內(nèi)臟不好吃,綠皮先將它取出來。
將鮑魚肉粘上一些果干制作的香料,吃起來qq的,但是總覺得味道有些不搭。
將海參切開,里面倒入果干,就著果干一起吃。海參膠原蛋白豐富,肉質(zhì)更是q彈爽口,只是和果干配合著吃感覺有些怪。
綠皮隨即意識(shí)到,他應(yīng)該需要點(diǎn)醬油。
綠皮沒有黃豆,于是嘗試用綠豆代替。
制作醬油需要用綠豆發(fā)酵處理。
然后用水和大粒海鹽煮沸后冷卻。
將發(fā)酵的綠豆搗碎,加入鹽水中繼續(xù)發(fā)酵。
這整體需要大概四個(gè)月的時(shí)間。
綠皮之前收獲了一波綠豆,其中一半被他播種下去,下一次收獲后他就有吃不完的綠豆了。
剩下的一半綠豆他打算煮著吃。綠皮只取出小部分綠豆用來制作醬油,即便最后失敗了也沒有太大的損失。
小白狐看著綠皮忙前忙后,它想吃綠皮盆子里的熟海螺,可是海螺殼太硬咬不開。
將一小部分黃豆處理了之后,綠皮又回來處理那一盆煮熟的海螺。
里面還有很多扇貝。綠皮吃著扇貝。海螺他準(zhǔn)備吃大的,小一點(diǎn)的繼續(xù)制作海螺干,留著可以煲湯用。
很快綠皮解決完了扇貝。
扇貝肉也不錯(cuò),但和鮑魚相比還不夠美味。
他挑了一顆雞蛋大的苦螺。這苦螺能長(zhǎng)這么大已經(jīng)可以算是逆天了。
用木簽挑出苦螺肉,放進(jìn)嘴里吃著。苦螺肉有些苦,但是吃完后嘴里會(huì)有甘甜的味道,綠皮喜歡這種味道。
看著小白狐在邊上盯著自己吃的津津有味,綠皮有些尷尬。
于是綠皮猶豫著喂了小白狐一些海螺肉。
小白狐蹦蹦跳跳的很是興奮,估計(jì)是因?yàn)榈谝淮纬缘胶ur的味道吧。
石鍋中煮著干凈海水,這是要制作粗海鹽。
平時(shí)因?yàn)橛貌坏禁}巴,因此海島上最多的反而還需要花時(shí)間提取。
水分蒸發(fā)后,海鹽自動(dòng)便從海水中析出。
這些鹽巴都沉淀在鍋底。綠皮將鍋底的海鹽提取出來,放在太陽底下繼續(xù)曝曬。
鹽巴以后還是需要準(zhǔn)備一些的,哪天不怎么吃海鮮了,還需要補(bǔ)充點(diǎn)鹽分。
小白狐再次身影消失在草地中,它嬌小的身影進(jìn)入草叢后便很難被發(fā)現(xiàn)。
不一會(huì)兒小白狐叼來了一只鵪鶉,那鵪鶉脖子里有個(gè)洞顯然是被小狐貍咬死了。
小狐貍將鵪鶉放在地上,它沖著綠皮叫喚了兩聲。
“你是要我?guī)湍惆样g鶉煮了?”綠皮猜測(cè)道。
“喵!喵!”小狐貍又叫了兩聲,綠皮猜測(cè)它應(yīng)該是吃過熟食后也想吃熟的鵪鶉肉吧。
“不得不說這只狐貍挺聰明的。”綠皮笑了笑。
將鵪鶉拔毛,處理過后,放進(jìn)海水中燉煮。鹽水雞的味道不知怎樣,這還是綠皮第一次這么做。
一個(gè)小時(shí)后,鍋里全是肉香。綠皮取出了熟透的鵪鶉,用小刀切割成一片一片。
油水不停的往外冒,和著鹽水流了出來。
綠皮都有些食指大動(dòng)。他嘗了一塊,味道有點(diǎn)像鹽酥雞。
不過海水咸咸的,如果將海水蒸干后味道肯定更好。
小白狐看的直流口水,綠皮便將一整盤鹽水鵪鶉放到它面前。
小白狐看了眼綠皮猶豫了一下,在確定綠皮同意它可以吃之后,它張開嘴開始啃食。
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可以聽到小白狐一邊吃著一邊享受的嗚咽著,顯然吃的很高興。
綠皮甚至還將骨頭用小刀剝離了,小白狐吃的全是香噴噴的鵪鶉肉。
我的小島能升級(jí)
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