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第152章 材料(1)


  “是呀,小姐我從小跟著您,您什么時(shí)候?qū)W會(huì)做菜了?”素錦也是疑惑的問(wèn)道。

  她當(dāng)然是不會(huì)做菜,但是她最近想起來(lái),她前世看見(jiàn)到燕柔兒與她炫耀一道菜的做法。用著竹簽把青菜、炸出的肉丸串成一串,放到熱辣的湯汁里沸騰煮熟,冬季里吃上一口渾身泛著暖洋洋,極為舒坦。當(dāng)時(shí)因?yàn)樗陨弦豢,便迷戀上那串串的味道,也多虧了她那時(shí)與燕柔兒關(guān)系還算是不錯(cuò),燕柔兒見(jiàn)她那般喜歡極為高調(diào)的將所制作的方法教導(dǎo)給她。

  正巧她空間里材料充足,雞肉泛濫要填滿整個(gè)空間,青菜也是漫山遍野,水中的魚因沒(méi)人捕殺更是繁衍迅速,隨便丟個(gè)樹枝都會(huì)有著一群魚張著開(kāi)開(kāi)合合的嘴,紛紛的浮出水面擁擠咬著枝條。她也是從夢(mèng)中回想起,原來(lái)燕柔兒還教過(guò)她做這個(gè)才,這個(gè)因?yàn)樗F(xiàn)在金錢不充足,請(qǐng)不起有著高超手藝大廚來(lái)負(fù)責(zé)招牌菜,所以做這種特色小吃是極為合適的。

  “有說(shuō)的時(shí)間,倒不如給你們做一下,瞧一瞧我的手藝能不能成了招牌菜的大廚。”燕小凰胸有成足的走到灶臺(tái)前。

  燕景鑠和素錦極為新奇的看著燕小凰熟練的先點(diǎn)燃柴火,燒了一大鍋的水,放入辣椒、咸鹽、茴香、胡椒、等22多種香料,蓋上蓋子靜靜等待水沸騰之時(shí)。

  燕小凰用刀貼著雞腿的骨頭,把骨頭輕輕抽出來(lái),留著干凈的雞肉鋪在菜板上,切成碎丁放到盆中,放入切成段狀的蔥與姜片腌制,加入鹽水蛋清與其他調(diào)料調(diào)成粘稠狀均與攪拌雞丁。

  她又把剔出來(lái)的雞骨洗干凈放到鍋中,輕輕蓋上蓋子。把盆放到一旁靜待,又從竹筐里拿出空間中的魚,從魚尾入手刮鱗片,取出內(nèi)臟仔細(xì)的調(diào)出魚翅,同樣切成魚塊放入雞蛋清調(diào)味品攪拌,靜靜的放到一旁。

  她整理著灶臺(tái)上的狼藉,把魚鱗倒入墻角的垃圾桶里,收拾的整齊干凈之后,她把抹布掛在竹竿上。打開(kāi)面袋舀出一瓢面,把腌制入味的雞丁、魚丁挑出來(lái),用清水洗干凈剁成肉茸,與白面攪和在一起,拿起筷子分別把魚丸和雞丸一樣穿了兩串,又把青菜撕成小塊,同樣穿在雞丸的后邊。

  這時(shí)鍋中的水早已沸騰,她輕輕的掀開(kāi)蓋子,徐徐熱氣迫不及待的洶涌而出,指尖抓著筷子分別把幾根筷子上插入到鍋中,在沸騰翻滾的湯料上顫動(dòng)著,香氣不斷溢出。手指不斷輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)筷子,同時(shí)另一手灑入里邊香菜、芝麻,又把榨光骨髓的雞骨頭拎出來(lái),用著鐵勺攪著融合雞骨鮮美的麻辣湯。

  燕景鑠原本不服氣的模樣,漸漸轉(zhuǎn)為膛目結(jié)舌的訝異,當(dāng)燕小凰把第一串做好的魚丸放到他的手中,他躊躇的盯著魚丸,嗅聞著空氣中彌漫的香氣,口水泛濫情不自禁的吞咽著口水。但又顧忌著什么,遲遲不敢動(dòng)口,眼巴巴的瞧著手中的串串,為難的抿著唇。又一次用力的吞咽口水。

  “放心吧,沒(méi)有毒的!毖嘈』饲浦嗑拌p那般恐懼的模樣,翻著白眼!叭舨幌氤跃徒o我!

  “唔……”燕景鑠嗅聞著串串,看著燕小凰伸過(guò)來(lái)的手,霎時(shí)間護(hù)住它,但還是不敢吃下。


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