王怡很清楚，何全此時這樣緊盯著自己，是想自己商量配方的事情，不過，此時不是攤牌的時候。

　　“店里的配料，應(yīng)該用得差不多了吧？”王怡假裝沒有注意到何全的心思。

　　何全點頭：“嗯，差不多用完了。”

　　“這里一包，足夠十天的量，”王怡往袖子里一拿，是五種香料調(diào)制的五香粉，她走到馬車廂里面，鉆進去，然后出來時，就見她手里拿著兩只小小的壇子走出來，道：“這一小壇是醬油，足夠使用十天的量，而這一壇，就是我說的老抽，專門用來制作東坡肉。”

　　何全眼睛一亮，示意自己的隨身小斯將兩個小壇子拿到后廚去，這三樣?xùn)|西，可是寶貝。

　　“今天來，除了十天一結(jié)算外，就是你先將昨天讓打鐵鋪打造的燃燒架弄到店門口，另外就是豬肉，你讓廚師切成這樣的小塊，然后加入鹽……”

　　王怡說了要腌制肉前加了東西之后，示意后廚現(xiàn)在就弄，等會便出來弄其他的。

　　盡管，何全不明白，可是抱著王怡是制作吃食這方面的高手，便也一一照著要求做。

　　到達后院的書房中，何全將幾本厚厚的賬冊拿出來，不過顯然，這次的銷量遠不及十天前結(jié)算的那一次，沒有六千兩，卻也有四千兩，算是一個不錯的銷售額了。

　　扣掉成本，王怡第二次分到了一千多兩，將那些銀票收好，存進黑戒空間中。

　　“王夫人，關(guān)于配方的事情……”何全打算舊事重提，此時，他背后的東家已經(jīng)在催促了，尤其在知道南宮辰出現(xiàn)在鎮(zhèn)子里這后，催得越發(fā)的緊了。

　　“時間差不多了，”王怡起身，走出書房。

　　何全皺眉，跟著王怡走出書房，他注意著王怡的后背，如果說，王怡并不打算賣配方，那么就會攤擺，這會兒也不可能再給醉心樓送上新的吃食，那么，故意拖著，是想加大籌碼？

　　王怡看了看被切成一塊塊，腌制的精肉，滿意的點點頭，示意后廚的人跟自己一起將這些肉串起來。

　　然后用木托盤，將這一串串串好的肉拿到醉心樓前面去。

　　何全就跟在王怡的身后，一行人來到了醉心樓門口。

　　“你抱著磊哥兒就在店里面等，別出來了，”王怡心疼她的小榮磊，跟著寒風(fēng)里四處走，要不是都是使用內(nèi)勁護著，估計早就被凍出問題來了。

　　榮拓便也不好出去，不過，卻選擇了一個有窗的位置，看著外面的情況。

　　王怡先將碳點燃，不要明火，然后將一串串的烤肉架到燃燒架上，不停的翻著，適時的拿出她自己制的涮子，在肉上面涮上香油等。

　　沒過多久，一股子香味兒便冒了出來，吸引得周圍的人不由得停下腳步。

　　“多少銀一串？

　　“二十文一串，每人只限十串，不過今天不賣，是給大家試吃的，”王怡說完，便拿起一串烤好的，放到一般準備好的托盤里，又拿出兩包香料粉，一包是有辣的，一包是沒有辣的，現(xiàn)在天氣冷，王怡涮了一點有辣的粉，遞給剛才問話的人。

　　那人猶豫了一下，想到是免費吃，便接過來吃掉。

　　圍觀的所有人，都不由得好奇的看著那第一個吃的，眼睛睜大，而這些人，對于醉心樓新菜，都已經(jīng)有了期待，主要是之前醉心樓開賣的幾道新菜，都沒有讓他們失望。

　　何全皺眉，王怡這次做事情，根本沒有跟他商量！

　　“好吃！”那人吃完一串，身體覺得熱熱的，暖和了不少。

　　“還要一串，”那人道。

　　“今天不賣，只試吃，每人最多只有試吃一串，”王怡微笑溫和的道，手上的動作，卻也是不停。

　　“我要試吃。”

　　“我要試吃。”

　　“……”一堆人搶著試吃，王怡手上的動作都快忙不過來，店小二便在一旁學(xué)著王怡的舉動烤肉沫香料。

　　一個早上的時間，要被試吃的烤肉，全部被吃光了。

　　“沒有了……”

　　說這話的人，都帶著惋惜的神色。

　　“今天只是試吃，明日起，每日用餐時分正式提上醉心樓里開賣，到時候歡迎大家到時候來吃，”王怡放大聲音，對著人群喊話。

　　人群聽到王怡的話，都不由得眼睛一亮，壓根沒有注意到，有哪里不對勁兒，不過對面酒樓醉香樓，卻已經(jīng)注意到了。

　　何全聽到王怡的話，先是愣了愣，可隨即就明白了，眼眸里不禁帶上笑意。

　　現(xiàn)在醉香樓的生氣差到不能再差，進帳只能維持每天的開銷，至多做到不虧也不賺，只是王怡這樣一弄，這每天的平衡就被打破，想繼續(xù)開下去，也不可能。

　　如果能成功讓醉香樓關(guān)門，估計東家知道后，會大大獎勵他一翻，終于，在一個地方成功的推到了對頭的酒樓。

　　醉心樓開在醉香樓對面，這本身就很詭異，根據(jù)鎮(zhèn)內(nèi)老人說，是醉香樓先開，醉心樓后開，由此，就可以出現(xiàn)很多的猜測。

　　再次回到醉心樓酒樓的后院，這次是坐在堂屋內(nèi)。

　　“這燒烤后面涮的調(diào)料調(diào)，應(yīng)該才是關(guān)鍵所在吧？”何全想到早上的時候，那些人看過來時，眼里的滿意，他的眼睛就不由得放光，哪里還會氣王怡一聲不說，便做這樣的事情。

　　“前面一步的腌制很重要，差不多一刻不到一些即可，后面涮上去的調(diào)味料自然也重要，剛才那兩包調(diào)味料，一包是五香粉，另外一包是辣粉，可以根據(jù)客人的須要，再涮，”王怡皺眉，道：“每天限賣一千串，余下來的調(diào)味料，應(yīng)該還能堅持十天時間，接下來，便是東坡肉的做法，我先去一趟廚房。”

　　何全皺眉，不過還是聽王怡的話，先去廚房。

　　主要是領(lǐng)先王怡給的調(diào)味料，不過這道東坡肉，還真有一點工藝在里面，而這要的工藝，就是火候。

　　“這個一碟定價二兩銀子即可，也限量，賣個五十碟即可，”王怡在心里估算著，建議道。

　　“好，”何全道：“現(xiàn)在應(yīng)該說一下調(diào)味料配方的事情了嗎？”


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