其實(shí)秦辰這次來北京之前，因?yàn)橹�道自己將�?huì)結(jié)識(shí)一些大人物，所以還是做過一些準(zhǔn)備的，關(guān)于酒類的鑒別和欣賞，便是其中一項(xiàng)，這也是防止在關(guān)鍵時(shí)候掉鏈子，被那些人嘲笑，沒有想到會(huì)在這里用上，看來還真的應(yīng)了那句話，多學(xué)點(diǎn)東西，終究是會(huì)用到的。

　　他朝著白勝微微一笑，點(diǎn)頭道：“看來我似乎猜測的沒錯(cuò)。”

　　白勝深深吐出幾口濁氣，有點(diǎn)頹廢的回答道：“你，你猜對了，這瓶酒的確是帝王威士忌。”

　　湯家成和總理他們幾個(gè)人聽到他這句肯定的回答之后，都是面面相覷，轉(zhuǎn)過頭，齊刷刷的注視著秦辰。

　　他們幾個(gè)人可以說是國家的重要首腦人物，平時(shí)因?yàn)榻?jīng)常要招待一些外國賓客等等，所以也會(huì)經(jīng)常涉及到威士忌這種國外名酒，只不過他們雖然經(jīng)常飲用這些外國名酒，卻并沒有在這方面有所研究和了解，所以僅僅能夠判斷出這瓶威士忌來自蘇格蘭，具體是什么牌子，卻說不上來。

　　“秦小兄弟，你是如何判斷出這瓶酒是帝王的？這也太神奇了吧？你好像只是飲了一小口而已。”湯家成一臉驚訝的說道。

　　“是啊，我也喝過幾十種威士忌，覺得其中的差別似乎不是很大。”總理也是微微點(diǎn)了點(diǎn)頭，十分好奇的看著他。

　　秦辰微微一笑，聳了聳肩膀，含笑道：“蘇格蘭威士忌有很濃烈的煙熏味兒，很棒的焦香味和口感都很強(qiáng)勁，醇厚，后勁悠長。它既沒有純麥威士忌那樣粗糙，也沒有日本威士忌那么虛偽，蘇格蘭調(diào)和威士忌才是真正的酒，加入任何音頻都會(huì)破壞它的原味，手里端著一杯蘇格蘭威士忌，慢慢品嘗其中的焦香，體會(huì)它的后味悠長，這才是人生最大的樂趣。”

　　“哈哈……說的不錯(cuò)，我也品嘗出這瓶威士忌是蘇格蘭調(diào)和出來的，只不過說不出這么一番意味深長的話。”湯家成鼓掌大笑了起來。

　　“小朋友說的不錯(cuò)，可是你僅僅說出這瓶是蘇格蘭威士忌，卻沒有說出是帝王威士忌。”總理卻是微笑的注視著秦辰，反問道。

　　秦辰不禁笑著搖頭道：“幾位別著急，等我先說完嘛。帝王威士忌獨(dú)創(chuàng)的‘二次陳釀’工藝，由首席調(diào)酒師卡麥隆發(fā)明，將來自蘇格蘭不同區(qū)域的威士忌，在經(jīng)過調(diào)酒師巧妙的加以調(diào)配后，再重新放回陳年橡木桶中再次陳釀6-12個(gè)月，以獲得更加完美均衡，醇厚順滑的口感。其實(shí)連科學(xué)也無法理解為什么帝王威士忌二次陳釀法可以使得威士忌產(chǎn)生如此滑順的口感，但是只要嘗過一次后，就可以馬上分辨出來的。”

　　他這番話說出來之后，湯家成和總理他們幾個(gè)人都是微微一怔，再稍微回味一下剛才喝下那杯威士忌之后的感覺，都是恍然大悟，拍著大腿笑道：“說得好，說得妙，說的呱呱叫，我們幾個(gè)老東西剛才喝的時(shí)候，果然感覺到比其他的威士忌口感更加的滑順醇厚，還以為是白勝儲(chǔ)藏手法高明，沒有想到是經(jīng)過二次陳釀法。你現(xiàn)在這么一說，倒是讓我們長了點(diǎn)見識(shí)。”

　　秦辰聽到他們這么一說，心里卻是苦笑一聲。

　　自己哪兒懂得什么方法？這些不過都是自己從一些書本里面學(xué)到的東西，臨時(shí)照搬照抄過來的。雖然說那些東西都是一些名家憑借自己經(jīng)驗(yàn)寫出來的，對于辨別世界各地的名酒有著極大的幫助，可是一般人哪兒有時(shí)間去翻看那些東西呢？所以這倒是幫了秦辰不小的忙。

　　湯羽琴也是忍俊不禁道：“爸爸，現(xiàn)在知道秦辰的本領(lǐng)了吧？是不是有點(diǎn)讓你驚訝呢？”

　　湯家成點(diǎn)頭贊許道：“秦小兄弟的本領(lǐng)的確讓我刮目相看，不過你現(xiàn)在也別太得意，比賽不是還沒有結(jié)束嗎？”

　　“切，反正這瓶酒，秦辰是辨別出來了，這就叫開門紅！”湯羽琴一臉不屑的白了自己父親一眼，然后給了秦辰一個(gè)鼓勵(lì)的眼神。

　　秦辰揉了揉自己的鼻子，一臉無奈的笑了笑，對一旁的白勝說道：“其實(shí)這次只能算白勝大哥運(yùn)氣不好，我剛好對于酒類的知識(shí)有所涉獵，如果你換做是其他方面，我說不定已經(jīng)輸了。”

　　白勝也不是那種心胸狹窄之人，贏就是贏，輸就是輸，怎么可能當(dāng)著這么多人的面賴賬呢？他隨即爽朗的一笑：“輸了就是輸了，贏了就是贏了，沒有什么運(yùn)氣好和運(yùn)氣不好，第一瓶酒我的確輸了，我輸了心服口服，那我們開始第二瓶酒的鑒別好了。我同時(shí)還是要提醒你一句，第二瓶酒還是威士忌，同樣是世界名牌，你要好好鑒別一下。”他說著這番話的同時(shí)，把第二瓶酒打開，再次給他們幾個(gè)人分別倒了小半杯，然后束手站在旁邊，等著秦辰鑒別。

　　秦辰依舊經(jīng)過簡單的欣賞和鑒別之后，微微一笑：“看來白大哥果然是大手筆，一瓶威士忌比一瓶威士忌更加的昂貴，更加珍貴。”

　　“哦？你這話怎么說？”白勝臉色微微一變，不過很快就恢復(fù)正常，很是淡然的問道。

　　“麥卡倫。”秦辰輕聲吐出這三個(gè)字。

　　“咣當(dāng)！”湯家成手里面的高腳杯直接掉在地上，他整個(gè)人一臉驚訝的看著秦辰，失聲道，“你，你說對了。”

　　白勝臉色蒼白，目瞪口呆的看著秦辰，顫聲道：“你，你猜對了。”

　　周圍的所有人都發(fā)出一陣驚呼聲，看著秦辰的眼神里面多了幾分崇拜和敬畏的光芒。

　　對方簡直就是真正的酒神，僅僅幾分鐘的時(shí)間，便連續(xù)辨別出兩瓶酒的品牌，這份能力，真不是普通人能夠擁有的。

　　“耶，爸爸，看來秦辰的第一場比賽是贏定了！”湯羽琴登時(shí)一臉歡躍的笑了起來。

　　湯家成登時(shí)搖頭苦笑道：“我對于其他牌子的威士忌并不是很清楚，可是曾經(jīng)聽過一個(gè)朋友對麥卡倫的辨別和解釋，所以我才能夠辨別出這瓶威士忌是麥卡倫。”

　　總理也是面帶微笑的注視著秦辰，道：“年輕人在品酒方面的能力果然非同一般，讓我對你也是有點(diǎn)肅然起敬，看來湯家小丫頭的眼光著實(shí)不錯(cuò)。那你倒是給我們大伙說說，你是如何判斷這瓶威士忌是麥卡倫的？如果你說不出來，那我可要判你輸?shù)摹！?br />
　　“吳伯伯，你這可是耍賴！”湯羽琴登時(shí)撅著小嘴，略帶不滿的說道。

　　“哈哈……我早聽說過，嫁出去的女兒潑出去的水，沒有想到湯家小丫頭還沒有嫁出去，便開始幫著男朋友說話了，這倒是我的不是了！”總理先是一怔，于是朝著湯家成笑了起來。

　　湯家成也搖頭苦笑起來，對于自己這個(gè)女兒，也不知道該說什么才好。

　　湯羽琴雙頰紅暈，面帶羞澀的低聲道：“人家，人家才沒有呢，只是你們說話不算。”

　　“好了，好了，我們也只是和這個(gè)小兄弟開個(gè)玩笑，又不是讓他輸?shù)模�再說了，他能夠辨別出這瓶威士忌是麥卡倫，難道還說不出個(gè)一二三嗎？”總理很無奈的笑了笑，把目光落到秦辰身上，詢問道，“小兄弟，你說說看吧。”

　　秦辰朝著他們幾個(gè)人微微點(diǎn)了點(diǎn)頭，笑了起來：“其實(shí)稍微懂一點(diǎn)威士忌的人，只要稍微嘗一口，便可以知道這是蘇格蘭威士忌，那我就要重點(diǎn)說一說這瓶威士忌為什么是麥卡倫好了。麥卡倫，麥芽威士忌中的勞斯萊斯，這個(gè)牌子擁有兩百年的歷史，就像所有偉大的藝術(shù)品都會(huì)經(jīng)過歲月的積淀一般，歷經(jīng)兩百年麥卡倫，已經(jīng)成為全世界最為珍貴的威士忌，成為奢侈品中的經(jīng)典奢侈品，現(xiàn)如今，所有麥芽威士忌的衡量標(biāo)準(zhǔn)，全都建立在麥卡倫的基礎(chǔ)上。首先，麥卡倫在選料方面選的是珍貴的黃金大麥，這是為了保證它的醇和口感，接下來是發(fā)酵，麥卡倫的發(fā)酵采用的是四種酵母菌發(fā)酵方式，和帝王威士忌有著明顯的區(qū)別。這種發(fā)酵方式，可以給麥卡倫增加復(fù)合型和水果香。特別值得一提的是，麥克倫的蒸餾時(shí)是使用斯班塞河畔區(qū)最小巧的銅制蒸餾器，以穩(wěn)定內(nèi)部溫度，這種蒸餾器造就了麥卡倫的高品質(zhì)……”

　　“啪啪啪……”湯家成、總理和其他幾名中年人都熱恩不住鼓掌贊揚(yáng)了起來。

　　秦辰又繼續(xù)解釋道：“其實(shí)威士忌加冰水會(huì)起到很好的效果，第一，是將冰水倒入威士忌之后，其實(shí)可以讓威士忌更好的釋放出它的香氣。我們現(xiàn)在喝的是麥卡倫威士忌，里面的香味非常的豐富，有煙熏味，有干果味，包括果實(shí)氣息和花蜜香味。這一步在喝威士忌的環(huán)節(jié)中，叫做聞香。其實(shí)品質(zhì)好、年份久的威士忌，在每喝一口之前，最好先喝一大口冰水，然后再細(xì)品酒液、小口淺飲，讓酒在齒間和舌尖回蕩。因?yàn)楸�水有助于沖淡威士忌的強(qiáng)烈味道，延長其口味和香味。”

　　“說的好！”湯家成和總理他們幾個(gè)長輩都是異口同聲的贊揚(yáng)道。

　　秦辰一臉謙虛的說道：“幾位前輩過獎(jiǎng)了，我這些也不過是淺淺而談，膚淺得很，算不得什么。”

　　“哈哈……你這如果都是膚淺的很，那我們幾個(gè)老家伙豈不是連膚淺都不如嗎？”總理竟然也笑著開玩笑了起來。

　　白勝面色蒼白，一臉無力的嘆息道：“秦兄弟所言一點(diǎn)不差。我原先還以為在品酒方面已經(jīng)達(dá)到不小的境界，可是和秦兄弟相比，卻還相差的太遠(yuǎn)，我輸了。”

　　秦辰卻是搖頭笑道：“白大哥能夠拿出這么三瓶經(jīng)典好酒，可見你也是愛酒之人，就沖這份能力，我也是自愧不如。”

　　“秦兄弟太客氣了。”白勝勉強(qiáng)一笑，然后退到一旁。

　　湯家成看到秦辰第一輪比賽便大獲全勝，心情也是十分的高興，朝著其他十二名青年才俊笑道：“第二輪比賽開始，誰想試試呢？”


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