第三百七十一章 非我莫屬!
主持人走到了何知味的跟前,用力深呼吸了一口……
“喔!我的天!”主持人驚呼道:“果然,果然!何大師說的沒錯(cuò),好香!我感覺自己肚子里的饞蟲,已經(jīng)全部被勾引了出來!”
何知味淡淡道:“你且閉上眼睛,再聞一聞。保證會(huì)有更多的感受。”
主持人果然閉上了眼睛:“現(xiàn)在我在哪里?這鮮香、這撲鼻的味道,我現(xiàn)在究竟是在哪里?大家能告訴我這里是不是一個(gè)開滿鮮花的大花園?”
主持人也這樣說,觀眾們的好奇心一下子就被勾了起來。
這是怎么回事兒?
難道青椒和土豆絲在一起,能夠混合成鮮花的香味兒?
這事兒真沒聽說過!
冷吃和向噴噴也湊了過來,閉上眼睛一聞,同時(shí)驚嘆道:“還真是!居然能夠聞到鮮花的香味兒,還有青草的芬芳,更有純天然的那種氣息!妙,妙啊!”
主持人定了定神:“好,現(xiàn)在有請我們的三位評委嘗一嘗這道菜究竟好不好吃?色香味三個(gè)屬性當(dāng)中,這道菜能不能夠占齊?”
三位評委早已經(jīng)被這道青椒拌土豆給吸引了。
向噴噴笑道:“我的口水都流出來了,快讓我嘗一嘗。”
何知味:“別和我搶……”
冷吃:“嗚嗚……”
原來,他已經(jīng)搶先夾了一筷子吞入口中,開始咀嚼起來。
主持人道:“幾位評委,現(xiàn)在大家都已經(jīng)品嘗了這道菜。不知道味道究竟如何?”
沒人理他。
主持人重復(fù)道:“這道菜的味道究竟如何?”
還是沒人理他。
主持人無奈道:“我說。三位評委。大家別光顧著吃啊,還是先來給菜評分才是正事兒!”
冷吃白了他一眼:“這么好吃的菜,怎么能夠不多吃一點(diǎn)?向噴噴!別搶!我已經(jīng)夾住了!”
主持人:“……好吧,看來這菜的味道應(yīng)該不錯(cuò),要不然,三位大師級的評委不會(huì)如此奮力爭搶。好在這盤菜不是很多,馬上就會(huì)被他們消滅干凈……”
說話之間,一盆青椒拌土豆已經(jīng)被風(fēng)卷殘?jiān)葡唇僖豢樟恕?br />
主持人道:“何大師。您覺得這盤菜的味道如何?”
何知味用舌頭舔~了舔嘴角上殘留的一根土豆絲,長長嘆了口氣:“這道菜,我已經(jīng)沒法評分了。”
主持人愕然道:“怎么會(huì)?難道這道菜的味道有古怪?”
何知味看了看冷吃,又看了看向噴噴:“如果不知道這盤菜是土豆拌青椒,讓我閉著眼來吃,我會(huì)覺得剛才嘴里咀嚼的東西是燕窩、是魚翅、是鮑魚……但是絕對不會(huì)是土豆和青椒!你們意下如何?”
冷吃:“的確,這整道菜,每一口都有不同的味道,有酥松鮮麻的感覺,也有脆彈爽口的感覺。更有海鮮般愉悅的味道,偏偏就是吃不出來一點(diǎn)青椒土豆的味道。”
向噴噴:“別的我不想多說。我只想問一問,還有嗎?”
臺下的觀眾沸騰了!
青椒拌土豆,是一道極為普通的涼菜,幾乎家家戶戶都會(huì)做。
但是有誰敢說,自己做出來的青椒拌土豆能夠有燕窩味道,有魚翅味道,甚至還有鮑魚的味道?
這個(gè)時(shí)候,聚光燈打到了周炎的身上,給他來了一個(gè)特寫。
這一刻,周炎就是整個(gè)舞臺中,最閃亮的焦點(diǎn)!
無可替代!
主持人無奈笑道:“雖然三位評委都說無法給分,但是根據(jù)比賽規(guī)則,無論如何,大家都要給一個(gè)分?jǐn)?shù)的。”
何知味:“一百分!”
冷吃:“一百分!”
向噴噴:“最高只能給一百分么?我真想給上一萬分——我給的分?jǐn)?shù)是,一百分!”
主持人激動(dòng)道:“我沒有聽錯(cuò)吧?全部都是十分?全部都是十分!”
主持人繼續(xù)道:“這可是廚神比賽自從開辦以來,第一次出現(xiàn)這樣的比分,居然三位評委給出的分?jǐn)?shù)都驚人的一致!”
他看了看周炎,認(rèn)真道:“恭喜我們的周炎先生以及新東方畢業(yè)的廚師,你們,獲得了本屆比賽涼菜類的冠軍!你們,就是新一代的涼菜廚神!恭喜!請大家用熱烈的掌聲對他們表示祝賀!”
臺下掌聲如雷。
這次大賽不單有現(xiàn)場的觀眾,作為一個(gè)地方性的比賽,帝都電視臺也給了轉(zhuǎn)播。
帝都電視臺算是一個(gè)省級電視臺,觀眾倒也不少。
某家庭主婦:“天哪!這菜做的太神了吧!居然能夠在青椒拌土豆中做出燕窩、魚翅、鮑魚味道?不行,我一定要好好研究一下這青椒拌土豆的做法,免得老公兒子天天吵著要去吃大酒店!”
某餐廳老總:“周炎?我記住他的名字了!立刻給人事總監(jiān)一個(gè)電話,讓他去挖人才行!如果單是青椒拌土豆就能夠做出燕窩、鮑魚、魚翅味道,我們飯店能掙多少錢啊?哈哈哈!”
某某某調(diào)味品公司董事長:“恩,這次的節(jié)目之后,這個(gè)小伙子在餐飲界一定會(huì)出大名的,要不要考慮讓他做我們的形象代言人?”
某某某技術(shù)學(xué)校校長:“恩,看起來這個(gè)年輕人的廚藝不錯(cuò)啊,一定要把他拉到我們學(xué)校做教師才行,哈哈哈!”
……
于得水:“劉兄,以你之見,這盤土豆拌青椒,真的有這么好吃嗎?”
劉牛牛:“這群評委真是搞笑,雖然這盤菜的賣相的確不錯(cuò),但是誰做的菜能夠發(fā)出花園的香味?更別說能夠吃出鮑魚、燕窩、魚翅的味道!一定有黑幕,有黑幕!”
于得水點(diǎn)了點(diǎn)頭:“倒是之后的比試中,一定要讓評委們留下一點(diǎn),讓我們嘗嘗,看看是不是真的有這么夸張。我倒還真不信。”
主持人點(diǎn)了點(diǎn)頭:“好,接下來,讓我們進(jìn)行比賽的第二項(xiàng):熱菜廚神的比試!限時(shí)二十分鐘,請大家各就各位,開始!”
這時(shí)候,攝像師很主動(dòng)的給全場一個(gè)掃描,之后就對著周炎這一桌進(jìn)行了特寫。
這位攝像師很專業(yè),知道,在現(xiàn)在,周炎已經(jīng)成為了本次比賽中最最熱門的選手!
在攝像頭下,周炎的動(dòng)作十分熟練,十分的和諧。
主持人道:“剛才,在涼菜比賽當(dāng)中獲得冠軍的周炎,會(huì)不會(huì)在熱菜廚神比賽當(dāng)中帶給我們一個(gè)驚喜?我們期待……”
“依舊是新東方畢業(yè)的廚師打下手,他的動(dòng)作非常熟稔,運(yùn)刀如飛,噼噼啪啪,只用了不到一分鐘,就把這道菜的主菜配菜調(diào)料給切好了!”主持人激動(dòng)道:“好,現(xiàn)在應(yīng)該是周炎的表演時(shí)間,讓我們拭目以待!看看他在熱菜制作當(dāng)中,會(huì)帶給我們一個(gè)什么樣經(jīng)典的菜品?”
周炎當(dāng)然是轉(zhuǎn)換場景,繼續(xù)泡他的方便面。
然而在現(xiàn)實(shí)的場景當(dāng)中,屏幕上的他的動(dòng)作,卻是和諧有效到了極致!
主持人道:“看!他的動(dòng)作好快,好漂亮!輕輕的一抖,就把適量的調(diào)和油倒入了鍋中……恩,他開始調(diào)節(jié)火力,看來這道對于油溫應(yīng)該有講究……恩,排骨下鍋了,現(xiàn)在已經(jīng)炸得焦黃……豆瓣、蔥姜蒜、耗油……哇!居然起鍋了?讓我們看看,現(xiàn)在一共用了多少時(shí)間?”
主持人看了看屏幕上的時(shí)鐘,突然驚嘆到:“天啦!從比賽開始到現(xiàn)在,居然只有不到五分鐘,出去之前配料所花的一分鐘時(shí)間,也就是說,這道菜只用了不到四分鐘時(shí)間!”
主持人道:“這么短的時(shí)間能夠起鍋,想來這排骨應(yīng)該十分鮮嫩?就是不知道,會(huì)不會(huì)還有血絲,沒有完全熟透?哈哈哈……開個(gè)玩笑。我們看到,周炎已經(jīng)翻牌,表示他已經(jīng)做好,攝像師,把鏡頭拉近,讓我們大家看看這道菜的樣子……”
不用他吩咐,攝像師早已經(jīng)拉近了攝像頭,一道十分精美,好看的土豆燒排骨出現(xiàn)在了觀眾們面前!
“和上一道菜一樣,這道菜看起來也是和諧、漂亮、精美到了極致!”主持人道:“不過,在這么短的時(shí)間內(nèi)弄出來的菜,不知道味道究竟如何?”
臺下也開始議論紛紛。
“太快了!我在家里做菜的時(shí)候,一道土豆燒排骨至少得弄上二十分鐘,還是用得高壓鍋!這周炎弄得如此快,我擔(dān)心這菜應(yīng)該沒熟透。”
“是啊!不過,要是真的能夠在這么短的時(shí)間之內(nèi)就弄熟,倒是節(jié)約了不少時(shí)間——希望他能夠出一本菜譜,教會(huì)大家這樣的烹調(diào)方法,我一定會(huì)去買一本。前提是,他能夠弄熟了。”
“雖然時(shí)間是短了點(diǎn),但是這菜看上去就讓人有食欲啊!你看那土豆,金黃金黃的,每個(gè)土豆上面看起來都有那么一點(diǎn)點(diǎn)油光,但卻又不油膩。那排骨一看也是正好到了九分熟,吃起來想必味道不錯(cuò)。”
“別吵了別吵了,還是專心看節(jié)目,等等專家們自然會(huì)有點(diǎn)評。”
劉牛牛看了看周炎,手里繼續(xù)翻炒著,心中卻是嘀咕道:“土豆燒排骨,這樣一道菜居然在五分鐘以內(nèi)就起鍋,這家伙真是太狂妄了,一定沒熟!這一次的冠軍,一定非我莫屬!”(未完待續(xù)。。)
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