“就這么簡單。”鐘慶然很是肯定地說道，“就是太費(fèi)柴薪和人工，少量還行，大量有些不劃算。”

　　“這還不劃算？”鐘慶書不認(rèn)同，“我估計大周朝海鹽和井鹽就是這么熬制的，可就算在你眼中不可取的方法，那些鹽商依舊賺得盆滿缽滿，富得流油！”

　　這點(diǎn)，鐘慶然不否認(rèn)，可事情得比較著來看，有更方便的法子，自然會淘汰掉費(fèi)時費(fèi)力的做法。

　　“那你說的大規(guī)模制鹽如何做？”鐘慶書眼里似乎有一簇火苗在跳動，話語里都透著絲急切。

　　簡明宇也將目光對準(zhǔn)鐘慶然，以前他家窮，吃鹽都得算計著，這兩年日子好過才不用如此，今后怕是更不用了。有瀚海這么大的寶藏在，就連歷來情緒波動不甚大的簡明宇，也掩不住心底的火熱。

　　“建設(shè)鹽田。”鐘慶然說得言簡意賅，知道兩人聽不明白，又補(bǔ)充說道，“這些天，你們也看到了，海水會漲潮，我說的鹽田，就是在漲潮時海水能觸及的地方，建起一大片淺池子，用來貯存海水，鹽池入口設(shè)壩攔阻，需要引入海水時，就開閘，不需要時，關(guān)閘將海水阻擋在外。鹽田灌滿海水，經(jīng)風(fēng)吹日曬，等海水干涸，就能收獲一大批鹽。”

　　越聽，簡明宇和鐘慶書兩人眸中的亮光越盛。就像鐘慶然說的那樣，除開最初建造鹽田時需要花費(fèi)大量人力物力，建成后，那可是長期受益，只需要少量勞力看顧，就能源源不斷有鹽入賬，這樣的好事怎能不讓人期待？

　　大周朝北邊與哈蘭相鄰，那是個草原國度，生活著大量牧民，不說茶，就連鹽也是緊缺。為了控制哈蘭，不讓他們大肆繁衍，鹽茶都是限量交易。只是其中的利益過大，有那要錢不要命的商人，看中其間的巨大利潤，會私下里和牧民交易這些，真說起來，他們就是大周朝的罪人，哈蘭屢次犯邊，也有他們的一份功勞。

　　瀚海州疆域比哈蘭還要大，就眼前所見，估測草原占地很廣，鹽茶的重要性想來一樣不容忽視。當(dāng)初，跟隨鐘家過來的很多人都在擔(dān)心沒鹽可吃，這樣，他們只能流浪，暫時從獵物里攝取鹽分，直到找到鹽為止。

　　這段遷徙的生活估計不太美妙，大周朝人過慣定居的日子，和牧民一樣過居無定所的生活，對他們來說就是災(zāi)難。

　　之前，還有人疑惑，為何鐘慶然這么快就找到地方落腳，直到現(xiàn)在，簡明宇和鐘慶書方才明白，有著瀚海這個取之不盡用之不竭的大鹽湖存在，哪里還用得著費(fèi)心去找鹽？

　　“現(xiàn)在分不出多少人手做這個，可以先在潮水漲不到的地方建一個小鹽池，無論是挑水還是用吊桶打水，所費(fèi)勞力比起煮鹽只少不多，你們有什么更好的想法？”鐘慶然決定集思廣益。

　　他的話語打斷了簡明宇和鐘慶書對以后美好生活的暢想，兩人卻一點(diǎn)都不惱。

　　“這里能建水車嗎？”簡明宇有些不確定地問道。

　　鐘慶然沒有立即回答，他沉思半晌，先是眉頭微擰，后來臉上揚(yáng)起淺淺的笑意，語調(diào)歡快地說道：“明宇，海水潮起潮落不說，海流方向也多變，水車估計不大好使。不過，風(fēng)車應(yīng)該可以。”

　　福村離海邊不遠(yuǎn)，這里又是草原，一年四季，都少不了風(fēng)，不把這現(xiàn)成的資源利用起來，豈不是太過浪費(fèi)？

　　“風(fēng)車？取水嗎？”鐘慶書闔目一回想，他貌似在哪本書上見過。

　　“風(fēng)車的用途很多，取水只是其中一樣。”鐘慶然被打開了想象的閘門，臉上的笑意漸盛，“好了，先不說這個，你們對鹽有什么想法？”

　　“鹽必須由村子掌控，不管曬制方法有多簡單。”鐘慶書收起笑容，很是鄭重地說道。

　　簡明宇附和，鐘慶然也贊成。

　　正所謂無規(guī)矩不成方圓，除非各家各管各，否則，即便他們一直就如現(xiàn)在這樣，也得有統(tǒng)一的制度。顯然，那樣的情況不會出現(xiàn)，福村有村長，有村衛(wèi)隊，還有各種各樣的匠人和鋪子，這已經(jīng)有了城鎮(zhèn)的雛形。

　　若不然，福村就是一盤散沙，不說跟瀚海州原住民對上，會落得個怎樣的下場，就連草原和山林的猛獸都能欺凌他們。村民可誰都不傻，何況，他們也過慣了被人管束的日子，讓他們猛然間自己籌謀，這日子怎生過？

　　幾人商量得正起勁，鐘慶然視線中掠過灶頭的身影，忙止住話興，上前幾步，掀開鍋蓋，探頭一瞧，招呼兩人過去：“快過來看看，能看到鹽了。”

　　簡明宇和鐘慶書一聽，快走幾步，看到鍋底攤著薄薄一層鹽，兩人眼里迸射出耀眼的光芒。說一千道一萬，都比不過親眼所見，只有鹽真正出現(xiàn)在他們面前時，這效果才最為震撼。

　　“這鹽顏色和我們平時吃的不大一樣。”過了最初的興頭，簡明宇發(fā)覺異常的地方。

　　“沒事，這是粗鹽，里面有不少雜質(zhì)，食用倒也無礙，就是味道不是很好。要想得到更好的鹽，用清水把鹽化開，再用濾布等物濾去雜質(zhì)，再煮一遍，出來的鹽質(zhì)感色澤都上佳，應(yīng)該會比我們平日用的還好。”鐘慶然說起來頭頭是道，其實他壓根就沒接觸過海鹽曬制工藝，這只是他憑借上輩子獲悉的知識拼湊出來的方案。可即便如此，也遠(yuǎn)勝大周朝本土人，由此可見，知識有多重要。

　　這更加堅定了鐘慶然的想法，他一定要在這里辦一所學(xué)堂，將他所知全都傳授下去，這才不枉他來大周朝走一遭。

　　隨著鍋中水漸漸燒干，三人也沒了說話的興致，注意力全都集中于此。

　　簡明宇眼疾手快，在鍋即將干燒時，手上纏著抹布，將它端離灶頭。靜待一會，等鍋中余熱將最后一點(diǎn)海水燜干，鹽不再燙手后，三人各自抓了一把，在手中摩挲。

　　鐘慶然也是第一次煮鹽，對于鹽成形過程的好奇，也就比另兩人低上一些。雖說是粗鹽，可一點(diǎn)都不扎手，還很細(xì)膩，這估摸著和制鹽方式有關(guān)，曬制的鹽，想必不會有這樣舒服的手感。

　　“走吧，濾布我沒帶，剩下的工序回去再弄。”鐘慶然話落，三人就開始收拾東西。

　　回到家，三人齊聚灶房。簡明宇將鍋重新安置好，翻出幾塊濾布備用。鐘慶然和鐘慶書合力將粗鹽全都化開，用雙層濾布過濾幾次后，將鹽水倒進(jìn)鍋里煮第二道。

　　由于是近乎飽和的鹽水，水開沒多久，就有鹽晶析出，這次顏色看起來就舒服多了，熬煮時間也短，三人趕在午時前，終于將鹽搞定。

　　“怎么樣？”鐘慶然撈了一小把細(xì)鹽，任其從指尖滑落。

　　“看起來似乎比我們現(xiàn)在吃的還要好，具體結(jié)果，只有用過方才知道。”簡明宇沒有直接下結(jié)論，這樣的態(tài)度，鐘慶然極為贊同。做事還是這樣實事求是比較好，不容易出錯。

　　鐘慶書以前連鹽都不曾注意過，他也是現(xiàn)在管著福村所有物資，才有機(jī)會接觸，這事上沒多大發(fā)言權(quán)，也就沒發(fā)表意見，只說他們煮的鹽賣相很好。

　　“呦，你們?nèi)齻�擠在灶房里作甚？”童氏面上有訝色，她沒聞到食物的香味，看三人的樣子，也不像是在做吃食。

　　鐘慶然往邊上挪了挪，讓開一個位置給童氏：“阿奶，您過來瞧瞧。”

　　童氏好奇地湊前一看，面帶不解地說道：“這不就是鹽嗎？你們倒那么多進(jìn)鍋里干嗎？”

　　“童阿奶，您瞧仔細(xì)了，這可不是你家的鹽，是我和慶然明宇一起熬煮的。”鐘慶書出言為童氏解惑，臉上的得色毫不遮掩。

　　“嗯？”童氏訝然，等反應(yīng)過來后，喜意上臉，“真的？”

　　鐘慶然接連肯定了幾遍，童氏才壓抑住狂喜的神色，喃喃自語道：“好，好，咱家慶然就是有能耐，照這么下去，以后的日子只會越過越好！”

　　曬制海鹽的事情，鐘慶然交給他四叔管理，他爹就管著近日開墾的二十畝村田，至于二叔，等以后和其他村落建起商路后，分出一支商隊由他負(fù)責(zé)。

　　眼看福村漸漸步入正軌，鐘慶然把村子的事物暫且交給鐘老爺子照管，他則一心放在玻璃制作上。鐘慶然這也是被逼的沒辦法，要想在瀚海州過舒坦的日子，他想來想去，發(fā)現(xiàn)無論如何，沒玻璃不行。

　　瀚海州氣候嚴(yán)寒，很多作物都無法種植，其中就包括水稻、茶樹和不少草藥。瀚海州和外界幾乎隔絕，若不能做到自給自足，他們就會過上缺東少西的日子，米飯吃不到且不說，至少還有其他主食可以替代，要是連麥子玉米等都生長不好，那日子就沒法過了。

　　他們畢竟不是草原牧民，改變飲食結(jié)構(gòu)是很痛苦的一件事，第一代人會很遭罪，而且肉食吃多了，對習(xí)慣以糧食為主食的村民來說，身體會不適應(yīng)，很可能活不長久。

　　鐘慶然還想鐘老爺子夫婦活得長長久久，他必須將玻璃研制出來。有了玻璃，就能建大棚甚或溫室，只要這里的土地不過于貧瘠，很多因供熱不足，而不能在瀚海州生長的作物，也能長得很好。這樣，他就不用老是冒險乘船出入云霧海峽，以換取福村緊缺的物資。要知道，大周朝圣上可是對鐘家下了通緝令的，他還是少出去為妙。


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