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176.鳳凰投胎湯


  “妹妹,事情是這樣的……”靜女看著羋婧,臉上露出幾分不好意思的表情,吞吞吐吐的說道。

  聽完靜女的解釋,羋婧莞爾一笑,在心里答了一聲“可憐天下父母心”之后,爽快的說道:“這又有何難?包在妹妹身上就是了。”

  靜女臉上一喜,忙拉著小碗起身行禮道:“那就多謝妹妹了。”

  “姐姐何須如此客氣?”羋婧忙抓住靜女的手,然后一臉關(guān)心的看著小婉說道:“小婉也是我女兒,女兒出嫁,我這個當(dāng)母親的,自然不能袖手旁觀,否則成什么樣子?小婉,從明天開始,你每日下午午睡醒來后,便姨姨寢宮找姨姨,知道嗎?”

  小婉羞澀的點(diǎn)了點(diǎn)頭,用如蚊聲子般大小的聲音說道:“姨姨……”

  羋婧看著小婉難得一見的害羞模樣,臉上露出一個“了然”的微笑。

  其實(shí)靜女找羋婧的也不是什么為難之事,不過是想請羋婧給小婉來個婚前廚娘培訓(xùn),教她做菜而已。

  以前,羋婧也曾經(jīng)有過這個念頭,但小婉這個姑娘吧,性子比較野比較大大咧咧,只喜歡騎馬打獵射箭,對于下廚房實(shí)在是……

  當(dāng)然羋婧覺得,不愛下就不愛下唄,反正嫁在咸陽,都是秦王的手下,誰會得罪秦王喜歡的小公主啊?高娶了,還嫌小公主不會做菜?打死!

  但是現(xiàn)在不同了,兩國聯(lián)盟,小婉能以庶女的身份,嫁給太子當(dāng)正婦,放在古代這絕對是改變命運(yùn)的一次機(jī)會。

  雖然時下已經(jīng)不像春秋時那樣,習(xí)慣以庶女做為嫡女的陪嫁滕妾,然后庶女的女兒又只能再做滕妾,而是多以宗室女兒做陪嫁,但是同等級的國家聯(lián)盟里,庶女卻依舊只能嫁庶子,嫁不了嫡出的公子。

  因此,小婉能嫁給王太子,而且還是嫁回自己的娘家為婦,在靜女眼中絕對是世上頭一樁的美事。

  當(dāng)年在楚國當(dāng)庶女時被冷遇,今朝我女兒殺回楚國為母解恨。

  不能說靜女眼光短淺,只是出身以及自身所站的平臺不一樣,想法自然不一樣。

  反正換成羋婧,她是不會讓女兒嫁到外國的,別說是當(dāng)太子妃,就算是直接當(dāng)王后都不行。

  否則幾十年秦滅六國后,她的外孫和曾外孫不是要當(dāng)亡國奴?

  自己為了跳上秦國這條大船,不惜答應(yīng)嫁給一個自己完全沒見過的人,千里迢迢來秦國,辛辛苦苦奮斗幾十年,好不容易走上人生顛峰,怎么可能把自己的孩子再往破船上推?別說門,連窗都沒有!

  答應(yīng)靜女的要求之后,羋婧便開始每日教小婉下廚房。

  中華博大精深,就算是后世開全日制廚師學(xué)校,想要要學(xué)會全套廚藝也要好幾年的功夫,婚前培訓(xùn)這一點(diǎn)點(diǎn)時間那是絕對不夠的——更何況現(xiàn)在連個煤氣爐都沒有,后世廚房專用的煤氣爐,可以在瞬間達(dá)到八百度的高度將菜煮熟,并保持原汁原味,現(xiàn)在……那得慢慢添柴火。

  而且在這個沒有整容技術(shù),對女孩子要求又高——油濺一下、刀切一下,那更簡直是堪比毀容的大事。

  因此羋婧在左思右想之后,決定只教小婉煲湯和點(diǎn)心,如果以后她還想學(xué)的,那以后再議。

  說到煲湯,那就要說到廣東人了。

  一提到廣東,除了美味的廣東早茶之外,最常提到的就是廣東人煲湯。

  在廣東,一個廣東女人可能完全不會家務(wù),但大多都會做幾道拿手美味湯水。

  廣東的靚湯不但好吃,而且還有食補(bǔ)的功效。

  羅漢果白菜干湯,清肺潤膚、化痰止咳;木瓜花生排骨湯,美容養(yǎng)顏,滋陰潤燥;魚頭川芎湯,袪頭風(fēng),緩解腦部疲勞;蜆肉茵陳湯,清熱解毒……

  “楚人的營養(yǎng)習(xí)慣和和秦人大不同,楚人愛吃大米飯,秦人愛吃面食;楚人喜歡水生魚類,受不得牛羊的膻味,但秦人卻恰恰相反……”

  羋婧一邊說著一些楚國人吃飯的習(xí)俗,一邊指使著小婉將洗干凈的雞,放進(jìn)豬肚里,再將豬肚混合著黨參之類藥材放進(jìn)鍋里燉。

  “姨姨,為什么這個雞要放進(jìn)豬肚里啊?這個豬肚這么大一塊,又不切……”小婉看著爐上的湯鍋,有些不放心的說道:“燉得熟嗎?”

  “你放心,不但燉得熟,還非常好吃。”羋婧捂著嘴,淺淺一笑道:“我們到那邊坐坐,一邊吃點(diǎn)心,一邊等湯熟。”

  “不!我不太放心!這道鳳凰投胎,是我第一回做的湯,我想守著它出鍋。”小婉搖了搖頭,開口說道。

  “那好吧,你愛守著,就守著吧。”羋婧見小婉態(tài)度堅(jiān)決,也沒有拒絕,只是懶洋洋的伸了一個懶腰,開口說道:“姨姨老了,不如小婉你精力旺盛,這道至少要煨一個時辰呢,一個時辰之后,我再過來。”

  “好的,姨姨。”小婉目不轉(zhuǎn)晴的看著爐子上的火,認(rèn)真嚴(yán)肅的點(diǎn)頭應(yīng)道:“我知道的,大火煮開,然后轉(zhuǎn)小火燉一個時辰,最后等我來……”

  “那行,姨姨先去休息了。”羋婧向一旁的廚師使了一個眼色,示意她們留下來服侍看好小婉,便轉(zhuǎn)身離去。

  雖然羋婧說,這道鳳凰投胎味道一定會很好,但對于第一次下廚的小婉來說,還是覺得挺沒有信心的。

  沒準(zhǔn)姨姨做的味道好,論到我就……

  抱著這樣子的想法,小婉雖然一直坐著,但因?yàn)樾睦锟偟胗浿伬餃眢w跟熱鍋上的螞蟻一般,屁股不停的動來動去,顯得十分不安和煩躁。

  太難過了!這時間怎么這么難過啊?

  好不容易過了半個時辰,小婉終于忍不住跑到了爐邊,揭開鍋蓋,用手揮開白色的霧氣,然后舉目向鍋里望去。

  湯色白中透清,看上去淡淡的,沒有那種常喝的那種濃稠乳白色感覺;聞起來也不是很香,一點(diǎn)都不誘人;再用湯勺嘗上一小口,真是淡的像水一樣,一點(diǎn)都不好喝。

  小婉一臉悻悻的將鍋蓋蓋上,在心里默默打氣道:“一定是時間不夠,說不定再煮一會兒就好了。”

  如此又進(jìn)行了三、四次,直到筷子可以輕松□□豬肚,羋婧重新回到廚房,鍋蓋從爐子上端出來之時,小婉發(fā)現(xiàn)鍋里的湯還是和原來一樣,湯色清白,味淡無香。

  小婉一臉沮喪的看著羋婧,聲音悶悶的說道:“姨姨,我這是不是做失敗了?”

  羋婧搖了搖頭,微微一笑說道:“不會,你把豬肚取出來,將封口打開。”

  “喔!”小婉應(yīng)了一聲,在廚娘的幫助下,將整個豬肚取出來,然后封住豬肚口的棉線剪斷,將豬肚打開。

  若這是一部《中華小當(dāng)家》同人,在豬肚打開的那一瞬間,小婉能看見萬道金光從豬肚里射出,但很可惜這不是。

  因此,在豬肚的那一瞬間,小婉只覺得一股濃烈的香氣撲鼻而來,瞬間就讓她覺得餓了。

  “姨姨,這是?”小婉興奮的回過頭,看著羋婧問道。

  “這是雞肉的香味,雞被封在豬肚里,所以雞雖然已經(jīng)被燉爛,但香味一直被鎖在豬肚里,沒有滲到湯外面。”羋婧笑著解釋道:“你等會將豬肚切成片,再將雞和豬肚一起放進(jìn)鍋里回煮,這樣煮出來的湯就會很好喝了。”

  羋婧一邊用心指導(dǎo)著,一邊為小婉講解燉鳳凰投胎湯的竅門,“這湯一開始燉的時候,一定要用中小火滾半個時辰,再用小火燉,這樣燉出來的湯,最后才會成湯白色……回鍋不用煮太久,煮幾分鐘就夠了……回鍋煮的時候,就是放鹽、紅棗這些佐料的時候,記得要用小火燜,這樣香味才能徹底燉出來。”

  果然,在經(jīng)過回鍋煮之后,再次停火的鳳凰投胎湯,跟第一次煲出來的湯,完全是兩個樣子。

  乳白色的湯汁飄著陣陣濃香,喝一口,不但味道極為鮮美,甚至嘴唇都有一種起膠的感覺。

  “這道鳳凰投胎可是大補(bǔ)湯,不但適合做月子的產(chǎn)婦喝,還有緩解胃病,滋陰養(yǎng)顏的功效,最適合我們女人喝了。”羋婧看著捧著湯碗,一臉激動的小婉,笑著解說道。

  “那……我要去給娘親喝,還要去給父王喝……”小婉放下已經(jīng)空得連一滴湯汁都沒有的湯碗,興高采烈的說道:“姨姨,你說好不好?我現(xiàn)在給父王送湯去,你說……他會不會開心?”

  “當(dāng)然會開心啦,能喝到小婉你做的湯,哪有能不開心的?”羋婧笑著稱贊道:“現(xiàn)在你父王……不是上朝的點(diǎn),應(yīng)該沒什么事,只是在批發(fā)公文而已,你正好將湯過去,也好讓他休息休息。”

  “嗯。”小婉開心的點(diǎn)點(diǎn)心,忙吩咐手下人盛湯。

  就在小碗興高采烈的忙乎之時,羋婧眼尖的看見門外不遠(yuǎn)處一個看著有些耳熟小內(nèi)侍,跌跌撞撞的跑到了門口,上氣不接下氣的扶著門欄,面帶焦急的守在門口的小宮女,低聲說了幾句話。

  過了一會兒,小內(nèi)侍被月女帶到羋婧跟前,沒等羋婧問他話,小內(nèi)侍便“撲通”一聲跪在地上,一臉惶恐的說道:“啟稟王后,君上……君上……君上……吐血昏倒了。”

  ...


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