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125.香辣牛肉醬


  張儀看了一眼羋婧,然后忽然身體向前一傾,給羋婧行了一個五體擲地的大禮,同時聲音悲壯的說道:“張儀舍不得夫人……”

  羋婧一驚,幾乎從座墊上跳起來,內(nèi)心更是如被千萬只野狗糟蹋過一般凌亂。````

  臥槽臥槽臥槽!雖然寶寶知道寶寶顏正條盤手藝好,能吃能睡能生養(yǎng),堪稱“人見人愛、花見花開”的絕代佳人,因此除了老公之外,有個把暗戀者并不例外,可是她不接受這樣子的暗戀者啊!

  太蠢!會降低本寶寶逼格的!這么蠢的暗戀者!你蠢別連累我啊,當(dāng)著這么多人的面說舍不得我,這要是讓我老公……

  不對!張儀剛才說什么?君上特意恩準(zhǔn)的?他恩準(zhǔn)什么恩準(zhǔn)?恩準(zhǔn)你來向本寶寶表白?這么說,君上也知道這件事?

  臥那個槽!君上,你就這么想給頭上王冠變個顏色,頭頂一片陰山大草原嗎?

  就在羋婧坐立難安,同時深思自家老公到底是什么意思的之時,張儀繼續(xù)說道:“的菜……”

  聽到這話,羋婧頓時在心里罵了一句“臥槽”,同時對張儀祖宗全家進(jìn)行了深情的問候,然后冷笑一聲說道:“這有何難?宮中御廚眾多,帶一個廚子去魏國就行了。”

  “可是……可是御廚都沒夫人手藝好啊。”張儀對了對手指,一臉委屈的說道。

  這到不是張儀夸張,而是羋婧因為訓(xùn)練廚師手法的問題。

  為了在最快的時間訓(xùn)練出最多的廚師,同時保證這些廚師做出來的東西味道都一樣,羋婧按照西方那種精確到克的方法,制訂了許多固定的菜譜,只要照著這些菜譜做菜,只要不是傻瓜,都能做出味道不差的菜,更何況是這些本來就手藝不差的大廚。

  但這種教學(xué)方式也并非完全沒有害處,最大的問題就是束縛了廚師的想像力,不能夠放飛自我。

  就以這蓮子豬肚湯為例,事實上燉湯的時間,應(yīng)該根據(jù)豬肚的厚薄大小來決定,這樣燉出來的湯味道才最好最絕,但是羋婧卻硬性規(guī)定了多少水多少大火燉多長時間等步驟,這樣嚴(yán)格要求之下,燉出來的東西雖然好吃,但卻不是最佳味道。

  “這個……我知道我手藝好,可我不能陪你去魏國啊。”羋婧一攤手,擺出一副無奈的模樣說道。

  所以你最好有話就說,有屁就放,不要再賣關(guān)子了。

  “這沒關(guān)系啊,夫人雖然不能陪臣去,但是夫人的手藝可以陪臣一起去啊。”張儀露出一副可憐巴巴的模樣,對了對手指說道:“新鮮的蛋糕面包不嫌棄,能放很久的腌菜臘肉臣也吃,要是啥都沒有,弄點拌飯醬也是極好的。”

  羋婧聽完張儀的話,尷尬的笑了笑,“呵呵……我懂了,張儀你先退下吧,這事我會放在心上的。”

  說到拌飯醬,最美味的當(dāng)然是永遠(yuǎn)的國民女神老干媽。

  不管是在中國還是外國,不管廚藝好還是不好,不管是吃泡面還是啃饅頭,只要老干媽女神在,不管是兩碗還是三碗,寶寶都吃得完。

  因此,當(dāng)張儀說“弄點拌飯醬”之時,羋婧第一個想到的就是老干媽辣醬。

  而羋婧最喜歡做的,就是香辣牛肉醬。

  選取最嫩的小牛肉,去除血水之后,將其細(xì)細(xì)斬成肉醬,肉醬在油鍋中炒熟去水,再將其與八角粉、桂皮粉、辣椒粉、蒜泥等數(shù)十種佐料制成的香料,合水入鍋同煮,待湯汁煮至粘稠之時,加入花生末、熟芝麻、孜然、雞精調(diào)料,再略煮過便可以關(guān)火了。

  除了必要的幾種調(diào)料之外,牛肉醬里到底要放什么,可以根據(jù)個人口味調(diào)整,愛吃甜者還可以加入甜面醬或是白糖,總之一句話,請自由的放飛自我。

  做好后的牛肉醬,不吃就用壇子密封收起來,要吃的時候,打開壇子挖兩勺出來吃就行了。

  熱乎乎的白米飯上,鋪上一層油光發(fā)亮、濃稠噴香的牛肉醬,細(xì)細(xì)的牛肉粒在陽光下發(fā)著金色的光澤,鮮紅的汁水從米飯的頂層往下滲,為白色的米飯包上一層淡紅色的外衣。

  不再需要別的菜色,咸香鮮美的牛肉醬配上素凈的米飯,既是最簡單的搭配,又是最完美的搭配。

  “唔唔……姨娘,好好吃啊!真是太好吃了!”小婉大口大口的扒著碗里的飯菜,“姨娘你做的飯怎么就這么好吃呢?這個醬……又香又甜又辣……唔唔……娘,你怎么把我的碗拿走了?”

  靜女黑著臉,伸出筷子為小婉挾了滿滿一碗蔬菜,“多吃蔬菜!”

  “娘!我……”小婉話還沒有說完,話就被靜女“碰”的一聲放在自己面前的碗打斷。

  “今天的份量,一定要吃完。”靜女不客氣的說道。

  小婉看著碗中份量滿滿的蔬菜,再看了看黑著臉的靜女和不敢說話的眾人,小嘴不開心的噘了噘,還是用拿起筷子,用筷子尖挑了一根小小的蔬菜,委屈放進(jìn)嘴里。

  咦?這個是那個味道苦苦的蔬菜嗎?怎么這么好吃?

  入口沒有蔬菜的苦味道,只有淡淡的清香,咬一口脆脆的,流出來的汁水卻是肉的味道,又咸又香還帶著一點微微的辣味,卻沒有遮住蔬菜本身的芬香,反而相輔相成、相應(yīng)成趣,好吃的讓人沉迷。

  “今天的蔬菜也是用牛肉醬炒出來的,小婉覺得好吃嗎?”羋婧看著小婉,溫柔的笑著問道。

  小婉含著筷子,嘴角翹起,開心的點了點頭,聲音嬌滴滴的說道:“姨姨做的飯最好吃了。”

  “你啊……又慣著她。”靜女看著小婉鼓起的小肚子,無奈的嘆了一口氣。

  吃過晚飯,靜女打發(fā)小婉去陪嬴則玩耍,自己拉著羋婧坐到書桌前,命人將自己帶來的竹簡呈上來,開口說道:“妹妹應(yīng)當(dāng)知道,姐姐現(xiàn)在已經(jīng)執(zhí)掌宮務(wù)。說起來,這件事姐姐還要多謝妹妹幫忙,姐姐知道,這事原本君上是想交給妹妹的,是妹妹推薦了姐姐。”

  “姐姐哪里的話,君上英明神武,堪稱一代名君,豈會為了婦人之見而改變主意?君上之所以會讓姐姐執(zhí)掌宮務(wù),自然是因為姐姐才是最好的人選。”羋婧謙虛的說道。

  “妹妹,哪里的話啊……”靜女甜笑著回道。

  兩姐妹互相謙虛了好一陣,靜女再次開口說道:“君上說,讓妹妹助姐姐一并執(zhí)掌宮務(wù),并讓姐姐多教導(dǎo)教導(dǎo)妹妹,那姐姐現(xiàn)在來考考你,掌宮最重要的是什么?”

  “自然是人權(quán)和財權(quán)。”羋婧微微一笑,毫不猶豫的說道。

  做為一個曾經(jīng)連鎖飯店,羋婧雖然不是企業(yè)管理專業(yè)畢業(yè),但這種常識還是有的。

  任何一個企業(yè)、任何一個家族,甚至是一個國家,最重要的東西也無法就是人事任命權(quán)、財政管理權(quán),或者還要加上一個兵權(quán)。

  “妹妹果然聰慧。”靜女夸了羋婧一句,繼續(xù)說道:“王后執(zhí)掌宮務(wù)多年,其勢力在宮里早已是根深地固,難以動搖。若是要動她的人,以你我姐妹之力,怕是有多不及,故而只能緩緩圖之。”

  “姐姐說的是,王后一慣賢良,宮中受她恩惠者眾多,我們要動她實在很難。”靜女拿起一卷竹簡,攤放在羋婧面前,“不能動人,我們就動財。自古財帛動人心,只要財沒了,時日久了,情份自然也沒了。妹妹,你可知道,新接管財權(quán),要做的第一件事是什么?”

  “姐姐考我呢,自然是盤點查收,一來是看上任有沒有虧空,免得這上任的虧空要自己來填;二來是對整體的財務(wù)有個大概了解,這樣才好知道下一步怎么走;三來嘛……”羋婧微微一笑,“自古掌錢者,哪有不存私房錢的?”

  “妹妹真是冰雪聰明,一語中得,姐姐現(xiàn)在就在命我陪嫁中善錢者查王后往年的帳務(wù),不求能查出王后貪墨之處,至少也要接收一個清清白白的帳。”靜女用手指點了點竹簡,開口說道:“錢財之道,你我姐妹雖不必深學(xué),但這帳冊還是要能看懂得,所以今天姐姐就教你看帳冊。”

  “帳冊?”羋婧瞄了一眼桌上的竹簡,心情立刻跟被草泥馬踩過一樣,只差沒大叫一聲,“臥槽!這都什么破東西?這也叫帳冊?圈圈叉叉的!姐姐你在逗我嗎?不是天書就是鬼畫符!”

  “妹妹有何難處?”靜女看著羋婧一臉懵逼的模樣,又問了一句,“莫不是不會算學(xué)之道?”

  看不懂帳冊,靜女沒想過這個問題,她知道羋婧雖然不是飽讀詩書,但也跟文盲沒有任何關(guān)系,字還是認(rèn)識幾個的,她拿來的只是最粗淺的日流水帳,不存在羋婧看不懂的可能。

  所以她懵逼的唯一原因,應(yīng)該是……不會算數(shù)?

  “怎么可能?”羋婧用“你特么在污蔑我”的表情看著靜女,信心滿滿的說道:“我的算學(xué)就像我的廚藝一樣,是無人可及的。”

  靜女一臉震驚的看著羋婧,一時之間竟有些不明白她為什么敢放這樣的大話,“妹妹在開玩笑吧?”

  “我像是在開玩笑嗎?”羋婧無奈的一攤手,見靜女依舊滿臉狐疑的模樣,眉頭一挑,信心滿滿開口說道:“姐姐若是不信,不妨考上一考。”

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