第114章 找到
那個出生鄉(xiāng)野壓在所有貴女頭上寵冠后宮三十年的皇貴妃死了！今天送過來的菜明顯不夠府里的人吃。
“去城外的莊子上吩咐莊頭,叫他們每天都送菜進來。”蘇廚娘對著拉菜的老漢道。
老漢猶豫了一下道：“今天怕是趕不及了。”
“今天就先用這些菜應(yīng)付著吧。”蘇廚娘看著兩個板車上的菜道。
程府在城外有田地莊子,只是離程府有點遠。從城外送進來趕不到午飯，要留到第二天又擔(dān)心菜不新鮮，所以程家的菜都是讓附近的菜農(nóng)送的，而現(xiàn)在街上買不到菜了，要擔(dān)心就不是新鮮問題,而是有沒有的問題了。
“你們都過來，把這些菜都搬到上廚房去。"蘇廚娘指揮著在場的所有小丫鬟，李玉兒她們也在其中。
菜都搬完了，她們大廚房吃什么,滿府的仆役就都沒了？李玉兒猶豫的看了陶廚娘一眼。
陶廚娘斜了一眼李玉兒：“叫你搬,你就搬,其他事兒還不用你一個小丫鬟操心,反正餓著誰也不會餓著我們廚房里的人。”
聞言李玉兒也只好和其他丫鬟一樣搬著菜往上廚房送。這是李玉兒第一次來上廚房,這上廚房看著比她們的廚房大多了，也是兩個灶四口鍋，東西擺放的井然有序，讓人感覺很空曠，沒有她們大廚房擁擠的感覺。里面有兩個丫鬟不慌不忙的做著糕點,看著比她們廚房里悠閑多了。
在李玉兒觀察上廚房的時候,其他丫鬟也不會放過巴結(jié)大廚房的人的機會，那個高瘦的丫鬟放下東西,就跑到那個正在做糕點的兩個丫鬟的面前獻媚：“姐姐要不我?guī)湍闳嗝姘桑俊?br />
那個身材高挑的二等丫鬟把高瘦丫鬟上上下下打量了一遍,最后目光停留在她雙手上鄙視道：“你那僵硬的雙手也想碰這么精細的面？”
一句話就把黑瘦丫鬟臊紅了臉,手不由自主的往身后放，站在那里進退不得，她不敢對兩個大丫鬟動氣，對著旁邊看到了全過程的李玉兒吼道：“搬完了就快回去，站在這里干什么？”
“你是誰啊？管大廚房的？”李玉兒故意用好奇的口吻問道。對于這種沒能力沒地位還把她當(dāng)軟包子欺負的人，她可不打算忍，上次是大廚房所有丫環(huán)站在對立面，所以李玉兒忍著，這次只有她一個人，就不用給面子了，況且旁邊還有二等丫環(huán)看著，諒她也不敢鬧大。
“呵呵……”。旁邊做糕點的二等丫鬟看到這場景忍不住笑了起來。
那高瘦丫鬟正想罵人，聽到旁邊二等丫鬟的笑聲頓時把話憋在口里，臉憋得更紅了，黑色的皮膚都阻擋不了。
“如果沒有其他的事兒，我就先回去了。”李玉兒沒管那個找麻煩的家伙，而是對旁邊的二等丫鬟打了一聲招呼。
二等丫鬟看了看東西都搬得差不多了道：“沒事兒，你們先去忙吧。”
李玉兒就和周囡囡回到了大廚房，她不是不羨慕大廚房的環(huán)境和待遇，但她也不能貿(mào)然撲上去，這樣反而惹人厭煩，就像那個黑瘦丫鬟一樣。而且，李玉兒攤開自己的雙手看了一下，也是十分粗糙，剛才那個大丫鬟一句話諷刺的是那個奉承的丫鬟，卻也聽到李玉兒的心里了，大廚房里做精細活兒的丫鬟，都是十指纖纖，她這樣的即使想辦法鉆進去了，也是干粗活的，接觸不了精米細面和各種調(diào)料，也沒有多少機會學(xué)習(xí)做菜，而且她走了陶廚娘這里人又少了，還不如就先呆在大廚房里，好好謀劃。
李玉兒現(xiàn)在對大廚房的大鍋菜都已經(jīng)上手了，做出不說美味也挑不出錯，但要做精細一點的菜就不行了，再努力做出來的味道都很普通，而且在大廚房也沒有那么多的機會去練習(xí)。
今天的菜都送到上廚房去了，大廚房只有一些昨天剩下的米和菜，陶廚娘決定熬成稀飯做成湯。那些仆役們吃不飽，也不能怪道她們廚房頭上。
中午各處仆役來領(lǐng)飯時果然都在小聲抱怨，但沒多少人說廚房的不是，一是因為管事已經(jīng)把這個情況說明了，二是她們不敢得罪廚房，畢竟廚房管著她們以后的飯呢。
莊子上的菜第二天下午才送過來，碼的滿滿的幾大車米糧和干菜，夠大廚房吃很久了。而這些米大多都是往年的陳米，顯然莊子上的收成也收了天氣的影響，這次送過來的新米和新鮮菜只勉強夠上廚房用。不過對于仆役來說，災(zāi)荒年間有吃的就很不錯了，不在乎菜新不新鮮。
之后每天莊子上都要送幾車米和菜過來，大多數(shù)都堆到了大廚房的倉庫里，程府的仆役天天看著送進來的米和菜，因為災(zāi)荒加重而產(chǎn)生的緊張感頓時消失了。
這次災(zāi)荒加重，呆在程府的李玉兒沒有受到大的影響，只是在閑暇時候更擔(dān)心淺水灣的情況，也不知道大伯娘家和三嬸家怎么樣了。
在休假時間里，李玉兒又出去了幾次，程府附近的街道住的都是權(quán)貴人家，街上依舊熱鬧，而其他地方的街道明顯要了冷清些，氣氛也有些緊繃，顯然是受了災(zāi)荒的影響，不知道以后其他地方的災(zāi)民會不會往這里來。
要是災(zāi)民都涌到通州府，那后果可想而知，想到這里李玉兒打了個寒顫，將這想法甩到腦后，她現(xiàn)在什么都做不到，天塌下來還有高個兒頂著呢。
顯然這種想法不是李玉兒杞人憂天，不久莊子送菜的車就沒有按時到，這事兒影響不到李玉兒，因為每天送過來的陳米和干菜把程府幾個倉庫都堆滿了，要把大廚房的倉庫里的食物消耗掉都要好久。但沒有新鮮米和菜送過來，對程府幾個主子的影響就大了，管家趕忙派人去莊子上查看。
查看的人回來稟告，通州府外聚集了一大批災(zāi)民，送往程府的菜在路上被哄搶了，送菜的老漢也受了重傷。
多少年沒人敢惹程家了，管家的第一反應(yīng)是要把那些刁民綁了，送官嚴懲以警示其他災(zāi)民。但他畢竟是見過世面的人，很快就意識到這個情況的嚴重性，馬上就把這個情況報告給了夫人，現(xiàn)在老爺不在府里，府里能做主的就是夫人了。
“我程府威嚴不容冒犯，必須嚴懲！”程夫人怒道。
管家連忙阻止：“夫人息怒，現(xiàn)在城外災(zāi)民已經(jīng)聚集成勢，人多勢眾，這事還要從長計議。”
“他們?nèi)硕啵y道我程府還怕嗎？！”
“那些人是光腳不怕穿鞋的，夫人不能拿程府跟他們硬碰！況且災(zāi)情這樣嚴重，府君也不能裝著沒看見，要上報朝廷。這時我們程家要是做了什么不妥當(dāng)?shù)氖拢綍r候被京城里來巡查的官員知道了，于程府不利啊”管家也沒想到，平時大方的夫人會這樣暴怒，苦口婆心的的勸道。
事關(guān)程府前程，程夫人也勉強冷靜了下來，想到了管家說的后果，心里有些后怕，端起茶盞抿了兩口，壓下心中的驚意，才吩咐管家道：“你親自跑一趟，把這消息告訴老爺。”
那燒火丫頭確實太忙，一時顧及不到燒火，對李玉兒囑咐道：“現(xiàn)在火候正好，你盯著就是了，不要亂動。”
“姐姐放心吧，有事兒我喊你。”李玉兒保證道。
這個灶臺上一共四口鍋，點燃了三口，最里面的鍋上放著幾層蒸籠，在用大火蒸著窩窩頭；中間那口鍋燒著文火熬粥；挨著的那口鍋，正用中火煮著一大鍋稀飯。
李玉兒以前只同時燒過兩口鍋，真讓她同時燒三口鍋肯定還要適應(yīng)一下。好在這三口鍋已經(jīng)燒好了，只要注意添柴，控制火候就行了。
“把外面這口鍋燒起來，要炒菜了。”灶案邊的陶廚娘，一邊切菜一邊吩咐道。她頭也沒抬，因此不知道灶前已經(jīng)換人了。
李玉兒剛才看到，這個掌管這個灶的燒火丫頭已經(jīng)被另一個灶的廚娘喊過去了。趁著廚娘沒看過來，李玉兒趕緊溜過去找到那個丫環(huán)道：“那邊要炒菜了。”
那丫鬟實在舍不得放棄奉承魏廚娘的機會，十分為難道：“可是這邊活兒也丟不開啊？”
李玉兒一看，這邊幫忙打下手的有七八個，完全不像是多缺人的樣子。一轉(zhuǎn)眼就估摸出了這個丫鬟的心思，估計是這邊的廚娘有權(quán)一些，她想巴結(jié)這個廚娘。即使心里不認同她的做法，但也認為這可能是一個融入大廚房的機會，便善解人意的語氣道：“要不，我去燒火試試？”
“你會嗎？”那燒火丫鬟有些意動。
“在家燒過，只是家里的柴沒有這里的好，我也不知道習(xí)不習(xí)慣燒這種好柴。”李玉兒裝著有些猶豫道。
那丫頭見李玉兒要拒絕的樣子，連忙安慰道：“像在家里一樣燒就可以了，很簡單的。”
聽見這話李玉兒在心里‘呵呵’了幾聲，怎么可能一樣？就像不同的琴有不同的音質(zhì)一樣，每個灶也不一樣，想當(dāng)初她在伯娘和嬸娘家?guī)兔穑加昧藘深D飯的功夫才摸清楚灶的特點，掌握好火候。心里這樣想著，卻還是覺得是個不錯的機會，口中還是勉為其難的答應(yīng)了。
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