第11章 茶糕 一
“什么?一點點數也沒有?”陸九九以為自己聽錯了,再問大蘑菇,“怎么會一點點數也沒有?”
“你那么粗暴地對待那個女鬼,直接把滾燙的桃膠羹往人家身上潑,人家不給你差評已經是對得起你了!”大蘑菇哼哧哼哧,前段時間陸九九做的米酒已經開始出酒,那次他說幫陸九九保管,今天米酒能出酒了,他就抱著瓷碗喝個不停。
對那女鬼粗暴,陸九九覺得是應該的,她害了那么多無辜的人,她做不到像對待以前的惡鬼那樣對待她。
“那些被惡鬼害了的人呢?他們沒給我點數?”
這系統的尿性是每次任務的點數該給多少,都要由任務中的鬼魂來決定,要是陸九九收他們時,讓他們心服口服,就會給出多一些的點數,要是他們不滿意,就另當別論了。
值得一提的是,如果一個任務中出現了其他鬼魂,而這鬼魂能夠感激陸九九的話,陸九九就能得到這些鬼魂給的額外點數。
“那些被害死的人啊,雖然很感激你,但是他們的精魂早就被老桃樹吸收走了,所以不能給你點數。”大蘑菇說,仰著頭,捧著瓷碗的短手,費勁地想把瓷碗里頭的酒倒進自己嘴里。
“九九,幫一下我!我自己吃不了!”他的手太短,臉又太大太圓,夠不著瓷碗了,只好求陸九九幫忙。
陸九九正在看下一個任務的任務表格,敷衍了一句,等再回過來頭來想幫他的時候,只見九尾狐蹲在大蘑菇一側,兩個爪子捧著瓷碗,咕咚咕咚往自己嘴里灌米酒。
大蘑菇懨懨地蹲在角落,頭上癟下去一大塊,原本白色的皮膚,現在是這兒青一塊,那兒紫一塊,還有條條血紅色的抓痕。
“我討厭一切帶毛的東西…討厭…”大蘑菇念叨著,九尾狐滿足地砸吧了一下嘴巴朝陸九九一笑,躥上了她的肩頭,爪子上還抓了一整塊酒釀的米醩。
“啊啊啊啊!連米醩都不給我留啊!”那邊的大蘑菇注意到九尾狐離開了,抱著僥幸心理轉回身來,結果發現瓷碗里空空如也,這九尾狐,什么都沒給他留下。
陸九九偏頭看蹲在自己肩頭大嚼特嚼米醩的九尾狐,再看看那邊抓著癟了一塊的丑陋蘑菇頭抓狂的大蘑菇,慢慢按下了“下一任務”。
這回的任務主,是一個突然變年輕了的老太太。
江南小鎮的街道,多是青石板鋪的,常年溫潤的氣候,讓這兒的青石板,像玉石一樣滑膩。陸九九來時,正好趕上下雨,雨線連成片地往青石板上鋪,滴滴答答地落入石板上的洼陷中,啪嗒一聲,散出無數雨花。
眼前這幢年代有些久了二層木樓,就是那老太太的住的地方,陸九九手遮頭跑進木樓屋檐底下,擰了擰道袍,甩手把身上的水甩掉。
才剛甩干凈了水想進去,滿是水的九尾狐從她肩上跳下來,四個爪子踩著屋檐下的鵝卵石,皮毛一陣抖擻。
好了,陸九九剛甩干凈的道袍,算是白甩了。
“來了?怎么是個這么小的道士?小師傅快進來,我們等你好久了!”
陸九九再擰道袍的時候,木樓里頭出來了幾個中年男女,一臉的著急,請陸九九進去。
陸九九猜是他們也請了道士,只是這會兒還沒來的,她來得巧,他們就把她認錯了。
來得早不如來得巧,他們認錯了自己,她也不用再費周折讓他們相信自己,請自己做法了,陸九九不打算告訴他們,他們認錯了人,抱起一側甩干了水,正在舔自己身上長毛的九尾狐,就往木屋里頭走。
被陸九九抱在懷里,九尾狐先是愣了一下,感覺到陸九九懷里的絲絲暖意,細長的眼睛,瞬間瞇成了兩道彎彎的月亮。
女孩子的懷抱...好暖好軟...
“小師傅快看看,我們老母親這到底是怎么了?這些天不吃不喝的,變成了現在這個樣子,都快急死我們了!”
進了木屋,陸九九就見那個變年輕了的老太太,穿了一身藍衣藍褲,坐在大堂最中間的椅子上。
她身側繚繞了好幾個年輕的男女,喊她奶奶,或外婆,這女人,愣是一點反應也沒有,好像靈魂被抽空了。
“小師傅,我家奶奶,是不是被什么臟東西纏住了?”坐在老太太身側的一個年輕男人見陸九九過來,起來問她。
他身側的年輕女孩立即打斷他,“你別瞎說!這世上哪里來那么多鬼鬼怪怪的東西,奶奶她一定是喝了長生池的池水,才變成現在這副樣子的!”年輕女孩說著撲到了老太太身邊,握著她的手問,“奶奶奶奶,你快告訴我,你是在哪兒喝的長生池的水吧!我也想像你一樣到了八十歲,也還是十六七歲的樣子啊!”
“行了,你們都別搗亂了,都讓開,讓人家小師傅看看奶奶!”先前領陸九九進來的那中年女人,扯開了女孩兒,陸九九上前,把一只手放在老太太額頭上。
她側過頭去看老太太身側的桌子,上頭擺了一碗雞絲清粥,一疊煮青菜,一疊嫩豆腐,都是清淡的,老年人喜歡的食物。
可是這桌子上的食物,老太太一點也沒動,只睜著眼睛,低著頭,愣愣地發呆。
陸九九放下了手,懷里的九尾狐重新跳到了她肩頭,沖那個想調戲她的女孩子齜牙咧嘴。
“春兒,你想吃什么?”陸九九看著老太太的眼睛問。
周圍的人,皆是一驚。
這小道士,居然知道他們老母親的小名?!他們運氣是何等的好啊,居然一請,就請來了一個這樣厲害的道士。
“想吃...”春兒抬起頭來了,害羞似的捧住了自己的臉,肖想片刻后,答,“我想吃茶糕。”
“媽終于想吃東西了?!茶糕是吧,好,我立刻去給你買!”春兒開了口,一直擔心著她的兒子,即刻激動起來,叫著要去街頭茶糕鋪子里買茶糕。
陸九九阻止了他,“不用去買,我親自給你家母親做。”想了想做茶糕需要的模具,不知道這戶人家有沒有,又問,“你們家有做茶糕用的模具嗎?”
“有是有,放了幾十年了,不知道能不能用...”春兒女兒尷尬開口。
陸九九答,“先拿出來看看。”
做茶糕的模具翻出來了,沒想到過了這么些年,這模具還能用,陸九九喜不自禁,對等在一邊的春兒子女說,“你們老母親,只要吃了我做的茶糕,就會恢復正常了。但還麻煩你們,幫我準備新鮮的瘦肉、肥肉、豬皮,各半斤;嫩姜,料酒,鹽,糖適量,還要大料、花椒、香蔥,最要緊的是今年新磨出來的糯米粉兩斤。對了,還要你們鎮上樹齡在七十年以上的老樹身上折下來的枝條一枝。”
“請快去準備吧,我要在天黑之前做好這茶糕。”
聽陸九九羅列了這么些做茶糕需要用的東西出來,春兒的兒女,都不可思議地看著陸九九,也是奇怪了,她一個外鄉人,怎么會這么清楚,他們這兒做茶糕要用的秘方?
但小師傅法力高強,能知道老母親的小名,自然也能知道茶糕的秘方,春兒兒女沒多想,記下了陸九九說的話,分頭去準備食材。
陸九九則坐在了春兒身邊,聽她說,“他怎么還不回來?”
“他就快回來了,他會回來和你一起吃茶糕的。”陸九九把手放在了春兒緊握在一起的手上,安慰道。
春兒低頭笑了,“就快回來了?終于能穿上大家伙兒都喜歡的尼龍絲襪了。”
新鮮瘦肉、肥肉,都剁成細細的臊子,肥瘦肉拿筷子攪勻了,加了料酒,割上幾片生姜去腥,放在一邊備用。
豬皮洗凈了切成四四方方的塊,加大料、花椒、生姜、鹽、水,大火煮爛煮透了。清涼的豬皮湯,成了帶著乳白顏色的羹狀物,就可關小火,等里頭的水都燒盡了,出鍋倒瓷碗里晾涼,等它成為肉皮凍。
肉皮凍涼下來,就能用水拿出來,在砧板上切成大大拇指蓋大小的四方塊兒。
肥瘦肉臊子揪起一塊來,捏進肉皮凍,讓肥瘦肉,從四面八方圍著肉皮凍,成一個大小適中的肉球。
做茶糕的模具,清水里洗凈了,擺在八仙桌上,拿細小的篩子,先在模具底上篩一層糯米粉,放上肉球,再篩上一層糯米粉,直到糯米粉,蓋住整個四方的茶糕模具。
一番忙活下來,陸九九手上臉上的顏色,快和九尾狐差不多了,一米見方的茶糕模具上,也擺滿了待蒸的茶糕。
蒸茶糕,除了里頭的餡,火候是最重要的。火候大了,茶糕容易黏,口感不好,還切不開;火候小了,茶糕又煮不透,糯米粉夾生。
陸九九想著上回自己和系統兌換的那本食譜上說的注意事項,蒸茶糕的時候,特別注意盯著底下的火看,讓它保持著中火,一點點偏差都不能有。
那枝七十年樹齡老樹身上折來的樹枝,陸九九把它插在蒸籠上方,綠綠的一根枝條,在老房子的一派黯淡顏色中,顯得特別扎眼。
“快點回來吧,春兒等你很久了。”看火的間隙,陸九九時不時看一眼那根樹枝,在心里念叨,“趕緊回來吧,春兒一直在等你呢。”
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