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第一百一十章


  中醫館那邊請來的藥師已經到位,風俊輝基本就騰出手來算是閑人一枚了。本來還想去取藥處幫忙,不過其他藥師看到老板在這,一般都會主動的將單子接了。風俊輝反正是想要拿到一張單子就很難,所以干脆就到旁邊養身館去看看。

  “韓叔,你又在做什么新菜?”養身館這邊每日的席位也是有量的,這會兒半上午是沒人的。風俊輝和黎凱澤晃悠過來的時候,韓廚子正在廚房搗鼓新菜。韓廚子有一間單獨的小廚房,也是為中醫館的人做飯菜的地方。

  韓廚子小心的將鍋里做好的醬汁給移出來,淋在灶臺上的那盤菜里:“鮮花菜,甜口咸口的都有,正好,你們來試試味道。”

  風俊輝有些意外,韓廚子可不是一個喜歡做精細菜肴的人。他的藥膳或是平日里做的菜肴都是比較注重味道,看上去有些像是家常菜。雖然依舊色香味俱全,但韓廚子也不是有做花瓣菜這樣的興致的人。

  看著桌上那兩盤依然保持著花瓣形狀的厚花瓣梔子花和已經變成花瓣的波斯菊,風俊輝也沒客氣的拿起碗筷開始試吃。梔子花是加了蛋清和葛粉油炸的,火候正好,一口咬下去,外面酥脆,還能聽到咬到外皮的斷裂聲音。

  而一咬進去,梔子花的清香立刻在唇舌間綻放,甚至讓人感覺有一股涼氣在嘴里生出。因為裹了雞蛋清和葛粉,所以花瓣還是軟綿的口感,外酥內軟,清香襲人,再加上撒了磨得極細的辣椒、花椒、孜然和薄荷等調料面。多重口感在嘴里變換,是一種極為特別的體驗。

  之所以選用葛粉做這道菜,也是因為葛粉比起面粉或者紅薯粉、淀粉這些更細膩。不過炸的時候火溫需要低一些,時間短一點,炸出來的是淺黃色,金黃就已經有些老了。那道菊花蝦仁,其實做法有些像龍井蝦仁的做法,和茶葉的作用一樣,菊花也能去除蝦仁微微的腥味。

  本來菊花和蝦仁都帶一點微微的甜味,韓廚子再用醬汁調出了甜口。帶著菊花的重香氣,不會膩人,吃了剛剛油炸的梔子花,這會兒再吃一勺這個正好。半上午正好是肚子餓的時候,韓廚子這菜分量也做得大,風俊輝和黎凱澤一邊吃著,一邊豎起大拇指稱贊,嘴是空不出來了。

  “你家院子外面那些花開得好,我看就這兩樣分量夠,入菜到店里賣合適。就是品種少了些,你沒事的時候多種些,老叔給你做新菜嘗嘗。”韓廚子看著風俊輝他們吃得滿足,自個兒跑到一邊坐著喝起了茶。

  “我那還真有一種花,數量多,花期長,花瓣厚實,也無毒。就是有些太招眼了,整朵花還太大,不能整朵一起入菜。”為了口吃的,風俊輝的腦容量立刻變大。

  “什么花?”韓廚子問道,花朵大得不能直接整朵一起入菜,他記憶力好像是沒這么大的花的。

  “蓮花!”風俊輝得意的說道。他家王蓮最大的超過直徑一米,是花朵一米多不是葉片。就是荷花大朵的,也有大臉盆那么大!結的蓮蓬也有平日盛湯的那種碗那般大小,一顆顆蓮子像是大棗一樣,吃起來沒有苦澀口感,又脆又甜。

  “那你什么時候有空帶兩朵過來吧。”本來想說蓮花再大,就是他家那王蓮,上次不也能一整朵整朵的入鍋嗎?不過想想風俊輝種的蔬果,就將這話咽下去了,他相信風俊輝一定會給他來驚喜的!

  “晚上,晚一點的時候。”白天弄過來實在是招搖。

  以前村子里一到晚上八點左右,基本都只有月亮星星還亮著了。如果遇到天氣不好的時候,那可真是伸手不見五指。現在村里面住了不少外地人,晚上才有人打著電筒出來溜達兩圈。實在是他們村的娛樂節目太少,一般村民家連網絡都沒有,電視能收看的節目也就兩三個。

  中醫館這邊,養身館一般在七八點鐘就忙完了。和其它餐館不同,養身館里不提供酒水,單純的吃頓飯的時間還是很快的。今晚,在中醫館忙完了后,韓廚子把其他人打發走,自己留在廚房喝著風俊輝釀制的百果酒,哼著小曲等著風俊輝。

  看著時間差不多了,風俊輝摘好王蓮、荷花和蓮蓬,和黎凱澤一起抱著就往養身館去了。別看花開得這么大,但是花瓣牢牢的長在花萼上面,一般還碰不掉。兩人的速度極快,即使被在村子周圍溜達的人看到了,他們這速度,看到的人最多當是眼花。

  聽到外面的響動,韓廚子這才站起來,這一看,也被那巨大的花朵和蓮蓬給嚇著了。指著他兩扛著的花:“真的?”

  “當然是真的了,韓叔,你看看這個花做什么菜比較好?”風俊輝將料理臺清出來一片,將花和蓮蓬放在上面。

  “還真能吃?”韓廚子還是保守的選擇了蓮子來試味道。

  清脆的口感,帶著蓮花的香氣,一絲絲甜味在嘴里散開。居然還有水分,一般的蓮子里面含有的水分不多,至少不會一咬開就吃到有果汁的感覺。但是這種蓮子就不用,像是梨子蘋果一樣,咬一口居然還有果汁流入嘴里。

  吃到好的食材,韓廚子就顧不得評價了,又將蓮花和王蓮的花瓣撕了一點放嘴里。同樣的甜中帶香,自有清涼的感覺在嘴里成風。接連的生吃了不少,韓廚子才看著那一堆的蓮花和蓮蓬嘆道:“這花看著大,吃起來軟綿清香還帶著甘甜,花汁豐盈,和蓮蓬一起吃點,我覺得渾身都透著一股清涼。這大夏天的,要是沒事吃點這花瓣、蓮子,肯定是件愜意的事情。”

  “你愛吃,沒事的時候我給你摘兩朵來,你摘下花瓣、蓮子,放冰箱能管大半個月不壞。”風俊輝回道,那湖里的蓮蓬、蓮花都該清理一下,花朵都快要擠不下了。

  “這個加了油簡直是褻瀆了,我來做幾樣清淡的點心!”韓廚子活動活動手腳,做點心比較費工費時,這大半夜的實際上不適合。但是抵不住材料好,韓廚子忍不住。

  風俊輝他們倒是不介意,在一旁等著吃。拿起蓮蓬,時不時的剝一顆到自己的嘴里,嚼起來脆生生的,然后聊聊天。韓廚子對他們兩在旁邊是沒意見的,要聊天也是沒意見。但是這么好的蓮蓬,你們就這么生吃了,他很有意見!

  看了兩眼,想到以后要蓮子蓮花還需要風俊輝的,所以韓廚子也就不再開口阻攔。廚房里還有瓜子花生,全是他自己手工炒制的,但是比不得這蓮子的味道。想來,和風俊輝換一下,他估計也不樂意。

  “大半夜的,你們來這里做什么?”韓廚子正揉著糯米粉,看到葉醫生幾位進廚房,十分不客氣的問道。

  “我們來看看你這大半夜的不回去休息,在加什么班,不是怕你辛苦了嗎?你可不能累到了,這養身館就靠你支撐起來了。沒想到,你居然在這里給自己開小灶!韓廚子啊韓廚子,我沒想到你是這樣的韓廚子了!”葉醫生說道,最近接觸年輕人多,網絡語言也會些了。

  葉醫生幾位居然都跑到廚房來了,連王顯和才從京都回來的薛景都一起的。知道韓廚子晚上這邊都閉館休息還沒回來,葉醫生幾個就猜到他是在搗鼓吃的。所以幾人邀約著一起散步,順便來廚房看看韓廚子是不是又做了什么好吃的新菜,他們也可以品嘗品嘗嘛。

  現在他們還住在黎凱澤那里,過幾天才搬到中醫館這邊來住。有得吃,王顯和薛景立刻跟了上來。要說以前,幾個老中醫這大晚上的一般不會吃東西,怕消化不良。但是來了村子一段時間,他們真的是吃嘛嘛香,睡嘛嘛好,完全沒這方面的擔心了。

  “我看咱們今晚有口福了!”看到風俊輝也在這,張老怪就笑道,食材,這已經是他們默認的事了。

  秦醫生則是將注意力轉移到了料理臺上的那些蓮花蓮蓬,雖然已經把花瓣全都扯下來了,沒有整朵那么震撼。但是一瓣三十四厘米大的蓮花瓣還是很驚人的。看著韓廚子在用這些做吃的,秦醫生也撕了一點嘗味道。

  “俊輝,這些可以供給養身館這邊嗎?”秦醫生問道。最近來求醫的貧窮人家越來越多了,他們醫館基本都是倒貼錢。雖然還有那么多“捐”錢的人,但是作為管理者,秦醫生也是每天想著多籌集些資金,免得出現資金斷流的情況。

  來醫館求醫的貧困人家多是村子里和臨近村的人慢慢傳開的,后來也有來看了病的人,將醫館的情況發到了網上。有一些人抱著試一試,甚至是死馬當作活馬醫的想法,將危重病人送到了醫館來。很多中等家庭,或者是貧困家庭,為了病人已經是賣車賣房了。來這里也是抱著試一試,最后的希望,他們自然也不會收太多的錢。

  “蓮子估計不行,蓮花可以,在湖里都快擠爆了,我每天晚上送一些過來就是。”風俊輝說道,正好解決他那里蓮花多到爆湖的節奏。

  “對對對,每天送些來。”韓廚子立刻贊同道,剛剛還舍不得吃呢,這會他可以放開胃口來了。

  葉醫生他們來了,廚房里面更熱鬧了,韓廚子那邊做著點心,他們就在這邊生吃花瓣和蓮子,時不時聊兩句。等到那些點心進蒸箱后,隨著火候,香氣慢慢飄出來,大家聊天的興致基本沒了,都有些坐不住了。

  韓廚子做的點心像是草餅那樣的,半透明,還用各種蔬菜加了顏色在糯米皮上面。蒸熟之后,糯米皮半透明,一戳還能來回的彈動搖晃幾下,看著就彈彈的,軟軟的。里面包著的就是剁碎的蓮花或者是蓮子做的餡料。

  等到韓廚子將烤好的糯米餅端出來,大家都顧不得燙手,搶著去拿。實在是一直忍受著這香味的襲擊,肚子已經單方面投降了。晚飯?那是什么,他們真的有吃過嗎?肯定沒有!

  “嘶……炕(燙)炕炕……”

  “香~”

  “好粗……”

  一邊齜牙咧嘴的吃著,一邊空著的手還不斷往嘴里扇風。王顯更是跑到那邊冷氣口去對著嘴里吹冷氣,完全不擔心吃進了冷風拉肚子。大不了就吃點止瀉藥!大家都覺得燙,但是都舍不得吐出來,甚至還一口接一口不斷的往嘴里送。

  咬開一點的糯米餅里面還有荷花和蓮蓬的汁水,香氣比起剛剛烤的時候還要濃厚。一群人吃得閉起了眼睛,想象著自己泛舟于接天蔽日的綠色荷葉叢中,一朵朵或是粉紅,或是潔白的荷花拂面而過。

  “我好像聽到了采蓮姑娘的歌聲~”王顯十分蕩漾的說道。

  “你單身太久了。”薛景一刀插在王顯的胸口。

  受到十萬點傷害的王顯卻不在意,繼續閉著眼睛,吸著氣,扇著風,吃著糯米餅,順便搖動身體,想象著自己正和一群采蓮姑娘幽會。現實太殘酷,還是做夢好~


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