這個夏天,　因為一直不下雨，大家確認今年又是一個災荒年，所以對地里的莊稼就看得更重了。

　　全靠肩挑手提的勞作，大家每隔兩三天就要給所有莊稼澆一遍水,　如此才能保證莊稼能正常生長。這樣高強度的勞作,　令辛湖心中叫苦不已。現在她算是真正體會道了，臉朝黃土背朝天，累得腰都直不起的農夫生活。

　　這更加令辛湖有了養馬的決心。專靠種田，太累了，而且收成還得不到保障。現在是干旱,　依靠這里的地理環境，有水澆。要是發水災呢,　地里只怕就會真的顆粒無收。

　　兩個月下來，她和大郎，包括平兒和小石頭都變得又黑又瘦了,　至于其他的大人們就更加不用說了,　大人們干的活只會比他們多。因為大家都明白,　不保護好莊稼,　明年只會更難過。所以,　全村的人都只得撲在地里,　不停的勞作，比照顧孩子還要精心的照顧著莊稼。

　　大家的付出還是有回報的，地里的莊稼都長得非常好，總算對大家有了些安慰。

　　夏末,　辛湖提醒大郎該去挖蓮藕做藕粉了。整個夏天，湖里的嫩蓮藕大家沒多少機會去吃它們。因為忙，也因為菜園子里的菜夠吃。除了辛湖讓大郎去搞過幾次嫩蓮藕尖回來炒的吃之外，大家都沒這個空，也沒這個水平去弄。

　　嫩蓮藕尖可不象蓮藕那么粗大，細細長長的，是要人潛到水里去，把它從泥沙里抽出來吃的，不會弄的人，一抽就斷了，還抽不到真正嫩的那一截，所以大家也懶得去弄了。

　　“嗯，我去找阿志和阿信。大家全部動手，多曬制些，留到冬天吃。”大郎點點頭，立即去找人了。

　　既然大家都知道今年又是個災荒年了，當然要盡量多貯備一些糧食了。地里的收成再好，也不可能養得起全村的人。最怕的是，這個情況繼續惡化。周邊的人都沒得吃，肯定會四處亂竄，遲早有人會找到蘆葦村。到時候，從四面八方涌來的災民，要怎么辦？

　　一聽說可以制蓮藕粉保存起來，以后再吃，全村的人都興奮起來了。

　　男人開始下湖里去挖蓮藕，洗干凈的蓮藕曬一下，再磨成漿，這些漿汁就是曬蓮藕粉的原料了。

　　“這全是汁水，要曬干不太容易啊。”劉大娘好奇的問。

　　“肯定不能這樣曬啊。”大郎笑道，轉頭對辛湖說：“去拿個布袋子裝些灶里的灰來。”

　　辛湖立刻明白他的意思了，小時候，家里做湯圓，都是先把糯米浸泡后，再磨的糯米漿水，等沉淀一會兒之后，倒掉上面的清水，再把裝了灰的布袋子放在漿汁上面，第二天，灰吸飽了水份，盆子里裝的漿汁就結塊變成固體了。

　　這時候，就可以開始搓湯圓了。如果太稀，就再換個灰袋子繼續吸水份，如果太干了，就可以加點水。而且吃不完的，也可以拿去曬干了，下次再加水調和了再搓湯圓。

　　這樣做的湯圓可比直接磨的干糯米粉，做出來的好吃一些。

　　果然，等辛湖裝了一小包灰出來了后，劉大娘與張嬸嬸，胡大嬸全明白了。這個時候，小嬰兒可沒有后世的尿不濕這玩意兒可用，光用點布做的尿布是肯定會尿濕床的。所以，大家就用裝了干灰的布袋子鋪在床單下面，或者還墊點厚尿布，讓孩子睡在上面，就不會把整個床鋪都尿濕了。環保而且被小孩子尿過了尿的濕布，還可以拿去地里當肥料。

　　張嬸嬸家的小初八冬天就用過這樣的灰袋，大家都知道這事兒。

　　等第二天，果然盆里的蓮藕汁已經結塊了，就可以拿到外面去曬了。不是一整塊的曬，也要捏散了，薄薄的鋪一層在簸箕里曬。太陽大，很容易就曬干了。

　　如果曬不干，很快就會壞掉的，會發霉，變酸。所以曬制蓮藕粉，就是需要天氣好，太陽辣。曬好后的就可裝在壇子，密封保存起來了。別說到冬天再吃了，保存的好，可以吃到明年呢。

　　當第一次曬制好的蓮藕粉，被辛湖沖出來時，大家看著碗里晶瑩透亮的糊糊，全都笑了。加一點糖，味道好的很，很合適小孩子老人吃，又好消化又有營養。

　　大家嘗過之后，都覺得好吃，就連謝老夫人也說：“很不錯了。和我們以前吃過的那些高級貨沒什么區別。不過要是加點桂花糖，就更好吃了。”

　　“那是，可惜咱們這地方沒有桂花。”大家笑道。

　　蓮藕的制作并不難，只要天氣好，就能曬制成功，這么好吃的，又可以保存的東西，大家當然要多做一些啦。況且一湖的蓮藕，多的大家吃不完。雖然天氣炎熱，也不下雨，好多小河小溝的水都干了，湖水也略有下降，但是并不影響湖里的蓮藕生產。

　　這里可是整個蘆葦林，最低的而且水最深的地方，不少地方已經干枯露出東一小塊，西一小塊的陸地，大家時不時的還能去撿些來不及逃走的魚回來吃，但是這里的水依舊很深。所以湖里的蓮藕長得非常好，荷花也開得很漂亮，剛剛長熟的蓮蓬早就被摘下來，祭了大家的五臟腑。

　　“我們把蓮子收回來，炒了吃，還可以曬干了，燉蓮子湯喝。”辛湖說。

　　“對的，以后少摘些蓮蓬回來吃了，都留著長蓮子。”大郎說。

　　雖然大人孩子都愛吃蓮蓬，但蓮子能保存下來慢慢吃，大家不在意吃蓮蓬了。畢竟炒蓮子和蓮子湯更加誘人。

　　從這天開始，大家的工作又增加了一項，就是曬制蓮藕粉。因為只有一副磨子，而且這副磨子還不算大，一天能磨出來的蓮藕漿并不太多。所以不能集中了做，只能一天一天的來。大家干脆就分了工，今天你去挖蓮藕，我來磨，明天他去挖蓮藕，又誰來磨，分工合作的很好。

　　而且因為天氣熱，大家下水去挖蓮藕時也盡量去深水的地方挖，淺水邊的就要留到冬天時再挖蓮藕吃。那時候，太冷肯定不能再下水啊。所以，能下水的就只有大郎，阿信阿志。謝三伯與胡大哥雖然也會水，但卻下不了那么深，這事就用不上他們了。因為有辛湖，劉大娘張嬸嬸諸女將推磨，他們幾個大男人就可以多歇歇了。畢竟后面還有秋收這個重頭戲，要大家忙活呢。

　　這期間，因為天氣太熱，一到傍晚不用干活的人就想去玩水，又加上這里水多蓮藕多，要采蓮藕，會水就更加方便。大郎和辛湖本身是會水的，也不怕平兒他們玩水，只不過還是得有人在一邊看著才行，畢竟要真溺水也是件很可怕的事情。

　　所以，大家就漸漸的把小石頭，平兒也帶著學會了戲水。大寶，阿毛阿土三個還太小，只敢讓他們在淺淺的小河溝邊玩水，謝老夫人會坐在一邊搖著蘆葦編織的大扇子，看著他們三人玩水，水深不過膝，不會有什么危險。天氣熱的女人們都恨不得去水里泡著，特別是謝大嫂肚子里還揣著一個，更加怕熱。

　　這個時節，雖然天氣炎熱，但家家戶戶的菜園子卻照顧得非常不錯，所以家家戶戶都不缺少菜吃了。辛湖頓頓不是豆角悶飯，就是弄一大鍋黃瓜湯當飯吃，有時候也煮一鍋老南瓜湯當飯吃。老南瓜并不多，但個頭極大，一個就有好幾斤甚至上十斤的都有。

　　一戶人家一天吃不完，大家都是分著吃的。老南瓜因為是是甜的，拿少少油鹽炒一下，加上點兒水悶一鍋，大家就直接當飯吃了，甜甜的，很飽肚子。剩下來的南瓜籽，除了留了一些當種子外，還炒香了，給孩子們當瓜子吃。所以，嫩南瓜沒有人敢舍得摘下來當菜吃，都等著它們長老呢。吃不完也可以曬干了，留到冬天再吃。

　　這樣，家里的糧食就得到了一定的節省。其實如果不節省點吃，家里的存糧怕也只能堅持到秋收。何況大家還想能吃到秋收后，家家都希望能多留點余糧，所以大家都是盡量多吃菜，少吃糧。

　　期間，謝三伯帶著阿信阿志大郎又出去打過了一次獵，不過他們并沒有跑多遠，也不打算出去換糧了，所以第四天就馱著一頭野豬，一大串野兔子回來了。四戶人家各分了約三十斤的凈肉。家家戶戶象過節似的，天天黃瓜燉肉，包大肉陷的餃子吃，越發節省糧食了。

　　期間，辛湖又帶著大家曬了一些干豆角，干茄子，干南瓜，干荷葉。這個時候，她就無比懷念土豆與紅薯。如果有它們，就不怕缺糧食了。靠它們完全可以搞飽肚子嘛。其他的蔬菜類，曬干了也不能當糧食吃，不過是當菜來吃，最多只能貼補一下缺糧，想當主食來吃，是不可能的。

　　熬過了干旱炎熱的夏天，秋收也開始了，因為大家下了大力氣照顧莊稼，所以收獲喜人，樣樣都很不錯。收獲的季節，胡大哥他們幾個男人已經忙的家都不回來了，直接在地里住著，太陽辣的時候，就是棚子里休息，成熟的糧食也吸引來了不少鳥，大家趁機也獵了不少回來吃。

　　但是就算如此，所有的糧食加在一起，也不過約二千斤，平均到四戶人家，也就是一家能分約500斤，想吃一年，有點困難，而且還要留種子。小麥高粱這類主食肯定是要多留一些的，因為明年有多的田可以種了。大家決定小麥高粱各留二百斤當種子。其他的每樣看情況，有的留個三五斤有的留個十斤八斤當種子。

　　其實還有約四百斤菜籽，現在也無法榨油，就全部當成種子先放著了。如此一來，分到每家的估計也就三百斤糧食。這點兒糧食要吃一整年，怎么可能，就是陳家只有五個孩子也不夠吃啊。

　　好在家家戶戶都貯存了一些蓮藕粉，看著天氣還好，這個活就沒停下來過。不想餓肚子，大家什么東西都想盡量多存一些。

　　作者有話要說：　　好想，用三年之后四個字，就把前面的這些事做個了結啊。


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