第89章 都是奇人
接下來的幾天,江大山他們幾個大男人忙著四處查巡,果真沒有再發現野豬,那兩頭野豬還真如謝五猜測的那樣,估計是從遠處跑過來的流竄野豬。沒有野豬,他們也沒發現其他大型野獸,倒是野兔子,野鴨子弄了不少。他們順帶還砍了些樹回來,留著蓋房子用。
“把這些兔子皮毛都留好,冬天也可以做張小褥子了。”張嬸嬸看著又分給她家的野兔子,高興的說。兔子毛雖然不算多好,但也比普通棉被保暖的多。她們帶來的被褥也沒有多的,小初八一天一天長大,需要的東西也多起來了。
這三天,蘆葦村的四戶人家,每家都有十多只野兔子,還有幾只野鴨子,肉多的吃不完。
“恩,大家都把皮毛留好,湊一起是能縫張小褥子。”劉大娘也說。
辛湖是不懂如何處理皮毛的,每次都是江大山和大郎弄。但說到縫褥子,她卻很有興奮,其實不止可以縫褥子,也可以縫一件冬天穿的大襖子啊,或者做幾雙冬靴子也好啊。冬天那么冷,誰不樂意冬衣和被褥多一些啊。
“大郎,你會弄嗎?”辛湖問。
“勉強會吧。”大郎說。處理野兔子皮毛,其實也很簡單,但他們這水平當然也比不上人家專門硝皮子的人。
“那就好!毙梁䴘M意了。
天氣變熱些了,田里的活兒也多起來,大家每天還得抽時間上課和練習射箭,人人都忙得很,日子都過得很充實。辛湖也忘記折騰吃食了。
阿志和阿信也在和大家共同的勞作學習中,漸漸融入到蘆葦村里來了。雖然他們年紀比大郎大,但大郎向來成穩,象個小大人似的,阿志和阿信對他又很感激也很信服,不知不覺得,兩人就和大郎玩得很好了。就好比謝姝兒和辛湖一樣,雖然有著年紀差,但相處卻很好。
雖然,阿信和阿志與大郎的感情還遠不如辛湖與謝姝兒這樣隨意和親近,但明顯他們很合得來,大郎吩咐他們做的事,都能做得很好。慢慢的,他倆也會主動向大郎討教了。他倆不懂的地方,大郎也能很清楚的為他們解答,看到大郎比自己小,卻比自己懂的東西多那么多,兩人對大郎越發佩服。
江大山和謝公子也在天天觀察,見到這樣,自然很滿意了。
“這兩個孩子,還不錯。為人老實又勤快,無論是干活還是練功夫,都不錯。大郎也完全拿得住他們!敝x公子說。
“恩,這樣我們離開就更加放心了!苯笊揭埠軡M意。
不說,大家在考察著阿信和阿志,這兩兄弟也在和胡氏夫妻,說著村子里的一些事情。胡氏夫妻還沒養好傷,自然不能到處跑,還得躺在家里。
阿信說:“他們好厲害啊。他們全部的人都武藝高強。就是阿湖一個小姑娘,還比我們厲害多了!
“哦,一個小姑娘,如何厲害了?”胡氏夫妻好奇的問。
“她天生神力,可以拉得開大弓,我們都不行。大郎也不行,只能練習小弓箭。江大哥他們說,以后得讓阿湖去打獵呢。”阿志解釋道。
“大家都了不起。這蘆葦村,個個都是奇人。那劉大娘,也是會功夫的呢!卑⑿庞终f。
胡氏夫妻都很熟劉大娘,特別是胡大嫂,人家還照顧過她兩天。
“難怪她能輕易挪動我們呢!焙笊└袊@道。
“就連小石頭和平兒都會射箭,阿毛他們三個三四歲的娃兒都會讀書呢。女人們也都會讀書,會功夫!
“太好了。這蘆葦村,可真是個好地方啊!焙戏蚱捱B連感嘆,簡直恨不得把這一生的驚嘆用完。
雖然只是匆匆的訓練了幾天,但大家的進步神速。大郎的眼頭極準,只是差在力量上。辛湖眼頭雖然不準,但大靶子還是打得中。小靶子不行。
阿志和阿信更是卯足了勁在學,隱隱竟有后來驅上的勢頭。拉弓射箭都嫻熟的很,就是那小弓讓他倆用,還是小了些。識字方面倒是差了很多,畢竟他們一點兒基礎也沒有。好在兩人極刻苦認真,在一起干活時,都不停的問大郎,甚至還向辛湖討教。
兩人如滋如醉般的拼命吸收著各種他們不懂的,以前也沒人教他們的東西。因為他們都知道,這可是千栽難逢的機遇。
“這兩個家伙也太刻苦了。”辛湖暗嘆道。
在現代她見多了象這么大的小少年逃學的,打游戲的,找各種借口不太學習的。實在是難以見到如此愛學習的人,搞得她都有點危機感了,最近無論是練功還中練大字,都比往常要努力幾份了。別說辛湖了,就是大郎也有同感,他是更加努力了。
江大山和謝公子看在眼里,都覺得自己當初決定教阿信和阿志兩人這個主意,實在是太對了。別的不說,大郎和辛湖這么努力,各方面都大有長進,這對他們以后的人生絕對是益無害啊。
“沒想到,倒是激起了他倆的上進心啊。”江大山感嘆道。
“那是,咱們這也算是歪打正著了。窮人家的孩子,有點機會可不得死死抓住,因為他們懂得機會轉瞬即逝。”謝公子笑道。
“那是。難怪人家說窮人家的孩子早當家。他們倆也不過是個小少年郎,就懂得這么用功。如果有機會,能讓他們一直學習,估計也能有不小的成就呢!苯笊秸f。
謝公子點點頭,說:“看來,我們可以安心出發了!眱扇擞稚套h了一下,決定兩天后,就出發。
見他們訂了出發的日子,謝大嫂不舍的說:“好吧,我去找阿湖,給你們準備些干糧。”
第二天,辛湖和幾個女人放下手中的活,全部在炒干糧,就是把米面炒熟,粗的再磨細一些。這些炒米炒面,保存的時間長,也能吃飽肚子。帶上也方便,只要燒點開水,就可以沖成糊糊吃了。
“另外我們再弄些肉給他們帶上。”辛湖說?偛荒茏屗麄儙讉大男人頓頓吃糊糊吧,時間吃長也會煩的,而且也會營養不良。
“恩,現在家里肉也多,但是我們不會弄肉干!敝x大嫂說。
“我們也不會!眲⒋竽镎f。
她以前倒是吃過別人弄的肉干,其實并沒有多好吃,干干的硬硬的,咬都咬不動,不過煮一煮或者烤一烤,就好吃多了。聽說,外出的人都會帶點肉干。
辛湖想了想,說:“那就做兔肉吧,野豬肉不太好弄,家里的咸肉拿兩塊出來,我來把它們一起熏熟,給他們帶走!
沒那么多時間,也沒那么多調料,她也不用弄得很麻煩,就只有熏制這個法子最簡單。
“好。除了咸肉兔子肉,還要不要弄點魚?”謝大嫂問。她巴不得給謝公子他們帶上一堆吃的,就怕他們在外面餓肚子了。
“行啊。家里還有魚的,都拿來吧。新鮮魚可不成!毙梁f,家里沒有現存的魚了。
“哎喲,早知道該留些大魚塊的!敝x大嫂嘆惜起來,家里就剩下兩條魚了,還都不大。
“我們家還有些魚塊,我回去拿。”張嬸嬸說。她們家吃飯的人口少一些,春天弄的咸魚塊,居然還有剩的。
“怎么熏的?”謝姝兒問。
“要是有谷殼就好了;蛘吣拘家残小!毙梁鄲赖恼f。這兩樣,她都曾經見過別人熏制,她基本會。但這里肯定沒有啊。
果然,她的話讓謝家姑嫂不吭聲了。
“要不,我們就用蘆葦桿吧。把蘆葦村剁碎,可以嗎?”劉大娘問。只有蘆葦桿最多,隨手可撿,其他的東西上哪兒去弄?
“好吧,我試試,也不知道好不好吃。”辛湖說。
“肯定好吃,你弄的就沒有不好吃的。”大家不約而同的說,這一點大家都相信。
選了些粗壯的蘆葦桿,剁成小碎塊,辛湖才發現家里也沒有鐵絲網。熏制東西,都是把魚和肉放在鐵絲網上,下面燒著那種無法燃燒出很大火的,比如谷殼木屑類,產生的煙與熱量把食物烤得大半熟。因為沒有明火,就不會烤糊,而且煙比較多,食物表面都會形成黑色的一層煙灰,并且會染上一些柴火的味道。
這樣熏制出來的魚塊或者肉類,比烤熟的要水份多一點,不會那么硬,而且其實也沒有完全烤熟,可能有個六七分熟吧,既不怕因為生的會變壞,也不怕因為全熟了,放著變柴變硬不好吃。
吃的時候,蒸煮烤都行。在夏天,她就見過有人采用這種辦法處理魚或者肉類。人家就愛吃那個煙熏味,覺得香。當然了熏制食品吃多的不好,大家也都知道,但這個時代,可沒人管這些,況且熏制過后,不管是魚塊還肉塊還真的很香,別有一翻滋味呢。
拿蘆葦桿來熏制,還是第一次。辛湖也不敢弄多,先試了幾塊兔子肉,腌制過的,半干的兔子肉,洗干凈曬干水滴,再拿干布仔細擦,盡量讓它們干爽,然后放在蘆葦桿編織的小曬席上,上面再蓋上一層曬席捂好。
因為怕蘆葦桿的曬席會被燒著,就架得有點高,她也不知道效果如何?辛湖先點燃下面的蘆葦桿碎末,因為太碎了象渣一樣,很難燃起來。她搞了好半天,最后還是加些草才引燃,等這些碎渣子燃起來了,慢慢變紅了。就在周圍再圍上一層石塊與土塊,把它們逼在里面,不讓它們因為接觸到大量的空氣,燃燒也就不充分了,慢慢的騰起了一股煙,還好不是很濃,味道也還行。
過了約兩刻鐘,下面的碎渣燃完了,沒了煙,但還不能打開,要靠著余溫烤著,得等到它們冷卻下來,就可以拿出來了。
雖然是試做,但最終的成品,味道與買相都不差。辛湖切了一小,分給眾人嘗味道,謝五干脆搶過一塊,直接開吃。
“恩,還不錯啊!敝x公子滿意的說。
謝五更是已經啃完自己的一塊,又去拿。結果,一只兔子很快就被大家瓜分完了。還有人覺得沒吃過癮。
大郎說:“這樣熏制的,可比烤得好吃,每次烤,總會有外面烤糊了。而里面還沒有熟的情況發生。”
“就是,這個受熱更加均勻,塊塊都一樣,里面的肉還很嫩很新鮮,比起烤的要好的多。只要火候撐握的好,更不會存在外面糊了里面沒熟的情況。”謝公子說。
“那就這樣做了啊!毙梁䥺。
她還在想,如果熏制不成功,就干脆烤了讓他們帶著,不過烤熟了帶,就不能帶太多了。不然,時間長了也一樣不能吃,或者不好吃了。而熏制好的肉類,可以存放時間較長,只要不是大夏天,一兩月肯定沒問題。
最多,她烤了六只兔子,幾塊咸肉,與四五斤的魚塊。
炒米炒面,再加上熏制的肉與魚塊,足足給每個人備了十多斤干糧,一半糧一半肉。
“這也太多了吧。我們可以一路打獵一路走啊!苯笊秸f。
家里肉暫時是有多,但放開來吃,也不可能有多少存著。糧食就更不好說了。誰知道今年收成好不好,誰知道下回再出去,買不買得到糧?而且他連自己什么時候能回來,甚至能不能回來,都不敢說呢。
“就是,太多了。糧食我們拿一大半就行了,肉干給你們留一點,魚塊我們全帶走。”謝公子說。
“那怎么行,肯定要多帶點啊,這附近吃的東西多,到城里去了,還上哪兒打獵?”謝大嫂反對。
“進了城,還不會拿銀子買啊!敝x公子笑道。
“這世道,城里還能買得到嗎?”謝大嫂又說。
最后,這些東西,他們還是全部帶上了。除了吃的,還有衣服和一只鍋三只碗。
這回江大山以謝四的身份跟隨著謝公子。謝四其實在路上就死了,但他的路引等身份文書還在謝公子手里。謝公子讓他冒充謝四,完全不怕有人會認出來。
反正古代的這些文書上也不會象現代的證件上有相片。況且他是謝公子的下人,所有的一切都由謝公子說了算。別人就算要找事,也得找謝公子這個做主子的。至此,江大山又有了一個全新的完全無破障的身份。
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