初冬季節(jié)，辦公室的窗戶全都關(guān)了起來(lái)，這時(shí)候一個(gè)屋里只需要兩桿老煙槍，就能讓辦公室變成人間仙境。

　　四五個(gè)老煙槍一起發(fā)動(dòng)，那就是云霧繚繞的真正仙境了。

　　討論已經(jīng)進(jìn)行了有段時(shí)間，每個(gè)人臉上都很嚴(yán)肅，有兩個(gè)甚至愁容滿面。

　　“頭，真要?jiǎng)樱俊庇袀�(gè)年輕點(diǎn)的仗著信任，說(shuō)道：“咱們總得師出有名。”

　　其中年齡最大的那個(gè)，說(shuō)道：“咱們就是主管這一塊的，臨時(shí)抽檢誰(shuí)都說(shuō)不出啥來(lái)，這本就在我們職責(zé)范圍之內(nèi)。”

　　另一個(gè)人說(shuō)道：“李處，我們突然抽檢呂氏餐飲的連鎖店，別人還猜不出來(lái)是在針對(duì)呂氏餐飲？那可是呂氏餐飲，據(jù)說(shuō)關(guān)系通天。”

　　年齡最大的那個(gè)吐出口煙去，臉色更愁了，上面分明寫(xiě)著個(gè)苦字：“這邊也不能不管。”

　　兩邊，哪一邊都惹不起，哪邊給穿小鞋，都得欲仙欲死。

　　上面有指示，接到舉報(bào)說(shuō)呂氏餐飲的食品有問(wèn)題，讓臨時(shí)抽檢，這本就是他們職權(quán)范圍內(nèi)的事，還有上面的人盯著，不做是不可能的。

　　有個(gè)人問(wèn)道：“呂氏餐飲下屬四個(gè)餐飲品牌，全部抽檢？”

　　“不是，主要抽檢漢堡皇。”

　　“漢堡皇啊……”這人有了主意：“你們說(shuō)這樣行不行，現(xiàn)在西式快餐發(fā)展挺快的，最先過(guò)來(lái)的有肯德基和麥當(dāng)勞，后面起來(lái)個(gè)漢堡皇，最近德克士和必勝客也進(jìn)來(lái)了，咱們搞個(gè)西式快餐的專項(xiàng)抽檢，抽檢結(jié)果出來(lái)就對(duì)外公布，這樣咱們既能對(duì)上面有所交待，支持呂氏餐飲的那些人也無(wú)話可說(shuō)。”

　　有人附和：“對(duì)！同樣做西式快餐，人家外來(lái)的品牌沒(méi)問(wèn)題，就他漢堡皇出問(wèn)題，這不是針對(duì)他們，是他們自己的工作沒(méi)做好！”

　　最愁眉苦臉的那個(gè)說(shuō)道：“這辦法不錯(cuò)，也算沒(méi)辦法的辦法。”

　　工作總得去做，有個(gè)辦法總比硬著頭皮上來(lái)得好。

　　這邊討論出個(gè)結(jié)果，立即準(zhǔn)備布置相關(guān)工作，還要盡快進(jìn)行。

　　…………

　　泉南路西首，原三聯(lián)家電大廈，今年易主后重新開(kāi)業(yè)，原本架在樓頂巨大的“三聯(lián)家電”字樣，已然被全新的“銀座商場(chǎng)”所取代。

　　這棟大廈，是銀座商城參與圍剿三聯(lián)集團(tuán)的戰(zhàn)果。

　　原先的家電賣場(chǎng)，依然是商場(chǎng)，一層劃分成大小不等的門(mén)頭，租給了銀行、KTV、餐館和咖啡店等等。

　　二層到第五層，屬于銀座的賣場(chǎng)，從第六層開(kāi)始，屬于寫(xiě)字樓區(qū)域。

　　商業(yè)結(jié)合辦公一體化的樓宇正式啟用，也讓泉南路西首這一黃金商圈中的黃金點(diǎn)，人流更為繁忙。

　　就在這棟大廈一樓南側(cè)正門(mén)，面向泉南路的位置，百勝旗下的肯德基和必勝客兩家店鋪，一左一右緊靠在正門(mén)兩側(cè)。

　　剛開(kāi)業(yè)不久的肯德基，因?yàn)樯倘θ藲馔�盛，生意極好。

　　與之相對(duì)應(yīng)的，必勝客較為冷清。

　　在泉南這種勉強(qiáng)算得上二線的城市里面，披薩并沒(méi)有真正流行起來(lái)。

　　半上午，耿紅菊進(jìn)入必勝客店，視察一圈之后，來(lái)到吧臺(tái)附近。

　　店長(zhǎng)過(guò)來(lái)，低聲問(wèn)道：“耿總？”

　　“你去忙就行。”耿紅菊擺了擺手：“不用管我。”

　　這是必勝客進(jìn)入太東的第一家店，耿紅菊看著寥寥無(wú)幾的顧客，思考著該如何做宣傳推廣。

　　比起肯德基來(lái)，必勝客的影響力，在中國(guó)市場(chǎng)差太多了。

　　必勝客怎么才能像肯德基那樣，成為城市快餐文化的一部分？

　　另外，披薩要怎么做，才能像肯德基那樣，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)中國(guó)化的改良？

　　以前只負(fù)責(zé)肯德基的市場(chǎng)推廣業(yè)務(wù)，耿紅菊不用考慮這些，如今她升任百勝太東業(yè)務(wù)的負(fù)責(zé)人，其中一項(xiàng)重要工作就是必勝客的市場(chǎng)推廣。

　　肯德基運(yùn)營(yíng)的很成熟，哪怕太東市場(chǎng)最近幾年突然冒出來(lái)漢堡皇這么個(gè)同類競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，仍然發(fā)展的極為迅速，肯德基跟漢堡皇既有競(jìng)爭(zhēng)，也有合作，很多地方兩家店開(kāi)在一起，競(jìng)爭(zhēng)的同時(shí)，還有有效形成集群效應(yīng)。

　　可以說(shuō)，肯德基與漢堡皇瓜分了太東地區(qū)的西式快餐市場(chǎng)。

　　連續(xù)幾年運(yùn)營(yíng)下來(lái)，提起西式快餐，太東人首先想到的就是肯德基，然后是漢堡皇。

　　原本在中國(guó)存在感就不是很高的麥當(dāng)勞，在太東幾乎邊緣化了。

　　至于新來(lái)的德克士，只能撿些邊邊角角。

　　耿紅菊站在店里看了會(huì)，進(jìn)進(jìn)出出的客人沒(méi)有幾個(gè)，想要讓中國(guó)人接受披薩，市場(chǎng)還要進(jìn)一步培養(yǎng)。

　　這個(gè)市場(chǎng)不是天然就存在的。

　　耿紅菊為在百勝中國(guó)工作多年，自然明白口味差異這種最簡(jiǎn)單不過(guò)的道理，不說(shuō)地方性特別強(qiáng)的食品，哪怕肯德基這種油炸類的食物，進(jìn)入國(guó)內(nèi)都進(jìn)行了本土化的改良。

　　很多地方原汁原味的美味，對(duì)于其他地方的人來(lái)說(shuō)，或許就是毒藥。

　　感覺(jué)太東市場(chǎng)這邊，必勝客的披薩還需要進(jìn)一步改良。

　　回到公司，耿紅菊接到電話，百勝中國(guó)要求各區(qū)域負(fù)責(zé)人前往總公司開(kāi)會(huì)。

　　耿紅菊之前就得到了消息，打完電話后有點(diǎn)發(fā)愁。

　　因?yàn)闀?huì)議的議題，對(duì)于各區(qū)域負(fù)責(zé)人來(lái)說(shuō)不是秘密，上面早早就傳達(dá)下來(lái)，也是讓下面各區(qū)域的負(fù)責(zé)人開(kāi)動(dòng)腦筋，群策群力。

　　百勝中國(guó)認(rèn)為漢堡皇正在對(duì)肯德基形成威脅，想要遏制漢堡皇的快速發(fā)展。

　　漢堡皇這個(gè)本土快餐品牌，披著西式快餐的外衣，做著更適合中國(guó)人口味的快餐，短短幾年時(shí)間，其規(guī)模就壓過(guò)中國(guó)市場(chǎng)上的麥當(dāng)勞，僅次于肯德基。

　　以前，百勝中國(guó)沒(méi)拿這么個(gè)本土快餐太當(dāng)回事，哪怕耿紅菊通報(bào)過(guò)，也沒(méi)引起上面足夠的重視。

　　過(guò)往不是沒(méi)有中國(guó)的快餐品牌迅速擴(kuò)張，隱隱威脅到肯德基。

　　但這些本土快餐連鎖企業(yè)，百勝都不需要去做什么，他們自己就會(huì)逐漸走向死亡。

　　讓人感覺(jué)看著他們就行，他們總能以不可思議的速度崛起，然后以比崛起更快的速度把自己玩死。

　　甚至突然有個(gè)外敵出現(xiàn)，反而能延緩這些公司完蛋的速度。

　　百勝中國(guó)最開(kāi)始的時(shí)候，對(duì)于漢堡皇和呂氏餐飲也是這樣的看法，直到今年以來(lái)，才真正重視起來(lái)。

　　不重視不行，漢堡皇今年追上了麥當(dāng)勞，成為中國(guó)市場(chǎng)第二大西式快餐連鎖品牌！

　　耿紅菊也在考慮如何打壓漢堡皇，其他市場(chǎng)可能稍微差一點(diǎn)，但她負(fù)責(zé)的太東市場(chǎng)，卻是漢堡皇和呂氏餐飲的大本營(yíng)，漢堡皇開(kāi)始有了與肯德基瓜分江山的趨勢(shì)。

　　具體怎么樣，她說(shuō)了也不算，還是要等去總部開(kāi)會(huì)以后再說(shuō)。

　　當(dāng)天下午，耿紅菊帶著分公司最重要的幾個(gè)管理人員，坐上飛機(jī)前往總公司。

　　…………

　　大學(xué)城工業(yè)一路，呂氏餐飲泉南倉(cāng)儲(chǔ)配送中心。

　　這里不僅僅建有巨大的倉(cāng)庫(kù)和冷庫(kù)，呂氏餐飲的新品研發(fā)部和質(zhì)檢部總部全部位于此處。

　　最近兩年，隨著公司實(shí)力規(guī)模一步步擴(kuò)大，泉南倉(cāng)儲(chǔ)配送中心又拿了臨近的一塊地，占地比以前翻了一倍還多。

　　質(zhì)量部和研發(fā)部，全都有了獨(dú)立的辦公樓。

　　盡管都是五層的小樓，面積卻足夠用了。

　　質(zhì)檢部主任老馬從實(shí)驗(yàn)樓里出來(lái)，急匆匆的朝倉(cāng)庫(kù)走去，正好碰到研發(fā)部總經(jīng)理?xiàng)罘濉?br />
　　后者打招呼：“馬哥，有事？這么著急？”

　　老馬隨口回了一句：“有點(diǎn)急事。”

　　楊峰沒(méi)有多問(wèn)，拿著食材回研發(fā)部的廚房，研究烤魚(yú)去了。

　　老馬來(lái)到配送部，直接進(jìn)了蘇小山的辦公室。

　　蘇小山晃著光頭，起來(lái)迎接：“馬叔，你有事打個(gè)電話就是了，還親自過(guò)來(lái)跑一趟。”

　　老馬沒(méi)有廢話，直接問(wèn)道：“鐵公雞上午送來(lái)的貨在哪里？快帶我過(guò)去看看！”

　　蘇小山一看就知道可能是急事，連忙應(yīng)道：“都在倉(cāng)庫(kù)里。”

　　老馬不說(shuō)二話，掉頭去冷庫(kù)那邊，蘇小山趕緊跟上，邊走邊問(wèn)：“馬叔，出啥事了？”

　　前面的老馬沒(méi)回答，只是招手讓蘇小山快點(diǎn)。

　　倆人來(lái)到更衣間，穿工作服，取口罩頭套戴上，又風(fēng)淋消毒，一起進(jìn)冷藏倉(cāng)庫(kù)，然后讓其他人暫時(shí)離開(kāi)。

　　蘇小山來(lái)到左邊貨架處，說(shuō)道：“鐵叔送來(lái)的新貨，所有的雞肉制品，全部在這里。”

　　老馬看一眼裝的滿滿的那些箱子，叮囑：“這些單獨(dú)存放，暫時(shí)封存，沒(méi)有我和呂總的簽字，誰(shuí)也不能動(dòng)！記住，誰(shuí)也不準(zhǔn)動(dòng)！”

　　聽(tīng)他這么說(shuō)，蘇小山忍不住問(wèn)道：“馬叔，這批貨有問(wèn)題？”他緊了緊口罩：“不能啊，鐵叔這人是摳了點(diǎn)，但送來(lái)的貨一向很靠譜，從來(lái)沒(méi)出過(guò)問(wèn)題，而且鐵叔是……”

　　蘇小山的話沒(méi)再往下說(shuō)，鐵叔是呂總的本家叔，他也去過(guò)鐵叔的加工廠，兩家關(guān)系不是一般好，鐵叔能做到這一步，呂總這邊的訂單很關(guān)鍵。

　　這些半成品的制作和工序，最早說(shuō)是呂總手把手將鐵叔那邊教出來(lái)的都不算夸張。

　　況且，呂總本就是鐵叔加工廠的一個(gè)股東。

　　老馬聲音不大：“別多問(wèn)，也別往外傳，我這就通知呂總……不，你和我親自去找呂總！”

　　蘇小山知道這不是小事，說(shuō)道：“我明白，馬叔，您老放心就行。”

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