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第7章 7.饈珍菜館


饈珍菜館祖孫三人,每次聽到有好的菜源,就會去實地考察。一開始是老爺子親自去,會憑著自己的口感去判斷菜的好壞。

        但是漸漸的老爺子老了,就由兒子孫子接手菜館,他們比起老爺子,更像個商人,在各個一線城市開店,手藝也被兒子收了不少弟子,外傳了,孫子不在意,只要能賺錢。

        只是從小熏陶,孫子在食物方面比其人更吹毛求疪。兒子孫子店多了,就沒有那么多的時間到處去考察,是就會派專門的菜品采集員到處去考察,要求他們帶樣品回來,他們就會帶到那個研究機構,請研究員進行檢查,然后每次等到他帶出來的樣品等級出來以后,他們父子倆再親自到實地去考察。

        基本上每個月都有那么一兩回,李修怕手下的人騙他拿次品充好,每次都是自己親自送的樣品到檢測中心來檢測,一來二回就跟研究員熟了起來。

        研究員跟李修是同姓,研究員也是個好口舌之欲的人。李修是個多疑的性格,有時候擔心手下人騙他,時不時地從送來的菜品中,抽幾樣送到研究機構鑒定。可是有時候研究院也忙不過來,付錢也不行。他跟李研究員熟了,請他吃飯。李研究員不好意思,便利用休息時間,加班加點的為他出結果。

        兩人一直合作愉快,還真查出不止一次以次充好的情況。李修經常說,這兩年老爺子退休后幸虧李研究員,在他維持菜館的只用頂尖食材的名聲方面,立下了不少功勞。

        他們父子倆都沒有他爺爺那根黃金舌頭。如果送來的菜夠新鮮,稍稍多的含點農藥,他也不知道。普通宴席可能不要緊,但他們的店里一直有一些老餮,一旦在他們的群體里壞了名字,那可是得不償失。

        "菜品怎么樣?”李修隨口問道,這是一種職業習慣,遇好就想打聽一下。一般的情況下,普通菜品都不會送這到李研究員呆的這種權威的鑒定機構去鑒定,既然找到了,肯定是有一定的品質等級的。

        "哎,你還別說,這次測量的等級還真不錯。"李研究員自己也測量過不少頂級食材數據。這次的數據他也很吃驚,因為數據太完美了。想到這,他就向李修細細說明了一番,李修就請他引見一下楊云澤和項玉,畢竟他也是需要到處找菜源的。

        李研究員自然是同意的,通過剛才與項玉和楊云澤交流,他已經知道楊云澤這次出來就是為了給菜找銷售渠道。如果他的菜品符合李修的要求,他們能夠談成買賣也是一件好事。

        李研究員帶著李修到了包間,跟楊云澤說明了來意。楊運澤自然是樂意的,饈珍菜館的名聲他,在s市早就聽說過,只是一直沒有機會來。沒想到這次過來,反倒有機會到這里來吃頓飯。

        他把檢測結果。給李修看了,并詳細地介紹了他目前在小安山村種植養殖情況。

        李修仔仔細細地看了他的檢驗報告。這個報告結果雖然他聽到李研究員說了一次。但是看到了數據也多翻2次。他準備把饈珍館開到國外去,通過國外渠道,找不少號稱專為米其林餐廳提供食材頂級莊園。也去拜訪過,看過他們的檢驗結果。楊云澤拿出來的這份檢驗結果,與他們頂級食材相比,也是毫不遜色的,甚至有些數據還更加的好看。

        李修再次仔細問了下楊云澤的具體情況,知道楊云澤現在菜剛剛種下去,也有點失望。畢竟剛剛開始,誰也不知道以后會怎么樣。不過楊云澤向李修保證,它種出來的菜品不會比這次拿出來檢驗的樣品會差。到時候他歡迎那個李修去實體考察,然后再來決定兩人合不合作。

        李修聽到了,沒什么不樂意的。如果這次產品真的能夠保持這次樣品的等級的話,他算是饈珍館解決了一大片麻煩,而且只要他好好握住批食材的來源,說不定饈珍菜館可以在美食界的名字更響亮一點。

        他已經想好了,只要楊云澤通知他這次菜品成熟了。他會提前帶他爺爺到實地考察,如果真的能夠過關的話,他就會跟楊云澤簽訂獨家供應的合同。

        雙方留下彼此的號碼,約定好兩個月以后去菜地。李云澤的菜是在3月中旬種下去的,差不多兩個月的生長期,大部分蔬菜都可以出菜。

        在回去的路上,楊云澤向項玉道謝,"這次真的是麻煩你了,項哥。如果這次不是你,我都不知道怎么辦。”

        項玉擺擺手“不能這么說,在我困難的時候你都毫不猶豫的來幫我。朋友間相互幫忙都是應該的,恰好你從事這個行業,我也是渠道。況且我還什么也沒幫上!是你自己產品好。"

        楊云澤連忙說道“不能這么說,如果不是你。教我這些東西,我現在還是一頭霧水。不知道該怎么樣去定位自己的菜?"

        "哈哈,你不用那么謙虛,你跟了我那么多年,你是什么人我還不清楚嗎?我只是跟你搭個梯子,就算沒有這個臺階,自己也是能夠搭出梯子的。只是一個早晚問題。"項玉打斷楊云澤話。他最喜歡楊云澤的一點就是正直感恩。

        他轉移話題問道,"你今天晚上到我家將就一晚上,我讓你嫂子已經把你的房間給收拾好了。”

        楊云澤想了想,他的房間已經兩個多月沒人住了,氣味肯定有點難聞。他就點了點頭說"麻煩你了,項哥。"

        楊云澤知道項玉不是磨嘰的性格。他也不喜歡楊云澤一直向他道謝。楊云澤在心里暗想,以后有什么好的東西,多寄一點給項玉夫妻倆,讓他們好好調養身體。畢竟項玉常年強度工作,身體也好不到哪里去。

        來到項玉的家里,項玉的老婆田甜也對他十分的熱情。在他們最困難的時候,這個小伙子毫不猶豫的站了出來,幫他們夫妻倆。

        明天項玉準備帶楊云澤去見高檔菜品的采購員和老板。還是是田甜的關系。田甜跟項玉一樣也是出身于富貴之家,只不過他們兩個人都沒有在家族里的發展。田甜十分酷愛各種美食,但為了保持身材,在肉食方面他一向是能克制就克制,因此為了找好吃的蔬菜,她加了一個又一個的群,而且現在他還成為了她那個圈子里小有名氣的美食家。

        每當高檔菜品店出了新貨以后,就會請田甜去品嘗并寫下評論。只要是田甜做出的好評的菜,一般都在富太太圈里挺受歡迎。

        田甜邀請了幾家菜品店的老板見面。說她的弟弟現在也在搞有機蔬菜種植,想讓他們見個面。看看有沒有合作的機會。

        畢竟田甜現在也是小有名氣的,而且往來都是富豪名流。以后少不了要麻煩她的日子。這些老板

        自然不會拒絕。跟他弟弟見面。而且只是見個面,又不是一定要買。

        最大高檔菜品店的蔡老板雖然來見面了。但是興趣卻是缺缺,準備敷衍一下。項玉是什么人呢?這人怎么想,有什么打算,他一眼就看出來了。

        他端了杯就茶敬了下精品店的蔡老板隨口說道,"蔡老板給我老婆這個面子,來跟我弟見了一面已經很可以。不用勉強。我老婆瞎操心,我弟已經跟饈珍館的老板李老板已經談好了,到時候大部分菜都會供應在哪里。"

        蔡老板很吃驚,美食圈子里誰不知道,李修在食材方面一貫舍得花錢,他要的,絕對是頂尖的。剛想了下,又聽到項玉說"我弟來簽合同時,我老婆聽到菜的品級,就心急火燎的拉線。她一直跟我說她被叫美食家那么久,一直都是評價別人評價過的食材,都沒有自己的一手發現的食材源。所以就跟你們炫一下。"

        蔡老板聽了,馬上應和道"項太太的美食發掘能力是讓人佩服的,她說好的菜一定是好的,是大受歡迎的。而且我今天來見項總的弟弟也是抱著誠意過來的,我相信項太太推薦的食材絕對是沒問題的。”

        項玉知道這都是不見兔子不撒網的性格,他們聽到李修對這個食材感興趣,坐得住才怪。

        一時間,賓主盡歡。等蔡老板了解到楊云澤的菜剛剛下田沒多久,頓時就無語了。項玉這個大忽悠,但當看到楊云澤產品的鑒定別,他姑且相信,反正又沒花錢,就是供貨多了個路子,如果到時候實在不行就拒絕。

        接下來的一天,項玉如法炮制跟另外兩家店達成了口頭協議,楊云澤這一趟收獲滿滿。同時項羽也把楊玉澤給他的150萬還給了他。本來這個錢他上個月就想還他的,他想親眼見到楊云澤跟他道聲謝,因此就一直沒有打給他。

        他這趟到s市的目的算是達到了,他把s市的房子拖付給田甜,麻煩她租回去。他就馬不停蹄地趕回了安山村。


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