10.六零年（10）
李雯雯聽聽窗外動靜，沒聽到響動，估計幾個小男孩子提著小桶，拿到其他地方弄了。
不管他們了，我自己忙自己的。
要有插座，要有電餅鐺和蒸蛋器就好了，最多40分鐘都完工。
這下好了，要自己燒煤塊，火候都怕掌握得不好。
煤塊好像火力還穩(wěn)定些，食堂里最好有正燒著的炭塊，要我自己引火，估計還要費(fèi)一陣功夫。
以后餓了，還是忍著去食堂吃吧，李雯雯看到廚房這樣子，覺得自己就是自找麻煩。
李雯雯站在自家廚房里，灶臺上連個油瓶油罐子也沒有，待會怎么煎龍蝦餅啊？
還要想想怎么樣弄成形？
龍蝦還沒弄好了，待會再說。
先做碗無油的蛋羹吧？
鹽罐里都是粗鹽（類似2018泡菜鹽），李雯雯拿個小搪瓷碗裝一些，有大原木砧板，很新，刀印子也少，看樣子原主一家很少在家開伙。
搟面杖也找到了。
李雯雯開始用搟面杖碾鹽，使勁搟了搟，粗鹽逐漸變細(xì)，李雯雯多搟幾遍，這才變細(xì)了，李雯雯用菜刀把搟好的咸鹽面鋤進(jìn)小碗里。
李雯雯用手指捏了一點鹽面放進(jìn)自己嘴里嘗嘗，沒有精鹽純度高，不是太咸，用時候看樣子可以適量多放一點，感覺還有些雜質(zhì)。等會蒸出來的蛋羹千萬不要有蜂窩孔。
李雯雯把大粗瓷碗里打出來的鵪鶉蛋液先倒一半到大粗瓷盆里，流到碗邊的蛋液又被她用手指抹進(jìn)碗里了。一點都不能浪費(fèi)。
李雯雯撒點鹽面進(jìn)去，廚房里好幾個暖壺了，李雯雯每個開水瓶試下水溫，有一壺是溫水，不冷不熱正正好。李雯雯把水壺提到灶邊。
找雙筷子。
左手提著水壺慢慢地往蛋碗里倒水，右手拿著筷子輕輕地攪動蛋液，直到水離碗邊1.5厘米左右，李雯雯停下來了，把水壺放在地上了。筷子搭在蛋碗上，先把水瓶塞塞好了。再輕輕攪動幾下蛋液，直到蛋液顏色均勻為止。再把筷子放在蛋液碗中間，看鹽化沒化勻，在蛋碗中間用筷尖摩擦下碗底中央，幾遍就差不多了。
蛋液加溫水，蒸出來的蛋羹嫩，也不能使勁把蛋液攪到有泡沫，這樣會蒸出來馬蜂窩蛋羹。
李雯雯把灶臺的那個小的深鐵鍋用上了，蒸屜也找到了，粗鐵絲焊得吧，很結(jié)實，只要不弄丟了，一個能用一輩子。
李雯雯只加了淺淺的一層冷水，估計10~15分鐘能燒干，木鍋蓋也找到了，蛋液碗放在蒸屜中間，鍋蓋蓋上，就等煤塊來了。
正心里念叨著，小王同志回來了。
“雯雯姐，我回來了，哎呦，有點燙哦！雯雯姐，你接好了！"
“嗯！你放手，我拿穩(wěn)了，你先跳下去，姐姐再提，要不燙著你了！"
“哦”！副場長家兒子“撲通”一聲跳地上了。
李雯雯把裝著幾塊燒得紅紅的炭塊的鐵皮簸箕提進(jìn)廚房，趕緊用鐵夾著把炭塊夾到灶里，圍成一個小山丘。
李雯雯怕自己燒不起來火頭，到窗戶前把趴在窗沿上，看著李雯雯做事的小王同志抱到窗臺上坐著，“轉(zhuǎn)下身，姐姐把你抱進(jìn)來，你幫姐姐燒火。"
"我不敢，爸爸會關(guān)我禁閉的！"
“怕什么？門口就2個站崗的，其他沒有人，有事我頂著，半小時就結(jié)束戰(zhàn)斗了，快點，姐姐還要弄龍蝦餅了，一個人忙不過來。”
“好吧！姐姐你抱我下來。”小男孩伸出雙臂，李雯雯一下就把他抱進(jìn)來了。
太瘦了！
"你過來看著炭火，中火就行了，不要太旺了，姐姐看著手表計時間了，過10分鐘，你聽聽鍋里水干了沒有，不能提前揭鍋蓋啊！"
“為什么不能揭鍋蓋？”小男孩一臉好奇。
李雯雯也不是十萬個為什么寫答案的，不想回答，只好忽悠:“你聽我話沒錯，保證你能吃上嫩嫩滑滑的蛋羹，其他你不要管，一切聽指揮！”
小男孩馬上認(rèn)真地?zé)稹Ｕ婀园。?br />
李雯雯把大粗瓷盆里的粗面和鵪鶉蛋液活勻了，成蛋糊糊了，好了，等著龍蝦了。
“雯雯姐，龍蝦來了！"一個男孩端著裝著龍蝦的大搪瓷碗站在窗外。
李雯雯接過大碗，龍蝦不多啊！”
“雯雯姐，龍蝦就是個花架子，一點也不實在，一小桶龍蝦就扒這點點！"小男孩抱怨起龍蝦起來。
“很好！用水洗過了么？"
“嗯，我洗的，雯雯姐，龍蝦餅怎么弄啊？”
窗戶外站好幾個小男孩，長板凳都搬過來了2條，這些小男孩輪流著看李雯雯做事。
“都站穩(wěn)了，看你雯雯姐表演下手藝。"
李雯雯把龍蝦碗端到砧板邊，一個個把龍蝦從龍蝦尾把龍蝦肉搟出來。
龍蝦殼放在一邊，等會找?guī)卓眯∈[煮個蝦殼湯喝喝。要有掛面就好了，每人弄碗龍蝦面吃，太鮮了。
“雯雯姐，你這樣搟，龍蝦更少了！”
“這樣好吃！"李雯雯回了一句，幾個小男孩不說話了。"
李雯雯搟的很快，一會就搟好了，搟的太認(rèn)真了，差點忘記蛋羹了！
李雯雯走進(jìn)鐵鍋，側(cè)耳聽聽鐵鍋里動靜，嗯，12分鐘了，水差不多干了。
李雯雯揭開鍋蓋，一碗表面光滑的蛋羹出現(xiàn)在大家面前，一股水蒸汽伴隨著蛋羹香味在廚房里散開！"
“哇，雯雯姐，你太厲害了！"
李雯雯也覺得自己手藝超常發(fā)揮，簡直是完美，暗自得意起來。
“小王同志，你拿個小碗挖2勺出來，坐這里慢慢吃，其他姐姐拿給其他小朋友吃！"
“雯雯姐，你不吃么？"
“姐姐餓過了，不想吃，你自己吃吧，挖好了吧，姐姐端走了。"
李雯雯又找到2個鐵片小勺，把蛋羹端 到窗前。
“大個子，你來接著，小心燙，端下去，幾個人分著吃啊，不要為了一點吃的吵架，姐姐馬上弄龍蝦餅！"
“嗯”！大個子端碗，還排隊，一個個挖一勺，就換下一個，大個子男孩最后吃。這素質(zhì)，可以了！
火還沒熄，李雯雯把鍋里蒸屜拿出來，添點冷水燒著，趕緊回過來弄龍蝦，把龍蝦仁使勁搟碎之后，都放進(jìn)大粗瓷盆里。用筷子攪起來，“嗯”，應(yīng)該能成形。
李雯雯把鍋里水倒了，燒干水漬。
“你過來繼續(xù)燒煤，火頭小一點。"
李雯雯趕緊找個小鐵皮勺，挖一點龍蝦糊，在手心里整整形，壓扁一點，把龍蝦餅?zāi)Ｗ淤N在鐵鍋的邊緣，李雯雯越貼越快，一小小盆龍蝦糊糊，一下貼完了，李雯雯吩咐小男孩:“火候就這樣，控制好了。”
龍蝦餅因為面少，一面烤熟了，就往鍋底掉下去，李雯雯翻個面，沾點冷水，繼續(xù)貼，又過了10分鐘，龍蝦小餅熟了，李雯雯用鏟子鏟出來。
“王小弟，留3塊給姐姐，其他你們拿走吃吧，你把鍋里放點水，煮煮龍蝦殼，你過來，姐姐放點鹽，水開就好了，沒有蔥，將就喝吧。"
“嗯，好的，雯雯姐，你抱我出去，讓我走唄！"
“吃完，碗啊，勺子啊，是我家的還回來，你自家的拿回去，食堂公家東西一定要還回去，大個子，鐵皮簸箕給你，吃完東西還回去，湯想不想喝啊？"
“不想喝，雯雯姐，你自己家人喝吧！"
“嗯，你們走吧，姐姐關(guān)窗戶！"
小男孩們都走了，李雯雯呆呆坐在廚房板凳上。
一陣恍惚，不知自己身處何處？心里一片茫然。
李雯雯從鍋里裝碗湯喝，突然想起來，她剛才可以做龍蝦丸啊，有湯有水的多好吃！真笨！還浪費(fèi)這么多時間。
李雯雯拿塊龍蝦餅?zāi)ツパ溃膊幌胝韽N房，吃完東西就回自己房間。
都傍晚了，食堂不知幾點開放，還有沒有吃的啊！
自己弄得東西不想吃，李雯雯就想吃2018的小餛飩小籠包了，炒飯更好，炒面炒米線都想吃，清湯面也行啊！
李雯雯想著想著，眼淚流下來了，用手捂著眼睛，往地上一蹲，就嗚咽著哭了起來。
眼淚越來越多……
我沒有那么堅強(qiáng)，我害怕，我想回到2018，誰來幫幫我？
李雯雯跑到自己床邊，毛巾被往自己頭上一蒙，趴在床上，躲在毛巾被下哭了起來。
不知哭了多久，李雯雯覺得特別沒意思，如果有人告訴她，跳懸崖就能回到2018，估計李雯雯也會試試。
真是特別地絕望，特別地?zé)o助啊！
陌生的世界，媽媽爸爸無力保護(hù)自己，自己只能縮在這里，要服從組織安排執(zhí)行任務(wù)。
怎么辦了？我好想活下去。
李雯雯用毛巾被擦干眼淚，開始檢查寫字桌剩下的抽屜。
“嗯”！是財校畢業(yè)的中專生，畢業(yè)證找到了，還有黨員證，黨徽，校徽，原主中專二年級就入黨了，太厲害了。還有各種"三好學(xué)生"獎狀，有什么了不起的，我2018李雯雯也得過，我才不稀罕了。
其他抽屜了，有用小鐵皮罐裝的硬幣，有用碎布暗扣做的小錢包，針頭線腦，各種筆，紅藍(lán)墨水，幾支鋼筆，郵票信封信紙，亂七八糟的，什么都有。
我還要去上海了，去上海也要帶點隨身用品，就這一個手提箱，怎么辦啊？
毛巾被要帶到宿舍蓋吧，就這一條，明早裝箱子，那明天晚上我蓋什么？
我還有點肚子疼，可能要來月經(jīng)了，也沒有衛(wèi)生巾，用衛(wèi)生紙可以，新的月經(jīng)帶有么？讓我用原主的，我接受不了！
……
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