83.香紅油辣椒
，為您提供精彩小說閱讀青年的泥瓦匠學(xué)徒們, 將黃泥堆得像個小山包，干濕參半, 又黏又韌地攪糾成一大坨, 遞磚刨瓦，忙得滿頭大汗。水印廣告測試 水印廣告測試
一位炊事員婦女, 捏著個破舊的瓜瓢，在泥堆外不停地往里頭摻水, 繞著圈子澆，揮出一簾清亮的水花。
“好想玩泥巴？”
甜妹兒瞅了好幾眼黃泥，心里躍躍欲試，小腦袋瓜轉(zhuǎn)啊轉(zhuǎn)，等下要不要讓曉丫頭去田里, 摳一坨回家，捏揉大船飛機大老虎。
“二娃子，你來這砌一排！”
“得吶！”
要是泥瓦匠中有誰，能夠親自動手，去幫忙試著砌半截土墻, 他的大嘴巴會笑得咧開到耳后根去。因為那絕對是師傅對他的看重, 意味著離他們出師也就不遠了。
時間越就久, 因同處在一處平壩，哪怕隔得不近, 甜妹兒嗅嗅小鼻子, 還是能聞到黃泥巴的氣味, 慶幸它并不像穿之前街上的塵土味, 一點都不難聞。
這時候，張老爺子也拿出他的寶貝工作筐，將鋸鉗、銼尺、錘子、鉆子等一一放整齊，開始叮叮咚咚吱吱呀呀，忙活起來。
他用刀整齊砍寬大的木材，再用刨子刮木板，用墨斗放線鋸木頭，砍刨削敲，忙而有序，快而不亂，木頭木板，一截一截一塊一塊在他手中聽話得不得了。
“要是我也能成為木匠的話，就能自己做小木馬，紅纓木倉，還有雕刻大老虎。”甜妹兒搖頭晃腦，發(fā)出一陣感嘆。
泥瓦匠也好，木匠也棒，裁縫也不錯，真是很難選擇呢！
“甜甜丫頭，原來你想要成為木匠啊。木匠雖然好，可不會讀書寫字，還有講小人書故事喲！”崔玉濤一轉(zhuǎn)頭，就聽到她的感嘆，忍不住逗樂出聲。
“可是你們也不會用桃核刻小船啊！不會做飯，不會蓋房，不會做新衣裳……我聽到你們的話，還不會煉鋼。”甜妹兒皺皺小眉頭，認真道。
一直再說，小高爐怎么建，要建幾個還是幾百個，先收集鐵還是收集燃料……
問題一個接一個，每個都能讓三人爭論不休，哪像泥瓦匠師傅跟張老爺子他們，精神上信心滿滿，動作也有條不紊。
他們討論到最后，還是一團漿糊，只認為高爐越多越好，樹木燃料越多越好，鐵自然越多越好……只會期待結(jié)果，過程混亂不堪，是不是傻！
“噗哈哈哈，甜甜丫頭也知道煉鋼啊！真好。”崔玉濤一點都不生氣，反而高興得不得了。
一提到煉鋼，他就激動熱血得很，把不屑的李嬌紅丟到一邊，拉著他同學(xué)李勇峰一起，跟一個三歲奶娃娃，講咱們?nèi)嗣窆绲臒掍摯笥媱潱约八麄兗で榕炫鹊男∮媱潯?br />
比如，他們預(yù)計要煉多少鋼為公社煉鋼提供多少助力；
又比如，咱們市里頭，煉高爐已經(jīng)建立八十多座；
又比如，易隊長說，縣里頭的那一片樹林都砍成燃料啦，他們得加油砍光……
聽得迷迷糊糊的甜妹兒，一臉茫然望著他們吧啦啊啦，直到‘砍光’兩字一出來，她才撅起小嘴，回過神來。
“喝水，你們不渴嗎？”
為防止他們繼續(xù)嘮叨下去，她用可憐兮兮的小眼神，請求葉媽媽，遞過來涼白開，幫他們大碗里倒?jié)M水。
天氣熱，兩位青少年講了一大堆，還真覺得有點兒渴，道一聲謝，大口大口吞水，舒坦得很呀！
“峰哥哥，濤哥哥，我有疑問，你們能夠解答嗎？”甜妹兒眨了下眼睛，把小手舉高，認真問道。
“甜甜丫頭真有禮貌，當(dāng)然可以啦，只要哥哥知道的，一定幫你解答。”李勇峰夸贊一句，笑著點點頭。
“你們都沒有煉過鋼，就像是小師傅他們，沒有砌過墻蓋過房，怎么知道咋煉鋼哩？”
甜妹兒伸手，指了指辛辛苦苦搬舊磚的小年輕學(xué)徒們。
李嬌紅噗嗤一笑道：“我們可是去市里頭見過喲！”
“那我們也見過李師傅砌墻，娘娘你的話是說，我們都能當(dāng)泥瓦匠啦！濤哥哥，你要不要去試試？”甜妹兒瞥她一眼，忽略她氣得青紫色的臉，轉(zhuǎn)頭對崔玉濤甜甜一笑，壞壞建議道。
李勇峰、崔玉濤、李嬌紅，就著誰更清楚煉鋼過程，開始爭論不休，三人早就把女娃娃拋到一邊。
至于她的疑問，他們也沒咋放在心上，不試試，怎么知道就不行呢？
甜妹兒不滿扁扁嘴。
舅舅說，煉出來的都是一坨一坨沒用的黑疙瘩，再說，就算是咱們市里面的煉鋼爐，真的有煉出鋼嗎？
來不及問出聲的她，已經(jīng)被無奈的葉媽媽，抱到一邊，拍拍她屁股，輕輕囑咐一句‘別搗蛋’。
現(xiàn)在這些年輕人，實在太容易激動沖動，拆廟砸神像撕灶王爺啥都干。
現(xiàn)在過年，家家戶戶去供銷社買年畫，都得小心又小心，不然讓年輕人看到，被撕碎就算白買啦，過年都不開心。
況且，那次去鎮(zhèn)上看到的，一群人高喊口號，摔碗摔鍋的場景，是真的是有點嚇壞到葉媽媽。
那真的不是村口老人們講的瘋魔嗎？
這三位高中生涉及到煉鋼，也跟他們一摸一樣的，惹不得啊！
來到另一邊，此時，白老太太正拿著一大筲箕金條子辣椒，將它們一一擇去蒂把，剪成短節(jié)。
葉媽媽早就搭好臨時小灶臺，將處理好的辣椒，放鍋中，少許清油，以文火炕脆，直到有一分焦糊為止。然后又將一小堆花椒，用同樣的方法炕脆。
“媽，我會玩這個。”
甜妹兒眼睛放光，目不轉(zhuǎn)睛盯著笨重的砂魁子。
家里出個大力奶娃，就是令人頭疼！
葉媽媽無奈搖搖頭，瞅她一眼，忽然靈光一閃，似乎想證實一點什么，于是干脆抱起她，一屁股坐在矮板凳上。
然后大手握著小手，咚咚咚，一起將這些辣椒全部舂細。
甜妹兒咧開小嘴，笑得好不開心，早就把三個幼稚有志青年，拋到一邊。
“啊呀，紅霞嫂子，你這辣椒舂細的不錯！”
旁邊舂花椒的炊事員，看著那細軟均勻的紅色辣椒面，出聲贊道。
只是似乎慢了一點？
葉媽媽靦腆一笑，溫聲軟語道：“這辣椒脆，一舂就細，是炕的人好。”
今個兒從空間里頭出來，她家三歲閨女力氣又增加一小截。
雖然比不過她，但從舂細辣椒來看，成人都會酸澀，可她閨女卻一點事都沒有，耐力比一般人強得多。
那炊事員點頭笑嘆道：“也對，多虧白老太太這手藝。”
白老太太已經(jīng)將菜籽清油，在鐵鍋中燒熟，油香的味道散發(fā)出出，油溫恰好，倒入舂細的辣椒。
滋滋茲茲——
一股濃郁的紅油辣子的香味，從鍋里頭冒出來，飄香整個西平壩，穿過小樹林，越過一座座土屋，隨著熱熱的山風(fēng)，傳到村里更遠處，饞得人直流口水。
這實在太香啦！
“咕嚕咕嚕！”
甜妹兒捂著小肚子，害羞抬頭，才驚訝地發(fā)現(xiàn)這聲音是從葉媽媽肚里傳出來的，忍不住捂嘴偷笑。
做紅油辣子，就是為了做豆花蘸蘸。
豆花是否好吃，有一半要看豆花蘸蘸，做這個非常講究。
紅油辣子煉好，加上花椒面、鹽巴、味精、少許醬油，還有剛從白家小菜園里摘下來的新鮮小香蔥，紅亮亮、香噴噴、辣扉扉、麻酥酥的紅油辣椒，才算是真正做好。
甜妹兒迫不及待地把疊好的小碟子，一個一個分開，葉媽媽將麻辣鮮香的紅油辣子，一碟一碟舀好。
“媽！咋們啥時候開飯啊！”
甜妹兒蹦蹦跳跳，一邊幫忙洗菜玩水，一邊迫不及待問道。
葉媽媽卻沒有回答，此刻她正忙著掌勺炒菜，滿頭大汗，卻一點也不能分心。
兩個臨時灶臺又搭起來。
其中之一，大鐵鍋下是熊熊燃燒的柴火，大鐵鍋上是滾燙的香濃白色豆?jié){。
其中之一，更是大菜辣椒爆炒豬肝，地地道道的本地回鍋肉，葷油炸花生米，油炸鮮魚，辣椒小白菜……
再看大木桌上，幾個大碗里頭，全是滿滿的粉紅色蘿卜泡菜以及青色豇豆泡菜。
“啥時候吃飯呀？”甜妹兒的小肚子已經(jīng)響過三次。
“噗，饞丫頭，快啦快啦！”
這時，張隊長揉揉她腦袋，招呼漢子們，一起把八仙桌抬出來。
這平壩今天面積有些不夠，桌子全部擺不大開，只能委屈一些村人站著吃了。
“那我去叫三姐！”
甜妹兒笑眼彎彎，蹭——，一溜煙兒就不見了。
家里頭只有曉丫頭、她、小五沒干活，她僅能叫曉丫頭，其他家人，必須等隊里頭小干部們的通知。
張隊長好笑搖搖頭。
這丫頭越來越機靈了！
＊＊
“收工，大家歇息會兒，下午繼續(xù)！”
作為泥瓦匠的頭兒，李師傅算一下時間，瞅一眼隔壁，干脆發(fā)話。
大汗淋漓的漢子們，急忙放下手里的工具，放下走到一邊，用溝溝里清澈的溪水，洗臉洗手洗澡洗頭，迫不及待跟著師傅們，走向最顯眼的八仙桌。
八仙桌上滿滿色香味俱全的飯菜，在中心，那一砣雪白的、嫩嫩、還在顫抖的豆花，每人一小碟紅亮亮飄香的紅油辣椒，跟油葷肥豬肉一樣吸引人。
豬肉量少，除去八仙桌，其他桌是的菜多肉少，甚至有的換成別的魚菜。
白奶奶一使眼色，葉媽媽立馬開始往現(xiàn)磨現(xiàn)熬的的沸騰豆?jié){里，加入煮熟的適量白米，再下軟綿綿的面條。
這些就是今日的主食——豆?jié){米粒面條。
香濃甜口的新鮮豆?jié){、米粒有點硬因此很有嚼頭、面條是剛煮變色黃面。
將它們撈起來，放到碗里頭。
不一會兒，面條吸收豆?jié){會變大膨脹，顯得更多，而且碧山鎮(zhèn)屬于南地兒，吃面條不多容易渴，喜歡喝水，加上特別辣的辣椒，這絕對算另一種‘欺騙’。
通常就著泡菜肉菜吃，成人放開肚子吃，一人兩三碗，就能很飽。
張隊長招呼著客人們，滿滿坐下兩個八仙桌，迫不及待開始開動起來。
……
“大家伙吃飯啦！”
等待許久，記工員的哨聲與高嗓子聲，終于出現(xiàn)。
這時候，村民們才從四面八方，陸陸續(xù)續(xù)來到西邊平壩，滿帶笑容，拿著大斗碗，排著長長的隊伍，準(zhǔn)備吃飯。
有的人坐在少數(shù)的餐桌上吃，有的人蹲在院子里吃，有的人端著碗一邊排隊一邊吃。
“甜妹兒，你咋能這么能吃辣？我看這點最像老爺子。”
甜妹兒被葉媽媽摟在懷里，迫不及待用筷子，穩(wěn)穩(wěn)地夾著她最愛用白嫩豆花，然后在紅油辣椒碟子里頭，滾上一圈又一圈，放入嘴里，麻辣鮮香，爽得瞇起眼睛。
曉丫頭一邊滿臉通紅‘嘶嘶嘶’，一邊點頭道：“這豆花好好吃！”
“這豆花是我磨的哩！”
鬧哄哄的聲音中，甜妹兒仰起脖子，說得一臉驕傲。
思丫頭吞下去帶甜漿味兒的白米粒，點頭贊道：“甜妹兒真棒！”
吃能嘗點豆花水味道的小五，十分給面子，咿咿呀吐了個奶泡。
這時，葉二嬸眼疾手快，搶在其他人面前，將罕見的一塊大肥肉泡夾起，再盡力將它分成四半，除去小五，包括站著的葉安誠，孫輩們一人得到一塊。
“你們快吃，咱們家快兩年，沒見過這么好吃肥肉泡啦！”
小小一塊肥肉，哥哥姐姐們，吃的又香又珍惜，仿佛世間美味。
并不喜歡吃肥肉的甜妹兒，小心翼翼咀嚼咽下：其實也挺好吃的。
……
吃飽喝足之后，隊員們陸陸續(xù)續(xù)離開，炊事員們開始快速收拾碗筷，泥瓦匠們聊會兒天，消消食。
這時候，一個不和諧的清亮聲音，忽然從不遠處傳來：“哇，大消息大消息！碧水村的吳老四，竟然吃了三□□碗飯！”
吃了兩碗的甜妹兒，捂著撐撐的小肚子，滿臉不可置信。
張隊長、張老爺子、白老爺子互視一眼，都看到彼此眼里的后怕。
幸虧他們機靈、躲過去這劫，原來這從鎮(zhèn)上傳來的消息果然是真的！
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