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　　家傳的菜譜秘籍,　聽起來神秘,　其實(shí)也不過是一代又一代人抄寫著傳下來的——唐芋左手邊其貌不揚(yáng)的厚本子,　就是外公留給她的菜譜秘籍了。

　　唐芋小時候也曾看見外公謄抄過一次,　謄抄之前的菜譜秘籍好像是用線裝訂的冊子，都是又軟又薄的黃紙,　每次翻動的時候都要格外小心翼翼。于是外公在當(dāng)時花了不菲的價錢,　買了這個厚本子和鋼筆，將原本的菜譜秘籍抄了一遍,　又仔細(xì)檢查幾回發(fā)現(xiàn)沒有錯漏之后,　就將曾經(jīng)的黃冊子用火燒掉了。

　　從此以后，家里唯一的一本菜譜秘籍，就變成了唐芋左手邊的厚本子。

　　外婆走過唐芋的身邊,　伸手敲了一下她的后腦勺,　“腦袋！”

　　“腦袋離本子遠(yuǎn)一點(diǎn)。成天見你對小苗說把腦袋抬高一點(diǎn)小心近視，結(jié)果自己寫字的時候，腦袋扎得比小苗還要低，都快啃到本子上了。”

　　唐芋連忙將頭抬起來,　順便站起身活動活動酸痛的胳膊。唐芋從上輩子高中畢業(yè)之后，就沒有寫過這么多的字了,　上輩子挺多也就是寫個菜譜、記個賬，突然間拿起筆,　又要盡量將字跡寫的清晰美觀,　唐芋實(shí)在是覺得有些吃力。

　　最近幾天她每天都是這樣,　早上天剛蒙蒙亮就在廚房準(zhǔn)備擺攤要用的東西，擺攤回來之后簡單燒個午飯，下午睡一個長長的午覺，起床之后在準(zhǔn)備一頓相對豐盛一點(diǎn)的晚飯。

　　晚飯后的時間，唐芋就都用來謄抄菜譜秘籍。如今已經(jīng)抄了一大半，只剩下薄薄一沓就抄完了。

　　妹妹唐苗就坐在唐芋的對面看書，自從唐芋說過需要她好好學(xué)習(xí)，以后有很多需要她出力的地方之后，唐苗的學(xué)習(xí)熱情一直很高漲。

　　唐苗看到姐姐唐芋被外婆敲了后腦勺，忍不住偷偷笑。最近姐姐總是敲她的后腦勺，只要看見她眼睛距離書本近一點(diǎn)，就要來管她。

　　唐苗感覺姐姐唐芋最近像個小家長一樣，變得格外愛管她。但是同樣的，姐姐唐芋也變得格外會照顧人，每天都會變著花樣做各種好吃的飯菜，于是唐苗心甘情愿地被姐姐唐芋管束。

　　外婆和妹妹唐苗都知道唐芋在抄家傳的菜譜秘籍，外婆剛開始看見的時候，還納悶地問了一句，“這個舊本子不是還很結(jié)實(shí)嗎？紙張邊緣泛黃不要緊，什么本子過幾年都要泛黃。本子好好的呢，使勁拽都不會脫頁，上面的字跡也沒有褪色……”

　　唐芋對外婆笑道，“我想好好看看家里的菜譜秘籍，將里面的一道道菜慢慢都學(xué)會了。現(xiàn)在每天擺攤，等到以后攢夠錢了，就開一家小飯館，那樣總得有幾道拿手菜。反正也在看菜譜，就順手抄了下來，這樣也記得清楚一些。”

　　外婆聽到唐芋還有想開小飯館的打算，心中微微有些驚訝，但很快就接受了唐芋的這個想法，覺得還挺好的，“開個小飯店，就不用天天風(fēng)里來雨里去的了，你也能輕松一點(diǎn)，也不必?fù)?dān)心被曬黑了。”

　　“有個自己的小飯店，等到結(jié)婚的時候，也算是你的嫁妝了，不管你和陳俊茂還是別的小伙子結(jié)婚……有嫁妝傍身，腰桿都能挺得更直一點(diǎn)。”

　　外婆看著唐芋認(rèn)真抄寫菜譜秘籍的樣子，心中還是很欣慰的，“你外公要是還在的話，看見你這樣，肯定高興……”

　　唐芋忍不住眼眶一酸，如果她上輩子能在外公健在的時候，就跟著外公好好學(xué)廚藝，不知道要少走多少彎路，如今全都要靠自己摸索。而且跟著外公學(xué)廚藝，也算得上是承歡膝下。

　　不過唐芋很快振作起來，最起碼外公傳下來的菜譜秘籍，還緊緊握在她的手中，只要她肯努力，不怕沒有學(xué)會吃透的那一天。

　　當(dāng)一本厚厚的菜譜秘籍被唐芋完整地謄抄一遍之后，她能背誦下來的菜雖然數(shù)量有限，但是對整本菜譜秘籍，已經(jīng)有了十分具體的印象。

　　菜譜秘籍，聽起來神秘，唐芋上輩子失去它之后，曾經(jīng)一遍遍地在腦中幻想它的內(nèi)容，后悔自己當(dāng)初怎么就連看上一眼都不愿意……但是如今，菜譜秘籍完完整整地攤開在唐芋的面前，身上的什么光環(huán)已經(jīng)消失。唐芋發(fā)現(xiàn)與其說是什么秘籍，倒不如說是祖上一輩輩傳下來的做菜經(jīng)驗(yàn)。

　　從唐芋的外公，再往上追蹤，不知道有多少代人都是掌勺的廚子，都是老底子杭城人，燒的都是當(dāng)?shù)仫L(fēng)味的杭幫菜。

　　菜譜秘籍里，有最早寫下來的菜譜，也有后輩人添上的新菜，還有同一道菜，不同的配方、不同的做法。唐芋甚至看到了不知道她往上多少倍的祖宗，在菜譜上點(diǎn)評自己爸爸和爺爺對同一道菜寫下來的不同做法，孰優(yōu)孰劣。

　　整本菜譜秘籍看下來，唐芋都將其中幾個性別特別鮮明的“老祖宗”記住了，有一個人特別愛在前人的基礎(chǔ)上修改菜譜，幾乎每一道菜，他都要做上一些改動，然而這個人修改后的菜譜，被后面的子子孫孫一致認(rèn)定——每道菜都改得更難吃了！

　　好在還有代代相傳的規(guī)矩，菜譜可以隨意改進(jìn)，但是每一版都要保留，絕對不可以將自己新改的寫上去后，就不再謄抄舊版的。

　　倘若那樣，唐芋覺得家傳的菜譜就要?dú)г谶@個不知道哪一輩的祖宗手里了。

　　還有特別愛點(diǎn)評的、特別在意油溫的、好像一輩子都在研究各種醬料的……

　　唐芋賣蔥包燴的時候，用的大家都覺得很好吃的甜醬，就是這位不知道哪一輩的老祖宗調(diào)制出來的，所以唐芋看著那一長串兒的各種醬料做法，覺得特別親切。唯一可惜的是，這個老祖宗大概不吃辣，一種辣醬都沒有。

　　新的一本菜譜秘籍抄完之后，唐芋將舊本子和新本子全都收好，然后又拿出一個新本子來——

　　再抄一本。

　　唐芋現(xiàn)在完全想不通，上輩子的自己，怎么就直接將菜譜秘籍交給了陳俊茂。

　　那時候她已經(jīng)和陳俊茂結(jié)婚了，完完全全覺得夫妻一體，沒有任何一點(diǎn)自己的小心思，所以在菜譜秘籍上，也是毫無保留。她自己又不做菜，而陳俊茂開著飯店，自然而然地就將菜譜秘籍交給了他。

　　現(xiàn)在想想，交給陳俊茂之前，哪怕自己抄下來或者復(fù)印下來一本留在身邊，離婚后自己開面館的日子，也不會那么艱難。

　　但那個時候的她，傻乎乎地以為自己會和陳俊茂在一起過一輩子，哪里會想到還有這樣一種可能呢？

　　現(xiàn)在的唐芋，再也不會像以前那樣傻了，菜譜秘籍這么重要的東西，一代代地往下傳，竟然只有一本。

　　唐芋怎么想怎么心驚膽戰(zhàn)。

　　紙做的本子、墨水寫上去的字，萬一被水泡了怎么辦？萬一被火燒了怎么辦？

　　小時候外公新謄寫了一本，扭頭就將舊的一本燒掉的做法，也令唐芋不解……這么重要的東西，怎么能只有一本呢？

　　唐芋決定多抄上幾本，分別在不同的地方妥善保存。

　　等以后有電腦了，還要在電腦里保存一份。

　　當(dāng)然，最靠譜最保險的地方，還是自己的腦子。唐芋正慢慢地在腦子里記下菜譜秘籍，早晚有一天，她要從第一頁到最后一頁，都背的滾瓜爛熟。

　　到時候，無論是誰，都沒辦法徹底奪走這本菜譜了。

　　這輩子，唐芋之前也猶豫過，多抄一份菜譜秘籍，就多了一份被人偷走的危險。但是思考比較之后，唐芋還是決定多留幾份在自己手里，每一份都妥善藏好——倘若陳俊茂真的喪心病狂到入室搶劫的地步，一本菜譜秘籍未必就比好幾本菜譜秘籍更加安全。

　　換句話說，唐芋寧愿增加一點(diǎn)點(diǎn)菜譜秘籍被陳俊茂得到的風(fēng)險，也不能承受自己沒有了菜譜秘籍的后果。

　　而且根據(jù)她上輩子對陳俊茂的了解，他不像是有膽量最這樣違法犯罪的事情的，上輩子除了在離婚分割財產(chǎn)的時候動了手腳，開飯店做生意都是在法律框架內(nèi)行事，否則金茂大酒店也不會成為政府大力扶持的對象，成為杭城飲食的金字招牌。

　　唐芋甚至有的盼著陳俊茂真的動手來偷、來搶，到時候她一定會立刻報警，讓陳俊茂吃不了兜著走。

　　從上次陳俊茂當(dāng)著唐芋外婆的面，出言罵了自己的媽媽之后，唐芋就突然醒悟，如今陳俊茂每一次犯錯，都是她的機(jī)會——都是她將陳俊茂的真實(shí)面目在人前揭露，自己和他斷的一干二凈的機(jī)會。

　　唐芋暫時沒有精力可以放在陳俊茂身上。

　　最近她要忙的事情不少。

　　第一件是買糧食買肉。每天早上這樣擺攤賣蔥包燴，自然要用不少的糧食和肉，家里的糧票和肉票是嗖嗖地減少，很快就要用完了。

　　其實(shí)現(xiàn)在買糧食買肉，倒是不一定非要糧票。

　　八十年代飛速發(fā)展，大量人口從農(nóng)村涌入城市，他們沒有糧票，但是總要吃飯。一開始的時候，沒有糧票買不了糧食，只能用其他東西來換，這幾年物資已經(jīng)不太困難了，不少人家里都有富裕的糧票——五斤面票換一斤花生米，三十斤換一個臉盆，五百斤換一個大立柜。

　　唐芋前不久去菜市場還見過這樣換糧票的，所以才興起了自己也想辦法收點(diǎn)糧票和肉票的念頭。

　　不過她思來想去，還真是沒什么能拿得出手去換糧票的東西。

　　如今家里雖然不至于是家徒四壁，但是也沒有富裕的東西。用臉盆換了糧票，以后怎么洗臉？用立柜換了糧票，家里的衣服該放在哪里？

　　而且這顯然不是長久的辦法。

　　現(xiàn)在換糧票也不再盛行了，因?yàn)閲�家為了解決沒有糧票的農(nóng)村人在城里的吃飯問題，推出了議價糧政策。有專門的議價糧糧店，賣糧食給沒有糧票的農(nóng)村人，價格比平價糧高。

　　唐芋去議價糧糧店里看過，平價的富強(qiáng)粉兩毛五一斤，議價五毛！

　　唐芋看到這個價格，被嚇了一跳。當(dāng)初擺攤做生意，計算成本定價的時候，用的都是平價糧的價格。唐芋的生活已經(jīng)遠(yuǎn)離糧票太多年，上輩子用糧票的年代里她還沒結(jié)婚，不怎么關(guān)注柴米油鹽，因此忽略了糧票這回事！


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