小雞和豆腐的事,　李麗敏生過氣之后，也不知道沈賢國跟她說了什么？再從屋子出來的時候，雖然臉色還不是很好，但是也沒剛開始那么急躁。

　　沈賢國朝兩姐妹笑著示意，姐妹倆終于松了一口氣。

　　“姐，咱爸就是有辦法，能一下子把咱媽說通了。”

　　沈子夏笑了笑,　她覺得自己解釋的很通透的了，她爸媽也不小,　仔細想想也會知道怎么回事。

　　她一個小豆丁膽子再大，大的過這政策嗎？

　　“誒,　不過,　姐,　你買那么多豆腐干什么呀？咱們家今天要吃那么多豆腐嗎？”

　　“不用�！�

　　沈子夏把豆腐放在水里泡著,　晚上只弄了一塊煮水煮豆腐。

　　廚房里,　沈子夏進來的時候，李麗敏正在忙碌著。

　　她喊了一聲,　“媽……”

　　李麗敏回頭看了她一眼,　又見水盆泡著的豆腐,　還是忍不住問了句，“你買那么多豆腐回來做什么？家里吃也吃不了那么多�！�

　　“唔……”沈子夏想了想,　只說了句,　“媽,　我有用�！�

　　“什么用？”

　　“我想做豆腐乳�！�

　　“豆腐乳？你怎么突然想做這個？”

　　沈子夏笑著道：“媽,　我聽大娘說做豆腐乳特別好吃，剛好她剩下這些，又教了我辦法，我就買回來，想試試怎么做�！�

　　沈子夏以前自己也做過豆腐乳，還做過好多次。

　　那時候奶奶還在，奶奶說他們以前的磨了豆腐吃不完的，就做豆腐乳，她的手藝就是奶奶教的。

　　不過第一次做的時候做壞了，并不能吃，奶奶還鼓勵她，說第一次做的像她那么成功不多見。

　　而第二次的時候，就做的很不錯了。

　　因為她做的量不多，做了一次又一次，漸漸的，也掌握了要領(lǐng)。

　　這豆腐乳其實會做的人很多，照著網(wǎng)上說的方法也能做。

　　那時候她沒少研究，想把手中做出來的味道再做的更好吃，后來奶奶走了之后，自己一個人住著，下班回家，看見肉檔邊上有白嫩的豆腐，總會買幾塊回去，水煮豆腐麻婆豆腐，還會給做點豆腐乳。

　　自己做的豆腐乳健康美味，也漸漸的研究出了辣的，不辣的好吃口味。

　　李麗敏覺得她買的有點多，她沒有做過豆腐乳，忍不住說道：“你會做嗎？萬一都沒做出來怎么辦？先放著，我明天去問問孫嬸，她會做豆腐乳�！�

　　“不用，媽，步驟都是那樣的，步驟我都記下了……”

　　“還是得讓孫嬸看著�！崩铥惷魣猿帧�

　　這大幾斤的豆腐，真做壞了，那得浪費不少錢呢。

　　“可是，豆腐不能放太久，不然做的不好吃�！鄙蜃酉某畹�，她買回來都有些時候了。

　　怕李麗敏擔(dān)心弄壞，她只能保證著，“媽，咱們今晚煮一塊，留一塊泡在水里明天吃，剩下的，我來做豆腐乳，如果我做不成，我答應(yīng)你，以后再也不亂買東西。”

　　沈子夏再三保證，李麗敏見她小臉上寫滿了認真，最后嘆氣道：“行吧，那你就試這一次，以后不許再做這種事情了�！�

　　“行。那……媽，今天的豆腐我來煮吧�！�

　　李麗敏卻懷疑道，“你行嗎？”

　　“可以的，你給我試試，你不在家的時候，也是我和小秋幫忙做飯的�！�

　　于是，李麗敏把圍裙拆下來，給她系上，“那就你來吧。”

　　不過她沒走，在邊上看著，想看看閨女做出怎么樣的豆腐來？

　　沈子夏也不著急，把沈子秋叫進來，幫忙洗蔥蒜，然后將蔥切成蔥花，蒜剁成蒜蓉，然后再將豆腐切成丁塊。

　　家里沒有肉，她只能放棄了。

　　之后給鍋里加上水，加入鹽，燒開之后把豆腐焯水去腥。

　　她其實是想做個麻婆豆腐的，不過家里的食材不夠充足，她放棄了，隨便做了個假的麻婆豆腐。

　　先是把蔥沫和姜炒一炒，然后加入她摘來的新鮮辣椒放了進去，之后又加入買來的花椒，將都豆腐煮透入味。

　　雖然沒什么特別好的食材，但是屋子里也蔓延著一陣香味。

　　李麗敏在邊上看了會，就覺得閨女這炒煮的豆腐和她平時做的不一樣。

　　家里除非有黃豆的時候，才會磨上幾板豆腐，但是家里忙，很久沒有再磨過豆腐了，那石磨估計都塊磨不了了。

　　她們以前跟人換的豆腐，也是用水煮，不過是水里加上點鹽，直接把豆腐煮透就行了，等到起鍋的時候，有蔥姜芹菜什么的，會加一點碎末進去，再點上那么一兩滴油就夠了。

　　可現(xiàn)在，雖然步驟差不多，但是放了那紅紅的辣椒，還有那一顆顆黑色的東西，整個屋子的味道都變了，很香，當(dāng)然，也有點嗆。

　　她忍著噴嚏，張口詢問，“夏夏，你這煮的是啥？”

　　“豆腐啊？香嗎？”沈子夏問道，面上有著對豆腐美味的向往。

　　要不是家里沒點肉，又不敢多放點油，否則，她做的更美味。

　　這一家飯香就飄向萬家，這住隔壁的人家，都能問道這陣香味，都忍不住伸出頭看聞聞味道打哪兒飄來的？

　　沈家玲早就聞到香味了，鼻子不停的聳著，想去聞一聞這味道。

　　張文蘭從廚房出來，見她鼻子不停的怪動，問道：“你這是怎么了？”

　　“媽，好香啊，你聞到了沒？”

　　張文蘭之前在廚房炒著一個青菜，里頭味兒濃，根本聞不到什么味兒，這會出來，果然聞到了一陣奇怪的香。

　　鄉(xiāng)下人煮飯都是隨隨便便加油加鹽，熟了就能吃，也沒有那么多講究，對飲食并不注重，吃飽就夠了。

　　當(dāng)然，他們想注重也注重不了。

　　有錢人家能弄點陳醋醬油芝麻油什么的，但是大多數(shù)都是油鹽一泡，就能吃了。

　　“是一陣怪香，打哪兒來的？還挺香的�！�

　　“媽，好像是大伯他們那邊傳過來的，我剛才在外頭，聽見大伯母說夏夏買了什么東西呢，估計她從外頭買回來的。”

　　“外頭買回來的？”張文蘭疑惑道，“外頭有什么好買的？而且夏夏她手上有錢嗎？”

　　沈家玲也不懂，狐疑了一下，回一句，“可能是大伯母給她的，反正她回來之后，大伯母很大聲說話，然后他們那邊就飄著香。”

　　張文蘭好奇，探著腦袋出去看，身后的沈家玲卻突然喊道：“媽，你看，大伯母她都給錢喜愛下，我整天在家里幫忙干活，你能不能給我一塊錢？”

　　“你要錢干什么？”

　　“我明天想和小梅姐出去玩會，你給我一塊錢吧，我平時都沒跟你要過錢。”

　　“一塊錢那么多，你讓我給？”張文蘭不悅道，隨后她直接從口袋里掏出五分錢，“這拿著就行了，要那么多錢，你是小孩子，拿那么多錢干什么？買幾個糖吃就行了�！�

　　看著手里被塞的五分錢，沈家玲又看看她媽媽，“媽，這五分錢太少了，我和小梅姐他們……”

　　“五分錢還嫌少？鮮少給我拿回來！”張文蘭想搶回來，不過被沈家玲緊緊握著。

　　這到手的錢，她怎么可能給回她媽？

　　見搶不到，張文蘭罵了聲“死孩子”，目光好奇的看向屋外飄來的香味，又對身后的沈家玲說道：“去把你爸叫回來，吃飯了，整天跑人家那坐著聊，聊了有錢給咱們嗎？”

　　沈家玲正為五分錢不高興，努著嘴，“為什么不叫我哥去？他在屋里也沒干什么？”

　　“你哥要讀書，他下半年馬上要上高中了，你是不是傻？”

　　“叫我爸一聲有多難，你就是疼我哥多點，就不疼我，就因為我不是帶把的�！�

　　“誒，你這死孩子，說什么呢？我剛給你五分錢被狗吃了是不是？”張文蘭氣道，直接從邊上拿起掃帚，“你是不是皮癢，想打是不是？”

　　換了往常，沈家玲也怕她媽媽這副兇狠的模樣，不過今天她卻難得的反抗起來，“媽，我究竟是不是你生的？為什么我哥說什么就是什么，我說什么做什么都不對，我哥帶把可以給你們養(yǎng)老，我長大了掙錢了一樣孝敬你們啊，這有什么不一樣的？為什么你對我哥那么好，對我那么壞�！�

　　“你說什么呢死丫頭？”

　　張文蘭的棍子往她身上抽去，沒抽中，就被沈家玲躲開了。

　　“看我不打死你，看我不打死你……”

　　沈家玲一邊躲一邊反駁，“媽，你就會打我，就會罵我，我讀書不比我哥差，憑什么他能讀書我只能在家里，現(xiàn)在讓他去叫我爸也不能了是吧？他在屋里根本不是復(fù)習(xí)，就是在看小人書�！�

　　兩人正鬧著，沈家旺從樓上下來了，吼了句，“沈家玲，你才看小人書！”

　　他來了，張文蘭也不抽人了，氣哼哼的喘氣，“趕緊去把你爸叫回來�！�

　　“我就不。”說著，沈家玲直接往屋子鉆去，藏了起來。

　　張文蘭氣的胸口起伏，只能壓低了聲音勸著兒子，“家旺，你去叫你爸回來。”

　　“知道了。”

　　張文蘭喘著氣，想想還是兒子還，說什么都聽，不像那死丫頭，又要錢還頂嘴。

　　“真是氣死我了�！�

　　這一生氣，連隔壁啥情況都忘記了。

　　這邊抽人，兩家隔著太近，當(dāng)然能聽的清楚。

　　沈子秋跑進來給沈子夏說了這事。

　　“家玲姐被三嬸抽的可狠了，還哭了�！�

　　沈子夏盛著豆腐，耳朵聽了一嘴，沈賢國跑進廚房問道：“做什么那么香呢�！�

　　“豆腐！”

　　“就是你們買回來的豆腐？”

　　“嗯�！�

　　收拾桌子，一家人吃飯，豆腐做的不少，他們還給隔壁二叔家盛了點。

　　沈賢國興奮沖沖準(zhǔn)備嘗一嘗這香味濃郁的豆腐，沒想到剛夾起一塊，吃進嘴里，因著太燙又加了辣，可把他嗆急了。

　　連忙咳嗽，嘴里嚷著辣辣辣。

　　其實這豆腐沈子夏并沒有放太多辣椒，只是她爸完全沒注意，辣味直接到了喉嚨，豆腐又剛盛起來滾燙的很，直接給燙辣著了。

　　李麗敏嫌棄他太著急了，“沒人跟你搶，著急什么？”

　　沈賢國笑笑，“那不是咱們夏夏做的豆腐太香了嗎？”

　　索性喝了涼開水，過了一會，也不辣了。

　　家里人雖然沒吃慣這帶辣味的菜，但是難得美味沖擊著味蕾，雖然有些辣，但大家也是吃的歡。

　　收拾桌子的時候，二嬸趙翠帶著剛才他們盛裝著的豆腐盤回來，說這豆腐好吃，除了小家寶吃不慣辣的，全部人都很喜歡，很下凡。

　　“不過這下飯也不好，都不敢吃太飽。”

　　兩家分家之后，錢財也松動了，雖然不能天天干飯，但是日子也過的美了不少，偶爾蒸上一次干飯吃吃，別提多美了。

　　吃完飯之后，女人忙碌著其他活計，孩子們幫忙的幫忙，玩耍的玩耍。

　　沈子夏記掛著廚房里頭的豆腐，歇息了一會，就將水里泡著的豆腐給撈起來，瀝干水分。

　　這瀝干水分一只瀝到第二天早上。

　　因著要去上學(xué)，沈子夏一大早就起來了，將瀝干水分的豆腐切成四方一塊塊，方便發(fā)酵。

　　一般制作豆腐乳讓其發(fā)霉，用的都是稻草，一層稻草一層豆腐的往上放，再再最上層放上蒸屜，再再上面蓋上紗布或者棉被一類，悶著讓其長霉。

　　為了準(zhǔn)備做豆腐乳，沈子夏早早就已經(jīng)準(zhǔn)備好了稻桿，李麗敏在一旁幫忙，生怕她做不好。

　　等一切做完之后，沈子夏把豆腐放在溫度適中的地方方便它發(fā)霉。

　　一般豆腐放一個星期左右，白色的霉就能長出來了，長出來的霉樣子很漂亮。

　　而接下來，她需要等，等翻攪好之后，根據(jù)口味，加入不同的佐料進行下一次發(fā)酵，有人喜歡就加如鹽上面淋上一層擺酒就行了，有些人會加入辣椒花椒什么的。

　　搗鼓好之后，天光大亮。

　　李麗敏催促著三個孩子趕緊上學(xué)，可別遲到了。

　　現(xiàn)在的學(xué)生上學(xué)和后世學(xué)生不同，后世學(xué)生上課一般在七八點，現(xiàn)在的學(xué)生，六點左右就要到學(xué)校了。

　　路上，兩姐妹居然遇到了沈家玲，她身邊還有小梅。

　　沈家玲很少這個點在路上出現(xiàn)，雖然生產(chǎn)隊上工的大人天不亮就起床干活，但是沈家玲跟她爸媽一樣好吃懶做，這個點出現(xiàn)在這里絕對不是因為勤奮的。

　　沈子秋狐疑，“姐，家玲姐她跟小梅姐到底在干嘛？”

　　這兩次都見到他們神神秘秘的，饒是沈子夏也好奇。

　　他們似乎很緊張，看見他們連忙躲開，生怕被發(fā)現(xiàn)。

　　搖搖頭，“不管他們了，咱們?nèi)�學(xué)校吧！”

　　“嗯�！�


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