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118.古城名食


  車子已經(jīng)行駛了許久,兩個(gè)人沉默了許久,這種沉默令兩個(gè)人的氣氛變得僵硬,葉青不喜歡這種氣氛,卻不知道說什么,強(qiáng)硬的找了一個(gè)話題。

  突然道:“師妹,我是不是有什么地方做的不對(duì)的呢?”

  “沒有,你沒有什么做的不對(duì)的。”她冷冷的道。

  “但我覺得你在生我的氣?我做錯(cuò)了什么事情嗎?”

  “才沒有呢,我沒有生氣,真的。”還帶著微笑的穆兒,但是這笑聲有些假。

  兩個(gè)人停下來,又許久都沒有說話。

  馬車?yán)^續(xù)向前走去,忽然路上的行人越來越多,看來就要進(jìn)入徐州城了,這條長(zhǎng)長(zhǎng)的路上的行人要么離開,要么朝同一個(gè)方向而去。

  不知到什么時(shí)候玉兒突然起來,走了出來,問道:“到了沒有?”

  葉青點(diǎn)點(diǎn)頭:“很快就可以進(jìn)城了,你現(xiàn)在還是別出來吧,在馬車?yán)锎糁搅,我們(cè)俳心悖銊e站著,這馬車很搖晃,別摔了!

  玉兒點(diǎn)點(diǎn)頭。

  這時(shí)候她問穆兒在做什么,穆兒說自己只想出來看看。在里面待得有些悶,又睡不著,就出來了。玉兒卻感到了一種沉悶的氣氛,這種氣氛來自葉青和穆兒,他們沒說話,這種情況很少見。

  已經(jīng)隱隱約約的看到了偌大的城門,城門有兩扇巨大的門,從外面就已經(jīng)看到了這古老的城樓,那灰色的墻,墻上留下了古城的歲月痕跡。

  門口有些士兵,排著隊(duì)在門口巡查,在門口就能感到這城的氣派了。不過這門口還是有很多買東西的人,她們并不進(jìn)去,而是在等待進(jìn)城的客人。

  穆兒認(rèn)真的看著這古老的城池,她趕緊叫了一聲玉兒。玉兒應(yīng)了一聲探頭進(jìn)來,上次來麒麟山的時(shí)候因?yàn)樘绷耍倭私,就沒有進(jìn)這座城里,終于又再次見到古城,古城的霸氣鋪面而來,人說不出的滋味,想起來當(dāng)年劉邦在這里生活的情景。

  從這徐州城外面的城門擁擠的商賈,可以多少猜測(cè)到里面有多熱鬧,現(xiàn)在是中午剛過一個(gè)時(shí)辰,在這陽光下的城池煜煜生輝。

  雖然城門口有二三十個(gè)衛(wèi)士,但是他們還是非常好客的,就像這徐州城一樣,那幾個(gè)衛(wèi)士有個(gè)領(lǐng)頭的人只會(huì)問了一句你來做啥的,很容易就放行了,對(duì)于那些認(rèn)識(shí)的人,問也不問,就讓他們進(jìn)去了。

  看樣子徐州城的商賈發(fā)達(dá),多少與他的文化有關(guān),據(jù)說徐州城還是一個(gè)消息圣地,一般的消息,這里是最清楚的,很多消息別處還沒有傳開,這里就已經(jīng)先知了,這里的消息傳播的最快。

  玉兒站在門口處,面帶笑容的欣賞著這徐州城的入口的景色。

  玉兒道:“我肚子都快要餓扁了,我們別的什么也不用說,就找個(gè)地方吃東西吧,先把肚子填飽再說!

  這時(shí)候的穆兒好像已經(jīng)恢復(fù)了情緒,不再像剛才那樣憋著臉了,臉色也好看了一些,好像生氣的那勁一下子就消失了。

  馬車徐徐的走進(jìn)城里,在城門口就可以感覺的出來這徐州城的熱鬧氣氛,叫喊聲不斷傳來,什么說書先生,店小二的吆喝聲,還有沿街叫賣東西的聲音等等,形成了一道妙曲。

  而且江湖人士也非常多,一點(diǎn)也不比江洋城要少,帶著劍的,牽著馬的漢子,還有幫派的認(rèn)識(shí)成群結(jié)隊(duì)的走過去,可能在平常的時(shí)候還會(huì)認(rèn)為武林門派的派數(shù)不多,那只是少見不聞而已,這里有很多特別的小門派,有很多都沒有見過,才發(fā)現(xiàn)原來武林中,并不是那幾個(gè)大派,了解幾個(gè)大門派并不能完全的了解江湖,馬車走得很慢,路面有些擁擠,行人很多。

  穆兒道:“我們?cè)僮呦曼c(diǎn),下面有一個(gè)非常豪華的客棧,叫做來福客棧,徐州城的客棧確實(shí)很多,酒館也很多,但是徐州人比較愛好吃辣的,而我是南方人,一般來說都是比較想吃些淡的。這來福客棧和一般的客棧不同,不說它的巨大規(guī)模,客棧的老板原來就是北方人,所以他來徐州也發(fā)現(xiàn)了這個(gè)問題,因此就把這個(gè)客棧的味道發(fā)展成各種各樣,想吃中原任何地方的味道的東西基本都有,而且也能吃到游牧民族的火鍋,幾乎是你能想到的它都能有,因此這個(gè)客棧也非常出名,上一次我和我爹爹來徐州,就是來這個(gè)地方了!

  玉兒道:“看來跟著穆兒,我們可以吃到徐州城最有名的東西!

  “那當(dāng)然,徐州好吃的,你們都應(yīng)該好好嘗嘗,要不然也枉來徐州一回,在這一徐州城,下一站就是揚(yáng)州了,揚(yáng)州過了就是蘇州,蘇州過了可以進(jìn)我們的太祖高皇帝的都城,再下一站就是穆兒說的杭州了,這一路可都是名勝古跡,好吃的也多,我們得好好的嘗嘗這些古城的好吃的!

  一聽到吃的,玉兒呵呵的笑個(gè)不停。

  這條街道并不是很寬,但是可以兩面擺攤,可以過兩輛馬車,車子徐徐前進(jìn),忽然變得更加擁擠了,人們來來回回,都是擦肩而過。

  葉青道:“穆兒,還有多遠(yuǎn)。”

  “不遠(yuǎn)了,再行三丈,一個(gè)右轉(zhuǎn)彎就可以見到了!

  玉兒道:“師妹,這徐州城都有什么好吃的呢?”

  這時(shí)候街道上的人太多了,穆兒已經(jīng)坐回去車廂里。穆兒回答道:“當(dāng)然,很多,比如徐州面團(tuán)做成烙饃就是非常出名的,相傳劉邦和項(xiàng)羽打仗的時(shí)候,劉邦的部隊(duì)很受徐州老百姓的擁戴,為了能讓部隊(duì)行軍而不挨餓,當(dāng)時(shí)徐州城的老百姓就發(fā)明了一種烙饃,用辣椒炒雞蛋,煎上一鍋辣椒疙瘩,用烙饃卷著吃,非常好吃呢。這就是烙饃的由來,這種做法很簡(jiǎn)單,但是一道美食,我吃過。”

  玉兒道:“這么多辣椒,不就非常辣了嗎?”

  “所以說徐州的人非常能吃辣的嗎!不過現(xiàn)在的徐州城的老百姓,把這種方法做成各種各樣的烙饃卷,不是都是這樣吃,還有各種各樣的方法,兩三個(gè)烙饃可以卷上雞蛋,還有蔥花或者青菜,也可以卷上燒烤羊肉串,這烙饃非常富有嚼性,富有韌性,非常好吃,你只要吃過一回就不會(huì)忘記了!

  玉兒點(diǎn)點(diǎn)頭,道:“就這一樣?xùn)|西嗎?還有別的好吃的沒有?”

  “當(dāng)然有很多了,比如蜜三刀,東坡回贈(zèng)肉、羊角蜜、地鍋雞、徐州辣湯等等,我都不能一次性說出來,記不了那么多。”

  “蜜三刀,說得這么神秘,我一點(diǎn)也猜不出來是什么,好像是一把刀一樣,和我好好的解釋一下吧!庇駜汉闷娴膯柕。

  “蜜三刀,當(dāng)然不是武器,蜜三刀起源于北宋時(shí)間的徐州知州蘇東坡,這是一種蜜食,蜜是一種飴糖,是通過大麥等糧食經(jīng)過發(fā)而糖化而成的,漿亮不粘,味道香甜柔軟,當(dāng)然,如今的蜜三刀也有各種各樣的,是一種非常聞名的小吃,在外面很多人地方都有,不過要是想吃到正中的,還要屬這里。而東坡回贈(zèng)肉顧名思義,在北宋時(shí),發(fā)生過一次洪水,當(dāng)時(shí)洪水最后給蘇東坡帶領(lǐng)的人們戰(zhàn)勝了,第二年修筑黃河大堤,又在云龍山向西北黃河的相連處修筑了防洪堤。當(dāng)時(shí)老百姓見蘇東坡辛苦,為人民造福,后來紛紛殺豬宰羊,擔(dān)酒攜菜到牧府慰勞,當(dāng)時(shí)的蘇公推辭不掉,收下以后,自行烹調(diào)而回贈(zèng)給州民,并云:‘父老何自來,花椒裊長(zhǎng)江。水來非君過,去亦非吳功!(dāng)時(shí)就有一味五花豬肋條肉做成的一道菜,里面用了很多調(diào)料,據(jù)說非常好吃,人們便稱說這道菜為東坡回贈(zèng)肉,不過現(xiàn)在又經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的改進(jìn),這位肉已經(jīng)比以前更好吃了。羊角蜜,是這樣說來的,據(jù)說當(dāng)年的西楚霸王和劉邦大戰(zhàn)于九里山錢,在人困馬乏、饑餓難耐時(shí),山上來了一個(gè)牧童,他用一只羊角盛滿野蜂蜜,敬獻(xiàn)給了西楚霸王和他的妃子虞姬飲用,據(jù)說他們飲后覺神清氣爽,愉悅無比,霸王大喜,把很多金銀財(cái)寶送給了牧童,后來軍師吩咐御廚坊用面粉制成羊角形的點(diǎn)心,里面灌制蜂蜜、麥芽糖,成了現(xiàn)在的羊角蜜。”

  玉兒聽得口水都要流出來了。

  “而地鍋雞呢!起源于微山湖地區(qū),以前微山湖上的漁民,因?yàn)闈O船上的條件有限,住在一個(gè)小泥爐,爐上有一口鐵鍋,下面支上干柴生火,家常的就是煮菜,鍋邊貼著面餅,就是這種合成的烹調(diào)方式,后來的人們加以改良推出了地鍋雞還有地鍋魚等等。而徐州辣湯呢,那就是廚師彭祖創(chuàng)制的……”

  玉兒立刻打斷,道:“這個(gè)我還是別聽了,你說的那些已經(jīng)很不錯(cuò)了,我已經(jīng)口水都流出來了,我再也忍受不住了!

  穆兒呵呵的笑了起來。道:“還有很多呢,這只是一部分,如黿汁狗肉、鴛鴦雞、捆香蹄、羊方藏魚等等,實(shí)在太多,我不能一一說了!

  玉兒呵呵的笑了笑。

  這時(shí)候的馬車突然停下來,玉兒趕緊打開窗戶,熙來攘往,把路都圍得水泄不通了,那來?蜅5呐谱訉懼浅5拇螅谶@里最為顯眼,每一個(gè)字都有一個(gè)人這么大,客棧里面人來人往,賓客如云,讓人吃了一驚。這個(gè)客棧的占地長(zhǎng)度有快五丈長(zhǎng),開了四個(gè)門,全部的門都是雕刻而成,三層樓高,從外面斜看進(jìn)去,深不見底,盡管這么長(zhǎng),但還是覺得門口不夠用。最深的是里面有一條走廊,可以通到后面的院子里。

  門口只有一個(gè)伙計(jì),像是專門在門口等著客人而來的,伙計(jì)走了過來,開口便問道:“客官吃東西嗎?”

  “嗯!闭f著葉青下車來了,穆兒和玉兒還沒等馬車下來,已經(jīng)迫不及待的從馬車上跳下來。

  看到此情此景,玉兒早就有了打算,道:“師兄,我們就在這里住一晚吧。”

  那個(gè)伙計(jì)像是聽到了,立刻滿面笑容,道:“三位客官,一看就是外地而來,你們還沒來過徐州吧!這徐州的夜景可好玩了,怎么也要住個(gè)三天五天才能了解徐州。這徐州晚上比白天更加熱鬧,特別是這主街上,幾乎是夜不閉戶的,不到早上都不休息的,只怕你們過了一夜都不想回去了。”

  他果真說的天花亂墜,像是普天之下就這么一個(gè)地方。

  葉青道:“你還是先把我的馬喂飽,一定要喂飽喲!

  伙計(jì)立刻道:“行的,客官,你們盡管放心,你盡管放心,要不喂飽,出了什么差錯(cuò),你只管找我,我就是李三,記住我名字,我就跑不掉了!闭f著把馬遷到后面去了,這個(gè)客棧的左側(cè)有條道路,剛好可以通到后面去。

  葉青帶著包袱往前面去,穆兒走在前面,玉兒走在中間,葉青道:“休息一天也好,反正你的傷還沒好透,我們今晚就在這里住下。”

  玉兒高興的不得了。

  客棧里面很寬敞,酒保帶著酒走來走去,這里很是熱鬧。就這第一層,起碼有四十桌,在這一樓正前方,靠墻的地方,有個(gè)年輕貌美的女子在唱戲,人聲惶惶,各樣的打扮都有,熙熙攘攘的像是怕別人不知道一樣,有賣皮子的北方人,有些帶著劍的江湖俠士,還有蒙古的馬客等等,聲音夾雜傳來。

  那個(gè)老板娘坐在柜臺(tái)上,一看三個(gè)年輕人,一副高興的不得了的樣子,她穿著非常的華麗,雖然四十歲的人,還打扮著像一個(gè)年輕的姑娘,點(diǎn)著胭脂,手中還拿著粉紅色的手絹,另一只手嗑著瓜子。

  她好客的歡呼問道:“幾位客官可要吃東西,要住房嗎?”

  穆兒點(diǎn)點(diǎn)頭,道:“要住房。”

  老板娘呵呵的笑道:“你三為人來得正是時(shí)候,我們的二樓還有三個(gè)空著的上等房,后面有幾個(gè)空著的三等房,不過二等房就沒有了。”

  “不會(huì)很吵吧?”葉青問道。

  “你別看二樓有些吃飯的人,可是這都已經(jīng)隔開在中間的,絕對(duì)吵不到你們,而且一到晚上,天黑一點(diǎn),二樓的就收起來了,一樓也會(huì)安靜的,也吵不到你們,所以你們大可以放心。”

  穆兒道:“那就給我們來兩間上等方房,住一晚的!

  老板娘立刻點(diǎn)頭,接著吆喝道:“小三子,趕緊過來帶著三位客人上去看房。”

  只聽到應(yīng)了一聲,一個(gè)年輕的小伙子跑來,他瘦瘦的,說起話來,瞇著眼睛,就只露出了一條縫,也不知他看不看清前面的東西,而且笑起來,瞇得更加緊。跑起來很是勤快,滿頭大汗,,上汽不接下氣,好像話都說不出來了。

  小伙子一跑來,趕緊按老板娘的意思,帶客人上樓,穆兒交了些定金,老板娘更為高興了,喜得笑得如花一般。


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