陶滿倉(cāng)這小子還真是說(shuō)話算話,從桑榆開(kāi)業(yè)第二日開(kāi)始,就天天來(lái)報(bào)到,每次都趕在早市開(kāi)街前,帶著三五個(gè)不等的半大小子同伴。每次只點(diǎn)一碗湯，要最便宜的烤饃，然后就開(kāi)始用免費(fèi)的湯水“請(qǐng)客”。

　　他們之所以趕在早市開(kāi)街前就來(lái)，也是沒(méi)辦法的事兒，他們畢竟都是李氏老面館的學(xué)徒、伙計(jì)、小二,早市一開(kāi)街，那邊也得要忙起來(lái)。

　　可他們就算來(lái)得早,早市開(kāi)街前就住在鎮(zhèn)上的人也不少，難免會(huì)碰上別的起得早的食客。而事情也果然不出桑榆所料，有那愛(ài)占小便宜的，也跟著有樣兒學(xué)樣兒了起來(lái)。

　　這點(diǎn)子湯水調(diào)料,其實(shí)沒(méi)放在桑榆心上，每日里這十幾個(gè)人再能喝湯,人飯量總是有限,又能喝去多少。不過(guò)桑榆也囑咐過(guò)了，讓在前面店里忙活的大家伙盯著陶滿倉(cāng)一點(diǎn)兒，目光中不妨帶點(diǎn)憤恨與無(wú)奈。那小子看到此計(jì)“得逞”，應(yīng)該心理漸漸平衡，不再出別的幺蛾子了。

　　桑榆開(kāi)業(yè)快一個(gè)月的時(shí)候，早市上果然出現(xiàn)了賣(mài)雞湯豆腐串和烤饃的攤位。而那攤主更是老熟人，桂花嫂與春山媳婦，帶著桂花家的小黃妞。

　　她們烤饃的爐子做的不大，也跟桑榆店里一樣，兼賣(mài)烤紅薯，小黃妞裹著大棉斗篷坐爐子邊給看管著。桂花嫂看管大鍋，加柴燒火，給客人盛湯放調(diào)料。攤位前放了一個(gè)能坐十來(lái)人的大長(zhǎng)桌，兩邊放了長(zhǎng)板凳，春山媳婦給客人上湯，撤碗，洗碗，收拾桌子。

　　她們的雞湯豆腐串一大碗只賣(mài)七文錢(qián)，饅頭兩文錢(qián)一個(gè)，三文錢(qián)兩個(gè)�；ㄉ鲜�文錢(qián)就可以喝一碗熱湯，吃兩個(gè)烤饃。桑榆店里要雞湯豆腐串的客人漸漸少了起來(lái)。桑榆心里有數(shù)，便交代店里適當(dāng)?shù)販p少雞湯豆腐串的預(yù)備。然后特意抽了個(gè)不是飯口兒的空閑，帶著小草兒去嘗嘗她那兒的味道。

　　桑榆帶著小草兒每人點(diǎn)了一份雞湯豆腐串，要了兩個(gè)烤饃。桑榆嘗了嘗，一嘗就發(fā)現(xiàn)兩家的豆腐皮都是在同家老豆腐店進(jìn)的貨。而且雞湯也不出她預(yù)料，味道比自家的要淡，就是單純地熬的雞湯，不像自家店里的湯底里還加了補(bǔ)身的藥材。

　　不過(guò)桂花也會(huì)做生意，那只用來(lái)熬雞湯的大肥雞就臥在大鍋底，湯面上飄著清亮亮的雞油花，讓人一看就知道這是貨真價(jià)實(shí)地雞湯，也因此吸引了不少顧客。

　　要說(shuō)桂花這人也是個(gè)愛(ài)找茬的。她仿照桑榆的法子掙錢(qián)這也不是第一次了，桑榆不說(shuō)什么她就悶聲發(fā)財(cái)?shù)昧耍�可她不，這不看到桑榆來(lái)喝她的雞湯，趕緊地咋呼起來(lái)，聲音刻意放大了：“哎呀，這不是三嫂小吃店的大老板嗎？怎么跑我這兒小攤上來(lái)喝雞湯了？怎么，比你家雞湯好喝是吧？瞧瞧，瞧瞧，我這可是貨真價(jià)實(shí)的雞湯，辛辛苦苦熬了好幾個(gè)時(shí)辰的！就擺這兒讓大伙兒看著買(mǎi)賣(mài)，不像有的人，還東遮西掩地藏到后廚，這一個(gè)雞湯誰(shuí)不會(huì)熬啊？用得著遮掩嗎？肯定是舍不得用什么好雞好料�！�

　　桑榆聽(tīng)她這么誤導(dǎo)周圍的食客，也不能任由她說(shuō)，便起身道：“桂花嫂你賣(mài)你的，我賣(mài)我的，本來(lái)各不相干就好。但你在這里夾槍夾棒地指桑罵槐，我卻不能干聽(tīng)著了。正如你方才所說(shuō)，這雞湯誰(shuí)都會(huì)熬，可放料不同、手法不同，滋味就不同。我也不自夸手法有多高明，就只說(shuō)湯底。我家湯底有補(bǔ)身益氣的藥草，還有用來(lái)提香提鮮的筍菇。至于具體是什么藥草，哪種筍菇就恕我保密了，因?yàn)楣鸹ㄉ��?shí)在是個(gè)太善于學(xué)習(xí)的人，我不得不加小心。我家開(kāi)店，要做的是長(zhǎng)久買(mǎi)賣(mài)，講究個(gè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、童叟無(wú)欺，在此也不多說(shuō)了，路遙日久，自見(jiàn)人心。告辭了！”

　　桑榆帶著小草兒離開(kāi)了攤位，桂花氣得揮舞著勺子大罵：“我呸！你說(shuō)藥草就藥草，你說(shuō)筍菇就筍菇，我還說(shuō)我這里有人參、燕窩、魚(yú)翅呢！真是豈有此理，扯她娘的蛋，吹牛皮誰(shuí)不會(huì)�。俊�

　　等她們回到店里，梨花嫂與何秀枝都在柜臺(tái)那兒等著呢，這時(shí)候不是飯口兒，店里人還沒(méi)不多，只零零星星坐了五六桌。梨花嫂一見(jiàn)桑榆回來(lái)就趕緊使了個(gè)眼色問(wèn)道：“怎么樣，我沒(méi)看錯(cuò)吧？是桂花那死娘兒們不？”

　　桑榆臉上帶著笑意，慢悠悠走到柜臺(tái)里，只給了梨花嫂一個(gè)“放心”的眼神，也沒(méi)急著回話，而是回身從墻柜上拿過(guò)來(lái)一個(gè)大肚細(xì)脖兒窄口的青白瓷瓶，小心地斟出三杯酒來(lái)，推給梨花嫂與何秀枝一人一杯道：“喝點(diǎn)兒，這瓶藥酒專針對(duì)咱們女人泡的，對(duì)身體可好呢。我都跟你們說(shuō)了，每日插空喝一杯，你們都不記著。”

　　梨花嫂與何秀枝接過(guò)藥酒來(lái)，剛抿了一口，梨花嫂就用眼神催促著桑榆快說(shuō)。桑榆笑道：“嫂子你就是性子急。放心吧，桂花那小吃攤兒過(guò)不多久沒(méi)什么生意了，客人們還會(huì)回來(lái)的。”

　　何秀枝這次憋不住了，忙問(wèn)道：“為什么？是她做的味道很差嗎？”

　　桑榆心里痛快，一口飲下了半杯，咂咂嘴唇道：“她那雞湯味道是差一些，但老百姓也沒(méi)那么講究的人，這倒不算什么。她今天擠兌我，說(shuō)咱們東遮西掩地在后廚*湯，是因?yàn)闆](méi)放好料，我就乘機(jī)說(shuō)了咱們湯底有藥材的事兒，總會(huì)傳開(kāi)的。這是其一。關(guān)鍵還是天越來(lái)越冷了，她那個(gè)攤位實(shí)在簡(jiǎn)陋，連個(gè)遮風(fēng)避雪的棚子都沒(méi)有，這一碗雞湯喝不完，下半碗就涼透了，烤饃涼得更快，到時(shí)候梆梆硬，怎么吃？還有一點(diǎn)，是我的猜測(cè)。我看她大鍋里豆腐皮的顏色有點(diǎn)不對(duì)，我估計(jì)是她把昨兒個(gè)剩的也加里賣(mài)了。她這么摳門(mén)，我猜她那雞湯也不是一日一熬的，多來(lái)幾天味兒不對(duì)了，就沒(méi)人去了。一點(diǎn)長(zhǎng)遠(yuǎn)眼光都沒(méi)有，看著有便宜占就什么都不想不顧了，她這是自己堵自己的路啊。咱們都不用生什么氣，費(fèi)什么心，且看著吧，她賣(mài)不多久。”

　　梨花嫂與何秀枝這下子心里安穩(wěn)了許多，何秀枝道：“我上次瞄見(jiàn)好像還有別人幫她，是誰(shuí)沒(méi)看清�！�

　　桑榆回她道：“也是咱村的，春山媳婦，她倆這真是湊一路了。我看春山媳婦長(zhǎng)得一副老實(shí)樣子，不知道為什么，就愛(ài)跟桂花往一處湊，啥時(shí)候都跟她屁股后頭，也真是怪了。”

　　桑榆說(shuō)完這話，忽然發(fā)現(xiàn)兩個(gè)嫂子看著她的眼神怪怪的，也不說(shuō)話了。桑榆納悶道：“你倆這啥眼神�。肯胝f(shuō)啥就說(shuō)啊�！�

　　梨花嫂噗嗤一聲笑出聲來(lái)，何秀枝不好意思道：“也有別人這么說(shuō)我們呢。說(shuō)我和嫂子不知道為什么，就愛(ài)跟你往一處湊，啥時(shí)候都跟你屁股后頭，真是奇怪了。”

　　桑榆也忍俊不禁道：“這哪兒跟哪兒��？咱們可是干正事兒！”停了停桑榆又道，“說(shuō)到正事，嫂子，我晚上有事兒跟大伙兒商量，咱今兒個(gè)早點(diǎn)兒打烊吧�！�

　　到了夜里打烊后，大家伙兒都聚在了廳里。何秀枝給洗了點(diǎn)山里紅和胡蘿卜，大家圍坐在廳里的木椅上，等著桑榆說(shuō)話。

　　桑榆看大家拿了點(diǎn)吃的吃著，才開(kāi)口道：“咱開(kāi)業(yè)這就滿一個(gè)月了，得把賬盤(pán)一盤(pán)，再定定以后的章程。俗話說(shuō)的好，人無(wú)遠(yuǎn)慮必有近憂，咱們租了這片地皮，那是按年租的，不是只租一個(gè)冬天。那么咱們夏天里該賣(mài)點(diǎn)什么呢？咱現(xiàn)在的小吃都是熱湯熱水的，冬天里吃著過(guò)癮，夏天里吃著就是受罪了。我的意思是賣(mài)涼茶、冷飲、涼粉、涼拌面之類的。像甜碗子、雪花酪、冰粥、酸梅湯什么的。這就涉及到一個(gè)問(wèn)題，需要尋找天然冰窖，或者自己開(kāi)冰窖，窖藏冰塊。我有這么個(gè)想法，是因?yàn)榻衲昕偢�著南山往山里鉆，找到過(guò)幾個(gè)巖洞，覺(jué)得能儲(chǔ)冰，只是山里運(yùn)出來(lái)，這路途遙遠(yuǎn)難走了些。而且我也不知道官府允不允許民間開(kāi)冰窖，所以提出來(lái)跟大家議議�！�

　　季南山先接話道：“我知道民間是允許開(kāi)冰窖的，陳二公子家就有一個(gè)小的。只是好冰窖建起來(lái)估計(jì)得不少銀子。如果只是好歹挖一口土窖，一是怕不安全，二是藏冰量怕不夠。咱這不是光自己家吃點(diǎn)用典，是連續(xù)幾個(gè)月要售賣(mài)，就算不敞開(kāi)量的賣(mài)，也得保證至少有半日的供貨吧。所以我的想法是，辛苦點(diǎn)沒(méi)什么，還是用天然的巖洞做冰窖，到時(shí)候我做輛大車，買(mǎi)頭毛驢，專門(mén)送冰�！�

　　梨花嫂是桑榆的堅(jiān)定擁護(hù)者，桑榆想做什么她都沒(méi)意見(jiàn)，只幫著想辦法實(shí)現(xiàn)，如今便道：“我看如今已進(jìn)入十二月了，要真想做，就得抓緊時(shí)間找找好冰面，開(kāi)始取冰什么的了。南山，這事兒就你和連水你們爺們負(fù)責(zé)吧，把那要藏冰的山洞也打掃打掃清理清理，咱們這兒小湖小河的不少，最好取冰的地方離那里近點(diǎn)，要不然山中無(wú)路，運(yùn)冰進(jìn)去也得費(fèi)老勁了�！�

　　何秀枝也跟著說(shuō)道：“咱們?nèi)”�藏冰這事兒怕是瞞不了人，會(huì)不會(huì)桂花再跟著學(xué)啊？”

　　桑榆接話道：“這個(gè)倒不怕，就算她想跟著學(xué)，那適合藏冰的巖洞可不是那么好找那么常見(jiàn)的。南山你們就大大方方去做，也不用瞞著人，我估計(jì)你倆要想自己干這活兒很夠嗆，實(shí)在不行就雇幾個(gè)壯勞力幫忙取冰什么的。”

　　季連水爽快道：“那行，我倆就先去忙這事兒，那店里就辛苦你們仨了。不過(guò)夜里要是我們過(guò)不來(lái)，就你們女人帶著孩子，能行嗎？”

　　梨花嫂道：“能行，怎么不行？大不了咱早點(diǎn)打烊，然后小心門(mén)戶。”

　　季南山卻不放心，對(duì)季連水道：“咱倆還是輪班回來(lái)住鎮(zhèn)上。”

　　桑榆打斷他們道：“這個(gè)容后你們?cè)偕塘�。我這兒還有一件事，就是我想推出一個(gè)新菜品，叫鴨血粉絲湯�！�

　　梨花嫂奇道：“鴨血粉絲湯？粉絲也就罷了，鴨血？那玩意能吃嗎？味道能好嗎？直接澆進(jìn)粉絲湯里嗎？”

　　桑榆笑道：“當(dāng)然不是了。這鴨血是讓它結(jié)成塊后，再切片，往里放的。而且還要配上鴨胗、鴨腸、鴨肝，還有油豆腐、蔥姜絲、芫荽等。算了，說(shuō)也說(shuō)不清，明兒個(gè)我試著做做。這個(gè)新菜品做起來(lái)還挺麻煩的，用料也稍貴，咱們得賣(mài)十五文一大碗，但推出小碗裝的，十文錢(qián)一碗。”

　　何秀枝忐忑提道：“鴨血是讓它凍成塊兒?jiǎn)�？可一下熱湯鍋不又化了嗎？咱這兒可從沒(méi)聽(tīng)過(guò)吃什么雞血、鴨血、豬血的，這玩意能好吃嗎？”

　　桑榆得意道：“讓鴨血結(jié)塊需要個(gè)小竅門(mén)，其實(shí)可簡(jiǎn)單。但只要保密做的好，別人就沒(méi)法學(xué)。你瞧好吧，二嫂�！�

　　作者有話要說(shuō)：.5元.


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