19.魚咬羊
因為東西實在是太多了,薛昶換好了拖鞋,把最外面的西服脫掉,就這么穿著身白襯衫拎著東西沖進了廚房。
許風(fēng)識遞了個圍裙給他,問道:“你這是直接從公司過來的?”
“是啊,”他一邊結(jié)果圍裙穿好,一邊擼起袖子從袋子里面往外掏東西:“我下了班去附近的超市把東西都買齊之后,就直奔你這里了。”
看著桌子上漸漸擺滿的食材,許風(fēng)識有些不敢置信地數(shù)了數(shù),有一整只雞,有魚,有兩塊不知道是什么的肉,此外還有些胡蘿卜、香菇之類的蔬菜,以及各式的調(diào)味料。
按照許風(fēng)識對廚藝淺薄的認識,在他看來做菜基本就是兩種東西,最多也就三種東西放在一起炒一炒,像面前這簡直夠他吃三天的東西,如何去做成一道菜,他是一點想法都沒有——果然,不會做菜真的限制了自己的想象力。
等他看到薛昶從袋子里掏出來一個銀色的東西,他是越來越不明白對方到底要怎么做菜了。
“這是什么啊?”
“這個?”薛昶晃了晃手里的東西,反問道:“廚房秤啊,你沒見過嗎?”
許風(fēng)識有些茫然,廚房秤……廚房里面為什么要用秤?
“用來秤食材的啊,”薛昶理所當然地說道:“你出去買個菜譜,上面不都寫著什么東西多少克嘛,不用秤你怎么做?”
“那個不是看看就行了?誰家做飯會真的哪秤去稱所有東西的質(zhì)量,不都隨緣放就好了嗎!”
“你面前不就有個用秤做飯的嗎,”薛昶頭也不抬地懟了句,道:“你隨緣放,所以你做菜才不好吃的啊。”
“你上次弄的也沒好吃到哪里去啊!”
“對啊,”薛昶反駁道:“因為上次我沒帶秤來,所以才做失敗了。”
許風(fēng)識瞬間無力反駁,只能在心里恨得牙癢癢——到時候菜做出來要是不好吃,我就懟死你!
他第一次看薛昶做菜的時候沒覺得什么,可今天可覺得是大開眼界了。
“這又是什么情況?”看著薛昶開始秤起了調(diào)味料,許風(fēng)識終于忍不住吐槽道:“你是打算要毒死我嗎?”
薛昶把一個小碟放在秤上,去皮之后,端著許風(fēng)識家里的鹽罐,小心翼翼地用茶匙舀著,眼睛緊盯著示數(shù),一點一點地往碟子里面放,那架勢就像是對待什么高腐蝕性的化學(xué)材料一樣。
他這要是再換上一身白大褂,許風(fēng)識覺得就更像是在做化學(xué)實驗了。
眼見著他稱完了鹽,又拿出一個新的碟子來稱糖,許風(fēng)識著實有些受不了了:“一會兒你倒水的時候,我是不是還需要給你準備個玻璃棒引流啊?”
“沒事,我可以用筷子。”
……算你狠!
趁著薛昶大稱特稱的功夫,許風(fēng)識想起了今天海哥問他的話,便也就插空直接問了:“海哥說我最近畫價漲得厲害,是不是你有在幫我啊,譬如跟你朋友宣傳我的畫什么的?”
“沒有啊,”薛昶抬頭看了他一眼,問道:“怎么,你有需要嗎?”
“不需要,”他搖了搖頭,解釋說:“海哥就是有些不放心,我才來問問的。”
“這是好事啊,還有什么不放心的,”薛昶笑了笑,自黑道:“再說我哪有朋友去幫你宣傳啊!”
因為高晴總喜歡帶著他出去交際拓展圈子,再加上那群人總愛暗自里高高在上地對他爸爸談頭論足,所以薛昶對于交朋友這件事情其實并不是特別感冒,在他們這個圈子里根本沒有說得上話的朋友,也就跟學(xué)校的幾個同學(xué)關(guān)系好一些。
所以他每天的日程也就是學(xué)習(xí)、做實驗、工作外加打游戲,直到最近因為需要假裝熱戀,他才開始頻繁地需要往外跑,許風(fēng)識算得上是他接觸最多,了解得也最多的同齡人了。
見薛昶已經(jīng)開始點火了,許風(fēng)識一下子把之前的話題忘了個干干凈凈,十分好奇地湊了過去,問道:“這是要做什么啊?”
“做高湯。”薛昶十分熟練地用量杯,一杯一杯帶著毫升數(shù)地把兩個鍋里接上了水,然后在一個鍋里面放了那只在超市就被處理好的整雞,一塊瘦肉,還有之前稱量好的蔥段和生姜,另一鍋則是放了干貝和干蝦仁,蓋好蓋子之后,他開始洗起了菜。
胡蘿卜和白蘿卜洗凈之后削皮切塊,香菇用剪刀剪去根部之后再仔細清洗,蔥姜都切成了細絲,一切都有條不紊地進行著——許風(fēng)識算是知道了,薛昶確實是有練出效果的。
或許這就是學(xué)霸的厲害吧,如果想要做好一件事情,就絕對能學(xué)得明明白白,哪怕考驗得是動手能力也絲毫不懼。
羊肉切塊以后,那兩鍋燉煮著的高湯已經(jīng)沸騰許久了,薛昶順手又分出了一個蛋清放在碗里,然后打開雞湯的鍋蓋,把蛋清下了進去,用筷子緩慢地攪拌著。
“這是在干什么啊?”
許風(fēng)識感覺自己的腦子已經(jīng)不夠用了,他仿佛不是在看薛昶做菜一樣,更像是在看人表演魔術(shù)。
“這個雞煮出來會有血沫,用蛋清吸附一下,等會兒過濾一下就干凈了。”
好高端啊……許風(fēng)識目瞪口呆地看著這一切,他感覺從今天開始,可能就需要重新定義一下做菜這個詞匯了。
如果這才叫做菜的話,那他就兩種東西放在一起炒,甚至都不用放調(diào)料的行為,究竟應(yīng)該定義成什么……許風(fēng)識不禁陷入了沉思。
不給許風(fēng)識思考的時間,薛昶就像炫技一樣,拿出了一個極其細密的篩子,直接把雞湯篩進了另一個鍋里,然后又往里面放了之前切塊稱量好的紅、白蘿卜還有香菇,蓋上蓋子接著燉煮起來。
這期間他拉著許風(fēng)識去客廳打了一把游戲,才回到廚房繼續(xù)工作起來。
之前混在一起整整一鍋的湯,如今熬煮得只剩下一小半了,不打開蓋子都能聞到一股極其鮮香的味道。
羊肉稍微用水焯了一下,然后熱鍋下油,翻炒一番之后,薛昶直接舀了之前熬好的高湯,又放了香料和鹽糖,蓋上蓋子后,又拉著許風(fēng)識去客廳打了把游戲。
許風(fēng)識徹底懵逼了——做頓飯需要這么費勁嗎?這都快兩個小時了,他們怎么還沒吃上飯?!
哪怕是家里爸媽做飯,他都從來沒體驗過來來回回需要折騰這么多遍的烹飪過程,做一道菜中間還有時間能打兩把游戲,也是神了!
不過事實證明,許風(fēng)識錯了,因為時間夠他們打三把游戲的……
在第三局游戲開始之前,薛昶又回到了廚房,把羊肉撈出來,塞到了那條大桂魚的肚子里面,用牙簽封好刀口,讓里面的羊肉不至于露出來,然后把鍋里剩下的湯汁過濾出來,放到了一個碗里。
許風(fēng)識看著滿廚房擺得到處都是的碗盆碟,有些頭疼一會兒該怎么刷碗,這薛昶做一道菜快把他家里的餐具用盡了!
把魚放在油鍋里煎到兩面金黃,小心地將牙簽□□,然后倒入之前濾出來的湯汁,又用倒入高湯直至沉過了整條魚,然后又把放在小碗里稱出來的香料調(diào)料一碗碗地放了進去——說實話他也有些佩服薛昶的邏輯能力,像是鹽和糖他都稱了兩碗,但放在一起就是能分得清哪個什么時候放,這要是換做他早忘了個精光了。
所以說,真的是記憶力限制了他的廚藝……為什么做個菜還要這么艱難?!
第三把游戲結(jié)束后,歷時將近兩個半小時的菜總算是大功告成了,薛昶還簡單地弄了一下擺盤,端上了餐桌。
“嘗嘗看啊,這道菜叫魚咬羊。”
不得不說,這菜做的真的是色香味俱全,跟薛昶上次的成品比起來,簡直就是判若兩人,而且許風(fēng)識也萬萬沒想到,那么多東西,最終還真能做成一盤菜。
不過……許風(fēng)識仔細打量了一下,有些糾結(jié)地問道:“那只雞呢?”
“燉完湯之后扔掉了啊。”薛昶拍了拍手解下了身上的圍裙,理所當然地回道。
許風(fēng)識這才發(fā)現(xiàn),這盤菜最終呈上來的成品里,只有一條魚,還得算上它肚子里的羊肉,此外只剩下些蔥絲,還有新撒上的香菜。
雞呢!干貝和蝦仁呢!蔬菜和香菇呢!
統(tǒng)統(tǒng)扔了?
什么家庭啊,這么奢侈!
許風(fēng)識眼角抽了抽,覺得實在是太浪費了,然而當他嘗下了第一口之后,他的關(guān)鍵瞬間三百六十度轉(zhuǎn)變——浪費得好!
許風(fēng)識感覺自己從來沒吃過這么好吃的東西,無論是魚肉、羊肉還是湯水,都是鮮香無比,讓人忍不住食指大動。
“好吃嗎?”薛昶笑著問道,順手還給許風(fēng)識盛了一碗飯。
“特別好吃!”許風(fēng)識低頭喝了一勺湯,這才有功夫抬頭回他一句。
“這比我爸做的還差遠了呢。”
聽了這話許風(fēng)識眼睛一亮,之前高阿姨還邀請自己去她家,現(xiàn)在看來,哪怕就算是龍?zhí)痘⒀ㄒ彩侵档藐J一闖的啊!
他就是這么沒有骨氣,為了好吃的命都可以不要,臉算什么……反正他們不說,也沒人知道他倆是假情侶,趁著機會沾點便宜才是正道。
“你要是想學(xué)我可以教你,”薛昶夾了塊魚肉嘗了嘗,滿意地點了點頭,“我爸說了,愛一個人,最起碼要滿足她的胃。”
“我還是算了吧,”就算說話也沒有耽誤吃,不過許風(fēng)識覺得這菜好吃是好吃,但是做起來實在太麻煩了,不適合他這種手腦都不怎么好用的選手,“我覺得我還是比較需要被愛。”
“你說咱倆的關(guān)系,就算是假的,我以后去找蹭飯,你總不會攆我出來吧?”
“那不一定,”薛昶有些得意洋洋地挑了挑眉,飄飄然道:“萬一我以后要是結(jié)婚了,到時候你這個前男友跑來蹭飯,那多尷尬。”
“你不是不想相親結(jié)婚嗎?”
“雖然我現(xiàn)在不想結(jié)婚,但世事難料,說不定以后就想了呢。”
“哦……,”許風(fēng)識點了點頭,然后沖著薛昶認真地道:“那我祝你單身一輩子吧。”
薛昶有些哭笑不得地笑罵道:“我給你做了頓好的,結(jié)果你還咒我,有你這樣的嘛!”
“沒事,我陪你單身一輩子怎么樣?”許風(fēng)識提議道,女朋友現(xiàn)在都是可有可無的東西,那就更別提為了美食的以后了啊!
“不怎么樣,”薛昶調(diào)侃道:“到時候咱們兩個老光棍,被人誤會了一輩子基佬,就是為了讓你吃頓飯?”
“我不管,”許風(fēng)識撇了撇嘴,打算厚著臉皮耍賴:“菜是你做的,當初說假扮情侶也是你提的,反正我不管,你得負責(zé)。”
“嘿,你這是賴上我了?”薛昶止不住地笑,還裝模作樣地湊了過去,一副調(diào)戲良家婦女的模樣用手抬起了許風(fēng)識的下巴:“來跟大爺快活快活!”
“來就來啊,”許風(fēng)識也來了勁,“剛吃完羊肉我怕你?”
說完就沖上去跟薛昶打鬧了起來。
“猴子偷桃!”
“我靠,你抓哪兒呢!許風(fēng)識,想不到你是這種人!”
“還沒完呢,看我猴子偷桃乘以二!”
“你松手!我告訴你,你再捏可就沒有下頓飯的事了啊!”
(https://www.dzxsw.cc/book/143614/7543957.html)
1秒記住大眾小說網(wǎng):www.dzxsw.cc。手機版閱讀網(wǎng)址:m.dzxsw.cc