第465章 拔絲地瓜
“在聊什么呢？那么開心！”
這時(shí)，何老師走了進(jìn)來。
“沒什么，只是有個(gè)問題一直想不明白，請(qǐng)教了一下黃老師。”
許洛笑著開口道。
“你們玉米看的怎么樣了何老師？”
“嗨！好大一堆��！這下我們有的干了！”
何老師有些夸張的展開了雙手道。
“沒事，咱們?nèi)硕啵《�，不是還有嘉賓的么！
那也是免費(fèi)的勞動(dòng)力呀！”
黃老師壞笑著開口。
“對(duì)！哈哈哈哈！不知道是哪個(gè)幸運(yùn)兒趕上了這次的節(jié)目！”
何老師聞言大笑起來。
“那真是運(yùn)氣好到放個(gè)屁都連湯帶水的�！�
付思雨突然開口。
一句話直接給所有人都干沉默了。
“這孩子！馬上要吃飯了你說這個(gè)！”
何老師沒好氣的開口。
許洛則是直接上手揪住了她的耳朵！
“你是不是忘了咱媽說什么了？欠揍是吧？”
“哎喲！我錯(cuò)了我錯(cuò)了！不敢了！”
付思雨連忙求饒。
其他人則是忍不住的笑了。
“幸好她剛才要懟王爭(zhēng)魚的時(shí)候被我攔下來了！要不然這孩子指不定能說出什么話來呢！”
何老師慶幸的開口。
黃老師聞言則是好奇問起了剛才何老師他們發(fā)生了什么事。
何老師立刻開口說了一下。
“該懟！干嘛不懟？！好嘛！咱們還沒吃上飯，他就吃上了！
以后就讓思雨懟他！思雨就是咱們家的主力輸出！”
黃老師聽完以后都?xì)庑α耍?br />
“聽到?jīng)]哥，我以后就是主力輸出了！
我警告你，快放開我的耳朵！不然我就朝你輸出了！”
付思雨聽到黃老師的話立刻一臉得意的威脅道。
“你還朝我輸出？！”
許洛一瞪眼。
又稍微的增加了一絲絲力氣。
頓時(shí)就把付思雨揪的再次求饒。
“好了洛哥，放開思雨吧，她也不是故意的。”
李念惜見狀連忙求情。
許洛這才松開了手。
然后就聽到付思雨揉著耳朵嘟囔。
“要不是看在一個(gè)媽的份上...”
“嗯？”
“我非要給你抓把瓜子再扒根香蕉，給你安排的明明白白！”
付思雨立刻改口。
惹得大家喜笑顏開！
【哈哈哈哈！付思雨有點(diǎn)東西啊！該認(rèn)慫就認(rèn)慫！絕不多BB一句廢話！】
【哈哈哈哈！突然覺得她有點(diǎn)可愛是怎么回事？！】
【拋開她懟人的樣子不談，她現(xiàn)在確實(shí)有點(diǎn)可愛！】
【真是一物降一物��！遇到洛哥以后，還真沒見她說出什么難聽的話來！】
【屎尿屁還不算難聽�。柯犞\惡心！】
【惡心歸惡心，但很好笑�。 �
【確實(shí)�！�
“哥，以后你不要揪我耳朵好不好？”
老實(shí)下來，付思雨可憐兮兮的開口。
“為什么？”
許洛好奇問道。
“疼��！你哪怕踹我屁股呢？聽說被打屁股，屁股會(huì)變翹！”
付思雨義正言辭的開口。
“...歪理一大堆，你要是閑著沒事就去剝玉米�！�
許洛無語的看她。
她立刻做了一個(gè)給嘴巴拉拉鏈的動(dòng)作。
“好了，餅也好了！
最后再來個(gè)拔絲地瓜就齊活！”
黃老師開口吆喝起來。
“噢噢！要拔絲了！要拔絲了！”
何老師立刻開始捧場(chǎng)。
幾人立刻把目光轉(zhuǎn)移到了鍋里。
然后就見黃老師往沒開火的鍋里倒了一點(diǎn)點(diǎn)的油。
加入了一大鐵勺的白砂糖，又倒進(jìn)去半勺子的清水。
這才把鍋放到了煤氣灶上，打著了火。
“黃老師，你為什么又加水又加油呢？
熬糖不是只用一種就可以了嗎？”
何老師好奇開口。
“這樣糖融化的比較快�！�
黃老師一邊攪合著鍋里的糖，一邊開口解釋。
“噢噢�！�
何老師聞言點(diǎn)點(diǎn)頭。
“其實(shí)有很多朋友不會(huì)熬糖，總覺得熬糖很難。
我教大家一個(gè)簡(jiǎn)單的方法，看泡！
你們看，現(xiàn)在鍋里的糖就在不斷的冒泡！
而熬糖有那么幾個(gè)階段，大泡、小泡，最后變成香油的顏色。
另外，做這種拔絲的菜品，比如說拔絲地瓜、拔絲山藥、拔絲土豆，用白砂糖或者綿白糖比較好操作。
當(dāng)然，別的糖也可以，只是這兩種糖比較好做。
看，現(xiàn)在就從大泡變成小泡了。
這種狀態(tài)可以做翻沙類的菜品。
像什么芋頭、地瓜都可以，還有做翻沙花生的，也很好吃。
不過，我這鍋糖是不能做了，因?yàn)槲曳帕擞汀?br />
放油就不行了�！�
黃老師邊熬邊講解著。
畫面全部傳入了直播間中。
不少網(wǎng)友直接掏出了小本本！
然后就見鍋里的糖開始發(fā)黃！
“看，現(xiàn)在糖已經(jīng)開始泛黃了，現(xiàn)在就要特別注意了，火要調(diào)小一些。
因?yàn)榻酉聛硖堑淖兓蜁?huì)很快了。
等它變成純正的香油色的時(shí)候，我們就可以拔絲了�！�
黃老師伸手關(guān)小了一點(diǎn)火。
握著勺子的手還在不停的攪拌著。
直到鍋里的糖，真的呈現(xiàn)出香油的顏色后，他直接關(guān)掉了煤氣灶的火。
“這個(gè)時(shí)候，我們就可以先把火給關(guān)掉了，鍋里的余溫就足夠使用了。
然后就可以下地瓜了。
地瓜我是已經(jīng)炸了的，大家不知道怎么炸的可以上網(wǎng)搜一下，很簡(jiǎn)單�！�
黃老師嘴里說著，把地瓜翻拌均勻，出鍋裝盤！
他放下鍋和炒勺，用筷子夾起一塊地瓜一提！
幾根晶瑩透亮的糖絲立刻就被拉扯出來！
而且非常長(zhǎng)！
引得叫好聲一片！
“哇！黃老師你太厲害了！真的拉絲了！”
“哇！黃老師好棒！”
“怎么樣，成了吧！走！上桌吃飯！”
黃老師得意一笑。
眾人立刻端菜的端菜，端米飯的端米飯，一起去到了炕上！
“小洛，你端碗涼開水來。”
“好！”
“黃老師，為什么還要涼水��？”
“這樣在吃的時(shí)候蘸一下，可以讓糖快速冷卻，形成硬殼。
不粘牙的同時(shí)，也能保持外焦里嫩的口感！”
“噢噢！”
“吃吧吃吧！涼了就不好吃了！而且容易粘在一起！”
“好的！”
“感謝黃老師！”
“感謝師傅！”
在一陣吆喝聲中，蘑菇屋的幾人開心的吃起飯來。
雖然此時(shí)已經(jīng)是下午1點(diǎn)多鐘了，但大家也都覺得等的很值！
......
PS：終于補(bǔ)上了！
明天開始！早上6點(diǎn)更新哈！
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