第4章 第4章
蘇蔓青并不知道自己撥動了蕭旌旗的心緒,在裝神弄鬼把一群糟心親戚嚇退后就著朝陽打量起蘇家。
兩進的院子,雖然沒有北京標準的四合院那么規整,但正房,廂房,前廳,倒座房都有,這在當地來說確實是名副其實的‘豪宅’,難怪會被那群糟心親戚惦記。
可惜,蘇老四兩口子死后,傭人也都被蘇家兄弟找借口遣散了。
不然也不至于家里空蕩蕩,什么都需要自己動手。
摸了摸咕咕直叫的肚子,蘇蔓青認命地先去洗臉。
為了嚇原主那些糟心親戚,她半夜回來后就一直在忙活,稻草人,臉上的妝容,身上的衣服,要不是提前精心準備,可沒有剛剛那一出精彩的大戲。
滿意的蘇蔓青用淘米水一遍一遍清洗著臉上的妝容。
她扮演過無數角色,鄉村題材的也有,對于就地取材已經駕輕就熟。
洗完臉,看著鏡子里年輕了差不多十歲的容顏她還是非常滿意的,雖然無故穿到了這年代,但能擁有年輕的容顏這可是花再多錢都買不來的。
摸著如雞蛋般嬌嫩滑溜的臉龐,蘇蔓青美滋滋去給自己弄吃的。
前廳東側就是廚房,廚房里除了一些米跟臘肉,一根青菜都沒有。
也是,自從父母過世,原主就一直沉浸在痛苦中,要不是還要勸原主嫁人,那幾個精打細算的嬸娘早就把蘇家搬空了,此時廚房里還能遺留些米跟臘肉,那還是她們為了裝樣子留下的。
嘆息一聲,蘇蔓青燒火淘米煮飯。
土灶大鐵鍋,別想著能省事。
取出一截臘腸用淘米水洗盡表面雜質,先后換了三次水煮,等臘腸里的鹽分退得差不多后,蘇蔓青才用筷子撈出來放在砧板上晾涼。
做完這些,才開始煮飯。
柴火大鐵鍋做飯也是有講究的,先燒開水,然后把淘洗好的米下到鍋里,再用鍋鏟時不時攪動一下免得黏鍋。
隨著木柴的燃燒,鍋里的米吸收了水分變得粒粒飽滿起來,這時候就得憑經驗把握米飯熟后的軟硬程度,想吃干一點,如果鍋里水分還多就可以舀點米湯出來,反之則不用管,等水分在柴火的熱力下收干就好。
蘇蔓青很久沒有用過大鐵鍋做飯,怕把握不住水分就特意多放了一些水,在看了看米粒的飽滿度后她拿了一個碗舀起了米湯。
這個年代的一切作物都是純天然無污染,她做飯前就打算弄碗米湯喝。
可惜沒有雞蛋,不然敲一顆雞蛋在米湯里那可是非常滋補的。
眼看鍋里水分收得差不多,蘇蔓青把還沒熟的米飯堆成一個圓錐,然后蓋上鍋蓋,鍋蓋邊緣還用干凈的毛巾沾水后堵住,這樣燜出來的米飯更好吃。
也能節約飯熟的時間。
做完這一切后,蘇蔓青才把灶膛里的木柴全抽出,只留燒剩下的余燼慢慢煨著鐵鍋。
米飯已經煨上,她去院子一角的水井邊洗了洗手,才美滋滋端著溫度剛好的米湯喝了起來。
米湯一下肚,頓時安撫了蘇蔓青的五臟六腑。
米香濃郁,湯汁濃稠,這是這輩子她喝過最好喝的米湯。
喝完米湯,肚子有點存貨后,蘇蔓青才提著一塊四五斤的臘肉出了門,作為現代人,她吃食很講究均衡,她得跟鄰居換點青菜。
光吃肉會膩。
蘇蔓青周邊幾家日子過得不錯,能跟蘇老四家做鄰居還是有點底蘊的。
站在門口,蘇蔓青整理了一下記憶,然后敲響了左邊的鄰居門,這家人跟她們家還沒出五服,算是帶點血緣關系的同族,平時兩家也能說上話,更重要一點,這家的老太太挺稀罕漂亮的原主。
開門的是老太太的兒媳張氏,見到蘇蔓青,張氏眼里都是詫異,但還是在第一時間就反應過來。
“青丫頭,是有什么需要幫忙嗎?”
她看到了蘇蔓青手上提著的臘肉,這種情況一般都是有所求。
話是這么說,但她并沒有讓開位置請蘇蔓青進門。
蘇蔓青當然知道怎么回事,她家喪事才過了不到一個月,對方有忌諱是理所當然,也沒覺得不舒服,而是大大方方說道:“嬸子,我家沒有青菜,我想跟你換點青菜。”
說話間,她把手里的臘肉很自然地遞了過去。
面對蘇蔓青遞過來的臘肉,張氏非常心動,但嘴里還是客氣了一番,“青丫頭,青菜家里多的是,也不值什么錢,哪里用得著用臘肉換,我這就去給你摘點。”
說是這么說,但她并沒有轉身,眼神還停留在蘇蔓青手里的臘肉上。
雖說他們家在村里算是過得不錯,但家底肯定比不上蘇蔓青家,肉也不是想吃就能吃,對于送上門的臘肉她還是很眼熱的。
“嬸子,我家的情況你也知道,要是不介意這個夏天你就多送我一點。”淡笑著,蘇蔓青把臘肉塞到張氏的手里,話也說得非常動聽。
“那行。”
張氏也不是矯情的人,聽蘇蔓青說一個夏天都需要自家的青菜,也不覺得自己占人便宜,很自然就接過了臘肉,然后笑盈盈回廚房拿了一把洗好的青菜用小簸箕裝著遞給了蘇蔓青。
“青丫頭,你一個人也吃不了多少,我就不給你多拿,每頓我給你摘最新鮮的洗好,你記得來拿。”拿了蘇蔓青的臘肉,張氏也很會做人。
菜不用自己摘,也不用自己洗,蘇蔓青也非常滿意。
滿意的雙方約定好每天飯點前交接青菜,然后就各回各家。
門一關上,老太太就拄著拐杖好奇問兒媳:“是青丫頭?”
“對,青丫頭用臘肉跟咱家換點青菜,她家沒有。”兒媳也沒隱瞞老太太,直接明說,反正一塊臘肉包一個夏天的青菜雙方都沒虧。
明白交易后老太太也沒有說兒媳什么,而是嘆息道:“可惜了青丫頭。”
一個村的,村里有什么風吹草動幾乎人人就知道,蘇蔓青被逼婚的事所有人都知道,想到蘇家那群親戚的嘴臉,沒人不在心里罵一聲缺德。
蘇蔓青也不在意別人怎么同情自己,換了青菜就回了家。
昨天晚上原主沒有進食,她又忙了大晚上,一碗米湯不僅沒有解了餓意,反而更餓了,此時的她覺得自己前胸貼后背,忙著吃飯的她拿著換來的青菜在水井邊再過了一遍水才回了廚房。
還沒進門,她就聞到了濃烈的飯香。
這米可不比后世幾十塊錢一斤的米差,聞著就非常有食欲。
摸了摸鍋蓋的溫度,再聞了聞透過鍋沿縫隙飄散出來的香氣,蘇蔓青心情不錯地揭開蓋在砧板上的簸箕,露出里面已經涼透的臘腸。
臘腸要涼了切才不會散。
哼著歌,蘇蔓青手腳麻利地把臘肉切了,然后掀開鍋蓋把臘腸鋪在已經做好的米飯上,鋪完再次蓋上鍋蓋,同時灶膛里也燒了一把火。
她做的是簡易版的臘腸飯,也是目前能做出的唯一美食。
隨著柴火的加熱,鍋里散發出融合了臘腸與米飯清香的濃烈食物香味,刺激得饑腸轆轆的蘇蔓青口里不停地分泌著唾液。
此時的她無比感謝自己的演藝生涯,要不是曾經接過農村題材的影視,她現在哪里能如此自然地在五十年代給自己做美食。
趁米飯還要再悶一會,蘇蔓青趕緊燒了另一口鍋,青菜她沒打算用油炒,做個簡單的水煮菜正好可以解膩。
青菜汆好,滴上幾滴香油拌一拌就成了一道簡單而清爽的水煮菜。
這時候米飯正好也燜了五分鐘,鍋蓋一揭開,升騰而起的熱氣撲了蘇蔓青一臉,深深吸了一口飽含食物香氣的空氣,她看向了鍋里,米飯吸收了臘腸滲出的油脂,每一粒都晶瑩剔透地向她熱情地招著手。
一點都沒有客氣,連米飯帶臘腸蘇蔓青給自己裝了滿滿一碗,然后就迫不及待坐下來品嘗。
家里就她一人,也懶得去一旁的餐廳就餐,直接坐在灶膛邊吃了起來。
飯一進口,蘇蔓青頓時滿意地瞇起了水靈靈的大眼。
太香,太好吃了。
臘腸咸香,米飯軟糯,結合在一起的口感超級棒,她都沒想到自己居然能用如此簡單的食材做出如此美味的食物,她真是個天才。
餓得饑腸轆轆的天才努力干飯。
一頓優雅猛吃,吃完最后一口米飯,蘇蔓青居然覺得還沒有飽。
她可是按照自己的飯量做的米飯,沒想到居然沒吃飽,看著鍋里吸滿了油脂的鍋巴,她的眼睛亮了起來,鍋巴可是好東西,又香又脆,是難得的美食。
嚼著香噴噴的鍋巴,蘇蔓青覺得來到五十年代也不是一無是處。
吃飽喝足,看了看天色,一晚上沒睡的人趕緊回房補眠。
蘇家幾兄弟受了驚嚇,她幾個嬸娘肯定不會善罷甘休,一定會來找自己麻煩,她得養精蓄銳。
果然,蘇蔓青猜得一點都沒錯。
蘇家幾兄弟被抬回家后又是找神婆招魂,又是找赤腳醫生看病,折騰到半夜幾兄弟終于醒了,但醒來一個個面帶驚恐,嘴里不停地大叫著有鬼。
一看當家的這樣,幾個嬸娘頓時又急又擔心。
當家的可是家里的頂梁柱,現在頂梁柱出了問題,就算心中還害怕,但一定要找蘇蔓青算賬,剛好這也是分老四家產的借口,幾家人看著各家牛高馬大的男孩一合計,天一亮就抬著人到了蘇家大門。
他們就不信這么多年輕力壯的男子鎮不住老四兩口子的鬼魂。
老四兩口子真敢犯渾,他們就去刨墳曬骨。
天一亮,蘇家門口頓時響起了一片驚天動地的哭聲,哭聲不僅驚動了全村的村民,也驚動了早就養精蓄銳好的蘇蔓青。
翹著嘴角,蘇蔓青慢吞吞喝完香濃的粥,然后漱口,最后才緩緩走向大門。
“嘎吱——”
緊閉的蘇家大門像昨天早上一樣吱吱嘎嘎打開,剛剛還驚天動地的哭聲居然瞬間停止。
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