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酸辣粉1


  直播間的粉絲好奇的看著鍋里的粉條,但即使在全息虛擬里沒有幾個人,敢靠的太近,一看那鍋開水就知道很燙。
  認真看直播的粉絲望著,鍋里顏色微微發灰還透明的粉條有些奇怪,明明江江用的叫紅薯淀粉的東西,看起來白花花的,應該和面條一樣也是白花花的,但是鍋里的紅薯粉條居然是灰色透明的。
  【江江家的小迷妹:看著有點奇怪,為什么會是灰色透明的】
  【碟狀星云:跟面條一樣是長條的,江江怎么做到的,感覺好絲滑】
  擠紅薯粉是需要技巧的,力度太大或是太小,做出來的紅薯粉粗細大小是不一樣的,江秋意鍋里的紅薯粉,大小粗細十分均勻。
  等到鍋里的紅薯粉都變的透明狀態就煮好了,江秋意用筷子把鍋中煮好的粉條,放進泡著冰塊的冷水里,江秋意接著開口道:“煮好的粉撈出來要放進冰水里,這樣口感會比較勁道一些口感也會好”
  直播間里原本看熱鬧的人,也忍不住好奇的湊上去,開啟全息虛擬,然后發現泡在冰水里叫做紅薯粉條的料理,扯了兩下發現像繩子一樣的粉,韌性特別的好。
  靠著全息模擬第一次看直播的人,嘗試著放入口中,米粉其實沒有什么味道,但很奇怪的是入口十分Q彈軟糯,不得不說雖然沒有什么味道,但嘗起來還挺好玩的。
  【追星人:我第一次看這個主播直播,對料理不理解,但這個叫紅薯粉的東西嘗起來有點好玩,感覺挺像繩子的】
  【來自2904星系:我也是路人,味道是滿好玩的】
  直播間的老粉們就沒有那么小心翼翼了,而是大膽的嘗試,看江江直播久了,很多人都是開頭嘗食材中間嘗江江做的半成品,結束了在嘗一次完整版。
  反正是虛擬體驗根本不會有飽腹感,所以就算是把江江的食材全部吃完,也不會有事只要重新刷新一下直播間就好了,老粉們大部分都是從頭嘗到尾的。
  做好的紅薯粉不需要撈出來,直接泡在冰水里備用,江秋意做的是改版的酸辣粉,將買好的肉攪成碎末,然后就可以熱鍋了,雪白的油脂在鍋底融化。
  江秋意伸出手將手放到靠近鍋底的位置,然后感受油溫的變化。
  【星云大爆炸:我發現了江江好像特別不怕燙,我剛才試著學江江把手放到鍋里,要不是虛擬,我自己的手就成了一道料理了】
  【瑞爾:大家不要學江江,江江真的不怕燙,我第一次做江江的料理,差點被油炸成重傷,但是江江不管多燙都超級淡定】
  【追星人:聽彈幕的不要學主播把手放進去,我剛才試一下,差點把全息虛擬關掉】
  江秋意抬頭看了一下彈幕,然后開口道:“大家開全息的小心一點哦,油熱了以后很燙的,這里教大家一個測油溫的小辦法,把切好的肉末放一小點進去,油熱的話會冒泡泡的”
  江秋意感受鍋里的油溫可以了后,把提前切好的蔥姜放進去爆香,等蔥姜特有的香味出來后,在接著把肉末放進鍋里,然后把肉末炒到發白的狀態。
  直播間的粉絲目光全部集中在鍋里,江秋意挑的肉打成肉末是剛好的肥瘦均勻,鍋里的肉末炒到微微出油,江秋意快速的放入醬油和一點自己做的耗油。
  鍋里肉末的顏色染上的醬色,香味迅速的占領整個廚房,江秋意隨意翻炒了幾下,讓肥瘦均勻的肉末翻炒入味后,快速關火然后把肉末倒入盤中備用。
  直播間的老粉都熟悉了江秋意做料理的時候,鋪天蓋地的香味,直沖天花板的香味。
  【江江家的小迷妹:好香好香,江江每回做的料理都是真的香】
  【我愛紅絲絨蛋糕:真的好香,聞到這股香味就開始期待江江做的新料理了】
  直播間里除了一直在兢兢業業黑人的黑粉,很多看熱鬧吃瓜的路人,目光都忍不住停在直播間,雖然這次鬧的整個料理圈的人都知道,所以看熱鬧吃瓜的人不少。
  所以直播間里人數越來越多,熱度也越來越高,不少路人聞道這股香味,都忍不住看向那碗肉沫。
  【豆漿豆漿:江江剛才炒好的肉沫,我試了一下雖然應該是半成品,但是味道好好吃,江江的味道真的是不可替代的】
  【小小白:真的好好吃,期待最后的酸辣粉成品】
  直播間的路人們看見彈幕,思考了一下都反應過來了反正是全息,那股香味真的讓人忍不住想嘗試,所以不少人湊過去嘗試了第一口后,就忍不住在來一口。
  肉沫的肥瘦比例剛剛好,炒到入味的肉沫混著油脂和醬油,入口就是香氣四溢,讓人忍不住一勺接著一勺的放入口中。
  【萊爾:以前沒有聽說過這個主播啊,不過這個肉沫味道真的可以,我從來都沒有試過這樣的料理】
  【wIv:先不管誰抄誰了,這個肉沫真的好香啊,感覺真的比料理店的厲害,感覺她的粉絲沒有夸大】
  【星云密布:從抄襲那里來的,不得不說確實味道不錯,不過抄襲也是不對了,主播那么厲害為什么要抄】
  【我愛紅燒肉:江江沒有抄襲,你自己去看江江的動態置頂都澄清了,而且江江做的料理每一個都超級棒,路人感興趣可以出去看江江主頁,很多料理都有具體的制作方法的,大家一起做江江的粉絲】
  【小小白:就是就是,江江人超級好的,很溫柔的愛回私信對粉絲很好的,你們被黑粉帶走了,就是這些黑粉把江江給人第一印象都弄沒了】
  江秋意把炒好的肉沫放在一邊,然后拿出已經烘干的辣椒,沒有水分的辣椒看起來皺巴巴的。
  直播間的氣氛依舊是亂亂的,但是沒有影響到江秋意。
  直播間的觀眾好奇的看著江秋意手里的辣椒,烘干好的辣椒看上去依舊是紅綠相間的兩種顏色,還別說挺好看的。


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