鮮花醬
【攢錢買機甲：哇，三道料理今天江江是不是發(fā)生了什么好事】
【小小白：突然間對我家人養(yǎng)的綠植有種特殊的想法】
【卡斯一生黑：剛才江江說了，不是什么植物都可以記得拿光腦查一下，不到一秒就出來了】
江秋意以前讀書的時候喜歡用玫瑰醬泡水喝，從前她有個小毛病就是不喜歡沒有味道的白水和礦泉水，又嫌棄各種飲料覺得太甜了，加上喜歡玫瑰醬那股淡淡的香味，所以喝了一整個學期的玫瑰醬兌水。
就是變好看美容養(yǎng)顏她還真的沒有感覺到，只是那段時間的氣色好了很多，身上都有淡淡的玫瑰香味。
把手里的花瓣摘掉然后花蕊扔掉不用，花其實不是很適合入菜，因為大多數(shù)的花都有澀味，但也有些很出名的菜像菊花水蛇羹這種名菜。
江秋意最喜歡的花就是玉蘭花了，因為花瓣很厚實所以拿來油炸味道特別的好，還有一種玉蘭花的清香味，同樣是很季節(jié)的菜跟野菜一樣，只有特定的季節(jié)才有。
“大家摘花瓣的時候注意不要把花蕊混進去，因為花蕊大多數(shù)都是苦的，所以不能要，洗的時候輕一點揉搓不要弄壞花瓣”江秋意原本想說把沙子洗干凈。
然后她想起未來人養(yǎng)植物大多數(shù)都是無土了，直接用特殊的營養(yǎng)液。
江秋意把花瓣洗干凈后就攤平放在一旁控水，這個控水的時間可以拿來處理一下雞肉。
“洗好的花瓣就放在一邊控水，然后來處理肉這塊肉我是在星網(wǎng)上買的，是胸脯肉大家別買錯部位了，鮮花白玉雞片是江浙一帶的菜，味道比較清淡，需要用到菊花但是我沒有，用其他的也可以”江秋意把肉切成小塊，她沒有買到雞肉但是找到了很像雞的肉。
把雞胸肉切成小塊后，用鹽和雞蛋清腌制一下，江秋意還買了一點雞骨頭拿來準備燉個高湯。
【每天都在刷江江視頻：這個骨頭是干嘛的】
【江江家的小迷妹：骨頭也可以做飯嗎？果然只要是江江什么東西都能做成菜】
“現(xiàn)在我們來吊個高湯，高湯的話要提前小火慢慢熬比較好，但是我沒有提前準備干脆就用高壓鍋直接壓，高壓鍋是我定制的你們?nèi)フ业曛髦苯右灿械摹苯镆庹f就把準備好的，豬骨也洗干凈了。
“兩種骨頭來吊湯味道會比較濃郁也會比較鮮，不過要注意骨頭的比例”江秋意說完就把姜切成小片，然后放入鍋里等水開了在給骨頭焯了一下水。
水滾了就可以放骨頭接著小心的撇干凈浮沫，然后在把骨頭撈出來，用水洗干凈。
“大家焯水的時候浮沫一定要弄干凈，雖然后面要洗的但是浮沫黏在食材上的話清水是很難洗干凈的，而且附著力很強異味比較重，所以不能偷懶的，一定要先把浮沫弄干凈然后在洗，不然焯水的去腥效果就會打折扣”江秋意一邊解釋一邊焯水。
她以前就遇到一個朋友，問她為什么焯水的時候一定要先弄干凈浮沫，明明最后都是用水洗一次，還要打干凈浮沫直接不管然后撈出來洗干凈不是更方便嗎？為什么還要多一個多余的步驟。
江秋意聽到這個問題皺了下眉，才發(fā)現(xiàn)好多人對一些食材的處理方式，完全不明白是怎么回事，所以在直播間的時候解釋了一下。
【江江家的小迷妹：原來是這樣啊，怪不得江江要先撈出來浮沫，然后在洗干凈，我感覺反正要洗的，原來這里面是有細節(jié)的】
【愛江江的每一天：江江好細心，愛了愛了】
江秋意把洗好的骨頭和姜片還有一些香料放進高壓鍋里，然后開始壓高湯：“壓個四十多分鐘就差不多了，不需要太久主要是讓味道出來”
高湯還需要時間，江秋意干脆來處理一下已經(jīng)控好水的花瓣：“等高湯的時間，我們來處理一下鮮花做鮮花醬，留出等一下要用的花瓣就可以，剩下的全部都做成醬”
江秋意也喜歡花但是她更喜歡好吃的花，她總覺得鮮花在怎么精心養(yǎng)護都會凋謝的，好看是很好看但就是可惜，所以變成鮮花醬又能美容養(yǎng)顏，簡直是一石二鳥。
“控干水分的花瓣是不能直接用來做鮮花醬的，還需要烘花瓣表面的水分”江秋意把五顏六色的花瓣攤開然后送進烘干機。
【來自8729星球：我看見了文萊花，這花不是星際拍賣行拍到天價嗎？江江拿來做料理好奢侈啊】
【江江家的小迷妹：好奢侈加我一個，不過我感覺做成料理好像比枯萎要值的多】
花瓣不需要烘干太久，只需要把表面的水分弄干就好，江秋意稱了一下鮮花的重量，做鮮花醬需要糖必須多一點，因為花瓣嘗起來是澀的，而且法萊公主送給她的花還不少。
江秋意找了個大盆子然后把花瓣和糖混合在一起，結(jié)結(jié)實實的一大盆：“花瓣控好水份后，大家加糖的時候一定不要少因為花瓣很多是澀的，所以糖的分量只多不少”
江秋意說完就開始動手，先把花瓣和糖混在一起，然后用手揉搓：“揉花瓣的手法沒有什么要求，但是要把花瓣和糖充分混合在一起，和做果醬不一樣鮮花醬是需要發(fā)酵的，做好的鮮花醬要放在通風陰涼處兩個月”
“做好的鮮花醬可以泡水喝，或者配上曲奇還冷飲冰淇淋，在六個月內(nèi)吃完，開罐的盡早要吃完”
直播間的觀眾們望著江秋意的動作，然后湊上前去好奇嘗了一口，花瓣是花瓣糖黏在花瓣上，味道是甜澀甜澀的還帶著花朵沁人心脾的香味，很多經(jīng)過人工培育的花朵。
不光是品種很優(yōu)秀聞起來也很香也很濃郁，隨著江秋意的動作花瓣的汁液和糖混在一起，花香味甜絲絲的，有些人會覺得有些奇怪，但是還有人很喜歡澀甜澀甜帶著花香味的味道。
【單手開機甲：感覺現(xiàn)在就很好吃了，味道很香又甜甜的】
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