“做好的慕斯液先放冰箱里，現(xiàn)在我們來打發(fā)奶油，奶油的打發(fā)就不用在講解，喜歡吃甜一點(diǎn)就多放一份糖，我這里糖的分量減了一些”
　　江秋意低頭看著容器的淡奶油，等奶油打發(fā)到差不多后，把剛才的慕斯液慢慢的倒進(jìn)打發(fā)好的奶油里。
　　“現(xiàn)在要把慕斯液和打發(fā)好的奶油混合在一起，要慢慢倒進(jìn)去然后充分?jǐn)嚢杈鶆蚺丁苯�秋意攪拌好兩種液體后，把之前凍的差不多的蛋糕模具拿出來，巧克力餅干底依舊柔軟緊實(shí)，模具上附著這一層水珠。
　　“倒到模具的八分滿就差不多了，接著的步驟很重要，把裝滿慕斯液的模具震兩下，要敲出慕斯液里面的氣體，然后放冰箱里至少兩個(gè)小時(shí)就可以吃了”江秋意輕輕把慕斯液里面的氣泡震出來。
　　直播間的粉絲看著這一套行云流水的過程，然后聽到江江的話有些意外。
　　【JGH：啊，冰兩個(gè)小時(shí)就好了嗎？蛋糕不是要烤的嗎？我看江江之前做的都要烤】
　　【小小白：好奇江江這個(gè)慕斯蛋糕，聞到那股巧克力的香味和奶香我真的受不了，太香了甜香甜香的，但是為什么不用烤呢】
　　江秋意沒有看光屏上的彈幕，把之前放在一邊發(fā)酵好的面團(tuán)，放在了案板上，原本就十分白白胖胖的面團(tuán)，發(fā)酵后直接漲了不少，手指戳進(jìn)去手感特別的好。
　　江秋意把面團(tuán)搟成有厚度的面塊，甜水面用的是粗面條軟糯又帶著幾分嚼勁，把面塊兩頭拉長然后在搓圓就成了，甜水面特有的粗面條。
　　【機(jī)甲修理大師：這個(gè)面條看起來圓鼓鼓白白胖胖的好可愛，不過我真的好奇又甜又辣是什么味道，我想象不出來】
　　【LJ：甜辣這一聽就很好吃，作為江江的忠實(shí)粉絲真的好期待，真的好期待這個(gè)面條】
　　“煮面的時(shí)候要放油哦，這樣不容易粘在一起，面條不需要煮太長的時(shí)候，但要過冷水這樣可以保持面條軟糯彈牙的口感”江秋意把白胖可愛的面條放進(jìn)鍋里，接著開始煮料汁。
　　直播間的粉絲注意力一直在江江手上，看見江江動作依舊是有條不紊，不少老粉真的有些納悶，他們發(fā)現(xiàn)江江不管是做面條還是做蛋糕，都格外的簡單把時(shí)間把控的剛剛好。
　　揉好的面團(tuán)需要發(fā)酵時(shí)間，這個(gè)時(shí)間江江做慕斯蛋糕，等慕斯蛋糕做完了，面團(tuán)就剛好發(fā)酵完了，不少下廚房跟打仗一樣的粉絲都想不通，尤其是江江沒有看時(shí)間。
　　但為什么時(shí)間控制的那么好，那么有條不紊，江江是人型計(jì)時(shí)器嗎？
　　江秋意把分好的香料倒進(jìn)小奶鍋里，然后在把醬油和糖混在一起煮，甜水面的靈魂就是料汁：“我的香料配比到時(shí)候放在視頻里面，糖的分量不能減哦，你們有需要的可以等視頻出來”
　　煮好的面條過了一邊冷水后，江秋意把面條放進(jìn)碗里，不少粉絲嘗了一口，面條軟糯中帶著面粉的香氣，Q彈不失嚼勁，雖然沒有料汁嘗不出味道，但這個(gè)胖胖的面條口感真的是非常的好。
　　哪怕沒有料汁直播的粉絲覺得，單吃這個(gè)面條味道也特別的棒，江秋意把煮好的料汁過濾掉里面的香料，料汁被煮的微微有些粘稠，醬油和香料混合的香味毫不掩飾在直播間飄散。
　　江秋意把之前的秘制紅油拿了出來，直接放了一大勺，直播間的粉絲望著這一勺顏色嚇人的紅油，完全沒有感覺到怕。
　　反而不少粉絲忍不住盯著紅油，嘴里似乎出現(xiàn)了紅油刺激又欲罷不能的辣味，但江江這一勺滿滿的紅油又把粉絲注意拉回來，腦子里回想紅油的味道然后眼巴巴等江江的甜水面。
　　又看見這一勺滿滿的紅油覺得味道肯定辣上天，直播間的觀眾一面糾結(jié)又躍躍欲試。
　　江秋意把料汁放進(jìn)面碗里，接著撒上一把炒香當(dāng)零食的堅(jiān)果，用來代替原本的花生沫。
　　“這道甜水面就做好了，吃的時(shí)候一定要拌勻，大家試一下這份到時(shí)候寄給吃辣挑戰(zhàn)的冠軍，面條容易坨記得快點(diǎn)吃完”江秋意的話音剛落。
　　身上有全息的粉絲就躍躍欲試，看著碗里的面條聽到江江的話，用筷子把面條和醬汁紅油拌勻，原本白胖的面條一下子變了顏色，濃油赤醬中帶著香氣混勻后，就迫不及待的送入口中。
　　原本就口感軟糯帶Q的面條，被紅油和醬汁包裹在燈光下閃著油光，入口是讓人精神的甜味接著就是麻辣濃香的紅油，江江的醬油味道其實(shí)并不咸，但醬香味濃郁一口下去，醒目的甜帶出了欲罷不能的麻辣鮮香，接著香料的味道各種調(diào)料的味道融匯在一起。
　　江江放的香料不少但奇怪的是那么多味道，居然能融合的那么好，混著炒香的堅(jiān)果碎，一碗下去真的很過癮。
　　【KH：這也太好吃了吧，甜辣味的面條真的好絕，為什么可以這么的好吃】
　　【機(jī)甲大師：太好吃了，這個(gè)面條不光是看著可愛味道也是超級好，不知道怎么形容，明明糯糯但又有嚼勁】
　　【碟狀星云：江江你答應(yīng)我以后多出一點(diǎn)甜辣，這個(gè)我真的吃不夠】
　　伊文滿足跟江江連線然后全息直播間里嘗一口甜水面，真的驚艷到她了，這也太好吃了。
　　又甜又辣帶著香料的味道，各種奇妙的香氣融匯在一起，真的好驚艷，一想到一會就可以吃到江江親手做的料理，伊文整個(gè)人都是快樂的。
　　慕斯還沒有好，江秋意把目光看向了一旁凱特接著道：“現(xiàn)在我們來做一道特殊的菜菊花豆腐，希望凱特能滿意”
　　江秋意覺得菊花豆腐的味道是其次，但非常適合拿來炫技和表演，這道菜是她的老熟人了，江秋意曾經(jīng)在鏡頭前表演過，現(xiàn)在穿越了應(yīng)該手藝沒有生疏。
　　直播間的粉絲在一遍一遍的刷新直播間，然后被甜水面征服，甜辣味江江直播那么久都沒有還沒有吃過，屬于新的味道，聽到江江的話才想起來找茬的凱特。


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