燕南南為啥跟這些人聊這么嗨啊。

還不是因為，除了燕南南之外，這些群眾審判，全都是從初賽復賽跟到決賽的老觀眾了。

他們對今天參賽的選手，那是如數家珍。

燕南南只需要提起一個人名，他們就能滔滔不絕的說起來，這個選手擅長的菜系，拿手菜是什么，優點是什么，缺點是什么。

燕南南只用了半個小時的時間，就摸清楚了自己看中的幾個大廚的詳細資料。

“這么說，你們最看好李秀河這個選手了？”燕南南心底在這個人名下面，畫了重點線。

“對啊，我跟你說，李秀河的起點雖然低，但是潛力非常大。我可是從初賽一直跟到現在的，他的進步，我都看在眼里的。聽說，他出身不太好，父母雙亡，是個孤兒來著。他的廚藝，是自己練出來的，后來在大排檔練手，一練就是三年，后來被一個廚師看中，帶回去調教了四年，這才正式出徒。”

“對對，我也看好李秀河。這娃子有一把力氣，顛勺顛的特別漂亮！”

“我看你是看中他的肌肉了吧。”有人搭茬。

“拉倒吧，我都多大歲數了，我就是喜歡這么有活力的娃子！”

“對對對。我們都知道，哈哈哈哈哈！”

燕南南好奇的問道：“這個李秀河身材很好？”

“何止啊！長的也很帥呢！”一開始跟燕南南搭茬的小姑娘，興致勃勃的對燕南南科普：“他五官比例特別優越，可惜他做大廚了，不然去娛樂圈，一定有他的一張席位！”

燕南南對這個李秀河更好奇了。

正說著話呢，小姑娘拉了燕南南一把：“你看你看，最前面那個，就是李秀河！”

燕南南順著視線看過去，就看到一個長相確實俊秀，露出結實的肱二頭肌的男人，正朝著這邊揮手致意。

他一出場，不少人都歡呼了起來。

不知道是為了他的廚藝還是為了他的長相。

燕南南中肯的點評：“長的還行。”

“這樣，還行？”小姑娘驚詫的看著燕南南。

“嗯，跟我老公差遠了。”燕南南實事求是的回答。

小姑娘驚悚的看著燕南南：“姐妹，你吃的有多好啊！”

燕南南失笑。

等五十個大廚全部亮相，接下來就是正式的總決賽了。

總決賽分三場。

一共是三道菜。

每一道菜都是有五位評審打分，加上群眾審判分。

三道菜的總分，誰最高，誰就是冠軍。

挺公平的。

第一場比賽，是做一道文昌雞。

文昌雞是粵菜的代表菜。

粵菜十大名菜包括：白切雞、燒鵝、烤乳豬、紅燒乳鴿、文昌雞、糖醋咕嚕肉、梅菜扣肉、鹽焗雞、清蒸東星斑和蜜汁叉燒。

粵菜注重質和味，口味比較清淡，講求色、香、味、型，且以味鮮為主體。上述十大名菜都是粵菜中的經典代表，每一道菜都有其獨特的風味和烹飪技法。

“這道菜很考驗眼力。”燕南南開口說道：“為了使雞肉更加香美，在宰殺前30天的育肥期內，用花生餅、椰子餅、椰絲、蕃茨、大米飯混淆著喂。經過這樣的特殊培育，文昌雞便具有皮脆薄、骨軟細，肉質嫩滑，肥而不膩等特點。所以，他們如果挑錯了雞，這道菜基本上就輸定了！”

燕南南話音一落，就看到有人在挑雞的時候，挑錯了雞。

人群中不少人發出了遺憾的叫聲。

五個評審，都不用吃，已經給這幾個大廚打了最低分。

“姐妹，你可以啊！”旁邊的小姑娘看著燕南南：“讓你說中了哎！”

燕南南繼續說道：“文昌雞的烹調方法與其他白切雞并沒有太大的區別，只是調料很特別，都是純天然的，主要由生姜、蒜泥、白糖、精鹽以及桔子汁組成，桔子汁一定要是新鮮的。如同有人拿了不新鮮的桔子……哦哦哦，有人又犯錯了！”

大家定睛一看，果然有兩個廚師，忙中出錯，拿了不新鮮的桔子。

五個專家評審同時搖頭，再次給這兩個倒霉蛋打了低分。

接下來，每個步驟，燕南南都會點評一番。

然后每個步驟都有人踩雷，從而被打了低分。

旁邊的小姑娘，對燕南南說道：“你也太厲害了吧？你也是個廚師嗎？”

燕南南含蓄的回答：“只是比較喜歡做吃的。”

小姑娘敬佩的看著燕南南：“我就不行了，我只喜歡吃，不喜歡做！”

第一場比賽結束，文昌雞分成了五十份，送到了大家的面前。

燕南南拿起茶杯，漱口，開始品嘗，然后給每一份菜品打分。

其他人也是如此。

最后匯集分數，果不其然，第一名正是李秀河。

雖然只觀摩了一場比賽，燕南南已經看出李秀河的潛力和資質了。

確實是上上佳。

兩場比賽是有休息時間的，一是讓大廚們休息一下，恢復一下體力，畢竟做菜也是很耗費體力的。

二是給評審們充足的時間打分。

畢竟要品嘗五十道菜呢，不得需要時間么？

燕南南借著上廁所的借口，去了后面。

她想先見見這個李秀河。

如果可以的話，她現在就想挖走這個李秀河。

“麻煩一下，我能見一下李秀河廚師嗎？”燕南南不動聲色的將一盒和天下的香煙，塞給了一個工作人員：“只需要幾分鐘就好。”

對方掂量了一下煙盒，頓時笑呵呵的說道：“就十分鐘，不要太久。”

“好的。”燕南南微笑。

一會兒功夫，燕南南就看到一個身材高大健壯的男人，從里面走了出來：“誰要找我？不知道比賽期間，不見外人的嗎？懂不懂規矩？”

按理說，燕南南確實是進不來的。

但是她打著葉英奕的旗號進去的。

誰敢阻攔老板的人啊？是吧？

就讓她渾水摸魚給摸進去了。

“你好，李秀河，自我介紹一下，我叫燕南南，燕氏菜譜的繼承人。”燕南南朝著對方伸出了手。

李秀河愣了一下，似乎沒想到，這么一個嬌滴滴的大美人，竟然也是個廚師。

頓時慌亂的把手在后背上擦了兩下，這才跟燕南南握手：“燕小姐，您這是——？”

“長話短說，我想重開燕家菜館，我需要幾個成熟的廚師。我很看好你，想邀請你來我燕家菜館。我給你的待遇，可能暫時不會比葉家更好，但是我保證，元老級的大廚，都會有一定比例的股份。”燕南南干脆直接的說明了自己的來意：“我有信心，重振燕家菜，更希望你可以成為我燕家菜的班底之一。”


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