第二十章 花團錦簇
思文后稷,克配彼天。
立我烝民,莫匪爾極。
貽我來牟,帝命率育,
無此疆爾界。陳常于時夏。
官宦人家的節(jié)日,總是過得很隆重,大司馬府更是如此。王八蓋子被扯下去之后,簡單的午飯也就結(jié)束了。此時迎來了王家最重要的時刻:祭祖。
大漢朝的祭祖之風(fēng)極為盛行,這跟漢武帝有關(guān)。自從董仲舒提出“罷黜百家、獨尊儒術(shù)”后,曾經(jīng)在春秋戰(zhàn)國時期與墨家并稱顯學(xué)的儒家學(xué)派便獨領(lǐng)風(fēng)騷,成為整個大漢的思想和文化基礎(chǔ),尤其是天地君親師的觀念更是被當朝的皇帝一遍遍地洗腦,如今朝堂上皇帝都不敢隨隨便便奪情了,于是從上到下,祭祖就成了一個家族除夕的頭等大事。
王莽家的祭祖儀式是在王氏祠堂舉行的。自從王莽就任大司馬后,王氏家族的族長之位就理所當然地落在了王莽身上。為了表示對杜吳的重視,王莽特意安排杜吳做此次祭祖的觀禮賓客,于是杜吳被小廝引著來到了王氏祠堂外的一處暖閣,剛剛糊好的窗紙散發(fā)出桐油的刺鼻氣味。杜吳皺了皺眉頭,打開了窗戶。
申時,祭祖儀式正式開始。伴隨著一陣鐘鼓齊鳴,王莽帶著王宇王獲及族里其他男子,出現(xiàn)在祠堂門口。早有仆人們將三牲及各種瓜果擺在了供桌上,老管家在香案前點著了香,王莽帶眾人先行跪拜大禮,待眾人行禮完畢,老管家端了一個盤子過來,上面放著一份大司馬的任命詔書。
王莽恭恭敬敬地將詔書擺在供桌前,端起酒杯,大聲誦道:“列祖在上,不孝子孫王莽率王家眾子孫恭請列祖烝嘗……”
長安城西北角的匡府內(nèi),匡咸也在率領(lǐng)子孫祭祖,跟王家不同的是,案桌上只擺了羊頭和豬頭,沒有牛頭,供桌上最顯眼的無異于刻著“漢故丞相匡公諱衡秩圭之神位”的槐木牌,匡衡威儀的畫像前放著匡咸親自手書的《廬州月》,一個四五歲的小男孩正站在桌前背誦鑿壁偷光,童聲稚嫩而清冽。
祭祖儀式剛進行了一半,紫蘇就跑來暖閣拉著杜吳回小院,正在主持祭祀儀式的老管家看見,連連搖頭,這孩子,被寵壞了。
“先生,有沒有好玩的玩意兒啊,紫蘇都快悶死了,大家都在忙,連琵琶都去和面了。”紫蘇晃著杜吳的胳膊哀求著,杜吳的腦袋隨著身體一來一回地晃動,把紫蘇一下子給逗樂了。
“既然琵琶去和面了,我們也去看看吧,雖說君子遠庖廚,不過先生還是想去看看有什么好吃的,今天的午食著實沒有吃飽。”
紫蘇大表贊同,中午的這頓飯本來就是小餐,大司馬位居三公,一天能吃三頓飯,入夜還有夜宵,長安城一般的人家一天也就只能吃兩頓飯,還有一頓是稀的,至于城外的百姓,一天兩頓都是稀的。
進得廚房,看見琵琶正在揉面。杜吳很少來廚房,雖說上次在酒樓大顯身手,但是王獲等人根本不讓自己靠近廚房,并以君子遠庖廚苦勸,眾人都怕別人指責(zé)司馬府慢待夫子。無奈之下,杜吳再也沒進過廚房,只是偶爾會教琵琶如何制作涼菜等,僅此便已經(jīng)讓琵琶受寵若驚,廚藝大漲,害得府里的廚子經(jīng)常拎了點心找琵琶討教一番。就有一點,大家都喜歡吃的肉膾先生一口不吃,只是偶爾吃點魚膾,還要放很多亂七八糟的東西,不過吃起來還是挺美味的。
琵琶見了杜吳,歡快地叫了一聲先生,便低下頭來。紫蘇在旁邊咦了一聲,再看琵琶,臉已經(jīng)紅了。杜吳瞪了紫蘇一眼,小丫頭伸伸舌頭,躲到胖廚子身后做鬼臉。杜吳笑了笑,對胖廚子說:“弄點菘菜,只要菜幫,剁碎了用鹽腌出水來,再弄一塊豬肉,也切成小塊,用佐料調(diào)一下備用,先生今天給你們做一道新菜式!
聽得杜吳如此說,廚房里一片轟然。大家都知道先生是個美食大家,只是平時無緣拜師,今天先生好興致,哪能錯過如此好機會?胖廚子立馬開始調(diào)集人手安排活計。杜吳讓人去找了葡萄、旱芹、胡蘿卜,全部搗爛取汁和面,在眾人驚詫的目光中,琵琶手中的面變成了一塊塊有顏色的面團。杜吳又親自將餡料調(diào)好,胖廚子小聲地對紫蘇說:“小娘子,先生莫不是要做扁食吧?”
胖廚子腳上被重重踩了一下,紫蘇撅著小嘴說:“要你瞎操什么心?先生就是做扁食,也比你做的好吃,就這些面的顏色,就是想破了你的豬腦袋都做不出來!”
“那是,那是,嘿嘿!迸謴N師連連應(yīng)著,心說小娘子看起來也不怎么重啊,怎么踩人那么痛,大拇哥估計要廢了。眼睛卻一眨都不敢,直勾勾地看著杜吳將調(diào)好的餡料放進面皮里包起來,心里腹誹著:“不還是扁食嗎?就是包的好看點罷了!
大司馬府的除夕宴開始了,女眷們照例去了內(nèi)堂,偌大的廳堂里就坐了六個人:王莽、王宇、王獲、王安、王臨和杜吳。因是團圓宴,便沒有安排歌舞,王莽舉爵,感慨了一番今年的辛勞,帶頭飲下爵中酒。此時仆役們魚貫而入,燜燉甲魚、燴鯉魚片、燒小鹿肉、煎魚子醬、炸鵪鶉、拌橙絲、醋拌黑魚等一眾美食端上了幾個人的餐桌。
幾人正待動箸,老管家忽然跑了進來,跪下道:“老大人,太皇太后快到府上了!
王莽霍的起身,匆匆向外走去,與此同時,王宇王獲及其他得到消息的家人也紛紛出門迎接。杜吳拉住往外跑的琵琶,想要尋個庇身之所,此時已然聽到宦官的公鴨嗓從大門口傳來:“太皇太后駕到!”躲避不及,兩人只好跪在地上迎接,王莽行了跪拜之禮,問道:“今日除夕,太皇太后緣何至此?臣等明日即入宮請安,還請?zhí)侍髳巯P體。如有差池,臣萬死難辭其咎!
杜吳偷眼去看,只見一個頭發(fā)花白的老太太被攙扶著下了歩輦,扶起跪在地上的王莽,輕聲說道:“朕在宮里冷冷清清的,想尋點煙火氣息,就想到了愛卿這里,不會叨擾到吧?”
“太皇太后到此,臣舍蓬蓽生輝,此乃臣等的福分!
“罷了,巨君啊,今日就不要論君臣了,姑母就是回來吃頓團圓飯,其他人散了吧。朕先去祠堂拜祭一下王家的列祖列宗。”
廳堂里的格局有了變化。王政君坐北面南,左手邊坐了王莽,右手邊做了王宇,王獲做了下首。一番繁文縟節(jié)之后,老管家稟報說紫蘇小娘子為太皇太后準備的新式點心到了。
王政君笑著說:“到底是自己個兒家的丫頭,就知道疼人,也不知道以后會便宜哪家小子?於松蟻恚岆耷魄啤!
老管家招了招手,一行仆役端著一個個的食盒走了進來,打開食盒,看見里面是一盤扁食,不過捏得很好看,而且面皮的顏色也是五顏六色,極其美觀。
王政君點了點頭:“雖說只是扁食,卻是做得極為精致,朕這里有塊玉,拿去賞了紫蘇這小丫頭,難得一片孝心啊。只是這顏色如此美觀,是如何做得?”
王莽趕忙拜謝,剛起身,就聽見老管家說:“啟稟太皇太后,小娘子說了,面皮的顏色是用了各種瓜果的汁水和面制成的。紫色的是葡萄汁,綠色的是旱芹汁,紅色的是胡蘿卜汁,至于黑色的,是用蕎麥面做成的。小娘子還說這叫餃子,是府上的先生做的,說是捏成耳朵的形狀,吃了之后冬日里就不會被凍掉耳朵了。”
會做的不如會說的,會說的不如會唱的。
很明顯,老管家就是那個最會唱的人。明明是紫蘇無聊且嘴饞,到了老管家嘴里就成了一個溫柔體貼善解人意又孝順無比的小丫頭,把個老太太哄得是喜上眉梢,連連點頭,說道:“朕吃過那么多的扁食,這樣式的還是頭一遭見,餃子,餃子,有點俗了,以后這道點心就叫花團錦簇吧!
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