第307章 有趣的飲食
第307章 有趣的飲食
哥倫比亞大學(xué)校長(zhǎng)塞斯·洛突然從二樓探出頭：“卡本蒂埃將軍，你忘了拿禮帽……等等，那位是，李諭先生嗎？我的天，真的是你！”
塞斯·洛迅速下了樓。
樓下的丁龍與卡本蒂埃將軍還有些愣神：“李諭？”
塞斯·洛閃過(guò)他們二人，來(lái)到李諭身前：“天哪，沒(méi)想到你會(huì)出現(xiàn)在這里，偉大的東方科學(xué)巨匠！”
李諭并不認(rèn)識(shí)他，問(wèn)道：“您是？”
“本人是哥倫比亞大學(xué)的校長(zhǎng)，塞斯·洛。”
“校長(zhǎng)先生，幸會(huì)幸會(huì)！”李諭忙同他握了握手。
塞斯·洛說(shuō)：“能遇見(jiàn)你真是不容易。這幾天我正在看你寫的幾篇天文學(xué)的文章，實(shí)在精彩，其中的數(shù)學(xué)推導(dǎo)與天文學(xué)的結(jié)合頗有牛頓爵士的感覺(jué)。”
李諭說(shuō)：“天文學(xué)與數(shù)學(xué)的關(guān)系未來(lái)會(huì)越來(lái)越緊密，我只不過(guò)是用了最常規(guī)的方式。”
塞斯·洛說(shuō)：“是嗎？可是像你這么有條理的文章，我讀到的真心不多。我記得偉大的數(shù)學(xué)家高斯曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，數(shù)學(xué)是科學(xué)的皇后。只有在你的文章中，我才一次次最深刻得體會(huì)到，可以用數(shù)學(xué)如此完美得詮釋物理與天文，你是當(dāng)今世界數(shù)理結(jié)合的最強(qiáng)之人。”
李諭笑道：“多謝校長(zhǎng)贊譽(yù)。”
這一點(diǎn)沒(méi)有必要謙虛，畢竟后世的物理系，就是如此訓(xùn)練。物理系的數(shù)學(xué)普遍不會(huì)差，因?yàn)閿?shù)學(xué)不好，也搞不定高端的物理內(nèi)容。
丁龍過(guò)來(lái)說(shuō)：“您果真是帝師本人？”
李諭說(shuō)：“如假包換。”
“您可是當(dāng)今天下最知名的中國(guó)人！”丁龍興奮道，“帝師可不可以為我們的講座開(kāi)一場(chǎng)專題演講？我們正渴望能夠提高講座的聲譽(yù)。”
卡本蒂埃同樣說(shuō)：“沒(méi)錯(cuò)，李諭先生，現(xiàn)在美國(guó)最出名的中國(guó)人就是你。”
李諭說(shuō)：“你們的講座是關(guān)于漢學(xué)，而我的國(guó)學(xué)水平渣得不行，真要露面只會(huì)貽笑大方。”
這種演講最適合的恐怕就是辜鴻銘，他可是國(guó)學(xué)鐵桿支持者，即便在這個(gè)最崇洋媚外的時(shí)代，也能說(shuō)得頭頭是道。
丁龍可不想放過(guò)李諭：“先生，您隨便開(kāi)個(gè)價(jià)，我們肯定會(huì)付齊。”
“并不是錢不錢的問(wèn)題。如果是科學(xué)講座，我還能應(yīng)付。要是漢學(xué)方面，我僅僅一知半解，難道我講星球大戰(zhàn)還不成？”李諭說(shuō)，“對(duì)了，過(guò)幾天梁?jiǎn)⒊瑫?huì)再回紐約，到時(shí)候我把他叫來(lái)不就是了。”
梁?jiǎn)⒊拿^還是夠響的，丁龍說(shuō)：“太好了，但您務(wù)必也專門做個(gè)演講。”
校長(zhǎng)塞斯·洛在一旁邀請(qǐng)：“李諭先生，如果您想要的是科學(xué)演講，我們完全可以滿足。”
就連朗繆爾·歐文都附和上：“科學(xué)之神與文曲星，聯(lián)合起來(lái)想想都感覺(jué)棒極了。”
幾人盛情難卻，李諭只好接受：“好吧，等梁?jiǎn)⒊搅耍覀儠?huì)一起來(lái)哥大。”
塞斯·洛說(shuō)：“我們將做好萬(wàn)全的迎接準(zhǔn)備。”
富蘭克林·羅斯福此時(shí)已經(jīng)完成了合同模板，拿著它四處找李諭，卻發(fā)現(xiàn)他和校長(zhǎng)在一起。
“李諭先生，您的合同我寫好了。”
李諭接過(guò)來(lái)說(shuō)：“多謝你，以后還會(huì)需要你的法律援助。”
塞斯·洛校長(zhǎng)見(jiàn)狀笑道：“我們的學(xué)生已經(jīng)給你干上了活，那你說(shuō)什么都要來(lái)開(kāi)個(gè)講座。”
李諭離開(kāi)哥大時(shí)，丁龍仍舊陪著他，“李諭先生，我并不懂什么學(xué)術(shù)，但是坊間都說(shuō)您是個(gè)不得了的人。”
李諭也挺好奇他的講座事業(yè)，詢問(wèn)道：“還有沒(méi)有需要我能幫助的？捐贈(zèng)也沒(méi)有問(wèn)題。”
丁龍說(shuō)：“我們現(xiàn)在已經(jīng)不缺少資金，缺少的是優(yōu)秀的學(xué)者來(lái)為講座壯壯聲勢(shì)，所以才如此渴望您的到來(lái)。”
李諭說(shuō)：“我明白了，你做的事情很不簡(jiǎn)單，我會(huì)盡力而為。”
畢竟叫做漢學(xué)系或者說(shuō)丁龍講座，來(lái)參加的學(xué)生想要學(xué)習(xí)研究的是漢文化，需要有講師進(jìn)行一定的授課。
只不過(guò)這種講座的授課形式，眾所周知，比較零散，尚且不夠系統(tǒng)。
但從無(wú)到有，已經(jīng)實(shí)屬不易。
實(shí)際上此后很多美國(guó)大學(xué)開(kāi)設(shè)漢學(xué)系和中文圖書館，大都是以哥大為模板。
——
此時(shí)的舊金山，目前洪門的老大黃三德盟長(zhǎng)找到梁?jiǎn)⒊傲合壬瑥募~約過(guò)來(lái)消息，李諭想要讓你去參觀他的實(shí)驗(yàn)室以及工廠企業(yè)。”
梁?jiǎn)⒊鋵?shí)并不知道李諭已經(jīng)到了美國(guó)，消息就是這么滯后，沒(méi)有微博、朋友圈啥的。
“我正有此意，”梁?jiǎn)⒊f(shuō)，然后問(wèn)道：“盟長(zhǎng)親自來(lái)見(jiàn)我，不怕老師會(huì)有意見(jiàn)？”
實(shí)際上是此前與中山先生會(huì)面，引起了康有為的不滿。
黃三德說(shuō)：“梁先生，我此前收到了中山先生來(lái)信，他提到您是棟梁之人，我親自來(lái)見(jiàn)你，沒(méi)有什么不妥。即便南海先生有意見(jiàn)，我想也會(huì)理解。”
梁?jiǎn)⒊嘈σ幌拢骸袄蠋熆墒且庵痉浅?jiān)定之人，有些事很難做到互相理解。”
旋即又問(wèn)道：“你說(shuō)中山先生來(lái)信，莫非？”
黃三德說(shuō)：“中山先生已經(jīng)決定在檀香山加入洪門。”
其實(shí)本來(lái)檀香山洪門分部拒絕了，是黃三德親自批示接納了中山先生。事實(shí)證明這是個(gè)很明智的決定。
梁?jiǎn)⒊f(shuō)：“既如此，洪門的態(tài)度我已經(jīng)明白。”
黃三德說(shuō)：“大勢(shì)所趨，還望先生……”
梁?jiǎn)⒊执驍嗨骸拔椰F(xiàn)在不想談?wù)摯耸拢退阋劊�是在報(bào)紙上見(jiàn)真章吧。”
想在文筆上壓過(guò)梁?jiǎn)⒊刹皇侨菀资拢S三德見(jiàn)說(shuō)不動(dòng)他，只好抱拳道：“梁先生一路順風(fēng)。”
——
梁?jiǎn)⒊瑏?lái)到紐約時(shí)，李諭已經(jīng)來(lái)車站迎接他。
“一路風(fēng)塵仆仆，梁兄辛苦。”
梁?jiǎn)⒊f(shuō)：“坐火車談不上什么辛苦，我只盼國(guó)內(nèi)能有如此多的鐵路。”
美國(guó)的鐵路的確堪稱野蠻生長(zhǎng)，半個(gè)世紀(jì)以來(lái)，已經(jīng)修了27萬(wàn)公里左右。
這是個(gè)非常恐怖的數(shù)字，后世截至2022年，全球鐵路總里程不過(guò)110萬(wàn)公里，其中我國(guó)鐵路總里程15萬(wàn)公里。
可以說(shuō)美國(guó)基本上就是靠著基建實(shí)現(xiàn)了工業(yè)大崛起，在1900年一躍成為世界第一。
老美的鐵路底子基本在這一年就大體完成。
梁?jiǎn)⒊瑢?duì)如此多鐵路超級(jí)眼紅，不止他，中山先生更眼紅。
因?yàn)樯晕⒀芯恳幌戮椭黎F路作用有多大。
李諭說(shuō)：“將來(lái)當(dāng)然會(huì)有。”
梁?jiǎn)⒊瑖@道：“不知何時(shí)才可以，更不知道美國(guó)人如何做到？數(shù)十萬(wàn)里鐵路，需要何等巨量的資金，難道美國(guó)真的如此富有？”
李諭說(shuō)：“實(shí)際上，這要?dú)w功于華爾街。”
“華爾街？”梁?jiǎn)⒊瑔?wèn)道。
“就是資本市場(chǎng)，”李諭大體說(shuō)了一下所謂的股市融資，然后說(shuō)，“卓如兄應(yīng)該讀過(guò)馬克思先生的書，他曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，沒(méi)有資本市場(chǎng)，就沒(méi)有鐵路。”
梁?jiǎn)⒊瑧?yīng)該是最早介紹馬克思的人。
1902年時(shí)，他就以“中國(guó)之新民”的筆名在《新民叢報(bào)》提到過(guò)，“今之德國(guó)，有最占勢(shì)力之二大思想，一曰麥喀士之社會(huì)之主義，二曰尼志埃之個(gè)人主義。”
麥喀士就是馬克思。
梁?jiǎn)⒊f(shuō)：“我讀過(guò)，但無(wú)法想象資本市場(chǎng)有這么大的能量。”
李諭說(shuō)：“資本或者說(shuō)金融的力量的確很大，沒(méi)有它們，法國(guó)無(wú)法從普法戰(zhàn)爭(zhēng)中那么快恢復(fù)。”
當(dāng)初法國(guó)的賠償款是50億法郎，折合一下是12億兩白銀，超過(guò)了大清所有賠償總額。但人家法國(guó)通過(guò)金融市場(chǎng)，幾次國(guó)債發(fā)行就籌集夠了。
梁?jiǎn)⒊](méi)有在經(jīng)濟(jì)角度深入思考過(guò)，于是說(shuō)：“我們可不可以也這么做，百姓豈不少受很多苦？”
李諭搖搖頭：“并不能，金融是高級(jí)工具，朝廷根本沒(méi)有能力把持。”
梁?jiǎn)⒊瑖@了口氣：“所以我現(xiàn)在真的糾結(jié)于到底是改良還是革命，朝廷……”
李諭擺擺手：“不要提這件事了，正好到了中午，一起來(lái)吃個(gè)午飯吧。”
梁?jiǎn)⒊膊幌胝務(wù)搰?guó)事，于是說(shuō)：“最好吃點(diǎn)中餐，我在美國(guó)近一年，實(shí)在吃夠了西餐！還不如在日本時(shí)吃的日料。”
梁?jiǎn)⒊钢缸约旱纳硇危骸澳憧次叶际萘瞬簧佟！?
李諭說(shuō)：“想要吃中餐，就要去唐人街。”
梁?jiǎn)⒊f(shuō)：“只要是能吃中餐怎么都好。”
李諭指著自己開(kāi)來(lái)的那輛別克轎車：“我?guī)闳ァ！?
梁?jiǎn)⒊牭溃骸澳銜?huì)開(kāi)這種機(jī)器？”
“當(dāng)然會(huì)，”李諭笑道，然后打開(kāi)車門，“請(qǐng)。”
梁?jiǎn)⒊诟瘪{駛，李諭啟動(dòng)汽車開(kāi)向唐人街。
梁?jiǎn)⒊瑖@道：“老師并不喜歡汽車，所以我未曾體驗(yàn)過(guò)。”
康有為到了海外，仍舊無(wú)法接受汽車。就在去年寫的一本書里，還提到汽車存在“碰撞之苦”。對(duì)汽車“飆馳電駛，一往無(wú)前”，稍有不慎就“全車立碎，人物皆飛，頭臂交加，血肉狼藉”感到萬(wàn)分擔(dān)憂。
他不喜歡汽車，也不許門人開(kāi)。
到了唐人街，映入眼簾的是清一色的“李鴻章菜館”，有“李鴻章湯面”“李鴻章炒飯”等，最多的則是“李鴻章雜碎”。
當(dāng)然不是在罵李鴻章，起這名字完全是因?yàn)閮赡昵袄铠櫿掠螝v紐約留下的典故。
當(dāng)年李中堂訪美，想吃中國(guó)菜，于是命唐人街的飯店選料烹制，并順便宴請(qǐng)美國(guó)人。
中國(guó)菜嘛，和美國(guó)菜相比，絕對(duì)是降維打擊，所以美國(guó)人吃后感覺(jué)味道極美，然后美國(guó)人問(wèn)李中堂眼前菜的名字，李鴻章一時(shí)沒(méi)想起，就順口以“雜碎”稱之。
不料，“自此雜碎之名大噪”，“僅紐約一隅，雜碎館就有三四百家”，而以李鴻章命名的飯菜也層出不窮。
兩人走進(jìn)菜館后，順勢(shì)點(diǎn)了幾道“李鴻章菜”，梁?jiǎn)⒊Φ溃骸昂戏剩蠢铠櫿拢┦芸嗔耍 ?
飯店老板突然認(rèn)出了李諭：“您是大恩人！我家孩子剛剛進(jìn)入您的培訓(xùn)班，大家都盼著他能繼續(xù)進(jìn)入工廠。”
李諭說(shuō)：“很榮幸，但不要放松，今后的考核會(huì)比較嚴(yán)苛。”
飯店老板很有信心，說(shuō)：“這孩子真是出息，在您的工廠里，一個(gè)月比我半年賺的錢都多。說(shuō)不定以后我就能放下這個(gè)飯店，好好養(yǎng)養(yǎng)老腰。”
李諭說(shuō)：“要是真的能成為正式的員工，我想老板您的確可以歇歇了。”
飯店老板高興道：“大恩人，您是全唐人街的恩人，今天這頓飯您不用付錢。”
李諭笑道：“沒(méi)必要。”
飯店老板堅(jiān)持道：“您要是拒絕，我會(huì)很難過(guò)。”
李諭便不再推脫：“多謝。”
飯店老板接著說(shuō)：“對(duì)了，我們最近剛上了一款以您命名的菜。”
李諭訝道：“以我命名？”
飯店老板指著菜單：“叫做鯉魚躍龍門，您不是提出了一個(gè)叫做鯉魚效應(yīng)的偉大理論嗎，正好借著躍龍門的好寓意，這道菜現(xiàn)在火得很。口味上您二位不用擔(dān)心，我們專門找了一位山東籍的廚子研制出來(lái)。”
梁?jiǎn)⒊瑏?lái)了興趣：“必須加上！我得嘗嘗！”
飯店老板說(shuō)：“二位稍等！”
后世美國(guó)出現(xiàn)了鯉魚泛濫。但實(shí)際上早在1870年代，美國(guó)就引入了鯉魚。
而且由于稀少，一度受到了美國(guó)富人們的青睞。
那時(shí)候密西西比河里的魚很少，引進(jìn)鯉魚為了填補(bǔ)一下漁業(yè)空白。
不過(guò)很快，鯉魚強(qiáng)大的繁殖能力就讓它走入了普通人的餐桌。價(jià)格從1美元一磅跌到了1900年的3美分一磅。
而一旦千家萬(wàn)戶都吃得起，富人們就不再喜好。
還有一個(gè)因素就是美國(guó)人真心不太會(huì)做魚。鯉魚本身帶有一些泥土味，肉質(zhì)相比南方魚類不占優(yōu)勢(shì)，需要優(yōu)秀的烹飪技巧才行，顯然超出了美國(guó)人的能力范圍。
而且美國(guó)人養(yǎng)殖鯉魚的水平同樣不行，基本都是業(yè)余養(yǎng)殖，沒(méi)有正規(guī)的選育。
飯菜上來(lái)后，兩人吃了幾口，感覺(jué)味道上雖然的確有點(diǎn)欠缺，不過(guò)比起天天吃西餐好了太多。
吃完飯后，李諭又帶他看了看自己的實(shí)驗(yàn)室，并且展示了一些成果。
梁?jiǎn)⒊吹綗o(wú)線電設(shè)施與汽車的零部件，感嘆道：“疏才兄弟，我知道你走的路線是對(duì)的，而且你并非任何一個(gè)派別，相信用不了多久就會(huì)成為各方勢(shì)力爭(zhēng)相拉攏的對(duì)象。或許，你才是最明智的。”
李諭作為一個(gè)“過(guò)來(lái)人”，當(dāng)然知道怎么做最正確。
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