第二百四十四章.鐵鍋燉大鵝
第二天一早,趙軍和李寶玉背上行囊,牽著五條狗離開家,一路往永興隊(duì)上去。一直走到快中午了,眼瞅前頭就是永興大隊(duì)了,就聽身后有人喊道:“趙軍兄弟、寶玉兄弟!”
二人回頭一看,見是黃貴背槍走來(lái)。
“黃老哥,你也來(lái)啦?”趙軍、李寶玉迎上去跟黃貴打著招呼。
“嗯吶。”黃貴往前一指,笑道:“我跟他們二隊(duì)書記認(rèn)識(shí),前天他打電話到我們屯兒,告訴我今天過(guò)來(lái)。”
說(shuō)到此處,黃貴頓了頓,打量?jī)上纶w軍和李寶玉,便問(wèn)道:“你倆這是奔幾隊(duì)去啊?”
“一隊(duì)。”趙軍笑著問(wèn)道:“是不是咱還順路啊?”
“嗯吶。”黃貴朝前一揚(yáng)胳膊,道:“一隊(duì)、二隊(duì)都擱前頭。”
說(shuō)話間,三人一起往前走,在經(jīng)過(guò)二隊(duì)時(shí),有人在道邊接黃貴,黃貴便和趙軍、李寶玉分開,和他朋友往東邊村子去了。
趙軍和李寶玉又往前走了二里多地,找路邊從茅房出來(lái)的老頭一打聽,才知道旁邊這片村子就是永興一隊(duì)。
看著倆人面生,老頭便問(wèn):“小伙子,你們上我們隊(duì)上來(lái),是要找誰(shuí)呀?”
“是那個(gè)陶大寶陶主任讓我們過(guò)來(lái)的。”
“啊。”老頭看了看趙軍他們牽的狗,恍然大悟道:“陶主任,找你們來(lái)打獵是吧?”
“是。”趙軍點(diǎn)頭,說(shuō):“這不你們春獵么,陶主任讓我們過(guò)來(lái)參與一下子。”
“那你們直接去他家唄?”老頭又問(wèn)。
“這個(gè)……”趙軍遲疑一下,問(wèn)道:“陶主任是不挺忙的啊?”
“那可不咋的!”老頭一歪頭,說(shuō):“他一天管多少事呢,都不咋著家。”
“啊。”趙軍想了下,才問(wèn)道:“那陶老爺子是不也擱他家呀?”
“那不是。”老頭搖頭道:“那老東西跟他老兒子一塊兒住。”
聽這老頭叫老陶頭老東西,想來(lái)倆人關(guān)系是挺好的那種,趙軍便笑著問(wèn)他:“那我先去看看陶老爺子吧。”
一聽趙軍這話,老頭倒有些驚訝,問(wèn)道:“咋的?小子,你跟老陶頭子還認(rèn)識(shí)?”
在老頭看來(lái),趙軍這年紀(jì)跟陶福林隔著一輩呢,不像是能認(rèn)識(shí)的。
“嗯吶。”可卻聽趙軍道:“前一陣子,擱山上碰見的。”
“哎喲,你可別說(shuō)了。”老頭聞言,一拍大腿,對(duì)趙軍說(shuō):“那老東西啊,一點(diǎn)都不讓家里省心,天天背個(gè)破槍,尋尋摸摸地就要上山,給他二兒媳婦都愁壞了。”
趙軍聞言,只是一笑。
在東北,這樣的老頭、老太太不少,他們倒不是故意的,只是他們并不認(rèn)為自己老了,很多對(duì)于他們來(lái)說(shuō)很困難事,卻被他們視為小菜一碟。
所以,就會(huì)出現(xiàn)一些類似于逞能的行為。很多時(shí)候,也難免給兒女添麻煩,這就是所謂的老小孩兒。當(dāng)然兒女小的時(shí)候,父母會(huì)包容孩子一些不成熟的行為。
而老人上了年紀(jì),成了老小孩的時(shí)候,身旁兒女就要回過(guò)頭來(lái)包容老人的這種不成熟行為。
但不得不說(shuō),陶福林這歲數(shù),天天張羅要打獵,這真是有點(diǎn)過(guò)了。
見趙軍似乎有些不以為然,老頭一下子還挺激動(dòng),繼續(xù)說(shuō)道:“他二兒媳婦那人可好了,家里家外,天天干活都不歇?dú)鈨海炅诉得跟這老東西提心吊膽的。”
“那個(gè)……老爺子。”趙軍見老頭說(shuō)個(gè)沒(méi)完,忙攔著他,問(wèn)道:“你跟他二兒媳婦是啥親戚吶?”
“啊!”老頭應(yīng)道:“那是我外甥女啊。”
趙軍點(diǎn)點(diǎn)頭,問(wèn):“那你外甥女家擱哪兒啊?”
老頭伸手給趙軍比劃了一通,趙軍、李寶玉就帶狗往那邊去,在路過(guò)小賣店時(shí),趙軍叫李寶玉看著狗,他則進(jìn)去買了兩瓶罐頭,裝進(jìn)了挎兜子里。
然后繼續(xù)走不多遠(yuǎn),就見前面一戶籬笆院,一個(gè)老頭正背著手,兩條腿不斷地交替抬起,跟一只大白鵝打架呢。
趙軍向他這邊望來(lái)的時(shí)候,老頭也正好向他瞅來(lái),二人視線相觸的一瞬間,老頭臉上瞬間洋溢出了笑容。
“趙小子!”老頭棄了大白鵝,直奔院門口,而那大白鵝還窮追不舍地?cái)f了老頭兩步。
老頭出門來(lái),小跑著向趙軍迎來(lái),邊跑邊說(shuō):“趙小子,我這天天擱當(dāng)院等你,你總算是來(lái)了。”
“慢點(diǎn),慢點(diǎn)。”趙軍忙上前扶住老頭,可是怕可磕著碰著。
“沒(méi)事,我身子骨硬著呢。”老陶頭扒開趙軍的手,雖嘴里說(shuō)著不服老的話。可他雖然是對(duì)趙軍說(shuō)話,但卻把目光轉(zhuǎn)向了李寶玉。
這時(shí),他的腳步也停了下來(lái),轉(zhuǎn)頭看了一眼趙軍,又轉(zhuǎn)回頭上下打量著李寶玉,口中喃喃道:“這好像不是那天打黑瞎子那個(gè)人呢?”
“咋不是,就是他。”趙軍知道老頭說(shuō)的是誰(shuí),但就是跟老陶頭打馬虎眼。其實(shí)今天早晨倆人領(lǐng)狗出來(lái)的時(shí)候,還看見出門倒便盆的張?jiān)窳四亍?
但前幾天好不容易給這位大俠整回家了,趙軍可不敢再領(lǐng)他出來(lái)了。
“你可別糊弄我。”陶福林指著李寶玉,對(duì)趙軍說(shuō):“上次那人,都沒(méi)這小伙子一半兒高。”
“哈哈……”李寶玉一聽,瞬間開懷大笑。
趙軍也笑了,對(duì)老陶頭說(shuō):“老爺子,你說(shuō)的也太邪乎了。”
人吶,一看見特別高的人,就容易描述的很夸張,李寶玉一米九的個(gè)子,在這年頭就很難得了。
“走,進(jìn)院!”這時(shí),老陶頭突然想起不能在院外寒暄,忙把二人往院子里招呼。
三人進(jìn)院還好說(shuō),而那五條狗一進(jìn)院子,院里的大白鵝瞬間就老實(shí)了,把翅膀一攏就往后院跑了。
這時(shí),老陶頭也不管大白鵝了,一指西墻邊一溜低矮棚子,對(duì)二人:“倆小子,你們把狗拴那邊棚子里,那里頭有麻袋,鋪那板子上。”
說(shuō)完,老頭撂下二人,就往房前跑。到門前,他拽開門就沖里面喊:“閨女啊,快點(diǎn)兒,家來(lái)戚啦。”
“誰(shuí)來(lái)了?”話音剛落,一個(gè)高大粗壯的東北婦女風(fēng)風(fēng)火火地就出來(lái)了。
她就是老頭的二兒媳婦李云香。
陶福林沖李云香一擺手,隨即一邊指著趙軍,一邊往趙軍身前走,并道:“這就是我跟你說(shuō)那個(gè),打獵的趙小子。”
“哎呀!”李云香聞言,忙把手在圍裙上反復(fù)擦了兩下,才快步走到趙軍面前,一把就拉住了趙軍的手,道:“小伙子,我可得謝謝你啊!”
“嬸兒,不用……”
“不用不行啊!”李云香道:“你都不知道那天把我們急啥樣啊,要不是你把我爸救回來(lái),那我就得上吊了。”
“不至于,不至于。”趙軍見狀,忙轉(zhuǎn)移話題,指著身旁李寶玉,對(duì)李云香說(shuō):“嬸兒,這是我兄弟寶玉,李寶玉。”
“嬸兒。”李寶玉上前,點(diǎn)頭叫了李云香一聲。
“哎……”李云香剛答應(yīng),抬頭再一看李寶玉,不由得驚嘆道:“這孩子咋長(zhǎng)這么高呢?”
“八成是家里吃的好。”老陶頭在旁嘀咕一聲。
“行了,快別在外頭說(shuō)了,進(jìn)屋,進(jìn)屋。”李云香側(cè)過(guò)身,伸展著胳膊,招呼趙軍、李寶玉進(jìn)屋。
剛進(jìn)到屋里,趙軍便從挎兜子掏出兩瓶黃桃罐頭,一邊往炕桌上放,一邊對(duì)陶福林說(shuō):“老爺子,我這次來(lái)也沒(méi)給你拿啥,就給你買兩瓶罐頭。都說(shuō)桃養(yǎng)人,你老好好在家,別總往山里跑了。”
趙軍前面的話,陶福林聽得很受用,臉上笑么滋的,可說(shuō)到后來(lái),一聽不讓他跑山了,老陶頭子頓時(shí)把臉一板,道:“那可不……”
老陶頭不愛聽的話,李云香可太愛聽了,只見她上前一步,打斷陶福林的話,對(duì)趙軍說(shuō):“這孩子說(shuō)的真好,就是下回來(lái),可別花錢買這東西了哈。你哥倆先在屋歇一會(huì)兒,嬸兒給你們拿吃的。”
說(shuō)完,李云香去外出,端水沏茶、洗蘋果、拿瓜子,還拿出兩個(gè)黃紙包,都擺在炕桌上。
趙軍和李寶玉是客,李云香怕他們不好意思,不會(huì)自己動(dòng)手,于是就親自把那黃油紙包打開,將里面的爐果、長(zhǎng)白糕都露了出來(lái)。
爐果,倒是常見,可那長(zhǎng)白糕就很少有人能整著了。
“孩子,你倆先墊吧點(diǎn)兒。”李云香退后一步,一指桌上吃喝,對(duì)趙軍、李寶玉說(shuō):“嬸兒這就給你們做飯。”
“閨女啊。”這時(shí),老陶頭子開口道:“這眼瞅中午了,你給倆孩子整點(diǎn)吃的呀?”
“啊?”李云香一愣,有點(diǎn)沒(méi)明白陶福林的話。
陶福林看著李云香說(shuō):“人家孩子來(lái)咱家,頭一回端飯碗,你可得給整點(diǎn)硬菜啊。”
“那是必須的。”李云香笑道:“殺大鵝行不,爸?”
李云香問(wèn)了老陶頭子一嘴,又抬胳膊往外一指,道:“把剩那大鵝殺了,行不?”
“行!”老陶頭子斬釘截鐵地說(shuō):“它剛才跟我得瑟呢。”
東北婦女辦事兒也是嘎巴溜脆,李云香說(shuō)殺就殺,趙軍和李寶玉攔都攔不住。
就見李云香攏柴火點(diǎn)著了燒水的火,然后就氣勢(shì)洶洶地出了屋,不大一會(huì)兒就聽院子里大鵝“啊”、“啊”直叫。
只見李云香左手抓著大鵝脖子,右手死死鉗住大鵝兩只膀子,硬將那七、八斤重的大鵝給拎進(jìn)了屋。
一進(jìn)屋里,李云香抓著大鵝脖子的手不松,右手抓著大鵝膀子往地下一摁,腳往大鵝身上一踩,踩住兩只膀子不讓它撲騰。
然后,李云香右手就空出來(lái)了,從灶臺(tái)上拿下菜板,仍在地上。
這個(gè)時(shí)候的大鵝好像明白了什么,張嘴發(fā)出最后的嗷叫聲。
李云香聽它叫的鬧心,怕他吵到了趙軍和李寶玉,就抓鵝脖子的手往上一挪,抓住鵝腦袋、捏著鵝嘴,把它往菜板上一按。
緊接著從灶臺(tái)上拽下菜刀,手起刀落,就聽咔嚓一聲,鵝頭落地。
此時(shí),大鵝雖死,但身子還在掙扎著,可李云香抓、踩著它不松,而且麻利地從灶臺(tái)上拿下一個(gè)小盆,接著鵝血。
等鵝血流干,大鍋里的水也開了。
可燙鵝毛,不能用滾開的水。
正好李云香將開水舀出,等舀到一桶里后,這水也不到滾開的程度了。
李云香將大鵝按進(jìn)水里,從旁邊拿過(guò)爐鉤子,伸進(jìn)桶里攪動(dòng)著大鵝。
攪動(dòng)兩圈過(guò)后,李云香把大鵝拿出,熟練且迅速地給大鵝褪毛。
大鵝毛難褪,不但有翎毛、羽毛,貼皮還有一層小絨毛。
等褪完了毛,李云香將鵝開膛,拽著燈籠掛把腸子都扯回來(lái),從鵝珍下一掐,腸子扔了,再把鵝膽從肝上摘下,也扔了。
然后,大鵝剁小塊,清水洗了兩遍,也不焯水,熱鍋燒油,鵝肉下鍋猛炒,將鵝皮炒的微干,再下醬油翻炒。
等醬油色掛在大鵝肉上以后,李云香又往鍋里舀水,蓋上鍋蓋,添兩把柴火以后,李云香轉(zhuǎn)身從南墻上摘下個(gè)小網(wǎng)兜,回到灶臺(tái)前以后,從網(wǎng)兜里抓出兩把土豆干放進(jìn)一個(gè)小盆里。
然后,她拿暖瓶往盆中倒進(jìn)開水。
在東北,小雞得用蘑菇燉,大鵝就得用土豆干來(lái)燉,要不然的話,要放別的東西的話,哪怕是放新鮮土豆,那大鵝肉都腥。
大鵝下鍋等水開,李云香在燉大鵝上方放屜簾,在屜簾上放盆蒸米飯。
當(dāng)李云香又把鍋蓋蓋上時(shí),她家房門被人從外面拉開,一個(gè)聲音傳進(jìn)屋里。
“媽,咱家院里咋有狗呢?咱家大鵝咋沒(méi)了呢?是不讓狗……啊?讓你給燉了呀。”
“兒子!快來(lái)!”李云香看見來(lái)人,拽著他進(jìn)屋,給他們引薦道:“這是我兒子陶飛。”
說(shuō)完,李云香又對(duì)陶飛道:“兒子,這是你趙哥和你李哥。”
這陶飛今年十八歲,而李寶玉剛過(guò)完年十九,還比他大一歲,所以他得叫李寶玉一聲哥呢。
趙軍和李寶玉很有禮貌的起身,依次和陶飛握過(guò)手,三人上炕陪著老陶頭子吃吃喝喝。
談話間說(shuō)起明天春獵的事,陶飛笑道:“趙哥、李哥,你倆來(lái)的太是時(shí)候了,我大爺今天讓人把炮給拽出來(lái)了。”
一聽有炮,李寶玉眼睛都放光了,只對(duì)趙軍道:“這要使炮,大爪子也轟下來(lái)了吧。”
“這孩子……”老陶頭在一旁笑道:“這啥年月了,哪還有大爪子了?”
“咋沒(méi)有呢?”陶飛把身一轉(zhuǎn),望向陶福林,道:“小西山后邊石砬子,前兩天不說(shuō)有個(gè)石虎子么?”
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