第400章
部隊的湯,基本上都是下饅頭用的,做什么菜剩下的料一起丟水里煮好后,放點鹽,管夠喝。
江嫦看著洗干凈的大白菜,旁邊的干辣椒和發面盆里沾上的面糊糊,心中有數了。
“丁班長,這泡發的木耳能用嗎?”
丁班長看著地上大盆子里的木耳,大方道,“您隨便用,這都是去年戰士們雨后在林子撿的,多得很。”
他是中午準備用來涼拌木耳,也算添一個菜。
江嫦摸著肉質肥厚的木耳,眼神灼灼,若是事事順利,這些木耳即將迎來他們的高光時刻。
江嫦三兩下將食材準備好,炊事班一鍋湯可不夠喝,其他兩個小戰士有樣學樣,準備同樣的東西。
其他人除了干活的,都在旁邊觀看。
一小塊肥豬肉切成小丁放在窩里炸出油脂,放姜絲、花椒、辣椒爆香后,加入陳醋。
因為是“大鍋飯”,江嫦把一瓶的醋都放進去了后,鍋里加了九分滿的清水。
丁班長有些心疼,這趕上他一天的用量了。
江嫦嘿嘿安慰他道:“丁班長,上次我不是說好了,等天氣暖和了,我教你們釀醋,味道可比這種正經多了。”
其他人一聽,嘿嘿笑起來。
有個晉省的戰士說:
“對咧,這醋光酸不香,我們老家的醋酸香酸香的,不用菜,我用醋就能吃一盆子饸絡。”
其他人說他吹牛,可把他給急了個大臉紅。
正常做法是等水開后,要撈出姜絲和花椒辣椒。
丁班長不讓,“撈了干啥,都是好東西,誰吃到了今天得高興一天。”
江嫦一想也是,這些可都是暖胃的,“幫我把發面盆里也倒上少量的清水,面湯我有用。”
她話音落,立馬就有人去做。
這么多人伙食,一個盆子一碗白花花濃稠的面湯水。
不一會兒就放在灶頭了。
江嫦加入了食鹽和胡椒調味,想了想將手伸入自己的兜里,準備弄一袋味精出來。
放進去才感覺摸到正在打盹的小黑豆。
“嘎嘎嘎!”小黑豆不滿抗議。
江嫦:糟糕,我已經做出了仿佛突然想起什么的表情來了,不好往回收啊。
于是她淡定地將手拿出來,放入另外一個兜里,掏出一袋子味精。
丁班長看著味精嘴角抽抽道:“小江同志,一碗湯而已,用著吧。”
味精這個東西其實不貴,但“大鍋飯”一鍋下去就得是一袋,他都留下來給領導們開小灶,或者做病號飯的時候用。
江嫦看著三大鍋的湯,眼睛彎彎道:
“那我們就三個鍋里一個借用一點味兒。”
一包味精分成三份,倒在三個湯鍋里。
把切絲的白菜木耳放進湯里,然后再把一碗一碗的面水也放進去。
“丁班長,我記得夏天的時候,咱們做了淀粉的吧。”
邊疆不缺土豆紅薯,炊事班每年豐收的時候就會做一些淀粉。
做完淀粉的土豆紅薯渣,直接放上大米,熬成粥又是一頓早飯。
三碗淀粉,稀釋后勾芡。
雞蛋和香油就別想了,淀粉和醋已經超標,再加雞蛋和香油,那是地主老財才享有的待遇。
好在香料直接去杏子溝就能采摘。
不然按江嫦放的量,丁班長估計心口都揪起來疼。
不過二十分鐘的工夫,三大鍋冒著濃郁酸辣味道的湯就做好了。
“得咧,今個兒,早飯的湯要限量了。”丁班長喝一口,頓覺胃里劃過暖流。
江嫦忙碌了一陣子,覺得身上暖和起來。
端一碗湯,拿兩個大饅頭,坐在飯桌上大快朵頤。
等吃完飯后,她掏出飯票放在桌上,迎著朝陽往家走。
她走的這一個多星期,不知道家的三個小崽是否想念老母親。
也不知道老寡婦是否在背地里吐槽她不靠譜。
江嫦到家的時候,蔣玲玉正打哈欠從廁所出來。
看著門口站的人,揉了揉眼角道:“江嫦。”
江嫦笑嘻嘻地看著她,然后問:“蔣醫生,飯前便后要洗手,你剛才揉眼睛的手洗了嗎?”
蔣玲玉:。。。。。。
江嫦剛進院子,安靜的地窩子里先跑出了黃毛和黑毛,兩條狗扭得和香腸一樣,跑她面前。
尤其是黃毛,簡直像剛滿月的小毛驢拉石磨——渾身直哆嗦。
時不時地發出低哼,偶爾叫一聲,仿佛是在問:
你去哪里快活了?
江嫦彎腰和他們玩耍了一會兒的工夫,黑毛咯咯噠地就飛了過來。
兩個逆子給繼母讓路,看著黑毛昂首挺胸地在江嫦面前溜達。。。
而后開滿杏花的樹上,鷹啼聲響的同時,杏花紛紛落下。
轉眼又看見地窩子臺階處,冒出一紅一白兩顆狐貍頭。
兩個毛茸茸的小家伙甩著尾巴,遠遠地蹲著,歪頭看向江嫦,十分靈動可愛。
紅毛和雪毛:有點羨慕舔狗,它們起碼敢上去舔,我們這種不敢靠近的狐叫啥,叫眺望狐。
蔣玲玉看著兩個裝可愛的小東西撇嘴道:
“這兩個家伙,自從你走了后,就再也不帶獵物回來了。秦大娘為此屁股上了個火癤子!”
江嫦:倒也不必有這么大的火氣。
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