此時(shí)美食節(jié)里所剩的客人已經(jīng)不多了，淅淅瀝瀝的大多是剛剛吃完往外走的。
  白葉攤子上的飯菜因?yàn)槲兜篮茫�一傳十十傳百，早在半小時(shí)后前就銷售一空了。
  如今還有的，只有醬肉和湯。
  不過他們食材是有的，所以白葉早就準(zhǔn)備好了，直接切了醬肉，又做了幾個(gè)菜。
  師哥師姐他們已經(jīng)回去了，畢竟店里的食物都銷售光了，他們還留著做什么。后續(xù)清洗工作也都處理的差不多了，就剩下現(xiàn)在裝菜的幾個(gè)盤子而已。
  “看看這菜硬不硬！”
  白葉將六道菜都放下。
  中間一個(gè)醬肘子，周圍一圈的五花肉。
  說是醬肉只有五花肉，那是對(duì)外的，其實(shí)他的大鍋里可是有幾個(gè)大肘子呢。其中一個(gè)他們幾個(gè)人中午吃飯的時(shí)候吃掉了，這是另外一個(gè)。
  畢竟這肉湯里有肉有肘子的，味道更好。
  此外還有剛才就讓汪紫林饞得流口水的肉末醬香茄子，那茄子里肉沫都是手切的，雖然不大，但是比肉餡的更有嚼勁。茄子被醬料浸透，醬料是甜面醬加大醬調(diào)制，濃郁醬香之中中帶著甜，好吃不膩。
  另一道就是白葉專門給他們做的特制宮保雞丁。
  這一道菜是汪紫林自己點(diǎn)的。
  今天白葉攤子上只有辣子雞丁，不過白葉帶的食材很全，想要做一道宮保雞丁是完全沒問題的。
  不過這一道宮保雞丁，并非是花生米、蔥段和雞丁、辣椒段組成的，而是應(yīng)旺仔的要求，做了一道以地瓜丁、土豆丁和雞肉丁做成的宮保雞丁。
  “來來來，你要求的菜。”
  “嘿嘿嘿！”汪紫林很高興地朝著另外兩人說道，“你們快嘗嘗！”
  白葉早就吃過飯了，給他們幾個(gè)炒了幾個(gè)菜，就坐在旁邊看幾個(gè)人狼吞虎咽的吃。
  看大家都仔細(xì)的品嘗這一道改版的宮保雞丁，很是好奇，“你們?yōu)槭裁匆�點(diǎn)這樣一道宮保雞丁啊？”
  之前聽到汪紫林的要求，白葉很納悶。
  宮保雞丁的做法很多種，一般正宗的就默認(rèn)是白葉這種做法，花生米雞肉丁蔥段辣椒段。
  也有其他一些小店的做法，會(huì)加入黃瓜丁，其實(shí)只要好吃，客人沒意見無所謂。
  畢竟是小店，各種地方的節(jié)約成本無可厚非。
  誰也不知道在不知名的小店吃到什么驚艷的菜肴，味道過得去填飽肚子就行。
  之前白葉遇到過做這種宮保雞丁的，還要求將黃瓜換成土豆丁。
  倒是也不難吃。
  旺仔要求換成地瓜丁的那還真是第一次聽。
  “這其實(shí)是我們打的一個(gè)賭。”汪紫林說道，“之前我吃過一家店，就是用土豆和雞丁等做的宮保雞丁，而且還挺好吃的。我和他們說，他們都不信，而且跟我賭咒發(fā)誓一定很難吃。我就想讓你幫我做一道。”
  “宮保土豆雞丁確實(shí)是有的，之前我也見過的。味道還是不錯(cuò)的。不過，加地瓜丁的，我是真第一次聽說，這是你們誰的腦洞啊？”白葉哭笑不得。
  “我我我。”一個(gè)小助理伸手，“不過白哥你手藝真是老好了，竟然做的這樣好吃。”
  “確實(shí)好吃，我第一次吃到土豆的，還有這地瓜丁的。”
  “那是，你們也不看這是誰，這是我兄弟！”汪紫林得意地大笑。
  卻如白葉所說，宮保土豆雞丁他見過，但是加地瓜丁的他也沒聽過，他琢磨了半天，想到了之前他做的地瓜琉璃球，用同樣的方式將地瓜丁處理了一下。
  這地瓜直接蒸熟壓成泥再冷卻切成丁，最終形成了裹著一層薄薄糖殼的地瓜丁。
  為了配合地瓜丁，這一道菜特意偏重于酸甜口，在菜肴最后放入提前做好的地瓜丁，調(diào)味后出鍋。
  所以這一道菜，吃的快速的話，還能吃到地瓜丁表層的薄脆糖殼，咬一口，就猶如冰糖葫蘆表面的糖殼一樣發(fā)出輕微的碎裂聲。隨后里面是綿軟香甜的地瓜，中和著這一道菜的酸甜口，很是特別的口感。
  里面的土豆丁是焦香的口感，土豆泥的軟糯的，雞丁則是滑嫩，三種食材三種口感循序漸進(jìn)，單吃各一個(gè)各有各的滋味，一起吃也是同樣酸甜口味，算是很有特色的了。
  旺仔有個(gè)小助理是外省來的，一邊吃的狼吞虎咽的，一邊忍不住朝著白葉開口，“白哥，我以前還以為東北菜都是重口味呢，聽說都是啥殺豬菜、燉酸菜、豬肉燉粉條之類的，沒想到這道菜竟然還能做出酸甜口味的啊。”


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