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第74章 婁曉娥愛吃何大清的菜


婁振興本來還想繼續勸說婁振華,想讓自己的親二哥,跟隨自己一起前往香江。
  在他看來,他們婁家也屬于資本家,留在這里,遲早會出問題。
  可見婁振華已經定了主意,他也只好無奈嘆息一聲,將注意力轉移到桌子上的這些美味上來。
  是啊,香江那邊固然安全,但若是再想吃這邊的飯菜,可就吃不上咯。
  別說,這豐澤園雖然不是八大樓,但味道確實一絕。
  “來,干杯!”
  “吃菜吃菜!”
  偌大的包間內,觥籌交錯,有說有笑。
  十三歲的婁曉娥,臉色也格外高興。
  她對于父親和三叔的對話不感興趣,注意力一直集中在這些美味上。
  前一陣子因為生病,婁曉娥吃的都比較寡淡,而今天這一桌子菜,色香味俱全,跟平日里他們家的飯菜口味完全不同,但卻格外的好吃。
  坐在一旁的譚令柔,見女兒吃的津津有味,也不由問道,
  “小娥,你慢點吃,這家飯館味道還不錯吧?”
  “嗯嗯,好吃,尤其是這布袋雞。里面的用料跟咱家的差不多,但就是香!”
  婁曉娥指了指自己身旁的布袋雞,原本一整只雞都被她吃了一小半了。
  正在跟弟弟喝酒的婁振華聽到這話,也不由得朝女兒看去,卻見女兒吃的滿嘴流油,也不由朝著服務員問道,
  “麻煩問一下,能將今天的主廚請過來嗎?”
  婁振華對自己的女兒格外寵愛,看著婁曉娥吃的津津有味,目光中也不由得帶了一抹父親的慈愛。
  “稍等!”
  聞言,站在門口的服務員應和一聲,轉身就朝著后廚走去。
  “何師傅,何師傅,包間客人要見您呢!”
  服務員小跑著來到了后廚,沖著何大清笑道。
  身為廚師,有些人被客人叫過去,是因為廚藝不精。
  而在豐澤園,誰不知道,但凡有客人叫何大清過去,基本都是對何大清手藝的認可。
  “行,我馬上去!”
  何大清點點頭,對此一點都不意外。
  師父欒學堂都重視的客人,顯然也是地道的吃貨,認可自己的廚藝,再正常不過了。
  何大清擦了擦手,整理了下衣服,就來到了包間。
  然而,當他剛剛打開門走進屋子,就不由得神色一怔。
  卻見前幾日見過的譚令柔,竟然坐在了包間里!
  今晚的譚令柔,相比于前幾天更有貴婦人的韻味,尤其是晚上燈光的映襯之下,更加楚楚動人。
  同時心中恍然,難怪欒學堂今晚讓自己親自招待,原來屋子里的貴賓,竟然是婁家一眾老小。
  婁家可不只有一個軋鋼廠,在四九城還有不少產業呢,人送外號婁半城,實力可見一斑。
  “敢問師傅如何稱呼?”
  愣神間,卻見婁振華已經朝著自己看過來,笑著問詢。
  然而,還沒等何大清開口,坐在婁振華身旁的譚令柔,卻一眼認出了他,
  “何大清,何師傅?”
  “哦?夫人你認識?”
  這話一出,婁振華饒有興致的扭頭看向自己的老婆,同時心中也疑惑。
  譚令柔平日里大門不買二門不出的,怎么會認識這豐澤園的廚子?
  “振華,你可記得前兩天咱們家吃的魚?”
  譚令柔則是沒有多想,落落大方的笑道,
  “那些魚啊,就是這位何師傅賣給我的。”
  “原來如此!”
  一聽這話,婁振華頓時恍然,看向何大清的目光,變得柔和起來。
  身為軋鋼廠的老板,老婆還是譚家菜的傳人,在吃的這方面,婁振華自然也嘴叼的很。這幾天回家,吃的魚格外的鮮美,他還好奇呢,大冬天的,竟然能吃到如此美味。
  略一詢問,才知道是自己夫人外面撿了漏。
  “何師傅,說起來,你還是我家夫人的救命恩人呢。”
  婁振華朝著何大清拱拱手。
  “哪里哪里,只是恰好碰到罷了,看到人暈倒,誰也會搭把手的!”
  何大清擺擺手,一臉的謙虛。
  雙方正打算客氣幾句,坐在不遠處的婁曉娥卻目光直直的看著何大清,開口問道,
  “這位何叔叔,這布袋雞,你是怎么做的?如果我沒猜錯的話,里面應該有玉蘭片、口蘑、海參、干貝、海米。你竟然把這些材料混合在雞肚子里,味道格外的好吃!”
  這話一出,所有人的目光,也全都在婁曉娥和何大清身上徘徊。
  “嘿,這位小姐,行家啊!竟然把我做菜的材料都說出來了!”
  何大清忍不住朝著婁曉娥豎起了大拇指。
  心中暗道,到底是富家千金,這嘴巴不是一般的刁鉆啊。
  見眾人都看著自己,何大清笑著解釋道,
  “其實說出來也簡單,就是將你說的這些材料,先焯水,再用蔥姜蒜翻炒一下,當然,在焯水之前,最好用紹興黃酒腌制一番。做好之后呢,將這些材料放在雞肚子里……”
  這布袋雞,也算是地道的魯菜,程序不少,用料也很足,算是何大清的拿手菜了。

  見何大清說的頭頭是道,婁振華也不由得夾了一塊品嘗起來,暗暗點頭。
  “夫人,這布袋雞里面,倒是有點你譚家菜的意思了。”
  譚令柔吃了一小口,美眸看向何大清,
  “何師傅,你剛剛說了一通,不過是在糊弄我家小娥。如果我沒猜錯的話,這布袋雞的真正關鍵,在你的秘制湯底吧?除此之外,油炸之前,雞外面應該抹了一層特殊的蜂蜜。我說的可對?”
  譚令柔從小就生活在美食的環境中,對于吃的這方面,可比婁曉娥強多了。
  僅僅吃了一口,便看出了這布袋雞的關鍵。
  “得,您才是行家!”
  何大清再次豎起了大拇指,笑著道,
  “說起來不怕二位笑話,我曾經也在譚家菜館學過一點,這布袋雞雖然是魯菜,我也融合了一點譚家菜的手藝。沒想到被夫人一口就吃出來了!”
  他剛才不過是故意為之罷了,在真正的行家面前,必須得低調。
  這話一出,讓譚令柔和樓振華不由得相視一眼,均是看出了彼此目光中的震驚。
  他們沒想到,何大清和譚家菜,竟然還有這番淵源。
  “何師傅啊,”
  婁振華滿面紅光,沖著何大清笑道,
  “你也看出來了,小女十分喜歡吃你做的菜。我家的廚子最近回鄉下了,夫人身體又有點虛弱,不知道你有空的話,能否去我家,偶爾做點菜?”


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