115、皮蛋
趙正起了個(gè)大早，天還未亮。
通開(kāi)暗紅色的火膛，又加了一塊煤餅，然后坐上了趙有鋤新打的鐵水壺。
冰冷的水花濺在了臉上，趙正顧不上抹去，他抄起了角落里的一根木棍兒，學(xué)著趙吉利的把式, 先耍了一套打狗棍法，隨后又演了一套獨(dú)孤九劍再加華山劍法。以金雞獨(dú)立的收手式結(jié)束了劍法演練，隨即便又坐下，閉眼掐訣，運(yùn)氣十二個(gè)周天，直通任督二脈，達(dá)到天人合一的境界……
“元郎, 你這是……”達(dá)念頗為擔(dān)心地摸了摸趙正的額頭，一旁坐著的水“咕咚咕咚”地翻騰開(kāi)了。
“晨練呢！”趙正深深地吁出了一口氣，面帶笑意，“朝食吃什么？”
“米粉丸子。”達(dá)念端著木盆，里面裝著一些磨碎了的米粉，因?yàn)槊摎すに嚨脑颍敲追壑羞�有許多被碾碎的谷殼。
趙正嘆了口氣，看著達(dá)念混了一些麥粉，又兌了些水，揉搓起面團(tuán)來(lái)。
面團(tuán)子濕噠噠的粘手，達(dá)念占了些酥油在手掌上，將面團(tuán)又團(tuán)搓成一個(gè)一個(gè)光滑的面球。最后將這些面球整整齊齊地?cái)[在蒸屜上，恰好火也旺了起來(lái)，隔水蒸了不到一刻鐘，便就熟了。
水蒸氣彌漫在趙正的臉上，達(dá)念打開(kāi)蒸屜，米粉丸子一個(gè)個(gè)的晶瑩剔透。趙正拈了一只小心翼翼地放進(jìn)嘴里，上下牙輕輕一咬, 頓時(shí)便覺(jué)得米香盈口，綿軟彈牙。
“怎樣？”
“尚可。”趙正嗦著冷空氣，降低口腔的溫度。這吃食是趙正教她們做的，目前來(lái)說(shuō)，達(dá)念做的最好吃。
“你慢些。”
屋里的三個(gè)女子也起了身，聞見(jiàn)了米粉丸子的香味，琳兒連衣裳都沒(méi)穿齊整，咿咿呀呀地就跑了出來(lái)。達(dá)念給她晾涼了幾只丸子，端著一碗豆?jié){讓她坐在案邊吃。
“元郎安好！”
周春卻沒(méi)有空好整以暇地坐著吃喝，施了一禮，便著急忙慌地揣了幾只丸子就要往外走。
“去哪啊？”
“上工呢！”周春蹙著眉頭埋怨：“夏收時(shí)我就四十幾分，秋收多一些，不過(guò)也就六十幾分，才分了不到二百斤糧……阿姐打理家里雜務(wù)，阿念又不喜拋頭露面，我再不去上工，元郎你該罵我了。”
“多大事，我們家還有三百畝永業(yè)田啊。”趙正氣笑了，“不差你這幾分！”
周春卻沒(méi)理，開(kāi)了門(mén)就出去了。
平?jīng)龅亩垢弧⑨u坊秋后開(kāi)的工。豆腐坊里產(chǎn)出的豆腐，是平?jīng)鋈瞬妥郎献類?ài)的一道美食。吃不完的豆腐壓成豆干，送到上平鎮(zhèn)去售賣(mài), 一斤五文錢(qián)，倒是門(mén)庭若市。
不過(guò)比起蒼宣縣里平?jīng)龆垢坏漠a(chǎn)量，村里產(chǎn)的豆腐都只能算灑灑水。權(quán)當(dāng)是趙正為了豐富鄉(xiāng)親的菜籃子留下的自留地。同時(shí)也讓像周春這般不太能干體力活的小娘子有個(gè)賺工分的場(chǎng)所。
達(dá)念有些尷尬，不是她不愿拋頭露面，實(shí)在是她能干的活太少了。秋收過(guò)后有很長(zhǎng)一段時(shí)間是農(nóng)閑，地里除了幾顆白菜就沒(méi)有要打理的作物。
醬坊都是有些年紀(jì)的男人，干的還都是體力活。
也就豆腐坊要人，只是豆腐坊里的娘子深秋天的就穿個(gè)夾衫，起料煮料大開(kāi)大合，眼前滿是晃蕩的肉。而且平?jīng)龅钠拍锪钠鹛煲部傁矚g挑些讓人臉紅的事說(shuō)話。做了幾天，達(dá)念便做不下去了，只靜靜地呆在家里，打點(diǎn)一家大小的吃食。
其實(shí)她也還能賺一些，給姜嬸子的茶攤練酥油，幫趙大發(fā)采草藥。
只不過(guò)賺的工分少而已。
趙正吃著米粉團(tuán)子，看著達(dá)念的一張通紅的臉，吃吃地笑，“阿念，她們到底跟你說(shuō)了些甚啊？”
達(dá)念不吭聲，雙手捧著碗，并著雙膝，只是埋頭喝粥。
一雙明亮的眸子躲閃著。
“還能有甚？”周盈抱著琳兒，道：“你們平?jīng)鰪那案F，什么人會(huì)嫁到你們平?jīng)鰜?lái)？不都是四六不著調(diào)的？昨日我去了一趟豆腐坊，還被她們擠兌了。”
“說(shuō)的什么？”趙正的興趣頓時(shí)就來(lái)了。周盈的臉驀地紅了半邊，有些支支吾吾，“還不就是閨帷床底之間的私密事……”
達(dá)念抬起頭來(lái)，“她們說(shuō)……說(shuō)元郎夜里喜歡和誰(shuí)……”
說(shuō)了一半，便就住了嘴，臉上卻更紅了。
琳兒睜大了眼睛，看看這個(gè)，看看那個(gè)，“阿念嫂嫂，你們說(shuō)的是什么呀？”
“女子家家，不許打聽(tīng)大人的事！”周盈奪過(guò)琳兒手里的空碗，“去找慫娃他們，今日你們不是要去挖泥鰍嗎？去吧，挖著了我給你做泥鰍羹……”
趙正哈哈大笑，這有什么難為情的。那幫老娘們，平日里一個(gè)兩個(gè)就喜歡聽(tīng)墻根，嚼嘴皮。這會(huì)兒好了，把她們湊一塊兒，就算是條狗從邊上跑過(guò)去，怕是都要心驚膽戰(zhàn)吧？
“沒(méi)多大事，不喜歡去就別去了。”趙正拍拍手，起身從屋里端出個(gè)瓦罐。
這瓦罐趙正弄得挺神秘的，連周盈都不知道里面裝的是什么。
趙正笑嘻嘻地打開(kāi)瓦罐，只見(jiàn)罐子里一層混著谷殼的草木灰。一個(gè)個(gè)圓圓的，似是包裹著些什么東西。
趙正取了一個(gè)，輕輕地扣了扣上面的灰層。灰層破裂開(kāi)來(lái)，涌起一股白灰的味道，有些刺鼻。
兩個(gè)女人湊了上來(lái)，周盈好奇地問(wèn)道：“這個(gè)是咸蛋？”
“你吃過(guò)咸蛋？”
“不曾。”周盈皺著眉頭道：“這些年雞都養(yǎng)不起，誰(shuí)家還能藏下蛋？只是聽(tīng)周集人說(shuō)過(guò)，說(shuō)從前有這么個(gè)吃食。”
“這不是咸蛋。”趙正眨著眼睛，嘿嘿嘿地笑，手里已經(jīng)剝掉了泥殼，露著點(diǎn)點(diǎn)黑斑的蛋殼。
“這是變蛋！”趙正一邊剝殼，一邊道：“這三十只蛋來(lái)頭可不小，從蒼宣托人帶回來(lái)的。來(lái)年等我去縣府落實(shí)了家里的三百畝地，我們也養(yǎng)一圈雞來(lái)生蛋吃。阿念，弄些芫荽來(lái)，再去舀些醋。”
達(dá)念似乎對(duì)變蛋有天生的好感，雀躍地便去了灶間。不一會(huì)兒，就端著一只陶碗，碗里有新鮮的芫荽葉，也有曬干的芫荽碎，碗底下面是一小勺米醋。
“試試！”趙正用匕首切開(kāi)了手里的皮蛋，占了醋和香菜碎，然后一人喂了一口……
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